酒店前廳部崗位職責(zé)說(shuō)明書(shū)(19頁(yè)).doc
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2021-12-20
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酒店崗位職責(zé)說(shuō)明書(shū)
1、酒店前廳部崗位職責(zé)(一前廳部經(jīng)理報(bào)告上級(jí):飯店總經(jīng)理(分管總監(jiān)督導(dǎo)下級(jí):賓客服務(wù)經(jīng)理各級(jí)主管領(lǐng)班聯(lián)系部門(mén):管家部財(cái)務(wù)部餐飲部市場(chǎng)營(yíng)銷部工程部人力資源開(kāi)發(fā)部保安部總經(jīng)理辦公室崗位職責(zé):1.直接對(duì)總經(jīng)理(分管總監(jiān)負(fù)責(zé),貫徹執(zhí)行總經(jīng)理(分管總監(jiān)下達(dá)的經(jīng)營(yíng)管理指令及行政命令,嚴(yán)格按照飯店的政策制度和規(guī)定辦事,以身作則。2.制訂前廳部工作計(jì)劃,并指導(dǎo)、落實(shí)、檢查、協(xié)調(diào)計(jì)劃的執(zhí)行。3.組織主持每周主管領(lǐng)班例會(huì),聽(tīng)取匯報(bào),布置工作,解決工作難題。(例會(huì)時(shí)間定于每星期二下午 14:00分4.對(duì)各主管和各崗位領(lǐng)班下達(dá)工作任務(wù)。5.為適應(yīng)發(fā)展,不斷完善前廳部的組織機(jī)構(gòu)及各項(xiàng)規(guī)章制度。6.了解房間預(yù)訂情況,密切注意2、客情,控制超額預(yù)訂。7.向總經(jīng)理(分管總監(jiān)提出有利于客房銷售的各項(xiàng)建議,并提供信息反饋,供總經(jīng)理(分管總監(jiān)等參考決策。8.加強(qiáng)與有關(guān)部門(mén)的橫向聯(lián)系。9.督查各崗位領(lǐng)班的工作進(jìn)度,糾正偏差。10.負(fù)責(zé)本部門(mén)的安全及消防工作。11.定期審閱賓客服務(wù)經(jīng)理工作日記和每周總結(jié)匯報(bào)。12.協(xié)助總經(jīng)理(分管總監(jiān)做好 VIP 的接待工作。知識(shí)要求:1.文化程度:大專畢業(yè)或具有同等學(xué)歷。2.外語(yǔ)程度:具有廣泛深入的前廳部業(yè)務(wù)知識(shí),精通一門(mén)外語(yǔ)。3.專業(yè)知識(shí):熟悉前廳管理專業(yè)知識(shí)和接待禮儀。4.政策法規(guī)知識(shí):了解旅游法規(guī),飯店治安管理和消防條例,外事紀(jì)律以及外匯管理法規(guī)。5.相關(guān)知識(shí):了解旅游經(jīng)濟(jì)、公共關(guān)系、市場(chǎng)3、銷售知識(shí),懂得電腦使用技術(shù)。能力要求:1.管理能力:有指揮、控制、組織和實(shí)施本部門(mén)工作的能力,有與其它部門(mén)協(xié)調(diào)和公關(guān)能力。2.思想工作能力:關(guān)心和愛(ài)護(hù)職工,有激勵(lì)和調(diào)動(dòng)職工積極性的能力。3.具有十分豐富的工作實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),能夠靈活恰當(dāng)?shù)剡\(yùn)用管理手段來(lái)組織、計(jì)劃、控制、指導(dǎo)和協(xié)調(diào)前廳部的一系列業(yè)務(wù)和事務(wù)工作。4.充分了解市場(chǎng)狀況,掌握飯店經(jīng)營(yíng)及管理動(dòng)態(tài),能夠及時(shí)作出相應(yīng)反應(yīng),具有較好的社交技巧。5.努力創(chuàng)造工作中的和諧氣氛,提倡和發(fā)展部門(mén)之間及部門(mén)內(nèi)部通力合作的工作態(tài)度。(二前廳部經(jīng)理助理報(bào)告上級(jí):前廳部經(jīng)理督導(dǎo)下級(jí):各級(jí)主管、領(lǐng)班聯(lián)系部門(mén):管家部財(cái)務(wù)部餐飲部市場(chǎng)營(yíng)銷部工程部人力資源開(kāi)發(fā)部保安部崗位職責(zé):1.在各項(xiàng)前廳業(yè)務(wù)工作中積極配合前廳部經(jīng)理的工作,及時(shí)同前廳部經(jīng)理商議和解決前廳部的各種工作問(wèn)題。2.積極協(xié)調(diào)前廳部下屬各部位之間的業(yè)務(wù)關(guān)系,督導(dǎo)各部位主管、領(lǐng)班的工作。3.當(dāng)前廳部經(jīng)理不在崗位
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