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1、唐朝酒店組織機(jī)構(gòu)圖部門(mén)概述：總總 經(jīng)經(jīng) 理理副副 總總 經(jīng)經(jīng) 理理副副 總總 經(jīng)經(jīng) 理理人人力力資資源源部部安安全全部部工工程程部部總總經(jīng)經(jīng)辦辦財(cái)財(cái)務(wù)務(wù)部部銷(xiāo)銷(xiāo)售售部部餐餐飲飲部部房房務(wù)務(wù)部部管理模式唐朝酒店的管理模式是在吸收了西方先進(jìn)酒店管理經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上， 尤其是借鑒了喜來(lái)登酒店管理模式的精華，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的探索實(shí)踐和改革發(fā)展，結(jié)合唐朝酒店的實(shí)際情況逐步形成和完善的具有達(dá)生特色的管理模式。唐朝酒店管理模式的精髓是：一切以客人為中心，開(kāi)展內(nèi)部管理經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，以人為本，強(qiáng)調(diào)激勵(lì)作用。管理以效率為中心，注重內(nèi)部管理的協(xié)調(diào)性和互動(dòng)發(fā)展。在此管理思想指導(dǎo)下的泰華大廈企業(yè)宗旨是“客人滿意、員工滿意” 。企業(yè)精2、神是： “團(tuán)結(jié)、創(chuàng)新、奉獻(xiàn)、高效” 。唐朝酒店管理模式的特點(diǎn)具體表現(xiàn)在以下幾個(gè)方 面 ：第一、總經(jīng)理負(fù)責(zé)制下的分工負(fù)責(zé)、垂直管理的管理方式。第一、總經(jīng)理負(fù)責(zé)制下的分工負(fù)責(zé)、垂直管理的管理方式。1 1、 管理責(zé)任層層分解的原則管理責(zé)任層層分解的原則： 這個(gè)原則重點(diǎn)要解決的問(wèn)題就是集權(quán)和分散的問(wèn)題?？偨?jīng)理負(fù)總責(zé)，部門(mén)經(jīng)理分工負(fù)責(zé)，各級(jí)管理人員任務(wù)層層分解。全大廈各級(jí)管理均有責(zé)任、有義務(wù)、責(zé)權(quán)一致，各個(gè)崗位各個(gè)級(jí)別的管理人員及員工都要明確自己的責(zé)任和義務(wù)，大廈對(duì)自己的要求和自己應(yīng)該達(dá)到的標(biāo)準(zhǔn)。 充分發(fā)掘和調(diào)動(dòng)各級(jí)管理人員的工作主動(dòng)性和工作熱情。在服務(wù)和某些管理方面為提高工作效率，總經(jīng)理通過(guò)授權(quán)來(lái)解決3、下級(jí)管理效率的問(wèn)題。授權(quán)是必要的，因?yàn)楣芾肀仨殹巴ㄟ^(guò)別人來(lái)完成任務(wù)” ，隨著大廈整體管理水平的提高，親手做的可能越來(lái)越少，只有通過(guò)層層“授權(quán)”才能高效地完成任務(wù)。2 2、各部門(mén)間管理范圍和職能的劃分采取分工明確，緊銜接、無(wú)空白、各部門(mén)間管理范圍和職能的劃分采取分工明確，緊銜接、無(wú)空白、無(wú)重疊的原則：無(wú)重疊的原則：各部門(mén)都有自己的責(zé)任范圍。在管理的環(huán)節(jié)上沒(méi)有斷檔相互銜接、相互服務(wù)，發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神做到互動(dòng)發(fā)展。當(dāng)部門(mén)間發(fā)生職能重疊或任務(wù)不清時(shí)，唯一的辦法就是由共同的上級(jí)決定裁決。3 3、各級(jí)別的崗位工作描述各級(jí)別的崗位工作描述：各個(gè)級(jí)別、各個(gè)崗位均有明確的崗位工作描述 （即工作職責(zé)） 。 在泰華大廈沒(méi)有人沒(méi)有工作干， 也沒(méi)有工作沒(méi)有人干。4 4、堅(jiān)持一個(gè)上級(jí)的原則堅(jiān)持一個(gè)上級(jí)的原則：對(duì)泰華大廈的規(guī)范管理而言，這是一項(xiàng)普遍和永久的原則。每個(gè)崗位、每個(gè)人只有一個(gè)上級(jí)，也就是自己的直接上級(jí)，只服從一個(gè)