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1、前言前言超市防盜問題已日漸成為超市經營管理者最關注的問題之一.科學的管理制度和嚴密的防范手段已成為超市防盜工作的重要途徑和措施。目前超市內針對商品失竊的防盜措施有很多種， 但不外乎依靠人防和依靠防盜設備兩種方式。不論是采取何種方法，“安全”的商品陳列都有助于減少商品的丟失。在開放式的賣場中，把最容易失竊的商品陳列在售貨員視線最常光顧的地方， 即使售貨員很忙的時候，也能兼顧照看這些商品，這樣，會給小偷增加作案的困難，有利于商品的防盜；另外，最容易失竊的商品也不應該放置在靠近出口處，因為人員流動大，售貨員不易發現或區分偷竊者。超市的經營工作十分重要，但在進行經營活動的過程中，切不可忘記或忽略防盜工2、作， 而防盜工作的內容就包括了超市從開關到關門，到一系列經營活動過程中防盜的控制。防范工作非常必要，但更重要的是在訂立一系列規矩，嚴格照此執行，這樣，就可以將損失降到最低。本手冊是公司門店一切防盜工作的指南， 各門店必須照此執行。防盜手冊目錄防盜手冊目錄前言前言1目錄目錄1一、防盜管理篇一、防盜管理篇每日開店/關店程序1員工出入口管理 6特殊品項的商品控制 7高損耗區域管理 9收貨通道管理 10員工購物管理 12垃圾管理 13商品空包裝管理 14門店鑰匙管理15二、偷盜防范篇二、偷盜防范篇抓盜打扒的具體要求 16保安員超權限執法 17防顧客偷盜 18防內部偷盜 20防供應商偷盜 23防范 PO3、S 機偷盜 25每日開店每日開店/ /關店關店管理管理基本概念基本概念開店：指超市做好開始營業迎接早晨第一批顧客的準備開門：指打開顧客出入超市賣場的入口門 關店：指超市對顧客而言，到營業結束時間關閉商店 關門：指關閉顧客出入超市賣場的入口門、出口門閉場：指超市人員當日結束工作離場開店的基本狀態開店的基本狀態 顧客出入口在開始營業前 2 分鐘已經打開 門口處的地毯已經鋪設完好 營業時間的各崗位已經到位 營業期間的各監控系統已經打開 地板無商品、卡板、垃圾、積水等，通道暢通，清潔工作完成 天花板上的照明已經打開 店內廣播系統已經開始播音 店內所有的冷氣、通風系統已經打開開店前的巡視值班經理，每日在開店前利用 10-15 分鐘的時間迅速對整個商場進行一次例行的巡視， 主要是檢查各種開店前的安全保安工作和存在的危險隱患， 確保為顧客提供一個安全的購物環境門店開店前巡視表序號巡視區域巡視內容巡視記錄