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1、有機蔬菜電子商務平臺搭建”計劃 策 劃 案 江蘇理工學院化學與環境工程學院 梁聰聰 劉華林 張雙喜 指導老師：宋麗娜 2014 年 3 月 “有機蔬菜電子商務平臺搭建”計劃 一、一、 項目宗旨項目宗旨 “有機蔬菜電子商務平臺搭建”計劃主要是聯合糧食產區、蔬 菜農業園，我們通過引進有機蔬菜種植技術，幫助農民學習有機蔬菜 選種、病蟲害防治和施肥，同時利用網絡技術，整合交通運輸、市場 等資源，搭建有機蔬菜電子商務銷售平臺，拓寬農民增收渠道。我們 通過這個計劃實現“種植+營銷” ，既提高農民收入，又開拓有機蔬 菜市場。 二、二、項目分析項目分析 公益性公益性 1、有機蔬菜產業可以增加農民收入，推進農村2、經濟轉型。改革 開放以來,農村人民生活水平有很大提高，但是農業和農村發展中還 存在著許多矛盾和問題，突出的是農民增收困難。搭建有機蔬菜電子 商務平臺，支持糧食產區發展有機食品產業，可以極大地努力增加農 民收入，對促進農村改革和新農村建設有很大助推力。 2、有機蔬菜產品安全，讓人放心。有機食品是無污染、安全、 高營養和高質量的健康食品， 在一定程度上緩解了人們對食品安全的 焦慮，建立對食品安全的信心，同時可以享受優質蔬菜。 3、種植有機蔬菜，可以加大社會對有機產業的了解，起到很好 的宣傳作用。現在越來越多的人關注有機食品，知道有機蔬菜對人的 健康和環境有很多好處，但是實際上他們了解的并不透徹，對3、有機蔬 菜的生產、標準、挑選、鑒別還有很多要提高的地方，種植有機蔬菜 正好可以宣傳這方面的知識。 環保健康環保健康 1、現代社會健康、環保成為主題，有機食品適應該主題。有機 產品含有較多鐵質、鎂質、鈣質等微量元素及維生素 C，而重金屬及 致癌的硝酸鹽含量則較低。 所有生產及加工處理過程均只允許在有限 制的情況下施用化學物質，不用任何基因改造生物及其衍生物。 2、有機蔬菜產業為人類提供足夠而優質的食物，同時還可以遏 制土壤退化。常規農業并沒有將環境成本如污染、泥土肥力下降等損 害計算在內，如果將環境成本反映在價格上，常規農產品和有機農產 品的價格相差無幾。更為重要是長期食用健康綠色食品，體質也會4、提 升。有機生產中土壤保護措施可恢復和維持土壤的生命力。 可行性可行性 1、常州當地如金壇、溧陽，已經有多家蔬菜種植園，老百姓有 幾十年種植經驗，幫助當地蔬菜農業園，利用廣闊的銷售渠道、經濟 實力、科技支持等，可以逐步建設有機蔬菜基地和電子商務平臺。 2、地理優勢。常州地處長三角中心地帶,臨近上海、南京,與蘇 州、無錫聯袂成片,構成蘇錫常都市圈，交通發達。常州還擁有凌家 塘、永利等農副產品批發市場，區域位置占據優勢而且市場銷售渠道 廣闊。 3、市場需求大。孕婦、嬰兒、高收入群體有迫切的有機食品的 需求，而且人們生活水平的不斷提高，對生活質量和飲食安全上面有 更高的要求，對于綠色有機健康的蔬菜存5、在著很大的市場需求。 4、政策支持。有機產業是當今的“朝陽產業” ，國家陸續出臺政 策支持，如中央政府財政、國家環保總局、省級扶持政策、地方扶持 政策。如新疆、江蘇省、湖北省、北京市、重慶市、長海縣、瓦房店、 金州、旅順等地有機食品發展向上。 三、三、技術技術 土壤檢測土壤檢測技術技術 1、我們具有一定的土壤檢測技術，選擇適當的土壤進行耕種有機蔬 菜。有機蔬菜生產基地與常規地塊交界處必須有明顯標記，如河流、 山丘、人為設置的隔離帶等。 2、在有機和常規地塊之間設置緩沖帶或物理障礙物，保證有機地塊 不受污染。 肥料使用肥料使用技術技術 有機蔬菜生產與常規蔬菜生產的根本不同在于病蟲草害和肥料使用 6、的差異，其要求比常規蔬菜生產高。 1、施肥技術。只允許采用有機肥和種植綠肥。可以采用自制的腐熟 有機肥或采用通過認證、 允許在有機蔬菜生產上使用的一些肥料廠家 生產的純有機肥料，如以雞糞、豬糞為原料的有機肥。 2、培肥技術。種植綠肥可獲得較豐富的氮素來源，并可提高土壤有 機質含量。一般每畝綠肥的產量為 2000kg，按含氮 0.3%-0.4%，固 定的氮素為 68kg。常種的綠肥有：紫云英、苕子、苜蓿、蒿枝、蘭 花籽、箭苦豌豆、白花草木樨等 50 多個綠品種。 3、使用的肥料種類有機肥料，動物的糞便及殘體、植物漚制肥、綠 肥、草木灰、餅肥等；礦物質，包括鉀礦粉、磷礦粉、氯化鈣等物質。 4、肥料7、的無害化處理有機肥在施前 2 個月需進行無害化處理，將肥 料潑水拌濕、堆積、覆蓋塑料膜，使其充分發酵腐熟。 病蟲草害防治病蟲草害防治技術技術 1、農業措施： (1)選擇適合的蔬菜種類和品種。在眾多蔬菜中，具有特殊氣味的蔬 菜，害蟲發生少。如韭菜、大蒜、洋蔥、萵筍、芹菜、胡蘿卜等； 毛 豆在有機蔬菜選擇較多。 (2)合理輪作。蔬菜地連作多會產生障礙，加劇病蟲害發生。有機蔬菜 生產中可推行水旱輪作，減少病蟲害的發生和危害。 (3)科學管理。在地下水位高，雨水較多的地區，推行深溝高畦。栽培 結合適時的通風換氣，控制設施內的濕溫度，營造不利于病蟲害發生 的濕溫度環境。此外，及時清除落蕾、落花、落果、殘8、株及雜草， 清 潔田園，消除病蟲害的中間寄主和侵染源等。 2、生物、物理防治。利用害蟲天敵進行害蟲捕食和防治，還可利用 害蟲固有的趨光、趨味性來捕殺害蟲。 改善耕種制度改善耕種制度 根據不同的季節和土壤需求，輪番耕種不同的蔬菜，形成一種循環系 統，如第一年種土豆，第二年種韭菜等。 網絡技術網絡技術 我們有開網店的經驗，而且團隊成員劉華林精通網絡技術，計算機專 業老師、好友會提供幫助。 四、項目計劃流程四、項目計劃流程 第一步：實地調查常州地區蔬菜農業園的運營情況，問卷調查 老百姓對有機蔬菜的需求和看法。初步聯合常州地區蔬菜農業園， 引 進有機蔬菜種植技術，幫助農民學習有機蔬菜選種、病蟲害防治和9、施 肥，建設 100 畝蔬菜供應基地。 第二步：選擇適合的蔬菜種類，搭建大棚，改良土地，提高改 善土壤肥力，檢測水源、土壤等，建設 60 畝綠色蔬菜園，40 畝無公 害蔬菜園，50 畝有機蔬菜種植園。同時完善蓄水池及配套設施、排 灌系統（噴灌、滴灌） 。 第三步：創建“常運有機蔬菜網” ，采取 B2C 模式，提高消費者 用戶體驗，兼帶 B2B 模式，建立銷售系統網，增加銷量。 第四步：通過宣傳、推廣、銷售，盡快形成品牌。打造自己的 品牌，建立蔬菜精選、清洗、檢測、包裝、冷藏、配送的生產鏈。 五、資金預測五、資金預測 1、成本規模 項目 金額 成本收益 鍍鋅薄壁鋼管棚型 10-30 元/平米，寬10、 6 米，頂 高 2.2-2.5 米，肩高 1.2 米 土地利用率80%，使用壽命 10年以上，種植利潤可以達 到150%-250%，每年可以出 2-3季的蔬菜 2、市場需求、價格 運費 蔬菜冷鏈運輸每噸運費在 200 元左右，高的時候甚至 在 250 元以上，普通貨物每 噸 100 多元的價格水平。距 離、方式、種類不同，費用 會有變化 加大蔬菜的運輸量，滬寧杭 等地配送更為方便，運蔬費 用總體在利潤的 4%-10% 網站建設維護費 1500020000 元/年建立電子商務平臺，增加銷 量，擴大宣傳 宣傳費 2000-8000 元/年增加社會的關注度以及市場 銷量 技術指導費 不確定，主要來11、自高校團隊 和科創園支持，部分來自農 業科技指導站 幫助農民學習有機蔬菜選 種、病蟲害防治和施肥，提 高產量和質量 其他 5000 元/年 產品批 發 價 格 （元/斤） 市場日期有 機 蔬 菜 價格/元 價格比（有 機/普通） 大白菜0.8浙江省杭州筧 橋蔬菜批發交 易市場 2014 年 3 月 22.50 以上只列舉江浙地區兩個較大市場上幾種常見蔬菜的批發價格， 可以 看出有機蔬菜與普通蔬菜的差價和價格比。 3、盈利 從公布數據看蔬菜價格上漲：2014 年 2 月“江蘇凌家塘農副產品批 發價格指數”和“常州菜籃子零售價格指數”環比分別上漲10.14%、 2.89%，溧陽 5.11%、金壇 12、3.94%、戚墅堰 3.23%、新北 2.77%、武進 2.59%、 鐘樓 2%、 天寧 0.41%。“菜籃子”指數的中蔬菜類上漲 7.2%。 有機蔬果價格高于普通蔬果 1-3 倍，利潤空間大，孕婦、嬰兒、高收 入群體有迫切的有機食品的需求，同時人們生活水平的提高，將進一 步擴大有機蔬菜市場的占有率。 大蒜2.8浙江省杭州筧 橋蔬菜批發交 易市場 2014 年 3 月 103.57 綠豆8.8江蘇凌家塘農 副產品批發市 場 2014 年 3 月 19.2.15 平菇3江蘇凌家塘農 副產品批發市 場 2014 年 3 月 82.67 六、推廣方法六、推廣方法 1、生產銷售 采用與蔬菜農業園合作的13、方式，以農業合作社為載體，集農 業生產資料供給、農作物生產技術指導、農產品銷售于一體， 采 取“種植+營銷”的模式。與農戶簽訂協議，提供種子種植技術， 定期指導農戶種植，農戶按照園區項目規劃種植、經營蔬菜，經營性 收入全部歸菜農個人所有。 采用經銷商模式進行有機蔬菜的銷售， 商談在各大超市交開設有 機蔬菜專賣區，由農業園授予有機蔬菜產品的代理銷售權，我們直接 配送蔬菜，并保證質量，同時超市要交一定的加盟費。除此之外開設 有機蔬菜專賣店、有機蔬菜果汁店等衍生服務業。 開展電子商務平臺營銷，一方面建立“常運有機蔬菜網” ，一方 面加入電商平臺，及時更新蔬菜品種、農業園動態、開通網上訂單服 務，以增14、加社會的關注度以及市場需求。 2、宣傳推廣 媒體宣傳：通過電視、網絡媒體投放廣告；調動高校傳媒、地方 政府、社會組織的力量，通過報紙進行報道 網絡宣傳：在國家、地方的農業網站、市場交易網站、公益網站 等對產業宣傳；在百度農業貼吧、蔬菜技術貼吧、微信、QQ、論壇 上進行宣傳 BBS：招募志愿者、合作伙伴、銷售商 七、優勢與不足七、優勢與不足 我們作為相關專業學生，擁有一定的專業知識；高校綜合智力資 源優勢強；大學生思路活，我們的網絡技術過硬；區域地理優勢； 政 策支持；常州農業科技站提供一定的技術支持 大學生對社會生產經驗的缺乏是一個不足， 資金等方面沒有實力 八、發展潛力、發展潛力 中國有機食15、品總體上還處在起步階段，并有著巨大的發展潛力， 可望成為一個新型的食品支柱產業。我國農業基礎雄厚，健康和環境 觀念在群眾間逐漸加深，這是促進有機消費的強大動力。中國有機生 產總量只占國內農業生產總量的0.1%左右， 而國際有機產品銷售量占 食品總量的百分之三到百分之五， 這為有機食品的發展提供了廣闊的 國內市場空間。 國內蔬菜市場良莠不齊， 政府不斷加強治理， 扶持綠色、 無公害、 有機食品， 普通百姓也越來越關注安全和健康， 隨著生活水平的提高， 有機食品將成為一個公認的朝陽產業。 九、九、團隊介紹團隊介紹 團隊組成 我們的隊員來自江蘇理工學院化學與環境工程學院， 隊員都擔任 班級的班干部，16、有較強的責任心和團隊意識。也在校學生會擔任學生 干部，擁有一定的組織領導能力，對于社會有一定的認識，實踐能力 較強，有志愿者工作經歷，熱心于社會公益事業。 組織和對外溝通能力 團隊成員梁聰聰現擔任班級團支書，有較強的組織才能，多次組 織班級團日活動和寒暑假社會實踐活動。 團隊成員劉華林現擔任校志愿實踐部策劃部副部， 曾多次帶領成 員去市區參加志愿活動，社會實踐經驗豐富，負責團隊的對外溝通以 及銷售。 技術支持 團隊核心成員來自化學與環境工程學院， 對化學知識有一定的了 解，化工學院老師和團隊會提供相應技術支持；充分利用高校綜合智 力資源，及時請教農業專家；開展高校團隊合作，吸收技術人才； 地 方農業科技站幫助指導 我們有開網店的經驗，而且團隊成員劉華林精通動態網絡編輯， 計算機專業老師、好友會提供幫助。 文字能力 團隊成員都有策劃基礎，具有一定的語言文字功底，曾寫過許多 團日活動，社會實踐活動的策劃，也都很成功。