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1、QB/C吉林省中東福萬家超市有限公司企業標準QB/C-JY10-2010盤點操作標準文件修改控制修改記錄編號修改狀態修改頁碼及條款修改人審核人批準人修改日期目 錄1. 目的42. 規范性引用文件43. 術語或縮略語44. 盤點的目的55. 盤點計劃的制定56. 盤點57. 罰則78. 附則79. 附表71. 目的 本標準規范了福萬家各門店盤點操作的流程。主要包括盤點前期的準備，盤點過程的實施，盤點后的差異尋找及盤點結果的錄入。 本標準適用于中東福萬家盤點各門店的盤點工作。2. 規范性引用文件 無3. 術語或縮略語 盤點：是指定期或臨時對庫存商品的實際數量進行清查、清點的作業，即為了掌握商品的流2、動情況，對現有物品的實際數量與系統庫存記錄的數量相核對，以便準確地掌握庫存數量。4. 盤點的目的4.1 了解各門店在本盤點周期內的虧盈狀況。 4.2 真實掌握各門店最準確的當前庫存金額，將所有商品的電腦庫存數據恢復正確。 4.3對損耗較大的營運部門、部組及個別單品，在日后的工作中加強管理，控制損耗。4.4整理環境，清除死角。5. 盤點計劃的制定5.1 涉及崗位 門店店長，運營管理部業務經理，部門經理5.2 工作內容 每年6月1月前，各門店根據營運情況，制定下一財年盤點計劃。并于6月1日前將盤點計劃提報運營管理部進行審批。審批通過后，方可執行。5.3 各門店盤點計劃總體要求 每財年大型盤點不得少3、于四次，每季度至少一次。其中，生鮮部除參加每次大盤外，根據店面實際情況需要報各部組下一財年盤點周期。5.4 每次盤點前，各門店需在盤點前6日上報本門店盤點計劃。6. 盤點6.1 涉及崗位門店全員6.2 工作內容盤點前10日工作倒排期倒排日期工作項目具體要求10-8日各部門進行盤點分工（1）各部門主管人員將盤點工作進行明確分工，含初盤人，復盤人、數據錄入人（2）由門店信息主管對數據錄入人員進行培訓。7-6日盤點計劃的編寫及上報要求盤點計劃在盤點5日前上報至運營管理部業務經理。5日商品整理工作理貨員：進行門店所有商品的整理工作。要求：（1）正常陳列面需保證每品前后一致。（2）地堆及端頭商品必須有正4、常排面位置。（3）庫房、頂倉需符合相關陳列要求。4日正常陳列位商品盤點表單抄寫（注意：地堆及端頭商品必須有正常陳列位）以貨架為抄錄最小單位，進行抄寫。抄寫方式如圖所示，蛇形抄寫，一品在本貨架上有多陳列位，僅抄寫一次。始終3日庫房及頂倉盤點準備（促銷臺內部商品視同頂倉商品處理）（1）庫房及頂倉整理，將正常陳列位商品補給至豐滿。（2）按庫房及頂倉貨架編號進行商品盤點單抄寫手抄盤點單-庫房、頂倉2日庫房、頂倉商品的盤點開始（促銷臺內商品視同頂倉商品處理）記錄庫房、頂倉盤點數據，數據記錄后不再出庫1日正常陳列位商品盤點表單核對，整理排面保證表單與排面商品一致，不一致及時進行表單更改盤點當日日結后1.日5、結結束，即刻進行庫房及頂倉盤點表單的錄入2.日結結束，進行正常陳列位的商品盤點（1）日結結束，由錄入人員根據分工，進行手抄盤點單-庫房、頂倉的錄入。（2）正常陳列位盤點結束后，進行結果錄入手抄盤點單-正常陳列位。（3）全部錄入完成后，由各門店網絡信息主管進行數據處理，將各部門盤點存在差異的商品的表單打印出來，交于各部門經理進行差異尋找。（4）財務部經理進行審核。盤點結束3日內盤點報告（1）門店進行差異分析，出具盤點報告（2）盤點結束3日內將盤點報告通過OA網簽進行流程提報。要求第三日下班前，流程需到運營管理部7. 罰則7.1 抽盤5品中，錯2個，處以理貨員20元/品罰款，錯3個及以上，予以辭退。7.2 任何對盤點工作不認真的員工，一經發現，視情節嚴重，處以200-500元罰款。7.3 對于盤點流程，主管未對員工進行明確指導及培訓導致盤點差異，處以部門主管50元罰款，經理100元罰款。8. 附則8.1 本標準由中東福萬家運營管理部負責解釋。8.2 本標準自頒發之日其執行。9. 附表手抄盤點表庫房、頂倉手抄盤點表-正常陳列位盤點區域分配表