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1、STORE# DEPARTMENT: BUYER: ENGLISH ITEM DECRIPTION商商品品中中文文名名稱稱 ROASTED TURKEY 1PC鵪鶉烤QUANITYNOTES INGREDIENTS:配配料料組組成成數(shù)量組成備注組成 BREAD POWDER BUTTER鵪鶉1.001.15 BLACK PEPPER MARINADE材料組成1.000.30 ONION TURKEY 總重量2.00 所有配料總成本 QUANITYNOTES 包包裝裝輔輔料料數(shù)量輔料備注輔料 膠袋1.000.05 標簽1.000.02 TOTAL SELLING UNIT PACKAGING /2、 SUPPLY COST: TOTAL BATCH YIELD IN UNITS: UNIT PACK SIZE: UNIT INGREDIENT COST: MARGIN % BEFORE PACKAGING: UNIT PACKAGING COST: UNIT PACKAGING / SUPPLY % SHRINK PREVISION FOR THROWAWAYS AND STALES: SHRINK PREVISION %: TOTAL UNIT COST (INGREDIENT,PACKAGING +SHRINK COMBINED): TOTAL MARGIN % (INGREDIEN3、T, PACKAGING SHRINK COMBINED): UNIT (RETAIL) SELL PRICE W/O VAT: UNIT (RETAIL) SELL PRICE WITH VAT: LABOR FACTOR (A,B,OR C) (A=LOW LABOR ITEM) (B=NORMAL LABOR ITEM) (C=HIGH LABOR ITEM) (A低人工品種)(B中等人工品種)(C高人工品種) LABOR ITEM) (C=HIG ITEM RECAPPROCEDURE NOTES (HOW TO PRODUCE, AND MERCHANDISE PLAN): 本品種綜4、述DURE 制作方法簡述(即如何制作及商品計劃等) 預計每周銷售額 PROJECTED SALES 本品種開始生產(chǎn)日期 PROJECTED START DATE 計劃做展示數(shù) # OF DEMOS SCHEDULED 貨架期 SHELF LIFE 平均每個包裝含商品金額 AVG. PACKAGE RMB AMOUNT 商品編碼 ITEM NUMBER 商品條碼 U.P.C. NUMBER 商品代號 PLU NUMBER 所需培訓時間 TRAINING HOURS NEEDED 指導培訓員 WHO WILL DO TRAINING ? COST (RMB) 成本組成 1.15 0.30 1.455、 COST 成本輔料 0.05 0.02 0.07所有銷售單位所需包裝輔料總成本 1.00平平均均能能產(chǎn)產(chǎn)生生的的銷銷售售單單位位數(shù)數(shù) 只只單個銷售單位的包裝規(guī)格 1.45配料的平均單位成本 26.24%包裝前毛利率 0.07包裝材料的單位成本 3.56%包裝材料的單位成本占單位零售價的百分比 0.04預計損耗量 2.00%預計損耗率 1.56單位成本總計(單位配料成本單位包裝成本單位損耗) 20.68%單位毛利率 1.97不含稅單位零售價 2.30 C所需人工的類別 (A=LOW LABOR ITEM) (B=NORMAL LABOR ITEM) (C=HIGH LABOR ITEM) (A6、低人工品種)(B中等人工品種)(C高人工品種) LABOR ITEM) (C=HIG PROCEDURE NOTES (HOW TO PRODUCE, AND MERCHANDISE PLAN): 制作方法簡述(即如何制作及商品計劃等) FRESH DEPARTMENT NEW ITEM / PRODUCT COSTING SHEET STORE#DATE: DEPARTMENT:NEW ITEM: Y / N BUYER:COSTING: Y / N ENGLISH ITEM DECRIPTION商商品品中中文文名名稱稱 ROASTED TURKEY 1PC炸鵪鶉QUANITYNOTES I7、NGREDIENTS:配配料料組組成成數(shù)量組成備注組成 BREAD POWDER BUTTER鵪鶉1.001.15 BLACK PEPPER MARINADE材料組成1.000.30 ONION TURKEY TOTAL BATCH WEIGHT:總重量2.00 TOTAL INGREDIENT COST:所有配料總成本 QUANITYNOTES PACKAGING / SUPPLIES包包裝裝輔輔料料數(shù)量輔料備注輔料 PLASTIC BAG膠袋1.000.05 標簽1.000.02 TOTAL SELLING UNIT PACKAGING / SUPPLY COST: TOTAL BATCH8、 YIELD IN UNITS: UNIT PACK SIZE: UNIT INGREDIENT COST: MARGIN % BEFORE PACKAGING: UNIT PACKAGING COST: UNIT PACKAGING / SUPPLY % SHRINK PREVISION FOR THROWAWAYS AND STALES: SHRINK PREVISION %: TOTAL UNIT COST (INGREDIENT,PACKAGING +SHRINK COMBINED): TOTAL MARGIN % (INGREDIENT, PACKAGING SHRINK COMBI9、NED): UNIT (RETAIL) SELL PRICE W/O VAT: UNIT (RETAIL) SELL PRICE WITH VAT: LABOR FACTOR (A,B,OR C) (A=LOW LABOR ITEM) (B=NORMAL LABOR ITEM) (C=HIGH LABOR ITEM) (A低人工品種)(B中等人工品種)(C高人工品種) LABOR ITEM) (C=HIG ITEM RECAPPROCEDURE NOTES (HOW TO PRODUCE, AND MERCHANDISE PLAN): 本品種綜述DURE 制作方法簡述(即如何制作及商品計劃等)10、 預計每周銷售額 PROJECTED SALES 本品種開始生產(chǎn)日期 PROJECTED START DATE 計劃做展示數(shù) # OF DEMOS SCHEDULED 貨架期 SHELF LIFE 平均每個包裝含商品金額 AVG. PACKAGE RMB AMOUNT 商品編碼 ITEM NUMBER 商品條碼 U.P.C. NUMBER 商品代號 PLU NUMBER 所需培訓時間 TRAINING HOURS NEEDED 指導培訓員 WHO WILL DO TRAINING ? COST (RMB) 成本組成 1.15 0.30 1.45 COST 成本輔料 0.05 0.02 0.0711、所有銷售單位所需包裝輔料總成本 1.00平平均均能能產(chǎn)產(chǎn)生生的的銷銷售售單單位位數(shù)數(shù) 只只單個銷售單位的包裝規(guī)格 1.45配料的平均單位成本 26.24%包裝前毛利率 0.07包裝材料的單位成本 3.56%包裝材料的單位成本占單位零售價的百分比 0.04預計損耗量 2.00%預計損耗率 1.56單位成本總計(單位配料成本單位包裝成本單位損耗) 20.68%單位毛利率 1.97不含稅單位零售價 2.30 C所需人工的類別 FRESH DEPARTMENT NEW ITEM / PRODUCT COSTING SHEET (A=LOW LABOR ITEM) (B=NORMAL LABOR ITE12、M) (C=HIGH LABOR ITEM) (A低人工品種)(B中等人工品種)(C高人工品種) LABOR ITEM) (C=HIG PROCEDURE NOTES (HOW TO PRODUCE, AND MERCHANDISE PLAN): 制作方法簡述(即如何制作及商品計劃等) FRESH DEPARTMENT NEW ITEM / PRODUCT COSTING SHEET STORE#DATE: DEPARTMENT:NEW ITEM: Y / N BUYER:COSTING: Y / N ENGLISH ITEM DECRIPTION商商品品中中文文名名稱稱 ROASTED TU13、RKEY 1PC香葉鵪鶉QUANITYNOTES INGREDIENTS:配配料料組組成成數(shù)量組成備注組成 BREAD POWDER BUTTER鵪鶉1.001.15 BLACK PEPPER MARINADE材料組成1.000.10 ONION TURKEY TOTAL BATCH WEIGHT:總重量2.00 TOTAL INGREDIENT COST:所有配料總成本 QUANITYNOTES PACKAGING / SUPPLIES包包裝裝輔輔料料數(shù)量輔料備注輔料 PLASTIC BAG膠袋1.000.05 標簽1.000.02 TOTAL SELLING UNIT PACKAGING 14、/ SUPPLY COST: TOTAL BATCH YIELD IN UNITS: UNIT PACK SIZE: UNIT INGREDIENT COST: MARGIN % BEFORE PACKAGING: UNIT PACKAGING COST: UNIT PACKAGING / SUPPLY % SHRINK PREVISION FOR THROWAWAYS AND STALES: SHRINK PREVISION %: TOTAL UNIT COST (INGREDIENT,PACKAGING +SHRINK COMBINED): TOTAL MARGIN % (INGREDIE15、NT, PACKAGING SHRINK COMBINED): UNIT (RETAIL) SELL PRICE W/O VAT: UNIT (RETAIL) SELL PRICE WITH VAT: LABOR FACTOR (A,B,OR C) (A=LOW LABOR ITEM) (B=NORMAL LABOR ITEM) (C=HIGH LABOR ITEM) (A低人工品種)(B中等人工品種)(C高人工品種) LABOR ITEM) (C=HIG ITEM RECAPPROCEDURE NOTES (HOW TO PRODUCE, AND MERCHANDISE PLAN): 本品種16、綜述DURE 制作方法簡述(即如何制作及商品計劃等) 預計每周銷售額 PROJECTED SALES 本品種開始生產(chǎn)日期 PROJECTED START DATE 計劃做展示數(shù) # OF DEMOS SCHEDULED 貨架期 SHELF LIFE 平均每個包裝含商品金額 AVG. PACKAGE RMB AMOUNT 商品編碼 ITEM NUMBER 商品條碼 U.P.C. NUMBER 商品代號 PLU NUMBER 所需培訓時間 TRAINING HOURS NEEDED 指導培訓員 WHO WILL DO TRAINING ? COST (RMB) 成本組成 1.15 0.10 1.217、5 COST 成本輔料 0.05 0.02 0.07所有銷售單位所需包裝輔料總成本 1.00平平均均能能產(chǎn)產(chǎn)生生的的銷銷售售單單位位數(shù)數(shù) 只只單個銷售單位的包裝規(guī)格 1.25配料的平均單位成本 23.03%包裝前毛利率 0.07包裝材料的單位成本 4.31%包裝材料的單位成本占單位零售價的百分比 0.03預計損耗量 2.00%預計損耗率 1.35單位成本總計(單位配料成本單位包裝成本單位損耗) 16.72%單位毛利率 1.62不含稅單位零售價 1.90 C所需人工的類別 FRESH DEPARTMENT NEW ITEM / PRODUCT COSTING SHEET (A=LOW LABOR18、 ITEM) (B=NORMAL LABOR ITEM) (C=HIGH LABOR ITEM) (A低人工品種)(B中等人工品種)(C高人工品種) LABOR ITEM) (C=HIG PROCEDURE NOTES (HOW TO PRODUCE, AND MERCHANDISE PLAN): 制作方法簡述(即如何制作及商品計劃等) FRESH DEPARTMENT NEW ITEM / PRODUCT COSTING SHEET STORE#DATE: DEPARTMENT:NEW ITEM: Y / N BUYER:COSTING: Y / N ENGLISH ITEM DECRIPT19、ION商商品品中中文文名名稱稱 ROASTED TURKEY 1PC炒米粉QUANITYNOTES INGREDIENTS:配配料料組組成成數(shù)量組成備注組成 BREAD POWDER BUTTER米粉1.000.80 BLACK PEPPER MARINADE材料組成1.000.50 ONION TURKEY TOTAL BATCH WEIGHT:總重量2.00 TOTAL INGREDIENT COST:所有配料總成本 QUANITYNOTES PACKAGING / SUPPLIES包包裝裝輔輔料料數(shù)量輔料備注輔料 膠袋1.000.05 標簽1.000.02 TOTAL SELLING U20、NIT PACKAGING / SUPPLY COST: TOTAL BATCH YIELD IN UNITS: UNIT PACK SIZE: UNIT INGREDIENT COST: MARGIN % BEFORE PACKAGING: UNIT PACKAGING COST: UNIT PACKAGING / SUPPLY % SHRINK PREVISION FOR THROWAWAYS AND STALES: SHRINK PREVISION %: TOTAL UNIT COST (INGREDIENT,PACKAGING +SHRINK COMBINED): TOTAL MARG21、IN % (INGREDIENT, PACKAGING SHRINK COMBINED): UNIT (RETAIL) SELL PRICE W/O VAT: UNIT (RETAIL) SELL PRICE WITH VAT: LABOR FACTOR (A,B,OR C) (A=LOW LABOR ITEM) (B=NORMAL LABOR ITEM) (C=HIGH LABOR ITEM) (A低人工品種)(B中等人工品種)(C高人工品種) LABOR ITEM) (C=HIG ITEM RECAPPROCEDURE NOTES (HOW TO PRODUCE, AND MERCHAND22、ISE PLAN): 本品種綜述DURE 制作方法簡述(即如何制作及商品計劃等) 預計每周銷售額 PROJECTED SALES 本品種開始生產(chǎn)日期 PROJECTED START DATE 計劃做展示數(shù) # OF DEMOS SCHEDULED 貨架期 SHELF LIFE 平均每個包裝含商品金額 AVG. PACKAGE RMB AMOUNT 商品編碼 ITEM NUMBER 商品條碼 U.P.C. NUMBER 商品代號 PLU NUMBER 所需培訓時間 TRAINING HOURS NEEDED 指導培訓員 WHO WILL DO TRAINING ? COST (RMB) 成本組成23、 0.80 0.50 1.30 COST 成本輔料 0.05 0.02 0.07所有銷售單位所需包裝輔料總成本 0.70平平均均能能產(chǎn)產(chǎn)生生的的銷銷售售單單位位數(shù)數(shù) BY EACH單個銷售單位的包裝規(guī)格 1.86配料的平均單位成本 27.57%包裝前毛利率 0.10包裝材料的單位成本 3.90%包裝材料的單位成本占單位零售價的百分比 0.05預計損耗量 2.00%預計損耗率 2.01單位成本總計(單位配料成本單位包裝成本單位損耗) 21.67%單位毛利率 2.56不含稅單位零售價 3.00含稅單位零售價 C所需人工的類別 FRESH DEPARTMENT NEW ITEM / PRODUCT 24、COSTING SHEET (A=LOW LABOR ITEM) (B=NORMAL LABOR ITEM) (C=HIGH LABOR ITEM) (A低人工品種)(B中等人工品種)(C高人工品種) LABOR ITEM) (C=HIG PROCEDURE NOTES (HOW TO PRODUCE, AND MERCHANDISE PLAN): 制作方法簡述(即如何制作及商品計劃等) FRESH DEPARTMENT NEW ITEM / PRODUCT COSTING SHEET STORE#DATE: DEPARTMENT:NEW ITEM: Y / N BUYER:COSTING: 25、Y / N ENGLISH ITEM DECRIPTION商商品品中中文文名名稱稱 ROASTED TURKEY 1PC熏羊踢QUANITYNOTES INGREDIENTS:配配料料組組成成數(shù)量組成備注組成 BREAD POWDER BUTTER羊蹄1.000.40 BLACK PEPPER MARINADE材料組成1.000.20 ONION TURKEY TOTAL BATCH WEIGHT:總重量2.00 TOTAL INGREDIENT COST:所有配料總成本 QUANITYNOTES PACKAGING / SUPPLIES包包裝裝輔輔料料數(shù)量輔料備注輔料 PLASTIC BAG26、膠袋10.05 標簽10.02 TOTAL SELLING UNIT PACKAGING / SUPPLY COST: TOTAL BATCH YIELD IN UNITS: UNIT PACK SIZE: UNIT INGREDIENT COST: MARGIN % BEFORE PACKAGING: UNIT PACKAGING COST: UNIT PACKAGING / SUPPLY % SHRINK PREVISION FOR THROWAWAYS AND STALES: SHRINK PREVISION %: TOTAL UNIT COST (INGREDIENT,PACKAGIN27、G +SHRINK COMBINED): TOTAL MARGIN % (INGREDIENT, PACKAGING SHRINK COMBINED): UNIT (RETAIL) SELL PRICE W/O VAT: UNIT (RETAIL) SELL PRICE WITH VAT: LABOR FACTOR (A,B,OR C) (A=LOW LABOR ITEM) (B=NORMAL LABOR ITEM) (C=HIGH LABOR ITEM) (A低人工品種)(B中等人工品種)(C高人工品種) LABOR ITEM) (C=HIG ITEM RECAPPROCEDURE NOTE28、S (HOW TO PRODUCE, AND MERCHANDISE PLAN): 本品種綜述DURE 制作方法簡述(即如何制作及商品計劃等) 預計每周銷售額 PROJECTED SALES 本品種開始生產(chǎn)日期 PROJECTED START DATE 計劃做展示數(shù) # OF DEMOS SCHEDULED 貨架期 SHELF LIFE 平均每個包裝含商品金額 AVG. PACKAGE RMB AMOUNT 商品編碼 ITEM NUMBER 商品條碼 U.P.C. NUMBER 商品代號 PLU NUMBER 所需培訓時間 TRAINING HOURS NEEDED 指導培訓員 WHO WIL29、L DO TRAINING ? COST (RMB) 成本組成 0.40 0.20 0.60 COST 成本輔料 0.05 0.02 0.07所有銷售單位所需包裝輔料總成本 1平平均均能能產(chǎn)產(chǎn)生生的的銷銷售售單單位位數(shù)數(shù) 只只單個銷售單位的包裝規(guī)格 0.60配料的平均單位成本 29.80%包裝前毛利率 0.07包裝材料的單位成本 8.19%包裝材料的單位成本占單位零售價的百分比 0.02預計損耗量 2.00%預計損耗率 0.69單位成本總計(單位配料成本單位包裝成本單位損耗) 19.61%單位毛利率 0.85不含稅單位零售價 1.00含稅單位零售價 C所需人工的類別 FRESH DEPARTM30、ENT NEW ITEM / PRODUCT COSTING SHEET (A=LOW LABOR ITEM) (B=NORMAL LABOR ITEM) (C=HIGH LABOR ITEM) (A低人工品種)(B中等人工品種)(C高人工品種) LABOR ITEM) (C=HIG PROCEDURE NOTES (HOW TO PRODUCE, AND MERCHANDISE PLAN): 制作方法簡述(即如何制作及商品計劃等) FRESH DEPARTMENT NEW ITEM / PRODUCT COSTING SHEET STORE#DATE: DEPARTMENT:NEW ITEM31、: Y / N BUYER:COSTING: Y / N ENGLISH ITEM DECRIPTION商商品品中中文文名名稱稱 ROASTED TURKEY 1PC紅咖喱鹵鴨QUANITYNOTES INGREDIENTS:配配料料組組成成數(shù)量組成備注組成 BREAD POWDER BUTTER白條鴨1.008.96 BLACK PEPPER MARINADE材料組成1.001.00 ONION TURKEY TOTAL BATCH WEIGHT:總重量2.00 TOTAL INGREDIENT COST:所有配料總成本 QUANITYNOTES PACKAGING / SUPPLIES包包32、裝裝輔輔料料數(shù)量輔料備注輔料 PLASTIC BAG膠袋10.05 標簽10.02 TOTAL SELLING UNIT PACKAGING / SUPPLY COST: TOTAL BATCH YIELD IN UNITS: UNIT PACK SIZE: UNIT INGREDIENT COST: MARGIN % BEFORE PACKAGING: UNIT PACKAGING COST: UNIT PACKAGING / SUPPLY % SHRINK PREVISION FOR THROWAWAYS AND STALES: SHRINK PREVISION %: TOTAL UNIT33、 COST (INGREDIENT,PACKAGING +SHRINK COMBINED): TOTAL MARGIN % (INGREDIENT, PACKAGING SHRINK COMBINED): UNIT (RETAIL) SELL PRICE W/O VAT: UNIT (RETAIL) SELL PRICE WITH VAT: LABOR FACTOR (A,B,OR C) (A=LOW LABOR ITEM) (B=NORMAL LABOR ITEM) (C=HIGH LABOR ITEM) (A低人工品種)(B中等人工品種)(C高人工品種) LABOR ITEM) (C=HI34、G ITEM RECAPPROCEDURE NOTES (HOW TO PRODUCE, AND MERCHANDISE PLAN): 本品種綜述DURE 制作方法簡述(即如何制作及商品計劃等) 預計每周銷售額 PROJECTED SALES 本品種開始生產(chǎn)日期 PROJECTED START DATE 計劃做展示數(shù) # OF DEMOS SCHEDULED 貨架期 SHELF LIFE 平均每個包裝含商品金額 AVG. PACKAGE RMB AMOUNT 商品編碼 ITEM NUMBER 商品條碼 U.P.C. NUMBER 商品代號 PLU NUMBER 所需培訓時間 TRAINING 35、HOURS NEEDED 指導培訓員 WHO WILL DO TRAINING ? COST (RMB) 成本組成 8.96 1.00 9.96 COST 成本輔料 0.05 0.02 0.07所有銷售單位所需包裝輔料總成本 1平平均均能能產(chǎn)產(chǎn)生生的的銷銷售售單單位位數(shù)數(shù) 只只單個銷售單位的包裝規(guī)格 9.96配料的平均單位成本 19.63%包裝前毛利率 0.07包裝材料的單位成本 0.56%包裝材料的單位成本占單位零售價的百分比 0.25預計損耗量 2.00%預計損耗率 10.28單位成本總計(單位配料成本單位包裝成本單位損耗) 17.07%單位毛利率 12.39不含稅單位零售價 14.50含36、稅單位零售價 C所需人工的類別 FRESH DEPARTMENT NEW ITEM / PRODUCT COSTING SHEET (A=LOW LABOR ITEM) (B=NORMAL LABOR ITEM) (C=HIGH LABOR ITEM) (A低人工品種)(B中等人工品種)(C高人工品種) LABOR ITEM) (C=HIG PROCEDURE NOTES (HOW TO PRODUCE, AND MERCHANDISE PLAN): 制作方法簡述(即如何制作及商品計劃等) 商商品品核核算算表表 商商品品中中文文名名稱稱 面條QUANITYNOTES 配配料料組組成成 重量單價37、 面粉0.601.25 水0.40 酵母0.013.00 總重量1.01 所有配料總成本 QUANITYNOTES 包包裝裝輔輔料料數(shù)量輔料備注輔料 膠袋10.05 標簽10.02 COST (RMB) 成本組成 0.75 0.00 0.03 0.00 0.00 0.00 0.78 COST 成本輔料 0.05 0.02 0.00 0.00 0.00 0.00 0.07所有銷售單位所需包裝輔料總成本 1.00平平均均能能產(chǎn)產(chǎn)生生的的銷銷售售單單位位數(shù)數(shù) BY EACH單個銷售單位的包裝規(guī)格 0.78配料的平均單位成本 56.67%包裝前毛利率 0.07包裝材料的單位成本 3.89%包裝材料的單38、位成本占單位零售價的百分比 0.02預計損耗量 1.00%預計損耗率 0.87單位成本總計(單位配料成本單位包裝成本單位損耗) 51.78%單位毛利率 1.80不含稅單位零售價 2.03含稅單位零售價 C所需人工的類別 商商品品核核算算表表 商商品品中中文文名名稱稱 蘋果QUANITYNOTES 配配料料組組成成 重量單價 西瓜1.001.00 總重量1.00 所有配料總成本 QUANITYNOTES 包包裝裝輔輔料料數(shù)量輔料備注輔料 膠袋10.05 標簽10.02 COST (RMB) 成本組成 1.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 1.00 COST 成本輔料 0.039、5 0.02 0.00 0.00 0.00 0.00 0.07所有銷售單位所需包裝輔料總成本 1.00平平均均能能產(chǎn)產(chǎn)生生的的銷銷售售單單位位數(shù)數(shù) BY EACH單個銷售單位的包裝規(guī)格 1.00配料的平均單位成本 33.33%包裝前毛利率 0.07包裝材料的單位成本 4.67%包裝材料的單位成本占單位零售價的百分比 0.08預計損耗量 5.00%預計損耗率 1.15單位成本總計(單位配料成本單位包裝成本單位損耗) 23.67%單位毛利率 1.50不含稅單位零售價 1.70含稅單位零售價 C所需人工的類別 商商品品核核算算表表 商商品品中中文文名名稱稱 QUANITYNOTES 主主料料組組成成40、重量單價 冬瓜10.39 總重量1.00 所有配料總成本 QUANITYNOTES 包包裝裝輔輔料料數(shù)量輔料備注輔料 膠袋0.05 標簽0.02 生鮮盤 COST (RMB) 成本組成 0.39 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.39 COST 成本輔料 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.07所有銷售單位所需包裝輔料總成本 1.00平平均均能能產(chǎn)產(chǎn)生生的的銷銷售售單單位位數(shù)數(shù) BY EACH單個銷售單位的包裝規(guī)格 0.39配料的平均單位成本 33.90%包裝前毛利率 0.07包裝材料的單位成本 11.86%包裝材料的單位成本占單位零售價的百分比41、 預計損耗量 3.00%預計損耗率 0.46單位成本總計(單位配料成本單位包裝成本單位損耗) 22.03%單位毛利率 0.59不含稅單位零售價 含稅單位零售價 C所需人工的類別 包裝材料的單位成本占單位零售價的百分比 單位成本總計(單位配料成本單位包裝成本單位損耗) 商商品品核核算算表表 商商品品中中文文名名稱稱 大白菜QUANITYNOTES 主主料料組組成成重量單價 大白菜1.000.70 總重量1.00 所有配料總成本 QUANITYNOTES 包包裝裝輔輔料料數(shù)量輔料備注輔料 膠袋10.05 標簽10.02 COST (RMB) 成本組成 0.70 0.00 0.00 0.00 0.042、0 0.00 0.70 COST 成本輔料 0.05 0.02 0.00 0.00 0.00 0.00 0.07所有銷售單位所需包裝輔料總成本 1.00平平均均能能產(chǎn)產(chǎn)生生的的銷銷售售單單位位數(shù)數(shù) BY EACH單個銷售單位的包裝規(guī)格 0.70配料的平均單位成本 30.00%包裝前毛利率 0.07包裝材料的單位成本 7.00%包裝材料的單位成本占單位零售價的百分比 0.03預計損耗量 3.00%預計損耗率 0.80單位成本總計(單位配料成本單位包裝成本單位損耗) 20.00%單位毛利率 1.00不含稅單位零售價 含稅單位零售價 C所需人工的類別 商商品品核核算算表表 商商品品中中文文名名稱稱 43、烤鴨QUANITYNOTES 配配料料組組成成 重量單價 鴨子1.0012.00 油0.025.00 調(diào)味品0.011.00 總重量1.03 所有配料總成本 QUANITYNOTES 包包裝裝輔輔料料數(shù)量輔料備注輔料 膠袋20.05 標簽20.02 COST (RMB) 成本組成 12.00 0.10 0.01 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 12.11 COST 成本輔料 0.10 0.04 0.00 0.00 0.00 0.00 0.14所有銷售單位所需包裝輔料總成本 2.00平平均均能能產(chǎn)產(chǎn)生生的的銷銷售售單單位位數(shù)數(shù) BY EACH單個銷售單位的包裝規(guī)格 644、.06配料的平均單位成本 39.45%包裝前毛利率 0.07包裝材料的單位成本 0.70%包裝材料的單位成本占單位零售價的百分比 0.30預計損耗量 3.00%預計損耗率 6.43單位成本總計(單位配料成本單位包裝成本單位損耗) 35.75%單位毛利率 10.00不含稅單位零售價 11.30含稅單位零售價 C所需人工的類別 商商品品核核算算表表 商商品品中中文文名名稱稱 香辣大蝦QUANITYNOTES 配配料料組組成成 重量單價 大蝦10.0036.00 油2.008.60 蔥0.302.00 香辣醬1.007.60 料酒0.501.90 大蒜0.5011.00 味精0.2010.00 花椒45、0.2040.00 鹽0.502.20 辣椒0.8014.00 總重量16.00 所有配料總成本 QUANITYNOTES 包包裝裝輔輔料料數(shù)量輔料備注輔料 膠袋200.05 標簽200.02 COST (RMB) 成本組成 360.00 17.20 0.60 7.60 0.95 5.50 2.00 8.00 1.10 11.20 414.15 COST 成本輔料 1.00 0.40 0.00 0.00 0.00 0.00 1.40所有銷售單位所需包裝輔料總成本 7.50平平均均能能產(chǎn)產(chǎn)生生的的銷銷售售單單位位數(shù)數(shù) BY EACH單個銷售單位的包裝規(guī)格 55.22配料的平均單位成本 18.7946、%包裝前毛利率 0.19包裝材料的單位成本 0.27%包裝材料的單位成本占單位零售價的百分比 3.40預計損耗量 5.00%預計損耗率 58.81單位成本總計(單位配料成本單位包裝成本單位損耗) 13.52%單位毛利率 68.00不含稅單位零售價 76.84含稅單位零售價 C所需人工的類別 商商品品核核算算表表 商商品品中中文文名名稱稱 桔子QUANITY 配配料料組組成成 重量 1.00 1.00 總重量2.00 所有配料總成本 QUANITY 包包裝裝輔輔料料數(shù)量輔料 膠袋1 標簽1 NOTESCOST (RMB) 單價 成本組成 2.602.60 0.00 0.00 0.00 2.60 47、NOTESCOST 備注輔料成本輔料 0.050.05 0.020.02 0.00 0.00 0.00 0.00 0.07所有銷售單位所需包裝輔料總成本 1.00平平均均能能產(chǎn)產(chǎn)生生的的銷銷售售單單位位數(shù)數(shù) BY EACH 單個銷售單位的包裝規(guī)格 2.60配料的平均單位成本 18.75%包裝前毛利率 0.07包裝材料的單位成本 2.19%包裝材料的單位成本占單位零售價的百分比 0.10預計損耗量 3.00%預計損耗率 2.77單位成本總計(單位配料成本單位包裝成本單位損耗) 13.56%單位毛利率 3.20不含稅單位零售價 含稅單位零售價 C所需人工的類別 所有銷售單位所需包裝輔料總成本 平平48、均均能能產(chǎn)產(chǎn)生生的的銷銷售售單單位位數(shù)數(shù) 單個銷售單位的包裝規(guī)格 配料的平均單位成本 包裝材料的單位成本 包裝材料的單位成本占單位零售價的百分比 單位成本總計(單位配料成本單位包裝成本單位損耗) 不含稅單位零售價 機密南昌市百貨大樓股份有限公司超市管理 2003 機密南昌市百貨大樓股份有限公司 2003 商商品品核核算算表表 商商品品中中文文名名稱稱 蘋果QUANITYNOTESCOST (RMB) 配配料料組組成成 重量單價 成本組成 1.003.803.80 1.000.00 0.00 0.00 總重量2.00 所有配料總成本3.80 QUANITYNOTESCOST 包包裝裝輔輔料料數(shù)量49、輔料備注輔料成本輔料 膠袋10.050.05 標簽10.020.02 0.00 0.00 0.00 0.00 0.07所有銷售單位所需包裝輔料總成本 1.00平平均均能能產(chǎn)產(chǎn)生生的的銷銷售售單單位位數(shù)數(shù) BY EACH 單個銷售單位的包裝規(guī)格 3.80配料的平均單位成本 9.52%包裝前毛利率 0.07包裝材料的單位成本 1.67%包裝材料的單位成本占單位零售價的百分比 0.13預計損耗量 3.00%預計損耗率 4.00單位成本總計(單位配料成本單位包裝成本單位損耗) 4.86%單位毛利率 4.20不含稅單位零售價 含稅單位零售價 C所需人工的類別 機密南昌市百貨大樓股份有限公司超市管理 2003 機密南昌市百貨大樓股份有限公司 2003 所有銷售單位所需包裝輔料總成本 平平均均能能產(chǎn)產(chǎn)生生的的銷銷售售單單位位數(shù)數(shù) 單個銷售單位的包裝規(guī)格 配料的平均單位成本 包裝材料的單位成本 包裝材料的單位成本占單位零售價的百分比 單位成本總計(單位配料成本單位包裝成本單位損耗) 不含稅單位零售價