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1、Minimum Expectation From The Store Manager 1 China October 2007 店內(nèi)基本準則店內(nèi)基本準則 來自資料搜索網(wǎng)(), 海量資料下載 Minimum Expectation From The Store Manager 2 China October 2007 承擔所有的責任,就像經(jīng)營自己的門店一樣 他是自己團隊的好榜樣 “ 管理者應(yīng)適時地出現(xiàn)在管理現(xiàn)場管理者應(yīng)適時地出現(xiàn)在管理現(xiàn)場” 店店 長長 管管 理理 團團 隊隊 承擔所有責任，負責門店的經(jīng)營 良好地遵循店內(nèi)的規(guī)章制度，并擁有一支優(yōu)良的保安團隊，良好地遵循店內(nèi)的規(guī)章制度，并擁有一支優(yōu)2、良的保安團隊， 店長對店的運營情況就會有清晰的了解。店長對店的運營情況就會有清晰的了解。 Minimum Expectation From The Store Manager 3 China October 2007 通過成功地為顧客提供面對面的商品服務(wù)來完成績 效 在本部門內(nèi)，他們應(yīng)該是專業(yè)的 他們熟知本部門的控制要點 管管 理理 處處 長長 課課 長長 培訓并管理團隊確保績效的完成 保證全國性的新概念和好的經(jīng)驗被應(yīng)用 控制銷售團隊遵循公司的制度和程序 我們不是要求做更多的工作，而是要把工作做得更好并且是我們不是要求做更多的工作，而是要把工作做得更好并且是 作為作為 一個專業(yè)人士在運作一個專3、業(yè)人士在運作 開店前（賣場）開店前（賣場）: 店長- 1小時 處長- 1.5小時 課長- 2小時 Minimum Expectation From The Store Manager 4 China October 2007 粉刷圍欄和墻面 停車場的標識 自行車存放處 停車場的原材料 沒有灰塵，沒有鐵銹， 沒有蜘蛛網(wǎng) 在門店運營期間，不進 行維修工作以免影響顧 客購物 固定的身著統(tǒng)一工服的員工負責粉刷工作 在店內(nèi)和店外使用全國統(tǒng)一的標識 清潔地面或自行車存放處的標識 不在停車場存放材料，出售老化的廢舊材料 保潔公司負責清潔，工程部負責建筑的維護 在開店期間，如果是必須性的維修工作，要 適當?shù)仃P(guān)4、閉相應(yīng)的區(qū)域 停停 車車 場場 Minimum Expectation From The Store Manager 5 China October 2007 臨時租戶（在小店鋪內(nèi)或在收銀線后或在停車場）臨時租戶（在小店鋪內(nèi)或在收銀線后或在停車場） 遵守開店時間 標準 = 2米 x 2米 每個小店鋪之間間隔至少3米 小店鋪出售的商品應(yīng)該是超市商品的補充種類 沒有塑膠制品,玩具 ,護膚品, /商品種類不與超市雷同 沒有垃圾租戶 根據(jù)小店鋪的位置使用低矮的貨攤 在小店鋪運營之前按月付租金 顧客的衛(wèi)生間處于良好的使用狀態(tài) -無標簽 - 無氣味 - 無破損 在每一個衛(wèi)生間放置衛(wèi)生用紙 小小 店店 鋪鋪5、 Minimum Expectation From The Store Manager 6 China October 2007 在門店外部沒有廣告板 所有的特殊事件都要有起始和結(jié)束日期 必須遵循開店時間 在小店鋪開店之前安排送貨時間 店店 鋪鋪 外部氣外部氣 氛氛 要制定年度銷售計劃 至少參加六次家樂福組織的活動,以增加我們的營業(yè)額 一些贏利活動例如汽車銷售和摩托車銷售的收入可以 作為我們必要的投資支出例如舉辦食品節(jié)或本地商品節(jié) 來吸引顧客 組織一些大型的促銷活動讓顧客感受驚喜 Minimum Expectation From The Store Manager 7 China Octobe6、r 2007 清除地面上所有廢棄的標識,牌子,障礙物,電線 清潔普通照明中的反光鏡 賣場里的燈泡破損時要及時更換 使用標準的促銷牌和家樂福標識，遵循全國統(tǒng)一的設(shè)計和顏色 促銷牌與顧客流保持垂直的狀態(tài) 促銷顏色=紅色和黃色 對于正常的賣場促銷，不要使用紅色和黃色, 要使用本處的顏色 一個促銷臺 = 一個單品 = 交叉價格 = 豐滿促銷臺 把空箱子放到促銷臺下面以免超高 保證商品質(zhì)量好、應(yīng)季性強、具有價格優(yōu)勢、選擇適宜的銷售保證商品質(zhì)量好、應(yīng)季性強、具有價格優(yōu)勢、選擇適宜的銷售 地點并提供良好的服務(wù)地點并提供良好的服務(wù) 門門 店店 Minimum Expectation From The Stor7、e Manager 8 China October 2007 在早上8點雜貨和日用品賣場商品充足 不改變排面量,重點是整理店面和調(diào)整陳列 8.00-8.30 - 在開店前讓員工檢查缺貨并解決缺貨問題 - 讓主管檢查促銷牌和貨架上的價格簽 - 讓值班人員檢查新的價格清單 晚班值班員工解決高銷量商品的缺貨 在晚上銷售高峰之前完成二次開店 在傍晚，當班員工準備商品并拿到賣場 雜雜 貨，日貨，日 用用 品品 生生 鮮鮮 在早上8點，保證商品種類齊全，但熟食制品 量要小 在顧客面前保證準備全天新鮮和熱的商品 早上8點到8點半 - 每個人清潔工作間和賣場 - 主管檢查每天的價格和促銷牌 - 店長和生鮮處長8、控制生鮮賣場 Minimum Expectation From The Store Manager 9 China October 2007 員工和主管員工和主管在開店前在開店前檢查商品型號并且整理排檢查商品型號并且整理排 面面 紡紡 織織 品品 家家 電電 值班員工每天晚上整理單品 在早上，家電員工包括課長要清潔商品 早上8點 - 主管檢查促銷牌，價簽和方便購物指示牌 沒有灰塵， 不缺少方便購物指示牌和價格牌 通道無地堆，促銷臺商品豐滿通道無地堆，促銷臺商品豐滿 如果有一些促銷活動如果有一些促銷活動, ,要要保持兩個促銷臺之間一個地堆，或保持兩個促銷臺之間一個地堆，或 者地堆之間至少者地堆之9、間至少 保持保持3 3米米 Minimum Expectation From The Store Manager 10 China October 2007 賣賣 場場 開店前的重點是整理賣場開店前的重點是整理賣場 - 沒有缺貨 - 檢查排面量 - 根據(jù)店內(nèi)的銷售情況調(diào)整 PANOGRAM ( 兩級決策 ) 店面商品豐滿，倉庫是空的 主通道照明充足，經(jīng)常對地面打蠟 主通道和促銷臺在新海報開始前兩天晚上更換 店長和保安部經(jīng)理在關(guān)店期間要返回店內(nèi)檢查工作程序 在開店期間，不進行排面的更新和變化在開店期間，不進行排面的更新和變化 在營業(yè)期間，主通道無木拍，以免影響顧客購物或阻止顧客流在營業(yè)期間，主通10、道無木拍，以免影響顧客購物或阻止顧客流 如果在早上九點成功地開店，那么你就贏得了這一天如果在早上九點成功地開店，那么你就贏得了這一天 Minimum Expectation From The Store Manager 11 China October 2007 保安部的女員工負責迎賓 在工作期間，不咀嚼口香糖 在工作期間，不使用移動電話 保持工作服清潔并熨燙平整 信息溝通順暢，上下互相傳遞 - 晨會 - 店會、處、部門會議 - 個人談話 家樂福要求員工加班會支付加班費家樂福要求員工加班會支付加班費 員員 工工 家樂福政策的價值之一是強調(diào)相互尊重 不要等待不要等待 只是做只是做 員工應(yīng)該獨立地11、完成工作 讓每一個員工清楚地了解自己的職責 Minimum Expectation From The Store Manager 12 China October 2007 店內(nèi)標識家樂福標識海報板車體廣告 競爭對手附 近海報板 停車場信息 廣告海報派發(fā)報紙小冊子 競爭對手開業(yè) 后的小冊子 +15J 競爭對手開業(yè) 后的小冊子 +30J 停車場 標識粉刷邊緣適量的瀝青停車場照明 店入口的照 明 店鋪照明空調(diào)店的數(shù)量臨時租戶顧客衛(wèi)生間 食堂租戶的數(shù)量多種選擇組織清理兒童天地班車 主入口足夠的照明周促銷展臺 生鮮每日驚 爆單品 階梯入口的主題 普通門店單品信息板 小分類信息 板 單品種類錯誤的價格缺12、貨 普通門店寬闊的通道 充足的價格 牌 價簽缺少貨架清潔 頂部和柱子 的清潔 基本控制要點基本控制要點 = 完成完成 Minimum Expectation From The Store Manager 13 China October 2007 基本控制要點基本控制要點 = 完成完成 歡迎顧客保安顧客服務(wù)臺柜臺家電生鮮專柜 歡迎顧客外部宣傳店內(nèi)宣傳 收銀線的宣 傳 送貨服務(wù)電話服務(wù)自行車區(qū)域 雜貨 促銷展臺的 促銷氣氛 促銷展臺商 品豐滿 護膚品專柜米的促銷雞蛋的促銷 敏感單品 的價格 生鮮單品豐滿品嘗臺工服種類齊全員工的服務(wù)專業(yè)技能 日用百貨家具的促銷 運動/健身/ 自行車促銷 音樂氛圍 敏感單品的 價格 促銷展臺的 促銷氣氛 賣場員工 促銷 家電銷售監(jiān)督員 方便購物指 示牌 品牌效應(yīng)送貨服務(wù)售后服務(wù) 家電的專 業(yè)知識 紡織品 新品牌的展 示 清理過季單 品 一個掛鉤一 個顏色 缺貨/型號/ 顏色 內(nèi)衣和鞋的 促銷 應(yīng)季單品 提前促銷