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1、Business Development Department 業務發展部 單品編號Item Code: Product Ref Product name Date 時間File No1 0f 6 pages FreshFresh ProductProduct SpecificationSpecification FileFile 生生鮮鮮產產品品檔檔案案 1.1. ProductProduct Identification:Identification: 產產品品鑒鑒別別 NoIdentification 鑒定Details 細節 Suppliergo供 應商 1.1 Product ori2、gin 原產地越南 1.2Supplier details 供應商信息Vanguard International 1.3Packing house details 包裝地越南 Product產品 1.4Product name 產品名火龍果 1.5Product reference No 產品編號 1.6Variety name 品種名火龍果 1.7Quality grading 質量等級Choice；一級 1.8Offer Sheet No Not Applicable 沒有 1.9Seasonal availability 上市季節1-12月（主12-5月） Approval證明 1.13、File prepared by 文件準備人Frank Cheng 1.11 File approved by 文件證明人 Position 職位 Name 名字 Date 時間 Merchandiser Buyer 買方 Supplier 賣方 1.12 Pictures illustrating the product 圖片 Last printed 最后打印: Prepared by 準備人: frankApproved by 證明人: Harry Business Development Department 業務發展部 單品編號Item Code: Product Ref Produ4、ct name Date 時間2005/9/28File No2 of 6 pages FreshFresh ProductProduct SpecificationSpecification FileFile 生生鮮鮮產產品品檔檔案案 2.2. ProductProduct conformityconformity RequirementRequirement 產產品品依依照照規規定定: : NoFeatures 特征Target 目標Tolerance 容許偏差 Visual 視覺 2.1Variety Characteristics 差異特征 果實表皮有紅皮、黃皮兩種；果肉有白肉、紅肉兩5、種；常見的有紅皮 白肉；果實在350g-1500g之間，標準范圍在480-820g； 2.2Colour 顏色表皮紅色，葉片未端青綠色； 2.3General shape 形狀橢圓形，有多片葉圍繞果實如龍卷狀；稍微變形 2.4 Unit Weight 重量480g-800g；稍微偏大或偏小 2.5Size 尺寸周長：22.6cm-42.5cm；稍微偏大或偏小 2.6 Width or diameter 直徑中間橫切直徑：7.2cm-13.6cm；N/A 2.7Other features 其它特征 Organoleptic 感官 2.8Smell 香味無香味、味道鮮淡；N/A 2.9Flavo6、ur 口感清甜、清淡味；N/A 2.1Texture 質地和結構 果肉有白色、紅色兩種（白肉居多），果肉 內含有數千枚芝麻狀的種子； N/A 2.11Feel 觸覺 硬度適中,有彈性；N/A 2.12Other features 其它特征 可容性固形物含量12%-13%； N/AN/A National Fresh Purchase Department 全國生鮮采購部 單品編號Item Code: Product Ref Product name Date 時間File No3 0f 6 pages 3.3. TransportTransport conditionsconditions 運7、運輸輸條條件件 NoDC of EastAll store in North All store in Centre All store in South All store in South 3.1 transp ort交 通工具 冷藏車冷藏車冷藏車冷藏車冷藏車 3.2 tempre rature 溫度 3-5oC3-5oC3-5oC3-5oC3-5oC 4. Suggested product storage condition: 建議儲藏條件 NoSpecifications 項目Details 詳細 Condition 環境 4.1General requirements 通常環境低溫8、高濕，密封貯藏； 4.2 Suggested Storage temperature 建 議貯藏溫度 采收后8-10oC預冷，再3-5oC冷藏； 4.3 Shelf life from Harvest 貯藏壽命3-5oC可貯藏30天； 4.4Ethylene sensitivity 乙烯敏感性一般,會改變顏色，使果實變熟； 4.5Specific precautions 特別預防高溫,風吹； 5.5. PackingPacking andand packagingpackaging requirementrequirement 包包裝裝規規格格: : NoSpecifications 項目De9、tails and tolerance 詳細和容許偏差 Packing包裝 5.1Primary packing 主要包裝In carton box 果實套塑料袋，紙箱裝； 5.2Secondary packing 次要包裝N/A 5.3Marking and Labelling 標識 on the master carton: name of the product, name of variety, class, size, and rigin.應寫明產品名,等級及尺寸和產 地； 5.4Carton gross weight 總重7.6kg /9.9kg/13.6kg； 5.5arton 10、net weight 凈重6.8kg/9.0kg/12.4 kg； 5.6Units per carton 單位數量9/12/24個； 5.7Lot identification details 鑒別 外表：形狀規格、果實鮮艷紫紅色； 手感：軟硬度適中、有彈性； 果肉：顏色鮮艷、甜度濃酸度適中清淡無； 5.8Specific requirement 特別要求 The products packed in the same carton should be consistent in size, calibrate and quality grade.所有箱子 里的產品應符合尺寸,計量和質量標準11、； Business Development Department 業務發展部 單品編號Item Code: Product Ref NAVEL Product name Date 時間File NoVANA-PS2-20054 0f 6 pages 5. Pictures illustraing the condition of the product Last printed 最后打印: Prepared by 準備人:frankApproved by 證明人:robbie Packing包裝 5.8Specific requirement 特別要求 The products packed12、 in the same carton should be consistent in size, calibrate and quality grade.所有箱子 里的產品應符合尺寸,計量和質量標準； Business Development Department 業務發展部 單品編號Item Code: Product Ref NAVEl Product nameFresh shangzhu Navel Date 時間File NoVANA-PS2-20055 of 6 pages FreshFresh ProductProduct SpecificationSpecification F13、ileFile 生生鮮鮮產產品品檔檔案案 6. Quality control parameters 質量控制參數: NoParameters 參數Details 詳細 Quality control 質量控制 6.1Advised sampling plan 樣品計劃 Double Sampling Plan expressed in percentage of the consignment total net weight : First sampling plan: 3% the Sec : 10% 6.2Defects tolerance 次品容許范圍 Weight of defec14、tive units less than 4% of the weight of the sampling size 次品重量小于樣本重量的百分之二 6.3Unacceptable Deviation 不允許的錯誤 .不能接受的次品是會造成銷量減少,或影響產品食用的.諸如變干、脫 水變軟,長霉、果肉變黑等問題. Specific defects 特殊錯誤: a)Obvious appearance defect(shape).嚴重表皮破損 (性狀）.b)pest infestation. 有 害蟲的.c)Rotten mark 腐爛的.d)Oversized/undersized 尺寸過 大或15、過小的 e)Rodents/insect damages 被蟲咬過的 . 藍綠霉菌。 果實變干無鮮艷色澤、果實變硬果肉變黑的。 6.4Acceptable Deviation 接受的偏差 General definition 通常定義: General definition 通常定義: 規格稍微偏小 Specific defects 特殊錯誤:(a) Slight deformation ,果實不是 很規則. 6.5Additional Comments附加說明 果實的變形不是人為、或機械性改變，系自然生長所成，不影響食用 安全； Last printed 最后打印: Prepared by 16、準備人:frankApproved by 證明人:Harry Business Development Department 業務發展部 單品編號Item Code: Product Ref NAVEL Product nameFresh Orange Navel Date 時間File NoVANA-PS2-20056 of 6 pages FreshFresh ProductProduct SpecificationSpecification FileFile 生生鮮鮮產產品品檔檔案案 7. Quality Protocol 質量條款： 貨到時盡快放入保鮮庫，密封低溫冷貯藏，盡量減少常溫裸露時間。 8.8. EnclosuresEnclosures andand supportingsupporting DocumentDocument 附附件件: : Last printed 最后打印: Prepared by 準備人:Approved by 證明人: