水果超市便利店果香果色水果店銷售管理制度(4頁).doc
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上傳人:大寶
編號:27070
2021-01-12
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連鎖水果店超市經營管理制度運營銷手冊資料合集
1、銷售管理任務三:制定銷售管理制度 班級: 營銷1021 組號 :第 10 組要求: 一:銷售管理制度構成 構成部分:合同管理、人員管理、資金管理、貨品管理、倉儲管理、薪酬管理、拜訪客戶流程管理、考勤管理、檔案管理、貨款管理、現場接待管理、會務管理、售后管理、質量跟蹤管理、店堂衛生管理等。二、設計公司日常銷售管理制度根據本公司情況設計必要的管理制度做出格式化文本三、管理制度修訂討論可行性添加或刪選成文、歸檔、實施果香果色水果店銷售管理制度本店宗旨:團結務實、開拓創新、優質誠信、服務社會。一、合同管理:1、合同起草我公司在與水果供應商充分討論后,達成共識,從而使雙方實現共贏。但是,我們作為采購方,2、要盡量使本公司利益最大化,因此,要采用本公司的合同文本。 2、合同談判首先,在公司內部廣泛征求意見,獲得認可后,形成初步合同范本。表明我公司需要什么和想的到什么。其次,在與水果供應商或采購商談判時,盡量站在對方立場上,做出最大讓步,促使合同雙方達成共識和談判。3、合同執行在合同簽訂后,合同雙方需按照合同條款執行自己的義務和權力。在合同有效期間,雙方如有違反,則按合同上的規定繳納一定的違約金,合同雙方有權通過談判解除合同。二、人員管理:公司內部人員需要嚴格遵守公司章程以及各項規章制度和決定。公司員工禁止有任何有損公司形象的行為。對于違反公司規章制度的員工,由人事部對其做出處置。具體規則如下:1、3、營業員上崗時必須穿工裝,鞋襪必須干凈,頭發梳理整齊,并正確佩戴好工作卡。2、營業員正確站姿,全身保持輕松,雙腿并攏。3、伸直腰背,對待每位顧客語氣要隨和、婉轉,不能大聲喧嘩和生硬。4、主動、熱情服務,保持平衡的心態對待每一位顧客。5、下班前營業人員不得提前換下工裝,待正式下班后方可換裝離開。6、對自己所做的工作要有責任心,對待顧客要有耐心、信心、專心、良心和愛心。7、提前五分鐘下班視為早退,扣10元,如有事經本商場負責人同意后方可批準,并應盡快回到本崗位。三、資金管理:1、首先,公司財政部門需要劃清固定資金、流動資金、專項資金的使用界限,從而進行有效的計劃管理。2、 各項資金使用之前需由公司內4、部開會決定,并由財務主管登記入賬。3、 財務人員需要做到堅持原則,照章辦事。4、 通過合理規劃,控制本水果店現金流,保證本公司資金充足。5、 財務部門人員在任職期,盡量避免來回調動,以免導致賬務出錯。四、貨品管理:1、公司內需設有專門儲藏貨品的倉庫,消防設施必須齊全。2、交貨部門需要開出一定的票據,并且在存貨時采用“一式二聯”,保證貨品的存放準確無誤。3、 存放需要進行一定的登記,保證有據可依。4、貨品管理科應就繳庫內容與成品繳庫單的內容確實核對,如發現繳庫原因代號,品名,規格,產品繳號數量,包裝或嘜頭等不符時,應即時通知繳庫部門更正。5、制成表格,將每種水果的具體數據統計,方便以后調查。6、5、對水果做好保鮮工作。五、倉庫管理:1、為使水果出入庫方便,容易在倉庫內移動,基本條件是將物品面向通道保管。2、有效利用庫內容積應盡量向高處碼放,為防止水果損壞,保證水果質量,應當盡可能使用棚架等保管設備3、出貨和進貨頻率高的水果應放在靠近出入口。4、各大倉庫保持聯絡,以方便貨品的調動。六、薪酬管理:本店實行工資加傭金加獎金制度。1、普通員工基本工資每月2000元,。2、每月發獎金,對業績高的營業人員每人發給獎金300500元不等獎金。3、我公司在暑期還提供高溫津貼300500元以及保健津貼300元。4、我公司還提供福利,包括保險(醫療保險、工傷保險、生育保險等)、帶薪休假、員工培訓、年度體檢、6、工作餐、集體旅游等。5、我公司對工作表現突出的工作人員給予額外精神鼓勵,每季度評比最佳服務態度獎1名:獎勵金額為200元;每年度評比最佳營業員個人先進獎授予榮譽稱號并獎勵1000元,且在公司內的特別報道 七、考勤管理:1、上班 應按規定打上班卡。 2、下班 應按規定打下班卡,但如因事實之需要,無法打卡者,應以電話向主管報告,并應于次日呈請主管于出勤卡上簽章。 3、提前五分鐘下班視為早退,扣10元,如有事經本商場負責人同意后方可批準,并應盡快回到本崗位。 4、上班時間內,擅自離開工作崗位的扣10元,無正當理由遲到三十分鐘按曠工論處(如有特殊情況應提前請示),并扣當月平均工資1天,第二次給予警告,7、并扣當月平均工資1天,第三次給予辭退。5、將公司內部員工信息做成一張表格,進行系統的管理,保證公司出勤趨于穩定。 八、檔案管理:為加強本公司檔案管理工作,充分發揮檔案作用,全面提高檔案管理水平,有效的保護及利用檔案,為公司發展服務,特擬定本制度1、文件的收集:水果店指定專人負責文件管理;收集后交由總經理審閱2、歸檔范圍l 重要的會議資料,包括會議的通知、報告、決議等l 水果店對外的正式發文與有關單位來往的文書l 水果店各種工作計劃、總結、報告、請示等l 與其他相關但為簽訂的合同l 水果店員工勞資,福利方面的文件材料l 反映水果店重要活動的海報、照片、錄音等3、歸檔要求l 遵循文件形成規律和特點8、,保持文件間的聯系,區別不同價值,便于管理和利用l 歸檔的文件材料種數、份數以及沒份文件的份數都應齊全l 不同年度的文件不得放在一起立卷l 按卷封面,應逐項按規定用鋼筆書寫,自己工整清晰4、管理人員職責工作人員遵紀守法,忠于職守,努力維護檔案的完整與安全九、貨款管理:為了加強貨款管理,促進銷售貨款的回收,確保銷售貨款的安全,使公司獲得最大經濟效益,特制定本管理制度1、職責n 營銷總公司財務部負責收款和退款工作n 銷售部、聯營辦、多種經營部簽訂合同時,明確對購銷單位的貨款支付方式和計算方式以及信用標準等級2、工作程序明確應收貨款事項 貨款支收 財務、出納支票及貨款管理 合同履行 結算 貨款催收 9、客戶退款 貨款非法挪用處置現場接待管理:在水果店大商場里,指引顧客了解新上市且健康的綠色水果,讓顧客離我們更近,更加信任我們,以此提高我們的知名度十、現場接待管理:1、顧客進門后,員工立即做出反應,臉上帶著微笑,主動上前招呼顧客,你好!歡迎光臨,請隨便看,熱情主動介紹水果,不得板著臉,做出不高興,不耐煩的樣子,對刁難的顧客,不得挖苦諷刺。2、接待顧客時,嚴禁大聲喧嘩,禁止與其它人邊聊天邊做生意。3、顧客購買后,應對顧客購買的水果進行包裝,并有禮貌地請顧客到收銀臺交款。4、對顧客的投訴應熱情接待,并及時分析原因和解決,不準和顧客發生爭吵,視其情況予解雇。5、收銀員應有笑容對來交款的顧客說:你好!10、并重復報出顧客所購水果的價錢,并唱收、唱補余額并及時提供幫助,并對顧客說“謝謝”!6、服務時須站立服務,嚴禁坐躺。7、送顧客離去時,應說:“謝謝,歡迎您再次光臨(或恭候您的再次光臨)。十一、會務管理1、盤點為日盤:每日營業結束后,營業員及時清點賣場貨品和庫存商品(并填寫日報表傳至總公司)2、周盤為:每周對所有貨品進行總盤點,填寫好周盤存報表3、月盤為:每月定期30日營業結束后,對所有貨品進行盤點,如發現貨品損壞,應及時報告4、營業員接驗收單收貨,并做好明細帳和報表5、收銀員必須每天按金額和發票對帳下帳 十二、售后、質量跟蹤管理:1、凡在果色果香水果店購買的水果有爛壞損壞的水果,經我店確認后賠償11、雙倍數量的水果,我公司承諾生產綠色健康水果且質量上乘。2、對售出的產品與熟悉的顧客交流,詢問質量方面的問題,并在之后的工作中對顧客的要求更加一步的將強管理,保證售出的水果新鮮健康。十三、店堂衛生管理:1、水果店開門后,必須進行水果的整理和清潔衛生,無灰塵,每天交接班時必須清潔一次2、地板無任何廢物,隨時保持清潔、干凈3、水果收銀臺上不得有其它雜物與工作無關的物品,臺面各種道具應保持干凈,無灰塵 4、衛生間、大門前面責任區內應隨時保持清潔;衛生間、大門的玻璃和廚窗應每人輪流打掃一次5、天花板不得有蜘蛛網6、衛生間和垃圾每天一組及個人輪流值日,應保持無存留。以上制度如有違反,處以5-10元罰款并加以警告,視其情節輕重給予辭退。十四、作息管理:春、夏、秋季工作時間為早上8:00晚上9:30,冬季工作時間為早上8:309:00,中午吃飯時間11:3012:30,晚上5:306:00。
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