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1、3050供應商 基礎補貨知識培訓 供應商 基礎補貨知識培訓 補貨及商品物流管理培訓組 August, 2010 Repl./MLM Training Team2 課程背景 部門前30-50供應商 掌握補貨基礎知識 優化補貨組與供應商溝通 共同提升補貨KPI 培養CPFR后備供應商 Repl./MLM Training Team3 課程內容 供應鏈供應鏈-補貨補貨/商品物流管理團隊簡介商品物流管理團隊簡介 系統自動補貨主要業務表現指數補貨系統自動補貨主要業務表現指數補貨KPI 系統自動補貨工作原理系統自動補貨工作原理 影響影響KPI因素因素 訂單信息查詢訂單信息查詢 分享補貨報告分享補貨報告 R2、epl./MLM Training Team4 供應鏈供應鏈 愿景：在中國建立最好的供應鏈網絡來支持公司的業務增長 和天天低成本策略 使命：實行最佳流轉程序以達成端對端的供應鏈效益 愿景：在中國建立最好的供應鏈網絡來支持公司的業務增長 和天天低成本策略 使命：實行最佳流轉程序以達成端對端的供應鏈效益 Repl./MLM Training Team5 供給 （采 購） 現貨 需求 補貨 供給 （采 購） 現貨 需求 補貨 Repl./MLM Training Team6 補貨補貨/商品物流管理商品物流管理 補貨總監 Anne Liu 高級區域補貨經理 新店補貨/商品文檔/ GRS項目 Ceci 3、Chen 高級區域補貨經理 食品 Owen Liu 補貨培訓,VIM,BPO及 vendor collaboration 經理 Chris Ma 商品物流管理經理 Snow Han 高級區域補貨經理 非食 Heather Wei 基本職能基本職能：通過與供應商以及公司相關部門的合作，利用沃爾瑪自動補貨系 統協助公司達成相關補貨業務指標（KPI）。 Microsoft Excel Worksheet Repl./MLM Training Team7 全家福 Repl./MLM Training Team8 庫存管理庫存管理 負責商場貨架上的系統可補貨商品的補貨負責商場貨架上的系統可補貨商品的補貨4、補貨組補貨組 負責制定商品促銷計劃及特賣促銷商品的補 貨，如彩頁特賣商品、 負責制定商品促銷計劃及特賣促銷商品的補 貨，如彩頁特賣商品、MBF的訂貨 負責執行公司的商品促銷計劃，根據商場的 計劃用 的訂貨 負責執行公司的商品促銷計劃，根據商場的 計劃用F4為部分特賣位商品訂貨為部分特賣位商品訂貨 采購部采購部 營運部營運部 Repl./MLM Training Team9 銷售 利潤 銷售 利潤 Inventory 庫存庫存 In-stock 有貨率有貨率 Fill rate 送貨率送貨率 Forecast Accuracy 預測精準度預測精準度 供應商、補貨組與采購 共同的 供應商、補貨組與5、采購 共同的KPI Repl./MLM Training Team10 補貨組供應商合作策略 一般供應商 3050 主要供應商 JBP 供應商 CPFR/SCB 補貨基礎補貨項目補貨基礎補貨項目 DSS 報告 零售鏈申請 訂單管理報告 零售鏈申請 訂單管理 Repl./MLM Training Team11 POS 補貨系統概念 POS補貨系統是一個保證商品及時不斷地進 入商場的最有效的補貨系統 以現貨和預測為基礎向供應商訂貨 主要根據商品銷售率,運輸周期,訂貨頻率,商 品銷售的季節性,現貨量和訂貨量,為每個商場 訂貨,以適應不同商場的銷售需求 Repl./MLM Training Team16、2 補貨數據信息來源補貨數據信息來源 收銀機掃描終端得到的 P.O. S 的數據 收貨信息 上一年的銷售數據 貨架最大容量 商場現貨信息 Repl./MLM Training Team13 POS補貨流程補貨流程 Create 33/37/20 type item 建立33/37/20商品 reate 33/37/20 type item 建立33/37/20商品 Set up as Replenishment vendor 建立商品的補貨信息 Set up as Replenishment vendor 建立商品的補貨信息 Start to replenish when effective 7、date is due 過生效日后系統自動補貨過生效日后系統自動補貨 Inforem calculate and suggested order if need 系統計算產生建議訂貨系統計算產生建議訂貨 PO print the next day PO將在第二天打印PO將在第二天打印 Item showed on order 商品會顯示有已訂貨商品會顯示有已訂貨 PO transmit to Vendor 發送訂單給供應商發送訂單給供應商 Vendor makes appointment to ship to DC/store 供應商預約送貨至 DC/商場 供應商預約送貨至 DC/商場 On 8、order Qty disappear after DC/store receive PO DC/商場收貨 已訂貨消失商場收貨 已訂貨消失 On hand increase after store finalized receiving 商品的商品的“現貨現貨”增加.增加. Repl./MLM Training Team14 可自動補貨商品條件可自動補貨商品條件 商品類型為商品類型為33/37/20類型類型. 必須已到商品生效日必須已到商品生效日. 商品狀態為活動狀態商品狀態為活動狀態. 商品的發送范圍商品的發送范圍/區域正確區域正確 MBM (Modular Based Merchandis9、ing) 商品必須做到陳列圖上商品必須做到陳列圖上. （針對部門）（針對部門） Repl./MLM Training Team15 訂貨至水平訂貨至水平 訂貨點訂貨點 系統不訂貨 系統建議訂貨 系統建議訂貨 庫存水平，即 OH+OO+IW+IT四項之和 Inforem補貨系統原理示意圖補貨系統原理示意圖 Repl./MLM Training Team16 系統自動補貨基本原理系統自動補貨基本原理 系統補貨公式系統補貨公式 OP -Order point-訂貨點：何時訂貨何時訂貨 OP= (預測銷量/7)* (LT+1/2RT) + 安全庫存 Total Available = on order10、 + in whse. + in transit + on hand Total Available =/ 訂貨點: 系統不訂貨 Repl./MLM Training Team17 系統自動補貨基本原理系統自動補貨基本原理 系統補貨公式系統補貨公式 OUTL -order up to level-訂貨至水平：訂購多少：訂購多少 OUTL= (預測銷量/7)* (LT+訂貨策略)+ 安全庫存 系統訂貨數量=訂貨至水平-當前庫存水平（四項之 和） 系統訂貨數量一定要是供應商箱包裝的倍數 下一頁下一頁 Repl./MLM Training Team18 影響系統建議訂貨量的因素影響系統建議訂貨量的因11、素 送貨周期 補貨系統的下單日到商品到店的日期 補貨周期 兩個補貨日之間的間隔天數 訂貨策略 訂購多少常常被定義為“訂貨策略” 訂貨策略 = 補貨周期 安全庫存 為了滿足預估的不確定需求而計算出的庫存量 貨架上限的百分比 系統自動計算 人工設定 兩者取大值 返回返回 Repl./MLM Training Team19 訂貨策略 下面的每一項都是我們在用訂貨策略決定供應時間 的時候必須考慮的影響因素 *Freight costs運費成本 *Vendor Minimums供應商最低起運量 *Distribution Costs 配送成本 *Inventory Costs 庫存成本 *Labor C12、osts 勞工成本 Order StrategyOrder Strategy = Review TimeReview Time 訂貨策略訂貨策略 = 補貨周期補貨周期 INFOREMINFOREM系統會利用這些因素決定訂量系統會利用這些因素決定訂量. . 返回返回 Repl./MLM Training Team20 預測量=銷售率銷售率 *需求走勢指數 The Forecast預測量 The Forecast預測量 The Forecast預測量 The Forecast預測量 The Forecast預測量 The Forecast預測量 The Forecast預測t量 影響系統建議訂貨量13、的因素（續）影響系統建議訂貨量的因素（續） Repl./MLM Training Team21 Repl./MLM Training Team22 什么是細分類（什么是細分類（Fineline)什么是細分類（什么是細分類（Fineline) 清單 A 絲襪 棉襪 長襪 清單 B 臺式風扇 落地扇 空調扇 下面哪列商品屬于同一細分類？ 返回返回 Repl./MLM Training Team23 Existing Profile for Ptag # C0001D00F0000123 Desc: Widgits Buyer: MMOUSE ST: A 0 1 2 3 4 5 01 | 02 F 14、03 E 04 B 05 | 06 M 07 A 08 R 09 10 | 11 A 12 P 13 R 14 | 15 M 16 A 17 Y 18 | 19 J 20 U 21 N 22 23 | 24 J 25 U 26L27 | 28 A 29 U 30 G 31 | 32 S 33 E 34 P 35 36 | 37 O 38 C 39 T 40 | 41 N 42 O 43 V 44 | 45 D 46 E 47 C 48 49 | 50 J 51 A 52 N 沃爾瑪周和月 基礎指數 沃爾瑪周和月 基礎指數 52.00 無 總銷售額 6/16/95日用品 最后改變 圖表中的每一根15、柱代表著屬于該細分類下所有商品期望 在那周的需求趨勢。 誰負責創建一幅好的需求走勢圖？補貨經理、采購和供應商。 影響系統建議訂貨量的因素影響系統建議訂貨量的因素 Profile index Repl./MLM Training Team24 需求走勢（需求走勢（Profile Index)需求走勢（需求走勢（Profile Index) 需求走勢不是銷售金額或銷售數量圖表。 銷售圖表是實際消費需求+人為消費需求的總和。 人為消費需求 是由促銷、特惠、庫存過多、缺貨、特賣陳列、競爭等因素創造的。 請記住， -人為消費需求的影響可能是正面的也可能是負面的。 -你必須考慮整個銷售情況并排除人為消費需16、求才能建立正確的需求走勢圖。 -需要保留的是體現實際消費需求的趨勢圖。 Repl./MLM Training Team25 需求走勢需求走勢需求走勢需求走勢 C0001D12F0004101 BASIC LATEX CAULK Buyer = IMABUYER ST = A LST CHG = X/X/XXXX ABC 0.0 1.0 2.0 3.0 4.0 5.0 01020304050607080910111213141516171819202122232425262728293031323334353637383940414243444546474849505152 Wal-Mart W17、eek B a s e In d e x * * 一個需求走勢圖由一個需求走勢圖由5252個個基礎指數基礎指數基礎指數基礎指數組成組成 * * 每個基礎指數的取值范圍是每個基礎指數的取值范圍是0.00.0到到52.052.0 * * 所有基礎指數值之和為所有基礎指數值之和為52.052.0 基礎指數為基礎指數為1.01.0表示趨勢等同于平均周銷售量的周數。表示趨勢等同于平均周銷售量的周數。 基礎指數大于基礎指數大于1.01.0表示趨勢大于平均周的各周，小于表示趨勢大于平均周的各周，小于1.01.0則表示趨勢小于平均周銷售量的各則表示趨勢小于平均周銷售量的各 周。周。 * 需求走勢表示需求每周的18、變動變動情況，而非具體銷量的變動 * 需求走勢指數的和總是為52.0。如果提高了某一周的需求走勢指數， 另外某些周的必須下降 * Repl./MLM Training Team26 Existing Profile for Ptag # C0001D00F0000123 Desc: Widgits Buyer: MMOUSE ST: A 0 1 2 3 4 5 01 | 02 F 03 E 04 B 05 | 06 M 07 A 08 R 09 10 | 11 A 12 P 13 R 14 | 15 M 16 A 17 Y 18 | 19 J 20 U 21 N 22 23 | 24 J 2519、 U 26L27 | 28 A 29 U 30 G 31 | 32 S 33 E 34 P 35 36 | 37 O 38 C 39 T 40 | 41 N 42 O 43 V 44 | 45 D 46 E 47 C 48 49 | 50 J 51 A 52 N 沃爾瑪周和月沃爾瑪周和月 基礎指數基礎指數 52.00 N/A 總銷售售額 6/16/95日用品 最后改變 基礎指數1.0應該代表平均銷售率。如果某種商品在做圖當周（例5周）之前 周的總銷售量為52,000件，那么基礎指數1將代表1000件。 (總共52,000/52周=每周1000) Repl./MLM Training Team220、7 Existing Profile for Ptag # C0001D00F0000123 Desc: Widgits Buyer: MMOUSE ST: A 0 1 2 3 4 5 01 | 02 F 03 E 04 B 05 | 06 M 07 A 08 R 09 10 | 11 A 12 P 13 R 14 | 15 M 16 A 17 Y 18 | 19 J 20 U 21 N 22 23 | 24 J 25 U 26L27 | 28 A 29 U 30 G 31 | 32 S 33 E 34 P 35 36 | 37 O 38 C 39 T 40 | 41 N 42 O 43 V 21、44 | 45 D 46 E 47 C 48 49 | 50 J 51 A 52 N 沃爾瑪周和月沃爾瑪周和月 基礎指數基礎指數 52,000 總銷售額 如果基礎指數1代表1000，那么第27周的預測需求量則為2200。第27周 的基礎指數為2.2，乘以平均銷售率則等于預測需求量。 平均銷售率平均銷售率 (1000) * 銷售圖基礎指數銷售圖基礎指數 (2.2) = 預測預測 (2200) 2.2- Forecast = DD*Profile Index 返回返回 Repl./MLM Training Team28 怎樣計算銷售率怎樣計算銷售率怎樣計算銷售率怎樣計算銷售率 DD = Sales22、 / Profile 銷售率銷售率=銷售量銷售量 / 需求走勢需求走勢 * 銷售量表示任意一個時期內的實際銷售量銷售量表示任意一個時期內的實際銷售量 * 需求走勢代表銷售同期季節性需求走勢中的全 部基礎指數。 需求走勢代表銷售同期季節性需求走勢中的全 部基礎指數。 Repl./MLM Training Team29 銷售率銷售率(DD 或或 Rate of Sale)銷售率銷售率(DD 或或 Rate of Sale) 去季節性需求或銷售率,反映沃爾瑪店鋪里銷售的商品的實際銷售數量變動 DD不是當前銷售額的移動平均 DD是關于某種商品年度銷量或需求走勢的指示器 注意如果我們只用每一個具體周的銷23、售額和基礎指數去計算DD，DD值將會出現什么問 題。因為每周的銷售不穩定，DD的值也會不穩定。 絕對不能將DD與當前銷售率混淆，也不能將兩者進行比較來確定你的DD 是好是壞 DD的值衡量的是某種商品的需求走勢，而季節性需求走勢則反映由季節性引發的每周需求的變動 DD 在周六更新在周六更新 由于我們的補貨和預測都是基于DD值進行計算的，我們需要消除DD變化太多的部分。 通過合并幾周的數據可以解決這個問題。 設定DD 上限和下限窗口使其更合理和平滑化 Repl./MLM Training Team30 DD算例算例DD算例算例 周Week# 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 12 13 銷24、量Sales 3 4 7 12 4 6 5 10 3 4 9 5 趨勢Profile .8 .9 .8 1.0 .9 .8 .9 1.0 .8 .8 .91.0 DDs 3.7 4.4 8.8 12 4.4 7.5 5.6 10 3.7 5 10 5 DD = 7.2 DD = 7.2 DD = 7.3 DD = 7.5 DD = 6.5 注意當你用8周去計算DD值時不會導致DD值變化過快.這就使得補貨更平滑穩定， 使得預測的更具可預言性和準確性。 Repl./MLM Training Team31 預測量=銷售率銷售率 *需求走勢指數 The Forecast預測量 The Forecast25、預測量 The Forecast預測量 The Forecast預測量 The Forecast預測量 The Forecast預測量 The Forecast預測t量 Repl./MLM Training Team32 練習舉例練習舉例-訂貨點訂貨點 訂貨點訂貨點 = (預測銷量預測銷量/7)* (LT+1/2RT) + 安全庫存安全庫存 送貨周期LT ：7 天補貨周期RT：7 天 DD平均周銷量：10銷售趨勢圖指數： 1.5 預測銷量：DD*銷售指數 安全庫存：12 (貨架上限: 20) Repl./MLM Training Team33 練習舉例練習舉例-訂貨點訂貨點 訂貨點 = (預測26、銷量/7)* ( 7天 + 3.5 天) + 安全 庫存 = 15 + 7.5 + 12 = 34.5 系統取整至35 Repl./MLM Training Team34 練習舉例練習舉例-訂貨至水平訂貨至水平 訂貨至水平訂貨至水平 = (預測銷量預測銷量/7)* (LT+訂貨策略訂貨策略) + 安全庫存安全庫存 送貨周期LT ：7 天補貨周期RT： 7 天 DD平均周銷量：10銷售趨勢圖指數： 1.5 預測銷量：DD*銷售指數安全庫存：12 現貨：16已訂貨：15運輸途中：在倉： 箱包裝數量：15 Repl./MLM Training Team35 練習舉例練習舉例-訂貨至水平訂貨至水平 訂27、貨至水平 = (預測銷量/7)*( 7天 + 7天) + 安全庫存 = 15 + 15 +12 = 42 訂貨數量=訂貨至水平-(TTL Ava.)=42-(16+15)=11 那么訂貨數量是11嗎?不！訂貨數量必須為整箱，系統會 訂到整箱。最后的訂貨數量應為15。 Repl./MLM Training Team36 自動補貨目標自動補貨目標 在正確的時間時間，以正確的數量數量，通過預定 正確的商品商品，以最少的庫存投入，滿足 顧客的需求，最終降低營運成本，增強 顧客服務質量。 Repl./MLM Training Team37 影響KPI的因素 系統精準度 送貨周期/補貨周期 銷售率/銷售趨28、勢圖 安全庫存 溝通 供應商備貨能力 促銷活動 銷售計劃 訂單處理問題 接收訂單-及時處理,正確的傳真號 查看訂單-傳真訂單、網上下載訂單 延單 Repl./MLM Training Team38 訂單信息查看 傳真訂單 123456819 Repl./MLM Training Team39 訂單信息查看 傳真訂單 商品1 商品2 Repl./MLM Training Team40 訂單信息查看 網上下載訂單（Orbit PO) 123456819 幸運奧運 商品1 商品2 Repl./MLM Training Team41 訂單信息查看 商品3 Repl./MLM Training Team29、42 零售鏈事項 申請零售鏈權限 申請網上下載訂單權限 申請參加零售鏈培訓 有零售鏈報告疑問 請發郵件至： cnrlregisterwal- Microsoft Excel Worksheet Repl./MLM Training Team43 系統自動補貨主要業務表現指數 （ 系統自動補貨主要業務表現指數 （KPI） SPS/庫存報告各部門的DOH 根據采購計劃 會不同 通常以成本/零售價， 或天數計（DOH， WOH） 商品在商場/DC的 數量或金額 庫存 跟進報告目標衡量標準概念類別 SPS100%按照訂單百分之百送 齊貨 整單中收貨商品 的數量與所訂商 品數量比例 送貨率 SPS/有貨30、率報告98.5%保證商場庫存可以維 持一天或一天以上的 銷售 商品在WM庫存 的量大于等于一 天的銷售 有貨率 Repl./MLM Training Team44 補貨補貨KPI指數指數 63.21%61.30%60.90%補貨銷售占比 67.53%58.24%DSD:70.2% 89.99%87.03%DC:88.7%, 79.40%78.50%Ttl:78.1% 送貨率 8.1112.5912.46DC 庫存天數 39.8439.6739.33商場庫存天數 (節假日兩周后) 97.01%96.79%96.96% 節假日有貨率 97.46%98.07%97.59% 新店有貨率% (開業后6周31、) 96.72%96.06%96.50%DC 有貨率% 97.87%97.40%97.53%商場有貨率 % 2009 YTD Actual(June) 2009 YTD Actual(June) 2008 ACTUAL2008 ACTUAL2007 ACTUAL2007 ACTUALKPIKPI Repl./MLM Training Team45 補貨跟進工具 Site Map/Decision support/Store Detail Max Shelf Qty POS Qty On hand/On order/ In whse/In transit Forecast Qty 查詢商品最大貨32、架容 量、DD、連續5周的銷 售數量和當前周的庫 存， 未來三周的預測銷售量 DSS Report 綜合報告 （附件4） Site Map/Where is my stuff On hand/On order/ In whse /In transit 查詢指定商品的4項庫 存 Where is my stuff 商品在哪里報告 （附件3） Site Map/DSS Preset Report/Inventory Analysis/Assembly Instock Research Tool Repl. Instock% Non Repl. Instock% Cust store/item ou33、t of stock Cnt 查詢供應商可補貨商品 和 非可補貨商品的有貨率 和缺貨商品數量 Assembly Instock Report 商品有貨率報告 （附件2） Site Map/ Decision Support/Scorecard and Summaries/ Supplier performance Scorecard Instock Report% Store Weeks On Hand Repl Order Fill Rate% 查詢供應商各個業務數 據 SPS Report 供應商表現積分 卡報告（附件1） 路徑路徑主要欄目主要欄目作用作用名稱名稱 Repl./MLM Training Team46 疑問解答