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連鎖便利店商店便利店店鋪清潔用品使用指引(2頁(yè))
連鎖便利店商店便利店店鋪清潔用品使用指引(2頁(yè)).doc
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1、7-11便利店店鋪清潔用品使用指引工具名稱存放位置使用指引補(bǔ)貨雞毛掃COUNTER下只用于清掃貨品與機(jī)器的灰塵,(清潔貨品時(shí),特別是裝有膠袋的貨品,不能用濕毛巾抹,只能用雞毛掃云掃)店鋪?zhàn)再?gòu)掃把廁所或后房用于掃除貨場(chǎng),后房地面的塵土與雜物店鋪?zhàn)再?gòu)垃圾鏟廁所或后房與掃把同時(shí)使用店鋪?zhàn)再?gòu)干地拖濕地拖廁所或后房將稀釋消毒粉倒入拖桶,每更最少一次用消毒水拖地,消毒粉比例:每桶水放20G(即“瑞納安”消毒粉內(nèi)量匙的兩勺)每次用完濕拖拖地后,須用干拖拖干地面,防止地滑。店鋪?zhàn)再?gòu)?fù)贤皫蚝蠓颗c地拖同時(shí)使用店鋪?zhàn)再?gòu)玻璃刮廁所或后房向大門玻璃噴水,用玻璃刮自上至下刮店鋪?zhàn)再?gòu)廁所刷廁所或后房往廁所坑倒入稀釋了的2、消毒水,用廁所刷清洗坑道與周邊店鋪?zhàn)再?gòu)鋼絲刷洗手盆下用于清刷粘于食品用具,難以清除污垢,不作其他用途,切記不可用于刷洗電飯煲;店鋪?zhàn)再?gòu)毛巾(清潔貨架,機(jī)器等專用)洗手盆下只用于清潔貨架、機(jī)器等用,切勿用作其他用途店鋪?zhàn)再?gòu)毛巾(清潔食品用具專用)洗手盆下只用于清潔食品用具,不用時(shí),切勿用作清潔其他用品必須每次使用前,使用后都要用消毒液泡洗店鋪?zhàn)再?gòu)毛巾(員工擦手專用)洗手盤旁只用于員工洗后后把手擦干,不用時(shí),切勿用作清潔其他用品每天最少泡洗一次店鋪?zhàn)再?gòu)洗手液洗手盤旁用于清洗員工雙手,保證雙手清潔,不可用作清洗其他用品;(操作快餐食品前后,必須用洗手液洗手,及員工飯前飯后、如廁、拖地、做完清潔工作后3、使用)店鋪?zhàn)再?gòu)洗潔精洗手盆下用于清潔店鋪食品用具,餐具,及日常清潔貨場(chǎng)之用;店鋪?zhàn)再?gòu)潔而亮洗手盆下用于清洗不銹鋼表面油污,白板污垢,切記絕不用于快餐食品接觸到的地方(如腸仔機(jī)的滾筒、蒸包機(jī)內(nèi)部等)店鋪?zhàn)再?gòu)消毒粉(雪糕機(jī)專用)洗手盆下只用于清洗雪糕機(jī),切勿用作清潔其他用品向?qū)懽謽怯哠Z(瑞納安)消毒粉GZ(慶衛(wèi))清潔地面、毛巾等專用洗手盆下用于清洗地面、毛巾、機(jī)器等,絕不用于清洗軟雪糕機(jī)(詳細(xì)內(nèi)容可瓶身說(shuō)明)向?qū)懽謽怯咷Z消毒粉(慶衛(wèi))地板10G加5KG水即一拖桶放兩勺消毒粉向?qū)懽謽怯啿途摺⒚?0G加5KG水開成消毒液向?qū)懽謽怯哠Z消毒粉(瑞納安)地板20G加8KG水即一拖桶放兩勺消毒粉向?qū)懽謽怯啿途摺⒚?0G加8KG水開成消毒液向?qū)懽謽怯喴淮涡钥谡諧OUNTER下快餐專員必須帶口罩上崗向?qū)懽謽怯喴淮涡允痔證OUNTER下快餐專員必須帶手套上崗向?qū)懽謽怯唶购蠓靠觳蛯T必須帶圍裙上崗向?qū)懽謽怯?
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