百貨連鎖超市飲料酒水煙陳列原則(25頁).ppt
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上傳人:大寶
編號:27527
2021-01-12
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百貨連鎖超市經營管理制度作業規范手冊培訓課件資料合集
1、雜貨處展示原則雜貨處展示原則 (部門)(部門) 碳酸飲料碳酸飲料 碳酸碳酸 飲料飲料 可樂可樂 檸檬檸檬 橙味橙味 聽聽 裝裝 小小 瓶瓶 大瓶大瓶 ()() 其他其他 口味口味 聽聽 裝裝 小小 瓶瓶 大瓶大瓶 ()() 聽聽 裝裝 小小 瓶瓶 大瓶大瓶 ()() 聽聽 裝裝 小小 瓶瓶 大瓶大瓶 ()() 客流方向客流方向 碳酸飲料碳酸飲料 碳酸飲料先按口味即:可樂味、檸檬味、橙味及其它口味分別陳列,在每個口味中碳酸飲料先按口味即:可樂味、檸檬味、橙味及其它口味分別陳列,在每個口味中 品牌相對集中陳列,即上層為聽裝,中間為小塑,下層為大塑,最底層為整箱陳列。品牌相對集中陳列,即上層為聽裝,2、中間為小塑,下層為大塑,最底層為整箱陳列。 果汁果汁 果汁果汁 果汁果汁 飲料飲料 橙橙 汁汁 蘋蘋 果果 汁汁 葡葡 萄萄 汁汁 高濃度高濃度 果汁果汁 飲料飲料 橙橙 汁汁 蘋蘋 果果 汁汁 葡葡 萄萄 汁汁 其他其他 口味口味 果汁果汁 桃桃 汁汁 桃桃 汁汁 山山 楂楂 汁汁 山山 楂楂 汁汁 其他其他 口味口味 果汁果汁 客流方向客流方向 果汁果汁 首先按果汁含量首先按果汁含量30以下的為果汁飲料,含量在以下的為果汁飲料,含量在30以上的為高濃度果汁飲料分別陳列,以上的為高濃度果汁飲料分別陳列, 再按照橙汁、蘋果汁、桃汁、山楂汁、葡萄汁及其它口味果汁陳列。同類同口味商品品牌再按照橙汁3、蘋果汁、桃汁、山楂汁、葡萄汁及其它口味果汁陳列。同類同口味商品品牌 集中陳列,小規格在上,大規格在下。最下層可做為整箱陳列。集中陳列,小規格在上,大規格在下。最下層可做為整箱陳列。 咖啡、乳飲料咖啡、乳飲料 客流方向客流方向 咖啡咖啡 乳飲料乳飲料 液體咖啡液體咖啡 乳飲料乳飲料 奶茶奶茶 植物蛋白植物蛋白 飲料飲料 咖啡、乳飲料咖啡、乳飲料 該類商品按照液體咖啡、乳飲料、奶茶及植物蛋白飲料分別陳列,同類商品該類商品按照液體咖啡、乳飲料、奶茶及植物蛋白飲料分別陳列,同類商品 品牌集中陳列,聽裝及利樂裝在上,瓶裝在下。最下層可做為整箱陳列。品牌集中陳列,聽裝及利樂裝在上,瓶裝在下。最下層可做為4、整箱陳列。 功能性飲料功能性飲料 客流方向客流方向 功能性功能性 飲料飲料 醋飲料醋飲料 運動飲料運動飲料 健康飲料健康飲料 聽裝聽裝 瓶裝瓶裝 農作物農作物 原汁系列原汁系列 維生素飲料維生素飲料 功能性飲料功能性飲料 功能性飲料按照醋飲料、健康飲料、及運動飲料三類分別陳列,同類商品品功能性飲料按照醋飲料、健康飲料、及運動飲料三類分別陳列,同類商品品 牌集中陳列,聽裝在上,瓶裝在下,小規格在上,大規格在下。最下層可做為整牌集中陳列,聽裝在上,瓶裝在下,小規格在上,大規格在下。最下層可做為整 箱陳列。箱陳列。 茶飲料茶飲料 客流方向客流方向 茶茶 飲飲 料料 紅茶紅茶 綠茶綠茶 其它口味茶其它5、口味茶 品牌一品牌一 品牌二品牌二 品牌一品牌一 品牌二品牌二 品牌一品牌一 品牌二品牌二 茶飲料茶飲料 茶飲料按口味分為紅茶、綠茶及其它口味茶三類陳列,同口味商品品牌集中茶飲料按口味分為紅茶、綠茶及其它口味茶三類陳列,同口味商品品牌集中 陳列,小規格(或利樂裝)在上,大規格在下。最下層可做為整箱陳列。陳列,小規格(或利樂裝)在上,大規格在下。最下層可做為整箱陳列。 水水 客流方向客流方向 水水 品牌一品牌一 品牌二品牌二 小規格小規格 大規格大規格 整箱整箱 小規格小規格 大規格大規格 整箱整箱 水水 該類商品先按品牌集中陳列,該類商品先按品牌集中陳列,小規格在上,大規格在下。最下兩層可做為6、整箱陳小規格在上,大規格在下。最下兩層可做為整箱陳 列。(適季節調整)列。(適季節調整) 啤酒啤酒 客流方向客流方向 啤酒啤酒 國產啤酒國產啤酒 進口啤酒進口啤酒 聽裝聽裝 瓶裝瓶裝 聽裝聽裝 瓶裝瓶裝 桶裝桶裝 桶裝桶裝 啤酒啤酒 先將國產啤酒和進口啤酒分開陳列,再分別按照聽裝、瓶裝及桶裝陳列,小規格先將國產啤酒和進口啤酒分開陳列,再分別按照聽裝、瓶裝及桶裝陳列,小規格 在上,大規格在下,相同包裝商品品牌集中陳列。(最下層可做為整箱陳列)在上,大規格在下,相同包裝商品品牌集中陳列。(最下層可做為整箱陳列) 果酒果酒 客流方向客流方向 果酒果酒 國產國產 果酒果酒 國產國產 汽泡酒汽泡酒 國產7、國產 干紅干紅 葡萄酒葡萄酒 國產國產 桃紅桃紅 葡萄酒葡萄酒 國產國產 普通普通 葡萄酒葡萄酒 國產國產 干白干白 葡萄酒葡萄酒 其他其他 國產國產 果酒果酒 國產國產 果酒果酒 禮盒禮盒 果酒果酒 將果酒分為國產果酒、國產氣泡酒及國產果酒禮盒三類陳列,再將國產果酒按照將果酒分為國產果酒、國產氣泡酒及國產果酒禮盒三類陳列,再將國產果酒按照 國產干紅葡萄酒、國產桃紅葡萄酒、國產普通葡萄酒、國產干白葡萄酒及其它國產干紅葡萄酒、國產桃紅葡萄酒、國產普通葡萄酒、國產干白葡萄酒及其它 國產果酒順序陳列。同類商品品牌相對集中陳列,小規格在上,大規格在下。國產果酒順序陳列。同類商品品牌相對集中陳列,小規格8、在上,大規格在下。 (部分暢銷商品可在最下層做整箱陳列)(部分暢銷商品可在最下層做整箱陳列) 烈酒烈酒 客流方向客流方向 烈酒烈酒 國產國產 烈酒烈酒 國產國產 烈酒烈酒 禮盒禮盒 米酒類米酒類 國產烈酒國產烈酒 (簡裝簡裝) 國產烈酒國產烈酒 (精裝精裝) 國產國產 烈酒烈酒 禮盒禮盒 藥用補酒藥用補酒 烈酒烈酒 烈酒按照包裝即:普通國產烈酒和國產烈酒禮盒分別陳列,在普通國產烈酒中再烈酒按照包裝即:普通國產烈酒和國產烈酒禮盒分別陳列,在普通國產烈酒中再 按照米酒、藥用補酒、簡裝國產烈酒和精裝國產烈酒陳列,同類酒品牌要集中按照米酒、藥用補酒、簡裝國產烈酒和精裝國產烈酒陳列,同類酒品牌要集中 陳9、列,價格由上至下,由左至右陳列,價格由上至下,由左至右,由低到高的順序陳列。由低到高的順序陳列。(國產名酒在精品柜中陳國產名酒在精品柜中陳 列列) 進口酒進口酒 客流方向客流方向 進進 口口 酒酒 進口進口 烈酒烈酒 進口酒進口酒 禮盒禮盒 白蘭地白蘭地 威士忌威士忌 其他其他 進口進口 烈酒烈酒 進口進口 果酒果酒 禮盒禮盒 進口進口 烈酒烈酒 禮盒禮盒 進口進口 果酒果酒 進口進口 干紅干紅 葡萄酒葡萄酒 進口進口 桃紅桃紅 葡萄酒葡萄酒 進口進口 干白干白 葡萄酒葡萄酒 其他其他 進口進口 果酒果酒 進口進口 汽泡酒汽泡酒 進口進口 汽泡酒汽泡酒 進口酒進口酒 進口酒基本陳列在煙酒精品柜10、內,如果精品柜面積不足,可安排在精品柜對面貨進口酒基本陳列在煙酒精品柜內,如果精品柜面積不足,可安排在精品柜對面貨 架陳列架陳列.陳列順序主要按照分類:進口烈酒、進口果酒、進口氣泡酒及進口酒禮陳列順序主要按照分類:進口烈酒、進口果酒、進口氣泡酒及進口酒禮 盒來陳列盒來陳列.在每類商品中再按照價格由低到高的順序陳列在每類商品中再按照價格由低到高的順序陳列. 香煙香煙 客流方向客流方向 香煙香煙 國產煙國產煙 進口煙進口煙 單盒單盒 整條整條 單盒單盒 整條整條 吸煙用具吸煙用具 香煙香煙 先按國產煙和進口煙分別陳列先按國產煙和進口煙分別陳列,后按產地再按照價格按從低到高的次序陳列后按產地再按照價11、格按從低到高的次序陳列,有單有單 盒售賣的商店盒售賣的商店,單盒在上單盒在上,整條在下整條在下.(所有香煙都在精品柜臺陳列(所有香煙都在精品柜臺陳列,國產名酒陳列國產名酒陳列 在精品柜后背柜并按品牌集中陳列)在精品柜后背柜并按品牌集中陳列) 保健營養品保健營養品 客流方向客流方向 保健保健 營養營養 品品 一般一般 性滋性滋 補品補品 功能功能 性保性保 健品健品 OTC 藥品藥品 洋洋 參參 維維 生生 素素 雞雞 精精 燕燕 窩窩 氨氨 基基 酸酸 心心 腦腦 類類 減減 肥肥 類類 美美 容容 類類 補補 血血 類類 維維 生生 素素 藥藥 品品 補補 鈣鈣 藥藥 品品 蛋蛋 白白 粉粉12、 螺螺 旋旋 藻藻 其其 他他 一一 般般 滋滋 補品補品 補補 鈣鈣 類類 腸腸 胃胃 類類 助助 眠眠 類類 功功 能能 性性 保保 健健 品品 排排 毒毒 養養 顏顏 藥藥 品品 抗抗 衰衰 老老 藥藥 品品 其其 他他 OTC 藥藥 品品 糖尿糖尿 病人病人 食品食品 餅餅 干干 沖沖 調調 食食 品品 奶奶 粉粉 糖糖 果果 其其 他他 無無 糖糖 食食 品品 保健營養品保健營養品 保健品按類別分為:一般性滋補品、功能性保健品、保健品按類別分為:一般性滋補品、功能性保健品、OTC藥品、糖尿病人食品藥品、糖尿病人食品 專柜四類,再按商品品牌集中陳列。(稱重營養品要有展柜陳列。建議有廠家專柜四類,再按商品品牌集中陳列。(稱重營養品要有展柜陳列。建議有廠家 的促銷人員管理。)所有無糖食品可集中陳列到此區域。的促銷人員管理。)所有無糖食品可集中陳列到此區域。