大型連鎖超市6大異常報(bào)表分析.xls
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2021-01-12
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連鎖超市百貨運(yùn)營(yíng)規(guī)范管理培訓(xùn)手冊(cè)廣告促銷員工工培訓(xùn)課程資料
1、六六 大大 異異 常常 知知 識(shí)識(shí) 要要 點(diǎn)點(diǎn) 各各稱稱 負(fù)負(fù) 庫庫 存存負(fù)負(fù) 毛毛 利利滯滯 銷銷進(jìn)進(jìn) 入入 刪刪 除除暢暢 缺缺O(jiān)SOS(S111S111) 內(nèi)內(nèi)容容 定定 庫存數(shù)量小于零之商品。 不含原物料 107/117/127/137/147分類及 自制廠編 1015/1648/1878/1674/1827商 品 銷售毛利率小于零之商品滯銷1:狀態(tài)1、2、3、5、7 且DMS0,食品20天, 百貨30天,一直未銷售的 商品。滯銷2:狀態(tài)1、2、3 、5、7且DMS0,連續(xù)60 天以上未銷售的CD、磁帶 、書籍、化妝品的彩妝商品 狀態(tài)6、8商品:因特殊因素 (如:不再生產(chǎn),銷售不佳 ,2、改換包裝,季地性商品或 其它原因)分店不再下單進(jìn) 貨而以退貨或出清方式使庫 存為0的商品。 狀態(tài)1、2、3、5百貨DMS 1。雜貨DMS3,庫存 2DMS的商品。 狀態(tài):1、2、3、5、商品類 別:0、1。商品分類雜貨不 含242、2180(中分類), 百貨不含300、301、302、 303、411 4.可銷庫存11/2DMS 義義 參參考考 S806負(fù)庫存商品明細(xì)報(bào)表。 (每日列印,保存一個(gè)月) S807日負(fù)毛利品項(xiàng)。(每日 列印,保存六個(gè)月) S809滯銷商品明細(xì)(周一, 周四列印,保存兩周) S811進(jìn)入刪除商品明細(xì)(周 二列印,保存一月) S810暢銷商品缺貨明細(xì)(根 據(jù)需求列印,保3、持一周) S170/S158/S111,結(jié)合 S133/S146/S151及時(shí)下單 報(bào)報(bào)表表 處處理理 了解負(fù)庫存產(chǎn)生原因,及時(shí) 處理,以準(zhǔn)確電腦庫存提升 商品管理水準(zhǔn)。 及時(shí)分析與處理負(fù)毛利品項(xiàng) ,以有效控制商品毛利。 及時(shí)處理滯銷商品,激活每 一個(gè)商品,以發(fā)揮坪效。 及時(shí)處理狀態(tài)“6”、“8”商 品以有效利用貨架與庫存空 間,降低成本。 及時(shí)了解暢缺品項(xiàng),并分析 原因,采取對(duì)策,以減少暢 缺數(shù),提高S、L值。 了解缺貨品項(xiàng),注意!新增 加缺貨品項(xiàng)號(hào),*連續(xù)缺貨 14天以上,減少缺貨,提高 SL值。 目目的的 產(chǎn)產(chǎn) 生生 原原 因因 及及 處處 理理 方方 法法 1搭贈(zèng)未Keyin之商品 K4、eyin。2、子母貨號(hào),改包 裝之商品,作庫調(diào)。3、 盤點(diǎn)不確實(shí)重盤,庫調(diào)。 4、生鮮大量扣重重盤, 庫調(diào)。5、生鮮進(jìn)銷不同貨 號(hào)的銷貨貨號(hào)重盤庫調(diào)。 6、大宗出貨先付款后進(jìn)貨 不做調(diào)整。7、收貨區(qū)未 Keyin通知倉管Keyin。8 、串號(hào)串號(hào)的兩種商品同 時(shí)庫調(diào)。串號(hào)原因:1) 店內(nèi)碼錯(cuò)。2)收銀員查錯(cuò) 貨號(hào)。3)倉管Keyin錯(cuò)。4 )收銀員錯(cuò)掃。 1)、印花快報(bào)商品售價(jià)過 低聯(lián)絡(luò)采購了解原因后再 處理。2)、大宗團(tuán)購變價(jià) ,市調(diào)變價(jià),IP變價(jià)因事 先已與采購聯(lián)系,不做處理 。3)、日結(jié)售價(jià)降低聯(lián) 系采購了解原因。4)折扣 銷售查S808報(bào)表檢查折扣 標(biāo)簽是否合理使用。5)出 清變價(jià)不做5、處理。6)促 銷前期庫存成本過高上檔 前23天列印S146時(shí)與采購聯(lián) 系補(bǔ)差價(jià),并注意前七后八 訂貨,以提高毛利。7)惡 意變價(jià)查明原因酌情處理 。 滯銷商品首先盤點(diǎn):1)未 陳列出樣的出樣。2)陳 列不佳調(diào)整位置。3)虛 庫存做庫存調(diào)整。4)外 包裝損耗及時(shí)退換貨,折 扣出清。5)價(jià)格問題市 調(diào)變價(jià),6)如同類品項(xiàng)太 多,型號(hào)過時(shí)或不適合本地 銷售的商品通知采購關(guān)狀 態(tài)。7)商品賣相與包裝不 良的整理改善。滯銷“ 2”商品只須檢查是否出樣即 可,但文化用品課的滯銷“ 2”商品如有污損的可做退貨 或折扣處理。 1、閱讀S141、S811、S145 報(bào)表,了解“6”、“8”商品 品項(xiàng)數(shù)及新品品項(xiàng)6、數(shù)。2、 狀態(tài)“6”、“8”商品星期四 下架同時(shí)星期二到貨的新商 品上架。3、狀態(tài)68商 品先盤點(diǎn),應(yīng)庫調(diào)到實(shí)際數(shù) 與庫存數(shù)相符。4、狀態(tài)“6 ”、“8”商品如有訂單, 應(yīng)及時(shí)刪除。5、采購鍵“ R”則作退貨處理。如廠商 無賬款,則聯(lián)系采購出清。 采購鍵“P”則以采購建議價(jià) 或80%的當(dāng)日售價(jià)銷售。若 不能售完,14天后再八折銷 售直至出清. 1、商品價(jià)格具優(yōu)勢(shì),銷售 極佳。2、廠商已無貨,沒 有通知采購關(guān)狀態(tài)。3、新 商品。4、供應(yīng)商遲交短送 。以上為產(chǎn)生原因,處理如 下:1)對(duì)有價(jià)格優(yōu)勢(shì)極具 競(jìng)爭(zhēng)力之商品,有預(yù)見性提 前囤貨備足貨源。2)把握 好訂單量,發(fā)現(xiàn)DMS高或 賣相好之商品,及時(shí)補(bǔ)7、單。 3)廠商缺貨商品,及時(shí)通 知采購關(guān)狀態(tài)。 產(chǎn)生的原因及處理方法: 1、訂貨不當(dāng),未及時(shí)下單2 、對(duì)商品銷售預(yù)估不足下單 太少。3、供應(yīng)商未收到訂 單,送貨不及時(shí)或量不足或 送貨為0。4、季節(jié)性商品處 理不及時(shí)采購與供應(yīng)商協(xié)議 處問題。5狀態(tài)5商品。 備備 注注 相關(guān)連報(bào)表S122相關(guān)連報(bào)表S194、S146 鍵“R”表示退貨 鍵“P”表示出清 鍵“T”表示轉(zhuǎn)貨 負(fù)庫存其它原因:1)倉管keyin 錯(cuò),多收少keyin。2)收銀員漏裝已付賬商品 3)顧客遺失 4)供 應(yīng)商補(bǔ)損多 5)供應(yīng)商以貨充費(fèi)未keyin 6)搭贈(zèng)到期后拆散商品 7)試用品當(dāng)正品賣 8)大宗出貨少給 9)收銀員多掃 18、0)收銀員故意掃錯(cuò) 11)退貨時(shí)實(shí)數(shù)少予退貨數(shù)。12)退貨keyin后又被銷售 內(nèi)內(nèi)容容 定定 義義參參考考報(bào)報(bào)表表處處理理 目目的的 名名稱稱 負(fù)負(fù) 庫庫 存存 庫存數(shù)量小于零之商 品。不含原物料 107/117/127/137/14 7分類及自制廠編 1015/1648/1878/167 4/1827商品 S806負(fù)庫 存商品明 細(xì)報(bào)表。 (每日列 印,保存 一個(gè)月) 了解負(fù)庫存產(chǎn) 生原因,及時(shí) 處理,以準(zhǔn)確 電腦庫存提升 商品管理水準(zhǔn) 。 負(fù)負(fù) 毛毛 利利 銷售毛利率小于零之 商品 S807日負(fù) 毛利品項(xiàng) 。(每日 列印,保 存六個(gè)月 ) 及時(shí)分析與處 理負(fù)毛利品項(xiàng) ,以有效控制 商品毛9、利。 滯滯 銷銷 滯銷1:狀態(tài)1、2、3 、5、7且DMS0,食 品20天,百貨30 天,一直未銷售的商 品。滯銷2:狀態(tài)1、 2、3、5、7且DMS0 ,連續(xù)60天以上未銷 售的CD、磁帶、書籍 、化妝品的彩妝商品 S809滯銷 商品明細(xì) (周一、 周四列印 ,保存兩 周 及時(shí)處理滯銷 商品,激活每 一個(gè)商品,以 發(fā)揮坪效。 產(chǎn)產(chǎn)生生原原因因及及處處理理方方法法備備注注 1搭贈(zèng)未Keyin之商品Keyin。2、子母貨號(hào),改包裝之商品, 作庫調(diào)。3、盤點(diǎn)不確實(shí)重盤,庫調(diào)。4、生鮮大量扣重 重盤,庫調(diào)。5、生鮮進(jìn)銷不同貨號(hào)的銷貨貨號(hào)重盤庫調(diào)。6 、大宗出貨先付款后進(jìn)貨不做調(diào)整。7、收貨區(qū)未Key10、in通 知倉管Keyin。8、串號(hào)串號(hào)的兩種商品同時(shí)庫調(diào)。串號(hào)原 因:1)店內(nèi)碼錯(cuò)。2)收銀員查錯(cuò)貨號(hào)。3)倉管Keyin錯(cuò)。4 )收銀員錯(cuò)掃 相關(guān) 連報(bào) 表 S122負(fù)庫存其它原因:1)倉管keyin 錯(cuò),多收少keyin。2)收銀 員漏裝已付賬商品 3)顧客遺失 4)供 應(yīng)商補(bǔ)損多 5)供 應(yīng)商以貨充費(fèi)未keyin 6)搭贈(zèng)到期后拆散當(dāng)商品銷售 7)試用 品當(dāng)贈(zèng)品賣8)大宗出貨少給9)收銀員多掃10)收銀員故意掃 錯(cuò)11)退貨實(shí)數(shù)少于K單數(shù)。 1)、印花快報(bào)商品售價(jià)過低聯(lián)絡(luò)采購了解原因后再處理。2 )、大宗團(tuán)購變價(jià),市調(diào)變價(jià),店內(nèi)IP變價(jià)因事先已與采購 聯(lián)系,不做處理。3)、日結(jié)售價(jià)降低聯(lián)11、系采購了解原因。4 )折扣銷售查S808報(bào)表檢查折扣標(biāo)簽是否合理使用。5)出 清變價(jià)不做處理。6)促銷前期庫存成本過高上檔前23天 列印S146時(shí)與采購聯(lián)系補(bǔ)差價(jià),并注意前七后八訂貨,以提高 毛利。7)惡意變價(jià)查明原因酌情處理。 相關(guān) 連報(bào) 表 S194 、 S146 滯銷商品首先盤點(diǎn):1)未陳列出樣的出樣。2)陳列不佳 調(diào)整位置。3)虛庫存做庫存調(diào)整。4)外包裝損壞及時(shí)退 換貨,折扣出清。5)價(jià)格無競(jìng)爭(zhēng)力市調(diào)變價(jià),6)如同類品 項(xiàng)太多,型號(hào)過時(shí)或不適合本地銷售的商品通知采購改狀態(tài) 。7)商品賣相與包裝不良的整理改善。滯銷“2”商品只 須檢查是否出樣即可,但文化用品課的滯銷“2”商品如有污 損12、的可做退貨或折扣處理。 內(nèi)內(nèi)容容 定定 義義 參參考考 報(bào)報(bào)表表 處處理理 目目的的名名稱稱 暢暢 缺缺 狀狀態(tài)態(tài)1 1、2 2、3 3、 5 5百百貨貨DMS3DMS3, 庫庫存存2DMS2DMS的的 商商品品 S810S810暢暢銷銷 商商品品缺缺貨貨 明明細(xì)細(xì)(根根 據(jù)據(jù)需需求求列列 印印,保保持持 一一周周) 及及時(shí)時(shí)了了解解 暢暢缺缺品品項(xiàng)項(xiàng) ,以以減減少少 暢暢缺缺數(shù)數(shù), 提提高高S S、L L 值值。 進(jìn)進(jìn) 入入 刪刪 除除 狀狀態(tài)態(tài)6 6、8 8商商品品 :因因特特殊殊因因素素 (如如:不不再再生生 產(chǎn)產(chǎn),銷銷售售不不佳佳 ,改改換換包包裝裝, 季季節(jié)節(jié)性性商商品品或或 其其它13、它原原因因)分分 店店不不再再下下單單進(jìn)進(jìn) 貨貨而而以以退退貨貨或或 出出清清方方式式使使庫庫 存存為為0 0的的商商品品。 S811S811進(jìn)進(jìn)入入 刪刪除除商商品品 明明細(xì)細(xì)(周周 二二列列印印, 保保存存一一月月 ) 及及時(shí)時(shí)處處理理 狀狀態(tài)態(tài)“6”“6” 、“8”“8”商商 品品以以有有效效 利利用用貨貨架架 與與庫庫存存空空 間間,降降低低 成成本本。 高高 庫庫 存存 生生鮮鮮凍凍品品及及干干 貨貨可可銷銷天天數(shù)數(shù) 3030天天,雜雜貨貨食食 品品可可銷銷天天數(shù)數(shù) 3030天天,雜雜貨貨清清 潔潔用用品品課課,百百 貨貨可可銷銷天天數(shù)數(shù) 4040天天之之商商品品為為 高高庫庫存存。14、 S601S601商商品品 存存貨貨明明細(xì)細(xì) (ALCALC于于上上 檔檔第第二二周周 周周三三設(shè)設(shè)定定 條條件件,周周 四四列列印印, 保保存存一一周周 ) 了了解解高高庫庫 存存產(chǎn)產(chǎn)生生的的 原原因因,并并 及及時(shí)時(shí)處處理理 ,以以保保持持 合合理理的的庫庫 存存量量,降降 低低營(yíng)營(yíng)運(yùn)運(yùn)成成 本本 產(chǎn)產(chǎn)生生原原因因及及處處理理方方法法備備注注 1 1、商商品品價(jià)價(jià)格格具具優(yōu)優(yōu)勢(shì)勢(shì),銷銷售售極極佳佳。2 2、廠廠商商已已無無 貨貨,沒沒有有通通知知采采購購關(guān)關(guān)狀狀態(tài)態(tài)。3 3、新新商商品品。4 4、供供 應(yīng)應(yīng)商商遲遲交交短短送送。以以上上產(chǎn)產(chǎn)生生原原因因,處處理理如如下下:1 1) 對(duì)對(duì)有有15、價(jià)價(jià)格格優(yōu)優(yōu)勢(shì)勢(shì)具具競(jìng)競(jìng)爭(zhēng)爭(zhēng)力力之之商商品品,有有預(yù)預(yù)見見性性提提前前 囤囤貨貨備備足足貨貨源源。2 2)把把握握好好訂訂單單量量,發(fā)發(fā)現(xiàn)現(xiàn)DMSDMS高高 或或賣賣相相好好之之商商品品,及及時(shí)時(shí)補(bǔ)補(bǔ)單單。3 3)廠廠商商缺缺貨貨商商品品 ,及及時(shí)時(shí)通通知知采采購購關(guān)關(guān)狀狀態(tài)態(tài)。 1 1、閱閱讀讀S141S141、S811S811、S145S145報(bào)報(bào)表表,了了解解“6”“6”、 “8”“8”商商品品品品項(xiàng)項(xiàng)數(shù)數(shù)及及新新品品品品項(xiàng)項(xiàng)數(shù)數(shù)。2 2、狀狀態(tài)態(tài)“6”“6” 、“8”“8”商商品品星星期期四四下下架架同同時(shí)時(shí)星星期期二二到到貨貨的的新新商商 品品上上架架。3 3、狀狀態(tài)態(tài)6868商商品16、品先先盤盤點(diǎn)點(diǎn),應(yīng)應(yīng)庫庫 調(diào)調(diào)到到實(shí)實(shí)際際數(shù)數(shù)與與庫庫存存數(shù)數(shù)相相符符。4 4、狀狀態(tài)態(tài)“6”“6”、 “8”“8”商商品品如如有有訂訂單單,應(yīng)應(yīng)及及時(shí)時(shí)刪刪除除。5 5、采采購購鍵鍵 “R”“R”則則作作退退貨貨處處理理。如如廠廠商商無無賬賬款款,則則聯(lián)聯(lián)系系采采 購購出出清清。采采購購鍵鍵“P”“P”則則以以采采購購建建議議價(jià)價(jià)或或80%80%的的 當(dāng)當(dāng)日日售售價(jià)價(jià)銷銷售售。若若不不能能售售完完,1414天天后后再再八八折折銷銷 售售直直至至出出清清. . 鍵鍵 “R“R ”表表 示示退退 貨貨 鍵鍵 “P“P ”表表 示示出出 清清 鍵鍵 “T“T ”表表 示示轉(zhuǎn)轉(zhuǎn) 貨貨 1 1、訂訂貨貨不不當(dāng)當(dāng)2 2、上上次次盤盤點(diǎn)點(diǎn)不不確確實(shí)實(shí)重重盤盤后后再再做做 處處理理。3 3、促促銷銷銷銷售售不不佳佳。4 4、季季節(jié)節(jié)性性商商品品處處理理 不不及及時(shí)時(shí)。5 5、價(jià)價(jià)格格無無競(jìng)競(jìng)爭(zhēng)爭(zhēng)力力。6 6、囤囤貨貨、切切貨貨 不不需需回回報(bào)報(bào)營(yíng)營(yíng)運(yùn)運(yùn)處處及及采采購購處處。 以以上上1 1、2 2、3 3、4 4、5 5原原因因若若同同時(shí)時(shí)屬屬于于滯滯銷銷,先先以以 滯滯銷銷方方式式處處理理。如如處處理理不不掉掉,與與采采購購溝溝通通后后處處 理理如如下下:1 1)留留適適當(dāng)當(dāng)庫庫存存,其其余余退退貨貨。2 2)配配合合 郵郵報(bào)報(bào)做做店店內(nèi)內(nèi)促促銷銷。3 3)友友店店轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)貨貨
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