連鎖超市-連鎖超市華南區(qū)006期培訓(xùn)回顧(DOC 10頁).doc
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2021-01-12
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連鎖超市運營經(jīng)營管理制度手冊營銷方案培訓(xùn)課件資料
1、大潤發(fā)華南區(qū)006期培訓(xùn)回顧離開壹加壹的半年后,在一次誤打誤撞的情況下,有人介紹去大潤發(fā)工作,當(dāng)時心里有好多顧慮:第一:自身文化水平不高。第二;雖然在壹加壹十年的工作經(jīng)驗,但在對人家來說根本沒用;第三:在壹加壹,我用十年時間才提升到公司管理高層,那在大潤發(fā),需要多少年才能達(dá)到我自己想要的境界?來自資料搜索網(wǎng)() 海量資料下載但是,顧慮還顧慮,基于對大潤發(fā)的崇敬,懷著患得患失的心態(tài),進入了大潤發(fā)中山石岐店面試。第一次是人資主任王翠環(huán),在簡單的語言對話中,大家有了初步的了解,同時他對我的薪資要求也作了了解,第二次面試是董店總,一個大我?guī)啄甑慕K人,首先他要我自我介紹,然后問一些專業(yè)性的問題,另外還2、叫我對大潤發(fā)和壹加壹各之的優(yōu)劣勢做一個明細(xì)分析,看得出,他對我的表現(xiàn)還算滿意。第三次面試的時候,是華南區(qū)雜貨專員武怡,是一個臺灣的女人,三十多歲,給我面試的時候也是問我一些零售業(yè)的業(yè)態(tài)和中山零售市場的的狀況,我也都一一作了回答。通過三次的面試工,總算是定了下來,2007年3月我就辦理了入職手續(xù),人資主任王翠環(huán)要我去順德參加一次培訓(xùn),13號,我得到一期為期三個月的內(nèi)訓(xùn)機會,我的的職位是客服部諸備經(jīng)理,當(dāng)天,我和生鮮部的薜宇峰,酒飲課冼偉棠等五個人一起搭車到順德大潤發(fā),來到了大潤發(fā)華南區(qū)干部培訓(xùn)中心。在一齊進入宿舍后,給我個人的感覺是一種舒適、規(guī)范的感覺,總感覺到任何事情都是在有序地進行,來之整個3、華南區(qū)各分店的同仁,有順德大良店、中山大信店、小欖大信店、海南國貿(mào)店、廣西北海店、東莞大朗店、汕頭潮洲店等等,有正在籌備中的深圳龍華店、東莞長安店的同仁,還有一部分應(yīng)屆本科生,每一位同仁都是各分店推薦過來培訓(xùn)的干部,從和他們的談話中也隱隱透露出那種專業(yè)的自信。我覺得這種公司深厚的企業(yè)文化和良好的秩序絕對不是一時間就可以做出來的。當(dāng)晚我久久不能入眠,因為我在壹加壹的時候和大潤發(fā)正面競爭三年有多,對其的了解只是從一個局外人一樣對待,現(xiàn)在我終于可以以一個在潤發(fā)人的身份去感受,這種感覺使我突然有一種強烈的求知欲和莫名的興奮感。 第二天我們正式培訓(xùn)的第一天,那時候我才知道原來我們這一批學(xué)員為大潤發(fā)華南區(qū)4、里006期的學(xué)員,我們總共206人,帶訓(xùn)老師叫姓夏,第一天給我們上課的是華南區(qū)的協(xié)理吳佳珍,聽說協(xié)理的職位比店總經(jīng)理還高,僅低于區(qū)域總經(jīng)理,吳協(xié)理是臺灣人,她的講課可謂另我受益匪淺。她的表達(dá)能力超強,而且對企業(yè)文化的講解另到每一個人都對大潤發(fā)產(chǎn)生的更高一層的理解。 夏老師選了一個做得比較久的同仁劉偉權(quán)為學(xué)員長,負(fù)責(zé)我們?nèi)繉W(xué)員的紀(jì)律和指導(dǎo),然后按雜貨、客服、生鮮、百貨分為四組,每一組選出一個組長,在日常工作中老師以如何權(quán)力下放的方式以教我們?nèi)绾稳ス芾砗孟聦伲话阍缟狭c鐘吃完早餐后我們就開始一天的培訓(xùn)計劃,首先開全體學(xué)員會議,講解今日要學(xué)習(xí)的內(nèi)容,然后再由每一組的組長開小組會議,最后由高至矮排5、好隊走出賣場,去到賣場后由賣場主管帶領(lǐng)去指導(dǎo)一些工作,然后所有學(xué)員務(wù)必有針對性地去作記錄,中午吃飯后老師又集中我們講一下早上我們的學(xué)習(xí)情況,對一些好與不好的學(xué)員進行批評和表揚,然后又講下午的學(xué)習(xí)任務(wù),到了晚上后九點后,我們?nèi)咳藛T集中在培訓(xùn)室,每人輪流講一下當(dāng)天的培訓(xùn)感受和對工作的建議,然后夏老師又為我們今天的工作作總結(jié)。 我當(dāng)時除了感到有無窮無盡的知識可以吸收之外,另一個感覺是覺得紀(jì)律的嚴(yán)格和執(zhí)行力的到位,因為,我們在學(xué)習(xí)的過程,要求統(tǒng)一坐姿,手要放好,腰要挻直,眼要直視,培訓(xùn)過程不準(zhǔn)討論,筆記要認(rèn)真,到自己發(fā)言時聲音要夠大,內(nèi)容要清晰,見到任何的主管經(jīng)理都務(wù)必主動打招呼,我們培訓(xùn)在三樓會議6、室,實習(xí)在一、二樓賣場,住在四樓宿舍,不論任何事情都不能離開培訓(xùn)中心,而且準(zhǔn)時6點起床、晚上12點準(zhǔn)時回到宿舍睡覺,宿舍不能吵鬧,排隊沖涼洗衣,宿舍衛(wèi)生要干凈,不能有任何的灰塵和雜物,所有的個人用品務(wù)必按規(guī)定擺放(例如鞋毛巾要折成四方形放在臉盆的左上角,牙膏牙刷要放在臉盆的右邊,鞋子要放在床下的左邊鞋頭整齊對外等等),以上問題如出現(xiàn)第一次給予警告,第二次就立即辭退,在當(dāng)時,我們每天都有人被辭退,或者有的經(jīng)不起壓力自動辭職,到了我們最后離開的時候,只剩下九十多人,我覺得,在這種環(huán)境下能夠生存下來的的學(xué)員是應(yīng)該能夠適應(yīng)任何在賣場里的工作壓力,那時,我們都認(rèn)為我們最一流的,一切的自信由此而生。 在這7、里除了通過學(xué)習(xí)去充實自己外,最重要的是,可以認(rèn)識到一班對超市行業(yè)具有專業(yè)性或者求知欲特強的的同仁,和他們在一起工作,分享工作上的一切,我覺得是自己最大的收獲,如當(dāng)時的我們一起的黃雄文薜宇峰魏穎濤李雪雯王月娟周波劉偉權(quán)等人,多謝他們給我一個美好的內(nèi)訓(xùn)回憶。 我們每一周都要寫一份學(xué)習(xí)心得,然后評選出最好的登出來以作鼓勵。 我當(dāng)時最為滿意的培訓(xùn)心得原文: 培訓(xùn)心得能作為華南區(qū)006期儲備理級培訓(xùn)的一員我深感榮幸,短短的一個星期里區(qū)總、店總、專員和經(jīng)副理給我們講了四十節(jié)課程,每節(jié)課程都給了我不少的啟示,也讓我明白了很多以前做超市時一直搞不懂的問題,這些知識將幫助我更好地完成今后的工作。 一、破冰活動打8、破陌生 沒有想到我們的培訓(xùn)會在一個游戲中開始,夏老師的破冰活動把我們這些原本陌生的人變得熟悉起來,彼此之間的熟悉是我們今后幾天的學(xué)習(xí)里變得輕松快樂了許多。正是這個簡簡單單的活動讓一些陌生的人們變得熟悉起來,讓一個沉悶的集體變得歡快了許多,使我們更像一個團隊。不由想起我們的新進員工,我們又該用什么樣的方法讓他們更快的融進我們的集體?如何讓他更快地了解我們這個團隊?也許我們應(yīng)該用一個輕松的方法來讓他們?nèi)谌胛覀儭?二、三個流程構(gòu)建執(zhí)行力 人員流程、戰(zhàn)略流程和營運流程是執(zhí)行力的三個核心。我們是不是一個執(zhí)行力很強的人呢?感謝東莞大郎店林店總給我們講授了執(zhí)行力這堂課,舉了一個很好的魚骨定論和危機生存道理,9、讓我們更加了解了執(zhí)行力。執(zhí)行力的衡量標(biāo)準(zhǔn)是按質(zhì)按量完成自己的工作,用這個標(biāo)準(zhǔn)我們就可以衡量一下自己,店總和經(jīng)理交待的事情是怎樣去做的;我們也可以衡量一下自己的員工,他們是不是在按質(zhì)按量的在工作。做為一名理級或課級主管,提升我們的執(zhí)行力,要聽清楚,不明白要問清楚,如何去做要想清楚,給員工安排工作要說清楚;工作要自動自發(fā)、注意細(xì)節(jié)、善于分析判斷具有創(chuàng)意,為人要誠實負(fù)責(zé)、有良好的團隊精神。 三、有效陳列提升工作效率 商品的陳列是為了使顧客易找、易看、易懂、易拿以提升商品的服務(wù)水準(zhǔn)。高庫存區(qū)主要是為了展示商品。其實,有效的利用賣場的陳列將提升我們的工作效率。高庫存區(qū)和底庫存區(qū)的合理利用將減少我們的補貨10、頻率和人員浪費。高庫存區(qū)除了展示商品以外,在里層可以放置A類或E類商品,其A類商品是周轉(zhuǎn)最快的,利用高庫存區(qū)陳列A類商品可以提升A類商品的補貨速度避免缺貨;利用高庫存區(qū)陳列E類商品,因為E類商品的庫存較少,在后倉易丟失,將E類商品陳列在高庫存區(qū)將避免損耗。底庫存區(qū)可以陳列一些整件的暢銷商品,當(dāng)排面缺貨時可以拆箱補貨,當(dāng)顧客需要整件商品時省去從后倉拿貨的時間提升我們的服務(wù)效率。 四、時間就是生命 時間對于每一個人來說都是生命,可是我們每天都在珍惜我們的生命嗎?是不是每天都在浪費時間?“給自己很多時間做一件事不一定改善工作品質(zhì),時間越多反而越容易使人懶散缺乏動力,效率低下。”感謝何專員的這堂時間管11、理,我們每天工作的這八個小時都是充實的嗎?仔細(xì)想想有的時候并不是,我們每天拼命地抓住每一秒去做更多的事,感覺也很累,可能是我們的時間沒有安排好,上了這堂課,我知道了該如何去管理時間:寫下每日每周需完成的工作事項,看看能力范圍哪些工作是可行的;將工作以重要性次序排列及處理,成果先行,先做最具成本效益的工作;每日更新工作項目,定期檢討工作效率及目標(biāo),是計劃能按部就班的完成;要做的便馬上去做,勿為自己尋借口以延退進度。 五、如何成為優(yōu)秀的理級或課級主管 林店總給我們講課也給我們指明了努力方向,聽完這堂課我也總結(jié)了作為一名優(yōu)秀的理級課級主管應(yīng)具備的一些能力: 1、專業(yè)能力 作為一個主管,你必須掌握一定12、的專業(yè)知識和專業(yè)能力,隨著你的管理職位的不斷提升,專業(yè)能力的重要性將逐漸減少。作為基層的主管,個人的專業(yè)能力將非常的重要,你要達(dá)到的程度是,能直接指導(dǎo)你的下屬的實務(wù)工作,能夠代理你下屬的實務(wù)工作。專業(yè)能力的來源無非是兩個方面:一是從書本中來,一是從實際工作中來。而實際工作中你需要向你的主管,你的同事,你的下屬去學(xué)習(xí)?!安粣u下問”是每一個主管所應(yīng)具備的態(tài)度。而且大潤發(fā)系統(tǒng)會定期給予一定的培訓(xùn),這些都是難得的學(xué)習(xí)機會。 2、管理能力 管理能力對于一個主管而言,與專業(yè)能力是相對應(yīng)的,當(dāng)你的職位需要的專業(yè)越多,相對而言,需要你的管理能力就越少。反之,當(dāng)你的職位越高,管理能力要求就越高。管理能力是一項綜13、合能力,需要你的指揮能力,需要你的決斷能力,需要你的溝通協(xié)調(diào)能力,需要你的專業(yè)能力,也需要你的工作分配能力,等等。管理能力來自書本,但更多的來自實踐,因此要提高你的管理能力,需要不斷的反思你的日常工作,用你的腦袋時常去回顧你的工作,總結(jié)你的工作。 3、溝通能力 所謂溝通,是指疏通彼此的意見。這種溝通包括兩個方面,跨部門間的溝通,本部門內(nèi)的溝通(包括你的下屬你的同事和你的上級)。公司是一個整體,你所領(lǐng)導(dǎo)的部門是整體中的一分子,必然會與其他部門發(fā)生聯(lián)系,溝通也就必不可少。溝通的目的不是誰輸誰贏的問題,而是為了解決問題,解決問題的出發(fā)點是公司利益,部門利益服從公司利益。部門內(nèi)的溝通也很重要,下屬工作14、中的問題,下屬的思想動態(tài),甚至下屬生活上的問題,作為主管你需要了解和掌握,去指導(dǎo),去協(xié)助,去關(guān)心。反之,對于你的主管,你也要主動去報告,報告也是一種溝通。 4、培養(yǎng)下屬的能力 作為一個主管,培養(yǎng)下屬是一項基本的,重要的工作。不管你所領(lǐng)導(dǎo)的單位有多大,你要牢記你所領(lǐng)導(dǎo)的單位是一個整體,要用團隊的力量解決問題。很多主管都不愿將一些事交給下屬去做,理由也很充分。交給下屬做,要跟他講,講的時候還不一定明白,需要重復(fù),然后還要復(fù)核,與其如此,還不如自己做來得快。但關(guān)鍵的問題是,如此發(fā)展下去,你將有永遠(yuǎn)有忙不完的事,下屬永遠(yuǎn)做那些你認(rèn)為可以做好的事。讓下屬會做事,能做事,教會下屬做事,是主管的重要職責(zé)。一15、個部門的強弱,不是主管能力的強弱,而是所有下屬工作的強弱。綿羊可以領(lǐng)導(dǎo)一群獅子輕易地去打敗獅子領(lǐng)導(dǎo)的一群綿羊,作為主管,重要職責(zé)就是要將下屬訓(xùn)練成獅子,而不需要將自己變成獅子。 5、學(xué)習(xí)能力 當(dāng)今的社會是學(xué)習(xí)型的社會,當(dāng)今的企業(yè)也必須是學(xué)習(xí)型的企業(yè),對于我們每個人也必須是學(xué)習(xí)型的主體。學(xué)習(xí)分兩種,一是書本學(xué)習(xí),一是實踐學(xué)習(xí),兩者應(yīng)交替進行。你只有不停的學(xué)習(xí),你才能更好的、更快的進步,才能跟上趕上社會的發(fā)展。走上社會的我們,要完全主動的去學(xué)習(xí),視學(xué)習(xí)為一種習(xí)慣,為生活的一種常態(tài)。學(xué)習(xí)應(yīng)該是廣泛的,專業(yè)的,管理的,經(jīng)營的,生活的,休閑的,各種各樣,都是一種學(xué)習(xí)。未來人與人之間的競爭,不是你過去的能力怎樣,現(xiàn)在的能力怎樣?而是你現(xiàn)在學(xué)習(xí)怎樣,現(xiàn)在的學(xué)習(xí)是你未來競爭的根本。 通過這個月的四十節(jié)課的學(xué)習(xí),對我的專業(yè)知識是一個充實,對我今后的工作奠定了基礎(chǔ),我會把這些知識結(jié)合店里的實際情況充分的運用到實際工作中去,這些專業(yè)和管理知識將在我今后的工作中給我自信與支撐。最后謝謝中山店給我的這次機會,謝謝訓(xùn)練中心給我安排了這么好的課程,謝謝各位講師在百忙中抽出時間來為我講了一節(jié)又一節(jié)的精彩課程,謝謝!
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