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1、新工崗前培訓(xùn)課程新工崗前培訓(xùn)課程 （一）什么是崗位職責(zé)？（一）什么是崗位職責(zé)？ 答：答：崗位職責(zé)崗位職責(zé):是指以人或部門(mén)的工作為對(duì)象對(duì)是指以人或部門(mén)的工作為對(duì)象對(duì) 其其工作范圍工作范圍、職責(zé)、權(quán)限及內(nèi)容提出的規(guī)定、標(biāo)、職責(zé)、權(quán)限及內(nèi)容提出的規(guī)定、標(biāo) 準(zhǔn)、程序等書(shū)面要求準(zhǔn)、程序等書(shū)面要求.按按組織機(jī)構(gòu)組織機(jī)構(gòu)所設(shè)置的崗位所設(shè)置的崗位 制訂制訂,責(zé)任明確責(zé)任明確,分工細(xì)致分工細(xì)致 。 （二）營(yíng)業(yè)員的崗位職責(zé)（二）營(yíng)業(yè)員的崗位職責(zé) A.直屬部門(mén)：直屬部門(mén)：食品部、非食品部 B.直屬上級(jí)：直屬上級(jí)：各部門(mén)主管 C.適用范圍：適用范圍：營(yíng)業(yè)員 D.職責(zé)職責(zé) 1.保障庫(kù)存商品銷售供應(yīng)，及時(shí)清理端架、堆頭和2、貨架并補(bǔ)充貨源。 2.保持銷售區(qū)域的衛(wèi)生（包括貨架、商品）。 3.保持通道的順暢，無(wú)空卡板、紙箱、垃圾。 4.按要求碼放排面，做到排面整齊美觀，貨架豐滿。 5.及時(shí)收回零星、孤兒物品和處理破包裝商品。 6.保證銷售區(qū)域的每一種商品都有正確的條形碼和正確的價(jià)格標(biāo)簽。 7.整理庫(kù)存區(qū)，做到商品清楚，碼放安全，規(guī)律有序。 8.先進(jìn)先出，并檢查保質(zhì)期。 9.事先整理好退貨物品，辦好退貨手續(xù)。 10.微笑服務(wù)，禮貌用語(yǔ)。 主要工作主要工作 一、補(bǔ)貨一、補(bǔ)貨 1.補(bǔ)貨時(shí)必須檢查商品有無(wú)條碼。 2.檢查價(jià)格卡是否正確，包括（促銷）商品的價(jià)格檢查。 3.商品與標(biāo)價(jià)簽要一一對(duì)應(yīng)。（左下角） 4.補(bǔ)完貨要把卡板送3、回，空紙皮送到指定的清理點(diǎn)。 5.新商品須在到貨當(dāng)日上架，所有庫(kù)存商品必須標(biāo)明貨號(hào)、商品名及收 貨日期。 6.必須做到及時(shí)補(bǔ)貨，不得出現(xiàn)在有庫(kù)存的情況下有空貨架的現(xiàn)象。 7.補(bǔ)貨要做到先進(jìn)先出。 8.檢查庫(kù)存商品的包裝是否正確。 9.補(bǔ)貨作業(yè)期間，不能影響通道順暢。 二、理貨二、理貨 1.檢查商品有無(wú)條形碼。 2.貨物正面面向顧客，整齊靠外邊線碼放。 3.貨品與價(jià)格卡一一對(duì)應(yīng)。 4.不補(bǔ)貨時(shí)，通道上不能堆放庫(kù)存。 5.不允許隨意更改排面。 6.破損拆包貨品及時(shí)處理。 三、促進(jìn)銷售，控制損耗三、促進(jìn)銷售，控制損耗 1.每日定期準(zhǔn)確計(jì)算庫(kù)存量、銷售量、進(jìn)貨量。 2.及時(shí)回收零星商品。 3.落實(shí)崗位4、責(zé)任，減少損耗。 四、價(jià)簽條碼四、價(jià)簽條碼 1.按照規(guī)范要求打印價(jià)格卡和條形碼。 2.價(jià)格卡必須放在排面的最左端，缺損的價(jià)格卡須即時(shí)補(bǔ)上。 3.剩余的條形碼及價(jià)格卡要收集統(tǒng)一銷毀。 4.條形碼應(yīng)貼在適當(dāng)?shù)奈恢谩?五、清潔五、清潔 1.通道要無(wú)空卡板、無(wú)廢紙皮及打碎的物品殘留。 2.貨架上無(wú)灰塵、無(wú)油污。 3.樣品干凈，貨品無(wú)灰塵。 六、整庫(kù)庫(kù)存盤(pán)點(diǎn)六、整庫(kù)庫(kù)存盤(pán)點(diǎn) 1.庫(kù)房保持清潔，庫(kù)存商品必須有庫(kù)存單。 2.所有庫(kù)存要封箱。 3.庫(kù)存商品碼放有規(guī)律、清楚、安全。 4.盤(pán)點(diǎn)時(shí)保證盤(pán)點(diǎn)的結(jié)果正確。 一、服一、服 務(wù)務(wù) 輔助工作輔助工作 1.耐心禮貌解答顧客詢問(wèn)。 2.補(bǔ)貨理貨時(shí)不可打擾顧客挑選商品。 3.及時(shí)平息及調(diào)解一些顧客糾紛。 4.制止顧客各種違反店規(guī)的行為：拆包、進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)等。 5.對(duì)不能解決的問(wèn)題，及時(shí)請(qǐng)求幫助或向主管匯報(bào)。 二、器材管理二、器材管理 1.賣場(chǎng)鋁梯不用時(shí)要放在指定位置。 2.封箱膠、打包帶等物品要放在指定位置。 3.各種貨架的配件要及時(shí)收回材料庫(kù)，不能放在貨架的底 下或其它地方。 三、市調(diào)三、市調(diào) 按公司要求、主管安排的時(shí)間和內(nèi)容做市調(diào)。 市調(diào)資料要真實(shí)、準(zhǔn)確、及時(shí)、有針對(duì)性。 四、工作日志四、工作日志 1.條理清楚，字跡工整。 2.每日下班結(jié)束時(shí)寫(xiě)。 3.交待未完成的工作內(nèi)容，早班員工須落實(shí)工作日志所列 事項(xiàng)。