連鎖生鮮超市策劃方案(22頁).ppt
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上傳人:大寶
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2021-01-12
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連鎖生鮮超市運營管理制度促銷方案培訓課件資料
1、永輝超市策劃方案永輝超市策劃方案 延安店延安店 目錄目錄 一.公司簡介 二.目標市場分析 三.選址分析 四.市場分析 五.投資預算 六.分析 七.可行性分析 八.方案實施 三三. .選址分析選址分析 人口數(shù)及住戶數(shù)人口數(shù)及住戶數(shù) 競爭店數(shù)競爭店數(shù) 道路狀況道路狀況 場地條件場地條件 租金租金 四四. .市場分析市場分析 產(chǎn)品分析 商業(yè)環(huán)境分析 消費者結構分析 商業(yè)環(huán)境分析商業(yè)環(huán)境分析 地理優(yōu)勢地理優(yōu)勢 主要競爭者主要競爭者 商圈范圍內(nèi)大中型超市:尚家、民生、百商圈范圍內(nèi)大中型超市:尚家、民生、百 姓家園姓家園 同類型超市:華潤萬家同類型超市:華潤萬家 次要競爭者次要競爭者 商圈范圍內(nèi)小型超市和2、零散商販商圈范圍內(nèi)小型超市和零散商販 消費者結構分析消費者結構分析 消費者結構分析消費者結構分析 主要消費人群:主要消費人群:18-25歲的女性,附近的學歲的女性,附近的學 生,就餐者,游客,開車和路過的人生,就餐者,游客,開車和路過的人 消費者的購買力消費者的購買力 消費偏好消費偏好 消費者選擇永輝的主要因素:信譽、距消費者選擇永輝的主要因素:信譽、距 離、交通、服務、產(chǎn)品意識轉變質量、價格、種離、交通、服務、產(chǎn)品意識轉變質量、價格、種 類類 意識轉變意識轉變 五.投資預算 以以5000計算計算 投資預算 營業(yè)成本及營業(yè)收益 投資收益分析 項目項目 金額金額 項目項目 金額金額 租金租金 房3、租房租 300 經(jīng)營設經(jīng)營設 備備 聯(lián)網(wǎng)費用聯(lián)網(wǎng)費用 250 押金押金 10 煙酒柜煙酒柜 固定設固定設 施施 裝修裝修 100 電話設備電話設備 水電設備水電設備 消防設備消防設備 電梯電梯 制冷設備制冷設備 經(jīng)營設經(jīng)營設 備備 貨架貨架 250 其他設備其他設備 收銀設備收銀設備 追加投資追加投資 2 冰柜冰柜 貨值貨值 800 軟件軟件 人員管理費用人員管理費用 654 收銀臺收銀臺 投資洽談、廣告宣傳投資洽談、廣告宣傳 30 總計萬元總計萬元 2146 職職 位位 人數(shù)人數(shù) 月均月均 工資工資 職職 位位 人數(shù)人數(shù) 月均月均 工資工資 經(jīng)經(jīng) 理理 總經(jīng)理總經(jīng)理 1 6000 各各 部部4、 門門 后勤部后勤部 4 3000 副總副總 經(jīng)理經(jīng)理 2 5000 倉儲部倉儲部 5 部門部門 經(jīng)理經(jīng)理 4 4500 信息部信息部 8 各各 部部 門門 采購部采購部 8 3000 財務部財務部 8 營業(yè)部營業(yè)部 8 導購員導購員 120 2500 市場部市場部 8 收銀員收銀員 10 3000 人事部人事部 6 理貨員理貨員 8 2000 總計:年總工資元總計:年總工資元 6 540 000 項目項目 金額元金額元 總計總計 辦理工商執(zhí)照、稅務等相關政府辦理工商執(zhí)照、稅務等相關政府 部門手續(xù)部門手續(xù) 2100 20000 店員服裝店員服裝 4000 飲水機飲水機 500 價簽、收款紙、賬5、本等辦公用品價簽、收款紙、賬本等辦公用品 600 宣傳手冊宣傳手冊 700 采購交通費用采購交通費用 10000 其他雜費其他雜費 300 六六.SWOT.SWOT分析分析 S-優(yōu)勢 定位清晰定位清晰 自身特點自身特點 獨具特色的“永輝經(jīng)獨具特色的“永輝經(jīng) 營模式”營模式” W-劣勢劣勢 本地企業(yè)的排斥本地企業(yè)的排斥 目標群體的認可程度目標群體的認可程度 產(chǎn)品保質期短產(chǎn)品保質期短 O-機遇 經(jīng)營方式的轉變經(jīng)營方式的轉變 政策的支持政策的支持 T-風險風險 銷售風險銷售風險 資金支持資金支持 七七. .可行性分析可行性分析 經(jīng)濟可行性 技術可行性 社會可行性 可行性總結 八八. 方案實施方案實施6、 ( (一一) )投資洽談投資洽談 ( (二二) )廣告宣傳廣告宣傳 ( (三三) )招商及融資招商及融資 ( (四四) )投資建設投資建設 ( (五五) )人員招聘人員招聘 ( (六六) )物資采購物資采購 ( (七七) )預期目標預期目標 ( (八八) )風險規(guī)避風險規(guī)避 ( (一一) )投資洽談投資洽談 將投資項目與延安市政府的相關外地企業(yè)將投資項目與延安市政府的相關外地企業(yè) 優(yōu)惠以及惠農(nóng)政策相結合,獲得延安市政優(yōu)惠以及惠農(nóng)政策相結合,獲得延安市政 府的資金等多方面支持。在銷售產(chǎn)品原料府的資金等多方面支持。在銷售產(chǎn)品原料 采購方面,與當?shù)剞r(nóng)戶集體進行洽談合作,采購方面,與當?shù)剞r(nóng)戶集體進行7、洽談合作, 進行整包整售,保證進貨渠道來源,并延進行整包整售,保證進貨渠道來源,并延 長資金使用期限,減少資金使用成本。長資金使用期限,減少資金使用成本。 ( (二二) )廣告宣傳廣告宣傳 將永輝超市的品牌全面覆蓋延安地區(qū)各衛(wèi)將永輝超市的品牌全面覆蓋延安地區(qū)各衛(wèi) 視、和各大門戶網(wǎng)站、學生和教育報刊,視、和各大門戶網(wǎng)站、學生和教育報刊, 以及當?shù)氐母黝悎蠹垼部梢栽诔懈浇约爱數(shù)氐母黝悎蠹垼部梢栽诔懈浇?發(fā)傳單,宣傳特價產(chǎn)品,折扣力度,同時,發(fā)傳單,宣傳特價產(chǎn)品,折扣力度,同時, 可以在超市附近布置會場,現(xiàn)場做宣傳活可以在超市附近布置會場,現(xiàn)場做宣傳活 動,保證可以將永輝超市的全面宣傳落實8、動,保證可以將永輝超市的全面宣傳落實 到實處,使消費者了解促銷信息,提高其到實處,使消費者了解促銷信息,提高其 廣告宣傳力度。廣告宣傳力度。 ( (三三) )招商及融資招商及融資 吸引本地閑置民營資金,在資金來源上實吸引本地閑置民營資金,在資金來源上實 現(xiàn)運營本土化,分散外來資金經(jīng)營風險。現(xiàn)運營本土化,分散外來資金經(jīng)營風險。 通過本地相關惠農(nóng)政策以便能吸收當?shù)卣ㄟ^本地相關惠農(nóng)政策以便能吸收當?shù)卣?府、銀行的投資,保證穩(wěn)定的資金流。通府、銀行的投資,保證穩(wěn)定的資金流。通 過吸引超市內(nèi)各商家獨立商鋪品牌的投資,過吸引超市內(nèi)各商家獨立商鋪品牌的投資, 實現(xiàn)經(jīng)營的多元化,降低資金運營風險。實現(xiàn)經(jīng)營的9、多元化,降低資金運營風險。 ( (四四) )投資建設投資建設 根據(jù)實際經(jīng)濟能力、市場需求以及當?shù)貙嵏鶕?jù)實際經(jīng)濟能力、市場需求以及當?shù)貙?際店面租金等,在保證每日為凈盈利的基際店面租金等,在保證每日為凈盈利的基 礎上,根據(jù)當?shù)貙嶋H消費主體情況,有方礎上,根據(jù)當?shù)貙嶋H消費主體情況,有方 向性的進行投資建設,保證超市可以吸引向性的進行投資建設,保證超市可以吸引 到消費人員,從而使超市可以正常運轉。到消費人員,從而使超市可以正常運轉。 ( (五五) )人員招聘人員招聘 在投資建設的基礎上,根據(jù)實際投資情況在投資建設的基礎上,根據(jù)實際投資情況 確定員工配置。采用固定員工和臨時員工確定員工配置。采用固定員10、工和臨時員工 結合制度,實行輪班倒,盡量保證營業(yè)時結合制度,實行輪班倒,盡量保證營業(yè)時 間;實行員工培訓上崗制,提高員工服務間;實行員工培訓上崗制,提高員工服務 意識和服務質量,打造服務競爭優(yōu)勢。提意識和服務質量,打造服務競爭優(yōu)勢。提 高素質員工比例,在保證員工福利待遇的高素質員工比例,在保證員工福利待遇的 同時保證員工工作的穩(wěn)定性,以實現(xiàn)經(jīng)營同時保證員工工作的穩(wěn)定性,以實現(xiàn)經(jīng)營 穩(wěn)定性。穩(wěn)定性。 ( (六六) )物資采購物資采購 在充分調(diào)查當?shù)叵M的基礎上,根據(jù)當?shù)卦诔浞终{(diào)查當?shù)叵M的基礎上,根據(jù)當?shù)?消費主體,打造出物美價廉,能滿足主體消費主體,打造出物美價廉,能滿足主體 消費人員的產(chǎn)品,11、同時再次基礎上,應使消費人員的產(chǎn)品,同時再次基礎上,應使 自己產(chǎn)品更齊全,結構更完整,從而吸引自己產(chǎn)品更齊全,結構更完整,從而吸引 到更多的消費者。到更多的消費者。 ( (七七) )預期目標預期目標 首先實現(xiàn)永輝超市在延安市的穩(wěn)定經(jīng)營,首先實現(xiàn)永輝超市在延安市的穩(wěn)定經(jīng)營, 追求利潤最大化,在當?shù)負碛蟹€(wěn)定的客戶追求利潤最大化,在當?shù)負碛蟹€(wěn)定的客戶 銷售群,并搶占延安市終端零售業(yè)銷售群,并搶占延安市終端零售業(yè)35%的的 市場份額市場份額,打造永輝超市品牌,拓展西北其打造永輝超市品牌,拓展西北其 他周邊市場,形成永輝超市的西北地區(qū)的他周邊市場,形成永輝超市的西北地區(qū)的 連鎖經(jīng)營。連鎖經(jīng)營。 ( (八八) )風險規(guī)避風險規(guī)避 規(guī)避經(jīng)營風險,在經(jīng)營過程中,及時盤點規(guī)避經(jīng)營風險,在經(jīng)營過程中,及時盤點 存貨,確認現(xiàn)金流,提高資金使用效率,存貨,確認現(xiàn)金流,提高資金使用效率, 降低壞賬損失風險,從而實現(xiàn)持續(xù)穩(wěn)定經(jīng)降低壞賬損失風險,從而實現(xiàn)持續(xù)穩(wěn)定經(jīng) 營。規(guī)避產(chǎn)品來源風險,保證產(chǎn)品來源渠營。規(guī)避產(chǎn)品來源風險,保證產(chǎn)品來源渠 道的穩(wěn)定性,保障產(chǎn)品質量,提高產(chǎn)品流道的穩(wěn)定性,保障產(chǎn)品質量,提高產(chǎn)品流 動性,降低產(chǎn)品成本,實現(xiàn)高效經(jīng)營動性,降低產(chǎn)品成本,實現(xiàn)高效經(jīng)營
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