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1、精肉部商品陳列原則精肉部商品陳列原則 260 商品陳列方式商品陳列方式 1.1.正常品陳列方式正常品陳列方式 2.2.促銷品陳列方式促銷品陳列方式 1.1.正常品陳列方式正常品陳列方式 A A、展示類別銜接圖、展示類別銜接圖 B B、各單品展示方式、各單品展示方式 A A、展示類別銜接圖（文字）、展示類別銜接圖（文字） 包盒牛肉包盒牛肉 包盒禽類包盒禽類 副品副品 包盒禽類包盒禽類 主品主品 散賣禽散賣禽 類主品類主品 高檔高檔 豬肉豬肉 散賣肉散賣肉 餡餡 散賣聯營散賣聯營 排骨排骨 散賣白條豬分散賣白條豬分 割品割品 散賣自營散賣自營 排骨排骨 包盒白條包盒白條 豬分割品豬分割品 包盒排包2、盒排 骨骨 包盒包盒 肉餡肉餡 包盒副包盒副 品品 A A、展示類別銜接圖（效果圖）、展示類別銜接圖（效果圖）1 1 A A、展示類別銜接圖（效果圖）、展示類別銜接圖（效果圖）1 1 A A、展示類別銜接圖（效果圖）、展示類別銜接圖（效果圖）2 2 1 1- -1.1.包裝包裝/ /散賣分割肉類散賣分割肉類 1 1- -2.2.包裝包裝/ /散賣肉餡類散賣肉餡類 1 1- -3.3.包裝包裝/ /散賣排骨類散賣排骨類 1 1- -3.3.包裝包裝/ /散賣排骨類散賣排骨類 1 1- -4.4.高檔豬肉類高檔豬肉類 1 1- -5.5.包裝包裝/ /散賣分割禽類散賣分割禽類 1 1- -6. 63、. 散賣分割鴨類散賣分割鴨類 1 1- -7.7.包裝包裝/ /散賣整禽類散賣整禽類 1 1- -8.8.包裝包裝/ /散賣牛肉類散賣牛肉類 1 1- -9.9.包裝包裝/ /散賣羊肉類散賣羊肉類 1 1- -10.10.腌臘類腌臘類 1-11. 調理品類調理品類 2 2- -1.1.促銷品陳列方式促銷品陳列方式 分類：分割肉類分類：分割肉類 陳列設備：敞開式肉科陳列陳列設備：敞開式肉科陳列 柜柜 陳列屬具：生鮮托盤陳列屬具：生鮮托盤 陳列方式：散賣陳列方式：散賣 擴大陳列面擴大陳列面 積積 維護方式：技工于陳列柜后維護方式：技工于陳列柜后 現場分割及整理商品陳列現場分割及整理商品陳列 2 24、- -2.2.促銷品陳列方式促銷品陳列方式 分類：肉餡類分類：肉餡類 陳列設備：敞開式肉科陳列柜陳列設備：敞開式肉科陳列柜 陳列屬具：生鮮托盤陳列屬具：生鮮托盤 陳列方式：散賣陳列方式：散賣 擴大陳列面擴大陳列面 積積 維護方式：理貨員使用木鏟現維護方式：理貨員使用木鏟現 場售賣場售賣 2 2- -3.3.促銷品陳列方式促銷品陳列方式 分類：排骨類分類：排骨類 陳列設備：冰床陳列設備：冰床 陳列屬具：冰床陳列屬具：冰床 陳列方式：散賣陳列方式：散賣 堆頭陳列堆頭陳列 維護方式：分割工負責分維護方式：分割工負責分 割加工割加工 2 2- -4.4.促銷品陳列方式促銷品陳列方式 分類：分割禽類分類5、：分割禽類 陳列設備：冰床陳列設備：冰床 陳列屬具：冰床陳列屬具：冰床 陳列方式：散賣陳列方式：散賣 堆頭陳列堆頭陳列 維護方式：理貨員負責商維護方式：理貨員負責商 品翻新及補貨品翻新及補貨 2 2- -5.5.促銷品陳列方式促銷品陳列方式 分類：整禽類分類：整禽類 陳列設備：敞開式肉科陳陳列設備：敞開式肉科陳 列柜列柜 冰床冰床 陳列屬具：冰床陳列屬具：冰床 陳列方式：散賣陳列方式：散賣 堆頭陳列堆頭陳列 維護方式：理貨員負責商維護方式：理貨員負責商 品翻新及補貨品翻新及補貨 2 2- -6.6.促銷品陳列方式促銷品陳列方式 分類：牛肉類分類：牛肉類 陳列設備：敞開式肉科陳陳列設備：敞開式肉6、科陳 列柜列柜 冰床冰床 陳列屬具：生鮮托盤陳列陳列屬具：生鮮托盤陳列 方式：散賣方式：散賣 包盒包盒 維護方式：促銷員根據顧維護方式：促銷員根據顧 客需求現場分割客需求現場分割 2 2- -7.7.促銷品陳列方式促銷品陳列方式 分類：羊肉類分類：羊肉類 陳列設備：冷凍柜陳列設備：冷凍柜 陳列屬具：生鮮托盤陳列屬具：生鮮托盤 陳列方式：包盒陳列方式：包盒 維護方式：促銷員現切現維護方式：促銷員現切現 賣賣 2 2- -8.8.促銷品陳列方式促銷品陳列方式 分類：腌臘類分類：腌臘類 陳列設備：堆頭陳列設備：堆頭 陳列屬具：原箱堆頭陳列屬具：原箱堆頭 堆頭堆頭 陳列方式：堆頭陳列陳列方式：堆頭陳列 擴大擴大 陳列面積陳列面積 維護方式：促銷員提供現維護方式：促銷員提供現 場品嘗場品嘗 2 2- -9.9.促銷品陳列方式促銷品陳列方式 分類：調理品類分類：調理品類 陳列設備：冷凍柜陳列設備：冷凍柜 陳列屬具：亞克力調理品陳列屬具：亞克力調理品 托盤托盤 原箱原箱 陳列方式：原箱堆頭陳列陳列方式：原箱堆頭陳列 擴大陳列面積擴大陳列面積 維護方式：促銷員提供現維護方式：促銷員提供現 場品嘗場品嘗