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1、變價作業及折扣標簽 的操作流程 分店變價作業規范 分店變價范圍分店變價范圍 市調變價市調變價 商品出清變價商品出清變價 大宗出貨變價大宗出貨變價 破包商品出清變價破包商品出清變價 生鮮面銷商品變價生鮮面銷商品變價 市調變價的種類市調變價的種類 可比較品項市調變價 策略性商品市調變價（雞蛋、大米） 季節性商品市調變價 競爭對手開店或店慶等大型促銷活動時 市調變價 市調變價作業程序市調變價作業程序 可比較品項市調變價 ； 策略性商品市調變價： （一）雞蛋市調變價 1、分店每日市調農貿市場及競爭者的雞蛋售價。 2、我店雞蛋售價每500g比農貿市場低0.3-0.5 元。 3、競爭對手長期打低價時，我公2、司比競爭對手 每500g低0.1元。 4、競爭對手分時段打低價時，我公司跟平競爭 對手，低價時段比競爭對手延長一小時。 策略性商品市調變價：策略性商品市調變價： 5、破損雞蛋定價根據店內新鮮雞蛋價 格的8-9折進行銷售（店內可根據破損 雞蛋實際銷售情況在此范圍內調整）。 6、根據以上定價原則，填寫改價申請 單，送部門經副理和店總簽核后交ALC 變價并存檔備查，同時申請美工刻字修 改雞蛋價格吊牌。 市調變價作業程序市調變價作業程序 （二）散裝大米市調變價： 1、散裝大米的定價原則：不高于市場價 為價格上限，發生特殊情況需要降價時， 須事先知會相關采購。 2、每日市調，根據定價原則，填寫改價 申請3、單，送部門經副理和店總簽核后交 ALC變價并存檔備查，同時申請美工刻 字更換價格插牌和POP。 市調變價作業程序市調變價作業程序 季節性商品市調變價： （一）季節性商品包括節假日商品，如中秋的 月餅、端午的咸蛋粽子等； （二）定價原則：正常商品價格不高于競爭對 手價格為價格上限，具體降價幅度由店總決 定；促銷商品價格是否跟價由店總決定。 （三）市調后，填寫改價申請單，送部門經副 理和店總簽核后交ALC變價并存檔備查。 （四）市調變價為負毛利商品須事先知會相關 采購。 市調變價作業程序市調變價作業程序 競爭對手開店或店慶等大型促銷活動市調變 價： （一）定價原則：正常商品價格不高于競爭對 手價格4、為價格上限，具體降價幅度由店總決 定；促銷商品價格是否跟價由店總決定。 （二）市調后，填寫改價申請單，送部門經副 理和店總簽核后交ALC變價并存檔備查。 （三）市調變價為負毛利商品須事先知會相關 采購。 商品出清變價作業程序商品出清變價作業程序 商品狀態變為“6”或“8” ，采購建“P”須由 分店出清時，課長填寫改價申請單，送部門 經副理和店總簽核后交ALC變價并存檔備查； 出清商品的變價原則為：采購建P帶有價格時， 分店以建P價格進行變價出清；若未建有價格， 則第一次以采購最新日結售價降價20%， 直至售完。14天后，如未售完，再次折價20%。 依次類推，直至售完為止； 商品出清變價作業程序5、商品出清變價作業程序 若分店認為采購建P價格過高難以出清 或每兩周降價20%不能有效盡快出清， 分店可建議出清價格，由相關采購同意 后變價； 當出清商品電腦庫存為0時，須將價格 回至采購最近設訂之原價防止人為藏匿 商品或將其他商品使用該貨號銷售。 大宗出貨變價程序大宗出貨變價程序 大宗出貨時，經部門課長或部門經副理憑商 品大宗采購訂貨單與采購商定價格； 需至前端機臺結帳時，應由業代填寫改價申 請單，經部門經副理和店總簽核后，交由ALC 執行變價并存檔備查； 結帳完畢，業代立刻通知ALC人員回價，ALC 人員于是否完成回價欄中標注“完成”簽字 后同時存檔備查。 原則上印花商品不出大宗 破包變價作6、業程序破包變價作業程序 當商品因破包無法辦退但仍可折價銷 售時，由課長填寫填寫改價申請單，送 部門經副理和店總簽核后交ALC變價并 存檔備查 一般情況下用“折扣標簽”銷售. 生鮮面銷商品變價作業程序生鮮面銷商品變價作業程序： 市調變價： 1、市調變價由課長在“市調記錄表” 上注明建議價格及回價時間； 2、部門經副理及店總核準后，交ALC 進行變價及簽名。 3、ALC按回價時間作回價動作并簽字， 重新列印貨價卡或POP，交由各課進行 更換。 生鮮面銷商品變價作業程序：生鮮面銷商品變價作業程序： 出清變價： 1、磅稱機可設定改價密碼的分店，磅稱機改價 需事先輸入改價密碼，改價密碼只能由課長 及副課7、掌握，不得外傳，如課長不在，可授 權資深課員，但過后要及時更改磅秤機密碼。 為確保對磅秤機密碼的掌控，課長可不定時 更改磅秤機密碼。 2、磅秤機無改價密碼設定功能的分店，生鮮出 清磅秤機變價權限僅限課長及副課，其他人 未經課長或副課授權，不可擅自進行磅秤機 變價操作。 部門控制部門控制 ALC每天應根據S194 賣場商品售價異動 報表核對需存檔的改價申請單。如發現 差異須及時查找原因后處置，并向店總 報告。 課長每日應查看S807每日負毛利品項報 表，并于報表相應品項旁注明原因，簽 字示已閱。部門經副理每日審查課長之 解釋說明，并簽字示可。 開始 時間 結束 時間 改價后 毛利 改改 價價 申8、申 請請 單單 申請日期：申請日期： 申請改價 貨號品 名單位原 價新售價 （改價） 原 因 競爭者及競 爭者售價 列印 R/C 數量 ALC回價 簽名及回 價時間 3、 申請改價結束時間：此欄位只作提醒作用，如要變價須再填寫變價單，除面銷即時回價的品項。 申請人： 課長： 經副理： 店總： ALC變價人： 2、申請改價開始時間：指該品項第一次申請變為此價的時間。 備注：1、如改價原因為市調變價，請注明競爭者及競爭者售價。 折扣標簽折扣標簽 折扣標簽折扣標簽 使用時機：不可退廠之破包、臨期商品。 操作及列印流程： 1、后倉管理組破包負責人填寫控制表， 申請數量必須庫存，并經由相關課長、 經副理9、簽核、店總核準后交ALC； 2、ALC列印（打印數量必須庫存）并登 記后交申請人簽收； 折扣標簽操作及列印流程折扣標簽操作及列印流程 3、申請人持控制單協同防損至現場共同 粘貼； 4、完成后防損注明實際用量、剩余張數 并簽字，由申請人將控制表及多余折扣 標簽交回ALC； 5、ALC將多余折扣標簽用黑色水筆打“” 后粘貼在申請單的反面備查； 注意事項注意事項 安排固定防損人員協助粘貼 接到ALC通知后立即安排相關人員到現 場協同處理； 完成后在控制表中注明實際用量、剩余 張數并簽字，并督促申請人將控制表交 回ALC。 ALC接到交回的控制表，仔細檢查數據 是否正確，簽字是否完整。 課別課別貨號貨號品品 名名原價原價 折扣折扣 售價售價 原包裝原包裝 單單 位位 折扣包裝折扣包裝 單單 位位 折扣原因折扣原因 列印列印 張數張數 實際實際 用量用量 剩余剩余 張數張數 備注備注 折扣標簽申請列印發放控制表折扣標簽申請列印發放控制表(附件三附件三) 申請日期:申請日期: 申請人申請人: 課長課長: 經副理經副理: 店總店總: ALC列印人列印人: 領用人領用人: 防損防損: 謝謝！