大型連鎖超市華中區培訓資料(14頁).ppt
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上傳人:大寶
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2021-01-12
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連鎖超市百貨運營規范管理培訓手冊廣告促銷員工工培訓課程資料
1、六大異常的基本概念六大異常的基本概念 六大異常指什么六大異常指什么 負庫存負庫存S806S806 負庫存商品明細報表負庫存商品明細報表 負毛利負毛利S807S807 當日負毛利品項報表當日負毛利品項報表 滯銷滯銷S809S809 滯銷商品明細報表滯銷商品明細報表 缺貨缺貨S111S111 缺貨商品明細報表缺貨商品明細報表 暢缺暢缺S810S810 暢缺商品明細暢缺商品明細 狀態狀態6 6、8 8S811 S811 進入刪除商品明細進入刪除商品明細 311分店高庫存商品存貨明細 高庫存定義:生鮮凍品及干貨可銷天數大于30天,雜貨食品 可銷天數大于30天,雜貨清潔用品課、百貨可銷天數大于40 天之2、商品。 欄位符號的定義 :代表可銷售庫存滿排面量 ?。捍碛唵芜t交 * :代表兩張訂單以上 B :代表禁止銷售 負庫存負庫存S806S806負庫存商品明細報表負庫存商品明細報表 負庫存商品定義:庫存小于0之商品 不含原物料及自制廠編商品 負毛利負毛利S807S807當日負毛利品項報表當日負毛利品項報表 銷售毛利率小于0之商品 毛利率=(售價-平均成本)/售價 滯銷1商品(ID1): 商品狀態為“1、2、3、5、7”,庫存 不等于0,食品連續20天以上,非食品連續30天以上未銷售商品. (不含音像制品、兒童書籍、成人書籍、化妝品彩妝) 滯銷商品滯銷商品S809 S809 滯銷商品明細報表滯銷商品3、明細報表 符號的定義:“!” 新增滯銷商品 滯銷商品滯銷商品S809 S809 滯銷商品明細報表滯銷商品明細報表 滯銷2商品 (IS1): 商品狀態為“1、2、3、5、7”的音像制品、 兒童書籍、成人書籍、化妝品彩妝連續60天(含)以上未銷售商品。 IDW:商品狀態為“1、2、3、5、7”,食品60天以上,音像制品、服飾、 鞋105天以上,百貨其它75天以上未銷售商品 IG1:商品狀態為“1、2、3、5、7”,服飾7天以上未銷售商品 IGW:商品狀態為“1、2、3、5、7”,服飾21天以上未銷售商品 IH1:商品狀態為“1、2、3、5、7”,鞋課7天以上未銷售商品 IHW:商品狀態為“1、2、4、3、5、7”,鞋課21天以上未銷售商品 可能缺貨可能缺貨 可能缺貨商品定義: 一、商品狀態為“1、2、3、5、7商品。 二、日配冷藏商品(201、202、207)可銷天數(庫存/日均銷 量)小于等于1天。 三、雜貨(除日配冷藏)、百貨與生鮮冷凍及干貨商品可銷天 數小于等于7天的商品。 四、日均銷量小于等于0且有訂單(排除新商品沒有訂單)且 庫存1的商品。 對應報表為S170可能缺貨商品明細 暢缺暢缺 暢缺:商品狀態1、2、3、5、7,食品DMS大于3、非食品DMS大 于1的商品稱為暢銷商品(在S170可能缺貨商品明細報表上用 “”標注)。當暢銷商品的可銷天數小于等于2時,稱為暢 銷品缺貨(即暢5、缺)。 對應報表為S810暢銷商品缺貨明細 缺貨缺貨 缺貨:商品狀態1、2、3、5、7(不含圖書音像制品、不 含原物料和包材,不含411、218分類),且為標準商品或 稱重商品,可銷售庫存1/2DMS,如商品的庫存為0,DMS 為0,且無收貨日期(即為新品),則不算缺貨。 對應的報表為S111缺貨商品明細 SL值=1-缺貨率 狀態“1”“2”“3”“5”“7”,庫存1/2*DMS品項數狀態“1”“2”“3”“5”“7”,庫存=0,DMS=0,無收貨記錄品項 缺貨率= 100% 狀態“1”“2”“3”“5”“7”總品項數 (上述“1”“2”“3”“5”“7”品項為不含圖書音像,不含原料和包材,且為標準商品或稱重商品) 狀態“狀態“6”6”、“、“8”8”商品處理商品處理 S811S811進入刪除商品明細報表進入刪除商品明細報表 6、8商品定義: 因特殊因素(如:不再生產、銷售不佳、改換包裝、季節性 商品或其他原因),分店不再下單進貨,而以退貨或出清方式使 庫存為零的商品。此時總公司采購會先將商品狀態1改為8 (進入刪除商品)或將1改為6(季節性商品)。 完畢,謝謝!完畢,謝謝!