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1、目錄目錄 簡介簡介 布局分析布局分析 同類調研同類調研 對比分析對比分析 總結分析總結分析 結語結語 大型超市（大型超市（Hypermarket)或稱綜合超市，英文叫或稱綜合超市，英文叫General Merchandise Store（簡稱（簡稱GMS），是采取自選銷售方式，以銷售大眾化實用品為主，并），是采取自選銷售方式，以銷售大眾化實用品為主，并 將超市和折扣店的經營優勢結合為一體的，品種齊全，滿足顧客一次性購齊將超市和折扣店的經營優勢結合為一體的，品種齊全，滿足顧客一次性購齊 的零售業態。根據商品結構，可以分為以經營食品為主的大型超市和以經營的零售業態。根據商品結構，可以分為以經營食品2、為主的大型超市和以經營 日用品為主的大型超市。這種業態可以充分地采用現代商業科技，較易采取日用品為主的大型超市。這種業態可以充分地采用現代商業科技，較易采取 連鎖經營的方式，許多跨國零售商均采取這種業態，如法國的家樂福、我國連鎖經營的方式，許多跨國零售商均采取這種業態，如法國的家樂福、我國 聯華超市等。綜合超市一般選址于商業中心、城鄉結合部、住宅區、交通要聯華超市等。綜合超市一般選址于商業中心、城鄉結合部、住宅區、交通要 道；在我國這類綜合超市一般位于城市主要的商業中心，作為主力店吸引著道；在我國這類綜合超市一般位于城市主要的商業中心，作為主力店吸引著 巨大的人流，是大型購物中心保持一定人流的3、保證。營業面積在巨大的人流，是大型購物中心保持一定人流的保證。營業面積在2500平方米平方米 以上；衣、食、用品齊全，重視本企業的品牌開發；采取自選銷售方式；設以上；衣、食、用品齊全，重視本企業的品牌開發；采取自選銷售方式；設 有與商店營業面積相適應的停車場。有與商店營業面積相適應的停車場。 簡介簡介 大型超市布局分析大型超市布局分析 布局的重要性布局的重要性 設施布局的好壞直接影響到整個超市系統的物流、信息流、效率、 成本和安全等方面，并反映一個組織的工作質量、顧客映像和企業形 象等內涵。優劣不同的設施布局，在施工費用上相差無幾， 甚至差 的布局花費更少，但對生產運營的影響卻有很大的不同。 4、超市的布局設計應遵循的原則超市的布局設計應遵循的原則 1、自助性。消費者可以自由自主的選購商品。 2、人性化。除了人性化和微笑服務外，還要求能照顧到消費 者的心理需求。 3、便利性。生活的快節奏要求超市能夠在最短的時間內買足 人們的購物需求。 超市總體布局應注意的問題超市總體布局應注意的問題 1、超市是以賣場為中心，賣場的貨架布置要正面寬大縱深適當 才能吸引顧客，因為這樣顧客就可以在任意主通道拐角起始點 對前面的商品總體布置就有了概念。 2、貨架要整齊劃一，同類貨架放在一起，不要將不同類貨架過 多的參雜放置，影響用戶的視野，也容易讓顧客產生不整齊的 感覺。 3、超市的服務設施的布置一定要以方便5、客戶為中心，防止顧客 走過多的路程才能到達。 4、還應注意燈光照明度、環境色彩設置、聲音背景等問題。 同類調研同類調研 家樂福集團背景家樂福集團背景 成立于1959年的家樂福集團是大賣場業態的首創者，是歐洲第一大零售商，世界第二大 國際化零售連鎖集團?，F擁有11,000多家營運零售單位，業務范圍遍及世界30個國家和 地區。 集團以三種主要經營業態引領市場：大型超市，超市以及折扣店。此外，家樂福還在一 些國家發展了便利店和會員制量販店。2004年集團稅后銷售額增至726.68億歐元，員工 總數超過43萬人。 2005年，家樂福在財富雜志編排的全球500強企業中排名第22位。 法國家樂福集團成立于6、1959年，是大型超級市場（Hypermarket）概念的創始者，于 1963年在法國開設了世界上第一家大型超市.1999年8月30日家樂福兼并普羅莫代斯組 成世界第二大零售集團。如今家樂福已發展成為歐洲最大、全球第二大的零售商。 2004年，家樂福集團被財富雜志評為全球500強企業的第22位。 家樂福于1969年開始進入國際市場，目前在世界上31個國家和地區擁有一萬多家銷售 網點，涉及的零售業態包括大賣場、超級市場、折扣店、便利店、倉儲式商店與電子商 務，集團的50萬名員工正致力于為20億消費者服務。家樂福集團建立了全球性的采購網 絡，向不同國家和地區的供應商采購具有市場競爭力的商品。 家樂7、福的經營理念是以低廉的價格、卓越的顧客服務和舒適的購物環境為廣大消費者提 供日常生活所需的各類消費品。家樂福對顧客的承諾是在價格、商品種類、質量、服務 及便利性等各方面滿足消費者的需求。家樂福力爭通過自己的努力成為當地社區最好的 購物場所，為消費者帶來更多的實惠和便利，并攜手和各商業伙伴為當地經濟的繁榮做 出貢獻。 家樂福在中國的簡史家樂福在中國的簡史 1995年 家樂福在中國開設了第一家大賣場 1996年 成功進入上海和深圳 1997年 進入天津市場 1998年 成功進入重慶、珠海、武漢、東莞 2000年 配合迅速發展的需求，家樂福開設了五家大賣場 2001年 家樂福積極聲援2008北京申奧8、 2002年 家樂福在20個城市開設了35家大賣場、家樂福積極支持上海 申博 2003年 家樂福在杭州開設了第40家分店、迪亞折扣店進入上海和北 京 2004年 冠軍超市在中國開設第一家分店 2005年 家樂福在中國重慶開設第60家分店 2007年 家樂福在中國新增門店19家 2009年新開門店18家，截至2010年1月20日家樂福中國內地門店總 計157家 2010年，家樂福中國區總裁兼CEO羅國偉宣布已經成功收購河北保 龍倉商業連鎖經營有限公司 大潤發簡介大潤發簡介 大潤發（英文： RT-MART）是一家臺灣的大型連鎖量販 店，成立于1996年 ，由潤泰集團總裁尹衍梁所創設。 大 潤發 由9、于臺灣的紡織產業到了1990年代面臨了人工成本高漲、 海外低價競爭的威脅，使紡織產業在臺灣逐漸步入夕陽工 業的命運，而潤泰集團的主要企業潤泰紡織也面臨相同的 問題。 所以，潤泰集團也開始尋求轉型，因而開始擴大 轉投資事業的范圍與規模，例如轉投資保險 、 金融事業 （如安泰人壽、 永豐銀行等）及流通事業 （如大潤發） 就是最好的例子。 此外，隨著中國 改革開放的腳步，大 潤發開始進入大陸市場。 目前大潤發在臺灣有24個服務 據點，在臺灣的主要對手為家樂福及愛買 ，在臺灣的發 展規模僅次于家樂福。 很多較高金額的商品可以用信用 卡無利息的分期付款。 大潤發經營理念大潤發經營理念 熱 銷 促 銷 產10、 品 熱銷促銷產品 廚具 餐具 玩 具 文 具 包 車 清潔劑 清潔工具 衛生用品 護齒 護膚 護發 用品 食 用 油 奶 制 品 冷 凍 食 品 冷 凍 食 品 服飾 鞋類 床上 用品 零食 飲料 酒 奶粉 蔬菜 水果 散裝 食品 肉類 熟 食 類 面包 收銀臺 服飾、試衣間 入 口 清潔工具.盆.桶 盆.飯盒. 杯子 殺蟲劑.衛生用品 倉庫 倉庫 倉庫 倉庫 存 包 處 家樂福家樂福 倉庫 倉庫 倉庫 倉庫 倉庫 倉庫 倉庫 倉庫 倉庫 倉庫 倉庫 倉庫 倉庫 倉庫 倉庫 倉庫 倉庫 倉庫 入 口 出口 會員卡服務中心 生活用品 運動類產品 生活家電 書籍及音響制品 電視及手機等 大潤發三11、樓大潤發三樓 購物車 入 口 書籍 音像產品 文具類 箱包 健身器材 促 銷 品 季節 性大 件產 品 鞋類 床上 用品 睡衣 內衣 毛巾 襪子 廚具 餐具 杯子 清潔 工具 衛生 用品 化妝 品等 促銷 拖鞋 家居用品 小件產品 倉庫 倉庫 倉庫 促銷品 促銷品 玩具 酒 服裝 飲料 油 衛生紙 修剪處.試衣間 季節性促銷品 面 條 護膚品 牙膏牙刷 護發品 茶葉、調料 方便面 營養品 進口產品 零食 奶 粉 二樓入口 語音播報室 收銀臺 收銀臺 大潤發二樓大潤發二樓 入口 奶制品 冷 凍 食 品 蔬菜 水果 水產品 熟 食 類 面包 收收 銀銀 臺臺 散裝食品 出 口 熟食類 雞蛋 肉 類12、 肉 類 速食品 員員 工工 工工 作作 區區 速食品 米糧 對比分析對比分析 大潤發有兩層，相對來講比較寬敞；而家樂福超市只有 一層，過道狹窄，人多購物時較擁擠。 大潤發的優勢是很早就在國內建立了有效的市場品牌及 市場效應，劣勢在于沒有持續建立市場品牌效應，進行有效 的地區市場區域擴張；而家樂福的單店銷售能力一直是最強 的，大量做促銷和各種活動，建立了有效地區域市場擴張。 家樂福附近交通便利，人流量相比大潤發較多，且小吃 店分布較多。大潤發蔬菜、水產品種類較多，價格相對家樂 福較便宜，價格形象高于家樂福。 大潤發主要以提供低端產品為主，而家樂福主要地位于 中高端產品。 兩個超市區塊劃分都比較13、明顯 兩個超市區塊劃分都較多，客戶想要了解某些產 品的貨架有些困難。 都有自己的購物班車，方便顧客購物 都是以大賣場、零售店為主 都采用會員制，并給予相應的優惠，提高顧客忠 誠度 都是一站式購物 都擁有自己的網上零售店 總結分析總結分析 超市布局應注意： 區塊劃分不宜過多。 賣場應盡可能的接近倉庫，以減少運輸距離 分類要清楚明了，合理擺放貨架，盡量不要在過道擺放貨架。 過道設置不宜過窄，以免人多過于擁擠照度比賣場明亮，無障礙物。 超市的布局應該要迎合消費者的心理，為消費者提供一個舒適的購物 環境。從而達到吸引消費者，達到營利的目的?；诖顺械牟季忠?應該遵循復制性原則和人性化原則。這兩個原則14、都要求超市以顧客為 中心，超市的布局要以消費者的利益為目的。所以其布局必須能夠讓 消費者購物時不知不覺感到一種方便快捷，而不是苦差事。因為現代 人生活節奏變得很快，而人們逛超市的時間一般也只有1-2小時，所以 超市在最大限度逗留顧客的前提下，應該盡量滿足便利這一原則和人 性化布局，從而達到以消費者為中心。 無論是家樂福還是大潤發他們之間有著太多的不 同之處，由于我們的知識水平有限，所以不能夠 詳細具體地一一表示出來，還望見諒。但是我們 認為超市布局之間雖然有著不同之處，但是作為 超市布局的設計者在設計這一塊時應該在自己的 實際條件下結合他人的優異之處，不斷調整自己 的布局，從而在以客戶為中心條件下實現利益最 大化。 結語結語