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1、前前 前前 言言 言言 這個(gè)訓(xùn)練幫助你明白自己的角色，學(xué)習(xí) 工作職責(zé)和內(nèi)容，使你掌握必要的工作知 識(shí)和技能，使你在今后的工作中能順利而 有效地取得成果。 如果對本訓(xùn)練有任何疑問或意見，請不 吝提出，以便我們做得更好。 內(nèi)內(nèi) 容容 組織架構(gòu) 商品部的定位 商品部主要任務(wù) 工作職責(zé) 執(zhí)行依據(jù) 文 化 用 品 課 32 面 包 課 23 商品部組織架構(gòu)商品部組織架構(gòu) 采 購 飲 料 課 10 日 化 課 11 日 配 課 15 百貨二 百貨一 生鮮處 雜貨處 經(jīng) 析 干 貨 課 13 休 閑 用 品 課 33 休 閑 課 12 家 庭 五 金 課 31 蔬 果 課 22 水 產(chǎn) 課 21 熟 食 課2、 20 新 品 開 發(fā) 組 數(shù) 字 報(bào) 表 分 析 組 鞋 課 38 紡 織 課 36 。 商品部 家 電 課 34 中 央 廚 房 餐 飲 課 26 肉 品 課 24 稽 核 組 服 飾 課 37 商品部的定位商品部的定位 單店自采與聯(lián)采 項(xiàng) 目 利 弊 單 店 自 采 機(jī)動(dòng)性強(qiáng) 與部門默契良好 價(jià)格彈性空間大 區(qū)域性廠商一般缺乏實(shí)力 部門主管更換，造成不穩(wěn)定現(xiàn)象 為了補(bǔ)毛利，易造成不當(dāng)?shù)膸齑妗⒉缓侠?的進(jìn)價(jià)或不良的規(guī)格商品 聯(lián) 采 統(tǒng)一采購、大宗進(jìn)貨、進(jìn)價(jià)低、競爭力強(qiáng) 與具規(guī)模廠商合作，破壞價(jià)格均勢、寡占 市場 南貨北運(yùn)，北物南送，可開發(fā)新品領(lǐng)導(dǎo)流行 成立DC，統(tǒng)一規(guī)格與配送，達(dá)到3C效果3、 LC=LABOR COST SC=STOCK COST TC=TRUCK COST 成立中央廚房，確立加工質(zhì)量，維護(hù)公司 形象與節(jié)省店鋪開發(fā)投資及提升坪效 無定期輪調(diào)制，易產(chǎn)生采購與廠商掛勾 采購由無賣場經(jīng)驗(yàn)者擔(dān)任，易造成采購不當(dāng) 控管流程不當(dāng)，易產(chǎn)生各店商品質(zhì)檢及貨 運(yùn)時(shí)間出問題 采購價(jià)格若無參考基準(zhǔn)，易造成報(bào)價(jià)浮夸， 營業(yè)部門經(jīng)營不易 商品部的定位商品部的定位 階段性任務(wù)定位 營采合一 季節(jié)商品、大宗商品（產(chǎn)地直銷） 營采分開，國內(nèi)物資聯(lián)合采聯(lián) 自有品牌 成立物流（或配送）中心及中央廚房 直接海外采購 商品部的定位商品部的定位 階段性工作目標(biāo) 務(wù)必營采分開，經(jīng)營須專業(yè)化（近程） 運(yùn)用人力4、資源，統(tǒng)合專業(yè)教育（遠(yuǎn)程） 聯(lián)盟成立物流，達(dá)到3C效果 （中程） 結(jié)合網(wǎng)絡(luò)消費(fèi)，未來勝負(fù)關(guān)鍵 （遠(yuǎn)程） 商品部主要任務(wù)商品部主要任務(wù) 篩選合作的供應(yīng)商 優(yōu)選適合公司客戶群商品 洽談最有利的供貨條件 訂定最有競爭力、同時(shí)合理利潤之售價(jià) 與各賣場作最有效的溝通，確保商品暢銷 收集市場資訊，了解需求及未來趨勢 給公司創(chuàng)造最高業(yè)績及利潤 商品部的工作職責(zé)商品部的工作職責(zé) 采購主管 每日 廠商洽談（合同、促銷、新廠商、新商品） 快訊商品洽談 助理、秘書事項(xiàng)追蹤及報(bào)告 重大節(jié)慶商品談判 特殊廠商之訂貨談判（承兌、現(xiàn)金） 商品部的工作職責(zé)商品部的工作職責(zé) 采購主管 每周 針對上周業(yè)績、毛利提改進(jìn)方針 與助理5、秘書檢討上周缺失及本周工作重點(diǎn)之任務(wù) 分配 滯銷30天之商品處理（雜貨及生鮮每月2次，百貨 每月1次） 市調(diào)報(bào)告處理 商品部的工作職責(zé)商品部的工作職責(zé) 采購主管 每月 市調(diào)（每月至少二次） 訪廠（每月至少二次） 訪店（每月至少一次） 快訊商品規(guī)劃（快訊企 劃表） 快訊校稿及價(jià)格確認(rèn) 快訊商品銷售檢討 與各店檢討分類商品數(shù)（每 月至少一次） 低進(jìn)貨供應(yīng)商檢討 上月工作績效檢討 下個(gè)月工作計(jì)劃表 商品會(huì)議及課方針之提案 商品部的工作職責(zé)商品部的工作職責(zé) 采購助理 每日 廠商洽談（促銷、新廠商、新商品建議），將 結(jié)果交于采購主管決議 電腦資料修改申請表填寫（變價(jià)、新廠商、新商 品） 廠商短交商品處6、理交主管 各店問題處理追蹤交主管 協(xié)助各店處理不合作廠商退貨 報(bào)表處理交主管 商品部的工作職責(zé)商品部的工作職責(zé) 采購助理 每周 市調(diào)（每周一次） 新商品及新廠商店內(nèi)落實(shí)追蹤 滯銷30天之商品建議刪除（雜貨及生鮮每月2次， 百貨每月1次） 整理樣品室 店內(nèi)商品進(jìn)貨、缺貨追蹤報(bào)店 快訊、促銷商品進(jìn)貨/銷售處理追蹤報(bào)告 商品部的工作職責(zé)商品部的工作職責(zé) 采購助理 每月 訪店（每月至少二次，與快訊訪店一起） 快訊商品交企劃部拍照 快訊商品到貨追蹤（快訊上檔前一天） 快訊品各店陳列情況（快訊上檔第一天至各店了解） 采購訪店報(bào)告（店訪后1天） 店內(nèi)促銷商品規(guī)劃及洽談（每月25日交下月促銷計(jì)劃） 店內(nèi)促銷銷7、售檢討（每月5日提交上月結(jié)果） 銷售狀態(tài)不好之商品建議刪除 商品部的工作職責(zé)商品部的工作職責(zé) 經(jīng)理助理 每日 安排廠商會(huì)談 記錄昨日業(yè)績、毛利且匯 報(bào)達(dá)成狀況 文件處理、歸檔 文件呈簽追蹤 共同性資料整理（由部門 提供資料，交與處理） 交辦事項(xiàng)追蹤且匯報(bào)達(dá)成狀況 部門談判記錄收集 收發(fā)文件管理 列印虧本商品報(bào)表交部門 采購助理 虧本商品報(bào)表收集匯報(bào) 經(jīng)理交辦任務(wù)分配及追蹤 每日工作重點(diǎn)及應(yīng)交資料提醒 商品部的工作職責(zé)商品部的工作職責(zé) 經(jīng)理助理 每周 上周業(yè)績、毛利、費(fèi)用統(tǒng)計(jì) 新品開發(fā)追蹤 店市調(diào)報(bào)告收集 采購市調(diào)報(bào)告收集 下周會(huì)談時(shí)間表 收繳企劃表交企劃部 競爭者快訊收集 商品部的工作職責(zé)商品8、部的工作職責(zé) 經(jīng)理助理 每月 上月業(yè)績、毛利、費(fèi)用統(tǒng)計(jì) 其他收入?yún)R總表交財(cái)務(wù) 采購訪店報(bào)告匯總 快訊預(yù)估分析表 會(huì)議記錄（商品/部門會(huì)議） 電腦報(bào)表打印（固定報(bào)表） 上月工作總結(jié)及工作重點(diǎn) 商品組織分類品項(xiàng)控制表匯總 月收入統(tǒng)計(jì)匯總 商品部績效表匯總 專柜貢獻(xiàn)月報(bào)匯總 自有品牌績效匯總 匯總店促銷品項(xiàng)匯總表 消耗品及文具申請 消耗品及文具之領(lǐng)用及發(fā)放 次月排班表及下月工作總 結(jié)及工作重點(diǎn) 商品部的工作職責(zé)商品部的工作職責(zé) 助理 每日 安排廠商會(huì)談 記錄昨日業(yè)績、毛利且匯報(bào)達(dá)成狀況 財(cái)務(wù)事務(wù)處理（請款、扣補(bǔ)款、解付、送件） 文件處理、歸檔 文件呈簽追蹤 電腦報(bào)表打?。ǚ枪潭▓?bào)表） 其他收入記錄（9、快訊費(fèi)、端架費(fèi)、上架端） 檢查昨日輸入資料是否正確（9:00AM前） 每日工作重點(diǎn)及應(yīng)交資料提醒 商品部的工作職責(zé)商品部的工作職責(zé) 助理 每周 匯總周業(yè)績、毛利達(dá)成狀況交采購主管 下周廠商約見會(huì)談 促銷、快訊、新廠商、新商品資料傳至各店 商品會(huì)議資料匯總交采購主管（降低進(jìn)品項(xiàng)、新廠 商引進(jìn)、燈箱、周年慶扣點(diǎn)、其他收入、周業(yè)績毛 利檢討、商品市場訊息） 采購市調(diào)報(bào)告結(jié)果交輸入小組 商品部的工作職責(zé)商品部的工作職責(zé) 助理 每月 匯總月報(bào)表、毛利達(dá)成狀況交采購主管 月收入統(tǒng)計(jì)交采購主管 商品部績效表交采購主管 專柜貢獻(xiàn)月報(bào)表交采購主管 自有品牌績效表交采購主管 店促銷品項(xiàng)匯總表交采購主管 快訊商品檢討表交采購主管（快訊后2天） 執(zhí)行依據(jù)執(zhí)行依據(jù) 營運(yùn)政策 客戶政策 供應(yīng)商政策 商品政策 價(jià)格政策 包裝政策 促銷政策 自有品牌政策 毛利目標(biāo) 業(yè)績目標(biāo) 結(jié)結(jié) 論論 商品品種全、品質(zhì)優(yōu)、價(jià)格優(yōu) 人力工作認(rèn)真、積極、效率高、 責(zé)任心強(qiáng) 資產(chǎn)定期維護(hù)，檢修、保持正常 運(yùn)轉(zhuǎn) 財(cái)務(wù)帳目明確、費(fèi)用使用率高 服務(wù)熱情、及時(shí)、積極、周到、 誠信