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1、目錄一、 項(xiàng)目的意義和必要性1二、 相關(guān)技術(shù)領(lǐng)域國(guó)內(nèi)外發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢(shì)7三、 項(xiàng)目承擔(dān)單位、項(xiàng)目組主要成員概況及在項(xiàng)目中的分工.13四、 項(xiàng)目現(xiàn)有工作基礎(chǔ)和支撐條件.15五、 項(xiàng)目主要研究開(kāi)發(fā)內(nèi)容、技術(shù)路線及創(chuàng)新點(diǎn).17六、 項(xiàng)目預(yù)期目標(biāo)、考核目標(biāo)及預(yù)期提交的成果.24七、 項(xiàng)目進(jìn)度計(jì)劃.27八、 項(xiàng)目組織管理措施.28九、 項(xiàng)目有關(guān)的國(guó)內(nèi)外知識(shí)產(chǎn)權(quán)狀況分析.28十、 項(xiàng)目效益分析.29十一、 項(xiàng)目經(jīng)費(fèi)預(yù)算概況（項(xiàng)目經(jīng)費(fèi)預(yù)算表見(jiàn)附件）.31十二、 項(xiàng)目可行性綜合評(píng)價(jià).33十三、 云南省科技計(jì)劃項(xiàng)目申報(bào)承諾書(shū).35十四、 科技主管部門(mén)意見(jiàn).36十五、 附件.37紅河 XX 乳業(yè)有限公司XX 奶糖工2、藝研究及產(chǎn)品開(kāi)發(fā)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告一、 項(xiàng)目的意義和必要性1 1、項(xiàng)目研發(fā)的意義、項(xiàng)目研發(fā)的意義（1）項(xiàng)目符合國(guó)家和地區(qū)產(chǎn)業(yè)政策、行業(yè)規(guī)劃、投資方向、產(chǎn)品有市場(chǎng)國(guó)家加快西部大開(kāi)發(fā)的政策，調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的政策；國(guó)家農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃提出“實(shí)施西部地區(qū)特色農(nóng)產(chǎn)品基礎(chǔ)建設(shè)，大力發(fā)展特色農(nóng)產(chǎn)品” ；國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心 “十一五”統(tǒng)籌城鄉(xiāng)發(fā)展 全面繁榮農(nóng)村經(jīng)濟(jì)提出“加快畜牧水產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，提高其在大農(nóng)業(yè)中的比重” ；云南省提出“加強(qiáng)生物資源開(kāi)發(fā)，建設(shè)綠色經(jīng)濟(jì)強(qiáng)省”的戰(zhàn)略。云南省委、省政府中共云南省委、云南省人民政府關(guān)于畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展成為國(guó)民經(jīng)濟(jì)重要產(chǎn)業(yè)的若干意見(jiàn)提出建設(shè)滇南奶源帶的重要決策，紅河州政府出臺(tái)了引導(dǎo)3、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展、鼓勵(lì)農(nóng)戶奶牛飼養(yǎng)的相關(guān)優(yōu)惠政策。（2）乳品深加工型延伸產(chǎn)業(yè)是發(fā)展?jié)摿薮蟮某?yáng)產(chǎn)業(yè)世界衛(wèi)生組織把人均乳品消費(fèi)量作為衡量一個(gè)國(guó)家人民生活水平的重要指標(biāo)之一。近年來(lái)隨著我國(guó)人民生活水平的不斷提高，乳品日益成為我國(guó)男女老幼喜好的日常必需飲品，越來(lái)越多的中老年人將飲用牛奶作為補(bǔ)鈣，預(yù)防骨質(zhì)疏松和骨質(zhì)增生的最佳選擇，市場(chǎng)需求增長(zhǎng)。乳業(yè)是國(guó)家大力鼓勵(lì)發(fā)展的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，國(guó)家九部委聯(lián)合推出“學(xué)生飲用奶計(jì)劃” ，中國(guó)消協(xié)將乳品列為 21 世紀(jì)的綠色消費(fèi)品，提出“為國(guó)民強(qiáng)壯加杯牛奶” ，食品、醫(yī)療界專家提出“一杯牛奶強(qiáng)健一個(gè)民族” 、 “居民營(yíng)養(yǎng)改善行動(dòng)計(jì)劃” ，隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的穩(wěn)定增長(zhǎng)，居民收入的不斷提高，營(yíng)養(yǎng)保健意識(shí)的不斷增強(qiáng)，一系列促進(jìn)奶類消費(fèi)措施的實(shí)施，使中國(guó)乳業(yè)迎來(lái)發(fā)展的機(jī)遇。目前乳業(yè)也存在一些問(wèn)題，如某些企業(yè)頻發(fā)質(zhì)量危機(jī)，媒體上常有劣質(zhì)奶的報(bào)道；一些地方出現(xiàn)農(nóng)戶售奶難、奶牛飼養(yǎng)虧本等，