午啪啪夜福利无码亚洲,亚洲欧美suv精品,欧洲尺码日本尺码专线美国,老狼影院成年女人大片

1、贏 在 中 層-打造新中層飯 店 業 主獨上高樓，驀然回首，中層管理皆落伍！中 層 革 命 讓“綿羊”變成“獅子”！新 中 層“狼性管狼性管理理”打造打造高效團隊！高效團隊！引 言“向管理要效益”是酒店人立足之本！而中層必將成為飯店管理之核心層。如何讓“綿羊”變成“獅子”，打造飯店強大的中層，應成為我們飯店及整個集團公司做強做大的燃眉之急！決勝未來，贏在中層！梯形金字塔 決策層-領導層 中間層-執行層 基層-操作層 高層管理者中層管理者基層管理者新 觀 點 中層管理者的重要性 酒店能保持持續發展，達到更高的業績，關鍵的因素不在于高級管理者，而在于酒店是否擁有一批懂經營、會管理、善溝通、愿拼搏、2、踏踏實實、公道正派、廉潔勤治、求真務實的中層管理者。他們能把高層的意愿、工作動能、市場現實這三股飯店發展的動力有機地鏈接在一起，是企業愿景、戰略決策、組織方案的有力執行者和組織實踐者。大量事實說明，一家飯店的成功不僅取決于總經理，中層的水平也起到了80%的作用！一、讓“綿羊”變成“獅子”酒店業的競爭 2010年前后，中國的酒店業年前后，中國的酒店業將會面對更加殘酷的競爭環將會面對更加殘酷的競爭環境，如何讓脆弱的中層變成境，如何讓脆弱的中層變成適應酒店發展的新中層，是適應酒店發展的新中層，是寶雞酒店必須首先解決的問寶雞酒店必須首先解決的問題。題。1、差距敲響警鐘“當今經濟舞臺的旋律已不再是華爾茲3、，而是伴著街頭急促腳步的霹靂舞步-如果你不覺得瘋狂，那你就是沒有跟上時代的步伐”。我們2006年開始感覺到壓力重重，因為有2005年的業績擺在這里，“不進則退，小進也是退”。管理不可松懈 一年之際在于春，一天之際在于晨。我們一天都不能松懈。為什么春節前后有管理者睡懶覺？為什么正月初一大堂至餐廳地面明顯臟而無人過問（總經理布置管理者安排清掃也不動）？為什么后臺放杯具的櫥污染嚴重無人過問？且多次強調職業道德而無果。為什么餐廳沒有一天地面是干凈無雜物的？這種杯能給客人用嗎？這種圖有虛名的對號有意義嗎？最可怕的不是差距，而是不知道差距在哪里2、飯店業未來面臨三大“強敵”-國外品牌飯店-國內連鎖飯店-飯4、店自身提高自己知彼知己者，百戰不殆（DAI）3、部門經理提高自身素質的途徑 管理就是“叫人家做事情”，不是你做事情，如果你不叫人家做事情，老是自己做事情，這個就不叫管理。管理的精髓就是“通過別人把事情辦妥”。如果我們不會管理，東一錘，西一棒，頭痛醫頭，腳痛醫腳，到處救火，管理水平永遠不會提升。有專家說：“兩眼一睜，忙到熄燈，你渾身是鐵又能打幾顆釘？”為將之道，在能用兵；為君之道，不在能用兵，在能用用兵之人。部門經理好比穿珠子的線，你那個部門的項鏈價值是由珠子的價值而定，但沒有線它們都永遠也不能成為項鏈。新的目標和考核辦法已經公布，任務相當艱巨，大家都在一個起跑線的平臺上，但也明顯表現出部門經理5、水平的參差不齊，毛澤東說：“正確路線制定以后，干部是決定的因素”。為了幫助大家提升管理水平，現對部門經理提高自身工作能力的途徑提出如下觀點，供大家參考。A、認真看書學習，把知識轉化為能、認真看書學習，把知識轉化為能力。力。陶行知說：“讀書如用刀，不快便須磨，呆磨不切菜，何以見婆婆。”可見一個不重視學習，科學文化理論水平低的部門經理，是很難勝任現代飯店工作的。培根說：“人有多少知識，就有多大能力，他的知識和他的能力是相等的。”知識可轉化為力量是無疑的，但知識的得來卻要靠學習、靠讀書。部門經理是酒店的中堅力量，是這個部門的第一訓導師，是足球比賽場上的隊長，既要領隊，又要踢球。在繁忙的工作中，尤其是6、經營部門的經理，要正確處理好工作與學習的矛盾，在求知上苦下功夫，不要在求文憑上做文章，遵循“茍有恒，不必三更睡五更起；最無益，莫過一日曝十日寒”的道理。每天堅持12個小時的學習，達到“學習使工作質量和工作效率提高，工作效率的提高又使得有了更多的時間用來學習”的良性循環，學習也就有動力，而不是捧到書就想睡。只有用心學、苦心練、精心鉆，才能建立“辦事高效，運轉協調，行為規范”的管理體制，部門經理才有地位，講起話來也就響了，切記：“書中自有黃金屋，書中自有千斤粟.”。B、堅持向下問計，吸取員工身上智、堅持向下問計，吸取員工身上智慧慧 有句話說得好，“經驗在基層，辦法在員工”。群眾是真正的英雄，員工是7、實踐的主體，部門經理的高明之處在于發現員工的創造，總結推廣員工創造出來的經驗?！爸挥袩o能的領導，沒有教不會的員工”。“一頭獅子率領十只羊勝過一只羊帶領的十頭獅子”。我們要同員工交朋友，工作上嚴格要求他們，生活上無微不至關心他們，和員工打成一片，傾聽他們的意見，不要老是認為他們是小孩不行，切知“尺有所短、寸有所長”，而恰恰他們活躍的思想會彌補我們的僵化。我把員工比為水，部門經理比為杯，要想把杯子的水盛滿，必須努力向下問計，吸取員工身上的智慧，水位才能逐漸升高，上下才能融洽。C、愿意多解難題，在實踐中提高自、愿意多解難題，在實踐中提高自己己 毛澤東曾說過：“我們往往不是先學好了再干，而是干起來再學8、習，干就是學習?！蔽覀冊谧母魑唤浝?，總體上是不錯的，但同時也應看到，我們雖然很努力，但業務素質不高，眼界不闊，思路不廣；我們要切實解決三個問題：一是解決部門經理隊伍中存在的理論素質和知識水平與推進齊魯宏偉事業的任務不相適應；二是工作作風和工作方法與市場經濟體系的客觀要求不相適應；三是思想境界和精神狀態與肩負的歷史使命不相適應。部門經理的工作才能，不是教出來的，只能是靠自己的“悟性”和在長期的工作實踐中鍛煉出來的。工作實踐少，怕吃苦，當甩手掌柜，要想有能力、有水平，那只能是一種幻想。工作實踐的多少，首先有個工作經歷長短的問題，但也有一個在酒店里做實際工作多少，辦難事多少的問題。什么叫不容易？把9、容易的事千百遍做成一個樣不容易。什么叫不簡單？把簡單的事年復一年、日復一日做得不出差錯不簡單。如果我們的部門經理一年三百六十天天天能堅持學習12個小時從不間斷就是不容易，天天堅持把握“三關鍵”，實行走動式管理，那就不簡單.。在酒店工作時間里做事多，無形中就增加了自己的工作經歷；做難事多，在做難事中接觸到一些復雜的情況和尖銳的矛盾，會使你多動腦筋，多想辦法，使你在處理尖銳復雜矛盾和棘手疑難問題中開眼界，長見識，并積累起經驗。有的遇著矛盾往上推，往他部門推，繞道走，知難而退，知易而進，自我保護意識太強，有的部門經理給他權利，又不會用，不敢用。在當今社會，沒有真才實學是很難服眾的，但真才實學不是從天10、上掉下來的，而是靠實踐鍛煉出來的。我認為，作為一個部門經理所不可缺少的是足以使人跟著干的魅力。就是說，要使員工感到如果換別人講根本就不打算理睬的事情，但只要是我們經理說的，就無論如何也得照辦?！盌、勤于總結經驗，對事多作理性思、勤于總結經驗，對事多作理性思考考 晚上想了千條路，早上起來還是老路一條”，這就是某些部門經理無可跨越的障礙，開會前想了一肚子，讓他發言講不出來，無頭緒。部門經理要做到既有做功，也要有唱功，“臺上一分鐘，臺下十年功”，“拳不離手，曲不離口”。如果平時不注意對實踐進行總結，眼睛不出活，頭腦不出事，不對工作進行理性思考，就難免膚淺，難免盲目，難免陷入事務之中而碌碌無為。為什么11、有的部門經理事半功倍，有的卻事倍功半呢？希望部門經理每天記工作筆記，并對領班主管等寫每日評價，領班、主管每日為員工寫評價?！昂糜浶圆蝗鐮€筆頭”，要多思考、多總結，將思考總結融入工作、融入學習，并視為工作和學習的重要組成部分。二、對中層進行思維革命 一切從改變觀念開始 飯店的問題歸根結底是管理者的問題，而管理者本身的問題歸根結底是思維模式的問題。中層管理者惟有及時改善心智模式，為飯店發展提供明確的思路，才能變為新中層，并在飯店發展過程中發揮巨大的作用。問題出在前三排，根源還在主席臺。1、思路決定出路 在我們成長的環境中，是否有很多肉眼看不到的鏈條在系住我們？而要命的是我們已將這些當成習慣，視為理12、所當然！在飯店發展過程中，我們往往被很多莫名的理論和過去的經驗限制住創新的思維，經常認為這個不可能，那個行不通，這樣的思維只會使我們按部就班、安于現狀，不可能在北京這個大舞臺上有多大的飛躍。自助餐、圣誕晚宴、年夜飯、中秋賣月餅、開發客戶的途徑就是一個例子，總是不敢超越和突破。凡新事業，10個人之中，一兩個人贊成就可以開始，5個人贊成就已經遲了一步，等到7-8人贊成時，已經不能再搞了。當大家都接受和贊成時，那已經不是機遇了。惟有獲得觀念的突破，才能平步青云，才能從平地直接躍上高原！2、跳出“自我”做管理有3個很重要的前提A、先處理心情，再處理事情！B、下屬離職，首先炒的是上級的“魷魚”C、你可以13、不知道下屬的短處，但一定要知道下屬的長處！3、認識自己，樹立“我是老板”的意識 在古希臘巴納斯山脈的入口處，有一塊巨大的巖石，上面刻了這樣一句話：認識你自己 人的最高境界往往就是征服自己、戰勝自己、挑戰自己。作為中層管理者，一個基礎的前提就是如何挑戰自己的困難，挑戰自己的思維誤區，挑戰自己的弱點，如何讓自己的才能全部呈現在別人的面前。人生最大的敵人是自己 中層管理者只有進行自我認中層管理者只有進行自我認知，處理好知，處理好“心態問題心態問題”，才能擔任起中流砥柱。才能擔任起中流砥柱。杭州杭州香溢大酒店餐飲部經理朱光香溢大酒店餐飲部經理朱光耀就是我們學習的榜樣。耀就是我們學習的榜樣。中層管理者的14、心態復雜 見到好處，積極踴躍、爭先恐后；發現問題，或視而不見、裝聾作啞，或歸罪于上級、下屬、同僚、環境環境，或歸罪于變化、速度、政策、收益收益。這種現象要防止上面急，下面望，中間有個頂門杠。中層管理者 要樹立老板意識，樹立正確的責任觀，建立與下屬正常的工作關系，在工作中為下屬做好表率，并及時改善思維模式，以一種開放的心態去對待工作。正確的責任觀-“老板意識”部門經理要在立足飯店兼顧職責的基礎上，積極應變、大膽求變、超越自我，充分發揮其中層管理者的影響力。通過有效的戰術變化，將高層決策、組織目標與業務流程中的操作執行有機地鏈接起來，努力提高飯店高層決策的可行性可行性和時效性時效性，把高層的領導意15、圖和戰略決策更好地貫徹到執行執行中。世界上只有一件事不變變部門經理應是老板的-替身喉舌脊梁否則就是-癱瘓因 此 我們應具備全局思維、系統思維以及很強的“老板意識”，即“我就是老板”的意識，而不應僅僅把自己看成是一個企業的“打工仔”。不與下屬建立非工作上的關系 一些員工成了管理者，以前的同事現在成了下屬，這時中層管理人員如果沒有注意角色的轉變，還想用以前與同事相處的辦法和下屬交朋友，過度的私人關系將會惡化管理。如上級向下級借錢，這時上下級的工作關系揉進了債權人與債務人的借貸關系，兩個關系一碰撞便容易弱化管理的正常職能。上級結婚下屬送禮等也會使工作關系變得復雜，所以很多企業對上下級乃至同事間的借貸16、送禮、戀愛等都做一些明文的規定，就是擔心管理者難以正確處置復雜的關系而影響工作。中層管理者如果不注意這樣的問題，最后往往會發現朋友沒有了，飯店的任務也沒完成，給其管理帶來很大的負面影響。中層管理者需要樹立自己的威信，要嚴格要求下屬，不能放縱。恩威并施是必要的，工作中，要用“威”來體現飯店的制度，私下里，再用“恩”來體現個人關懷。如果懷著做好人的心態和下屬做朋友，飯店的制度將無法體現。如果下屬犯了錯誤，你也很難公正地懲罰他。如果不懲罰他，飯店的制度將變成一紙空文。如果你懲罰，下屬會將你的懲罰行為和你的日常行為對比，于是你就成了“陰險小人”、“笑面虎”，以后你的工作將會難以開展。當然，中層管理者17、也需要朋友，但和同事尤其是下級做朋友很不恰當，容易形成“非積極的小幫派”。當然，要提倡管理者關心下屬的生活，把這種親情文化帶給下屬，而不是一味地體現管理者的威嚴。做好表率你是一個重要的“影響源”作為管理者，你的言行舉止都會對他人產生巨大的影響。很多人會認為飯店的問題是戰略規劃、規章制度、流程或程序的問題，是飯店戰略不正確、制度不健全、流程設計不科學的原因，其實我們真正的問題出在飯店管理者能不能做到上行下效，高效執行。因此，中層管理人員必須以身作則、說到做到，只有這樣才能上行下效，企業的團隊才是一支具有執行力的團隊，否則“上梁不正下梁歪”，并且會在整個團隊當中制造消極、悲觀的氣氛，帶來錯誤的管理18、結果。案 例 春秋晉國有一名叫李離的獄官，他在審理一件案子時，由于聽從了下屬的一面之辭，致使一個人冤死。真相大白后，李離準備以死贖罪，晉文公說：官有貴賤，罰有輕重，況且這件案子主要錯在下面的辦事人員，又不是你的罪過。李離說：“我平常沒有跟下面的人說我們一起來當這個官，拿的俸祿也沒有與下面的人一起分享?，F在犯了錯誤，如果將責任推到下面的辦事人身上，我又怎么做得出來?！彼芙^聽從晉文公的勸說，伏劍而死。正人先正己，做事先做人。中層管理者不但要像先人李離那樣勇于替下屬承擔責任，而且要事事為先、嚴格要求自己，做到“己所不欲，勿施于人”。中層管理者一旦通過表率行為樹立起在員工中的威望，將會上下同心，大大19、提高團隊的整體戰斗力。得人心者得天下，做下屬敬佩的領導將使管理事半功倍。做下屬敬佩的領導將使管理事半功倍。改善思維模式不用過去指揮現在與將來 作為飯店的中層管理者，多少都會有成功之處，無論是在專業方面還是能力方面，但不能簡單地認為既然以前的思維模式能改變我、成就我，我就什么都能按照原來的方式去做；我既然在這里能成功，那么我在那里也能成功，用過去指揮未來。殊不知，過去成功的經驗可能會變成將來的陷阱。所以最好的方法就是改變思維模式，以一種開放的心態去對待工作。如果不改變思維模式，今天的成功可能到了明天就成了失敗。所以，每一位中層管理者都應該思考一個問題：我的自我認知很清晰嗎？在齊魯飯店工作，我的責20、任、觀念是什么？我的影響力如何？我為什么要擔任經理這個職位？我為什么要當經理？-中層管理者自己都害怕回答這個問題。為了回答我們必須要面對的這個問題，作為中層管理者，要在以下兩個方面進行警惕：A、警惕“面子文化”、“金錢文化”不少管理者認為，我來飯店幾年了，不給我弄個主管經理當當沒面子，還有的認為他是開業期就來了，到現在還是普通員工，回家都沒面子；還有的領班沒當好就想升主管、主管做不好就想做經理，經理都不稱職又想做老總。沒把崗位當平臺，而是將崗位當金錢。如果將上升僅僅是為了多拿工資，這個管理者將來很難有進一步的發展。要成為一名合格的不同崗位、不同級別的管理者，首先要有強烈的學習精神，必須要有很強21、的責任感、主人翁意識以及推動部門向前發展的創新思維。一個成功者，只要看他對學習的態度就已經足夠了。B、警惕“晉升后遺癥”“能者上、平者讓、庸者退”是我們的一慣思維，但是，我們現在的飯店應該建立這樣的思維-“適者上”。切 記 駿馬能歷險 耕田不如牛 堅車能載重 渡河不如舟 我們現在急需用人，提拔的管理者并不是因你優秀而提拔，而是從長遠來看有發展前途而把你放在管理者的位置上鍛煉，對有些人有點“拔苗助長”了。我最擔心的是 多了一個蹩腳領班，少了一個優秀服員；多了一和蹩腳主管，少了一個優秀領班；多了一和蹩腳經理，少了一個優秀主管；-敬告-聽不聽由你 我們各級管理者要努力把本職工作做好，做得卓越，做得無22、可挑剔。千萬別讓時代給你淘汰了！克 服 惰 性 人因為無知而產生害怕，因為害怕而會產生惰性。因為害怕很多不確定的東西，人才會對于很多環境、事物選擇了放棄、推脫這樣的一種動力。人因為無知而產生惰性。許多人在工作的一開始會充滿激情，但經過一段時間以后激情就下降，以至最后激情全無、渾渾噩噩，這對于一個要求進步的管理者來說是最忌諱的，如不及時調轉方向，就意味你的職業生涯到此。優秀的管理者應積極打破不盡人意的管理現狀，推進有效的管理行為，克服長期工作積累的惰性，通過不斷的學習和培訓，永葆管理的激情，慎重對待自己的崗位工作。記 住經理人對飯店的無知與惰性將埋葬飯店的未來！4、名都企業中層的角色定位A、三承23、三啟 B、業務帶頭人 C、業務技能輔導者D、下屬心態建設者E、下屬行為監控者F、部門項目發展的策略建議者A、三承三啟所處位置：“兵頭將尾”重要角色：承上啟下、承前啟后、承點啟面。既要按部就班嚴格執行決策層的領導意圖，又要靈活機動地調整局部戰術，并圍繞總體戰略制定計劃，組織實施。既要履行上傳下達的管理職能，還要不遺余力地宣傳總經理的意圖、落實組織計劃、激勵員工執行。在不斷“深化、優化、細化、序化”的基礎上，對基層進行規范化、具體化管理。最可怕的是 信息扭曲 信息失真一家飯店的健康程度，一家飯店的健康程度，要看其信息轉遞的速度要看其信息轉遞的速度以及信息的失真度，這以及信息的失真度，這決定了整個飯24、店未來的決定了整個飯店未來的發展。發展。B、業務帶頭人 一個成功的管理者不是指身居何等一個成功的管理者不是指身居何等高位，而是能憑借自身的智慧、氣高位，而是能憑借自身的智慧、氣魄、威望、博愛把其他組織成員吸魄、威望、博愛把其他組織成員吸引到自己周圍，在共筑理解、信任、引到自己周圍，在共筑理解、信任、支持的平臺上，引導和影響別人來支持的平臺上，引導和影響別人來完成組織目標的人。完成組織目標的人。管理者必須是技術能手，業務標兵。這就需要我們的管理者不斷地吸取知識，使自己擁有合理的知識結構，成為業務、專業的帶頭人。C、業務技能輔導者 一個優秀的中層管理者在管理下屬的同時，還應承擔下屬的責任，即在日常25、工作中扮演“教練”的角色。教練的工作不僅是訓練，而且是輔導、參謀、揭露矛盾和教育。訓練工作要求領導人員具備傾聽的能力以及表達真實的贊賞、感謝的能力。通常在員工“首次”做某事之前或之后要進行特殊的獎勵，或在糾正員工錯誤時，需要對員工進行訓練工作。輔導輔導就是幫助有潛力能力的員工充分體現出自己的能力的工作。參謀參謀就是當發生問題、工作受到影響時，給予員工建設性意見、支持和鼓勵，并進行雙向的討論。揭露矛盾揭露矛盾就是把工作中存在的問題、員工重大工作失誤正面公布出來，由眾人一起來解決問題，糾正錯誤。教育教育也就是我們一般所說的培訓。在更多的時候，管理者的作用還在于啟發下屬。在松下公司，把事情交給下屬處26、理是一條重要的用人原則。在通常情況下，為了避免因考慮不周或技巧不夠而造成一些缺憾，管理者往往習慣指示下屬應該如何做。但松下公司的管理者認為，如果指示太過詳盡，就可能使部屬養成不動腦筋的依賴心理。一個命令一個動作地機械工作，不但談不上提升效率，更談不上培養人才。在訓練人才方面，最重要的是如何引導被訓練者反復思考、親自制定計劃策略并付諸實行。只有獨立自主，才能獨當一面。對中層管理者而言，最重要的工作就是啟發下屬的自主能力，使每一個人都能獨立作業，而不是惟命是從的傀儡。D、下屬心態建設者 下屬心態直接決定他的工作效率及團隊整體的凝聚力，作為中層管理者如何時刻觀察每一個下屬的工作心態，從而在第一時間端27、正下屬不良的心態是日常管理工作的重要組成部分。在員工信心不足、意愿不強、內心不安的時候，中層管理者能否打開下屬的心結，調動下屬積極的心態就顯得尤為重要，所以一個優秀的中層管理者還應該是一個合格的“心理醫生”。當然，作為中層管理者自己能否時刻充滿熱情，時刻調動積極的心態也至關重要，建設下屬心態可以用溝通、參與等方式。E、下屬行為監控者 作為中層主管，你應該對下屬的行為負責。下屬的行為是否推動了飯店的發展，是否推動了部門業績的發展，這是每個中層主管負責的問題，因此，對下屬的行為進行合理的監控和糾正是必要的。我們的飯店必須制定大量的行為守則、流程與標準來引導我們員工的成長。中層管理者要進行“細節管理28、”，做到時刻“糾偏”，對下屬違法規則的行為及時糾正，才能逐步養成員工良好的工作習慣。如海爾18年如一日地開展OEC管理，能夠管到每一個人，管到每一個人每一天在做什么，這就是一個優秀企業必須要實現的行為監控。F、部門項目發展的策略建議者 中層管理者必須根據部門的目標，結合部門的實際情況及時制定實現目標的策略與行動計劃，依據計劃主動尋求上級、下屬及其他部門的配合支持，從而保障部門目標的實現。作為中層管理者，你有責任提出部門的發展方向，有責任制定部門的發展計劃以及發展策略，而不應只管執行，一味依賴上級的決策。因為真正了解企業，了解這個部門的是中層管理人員，只有中層管理人員才能提出合理的部門發展與項目29、發展建議，只有讓中層管理人員真正做到主動、積極、向上，我們整個飯店才會蓬勃發展。人生惡夢的開始，都是因為不知道自己到底要做什么。5、新中層如何面對名都企業成長中的問題 現在飯店雖然存在許多問題，但我認為是發展中的問題，是前進中的問題。而這些問題恰恰推動了飯店的成長。A、有問題才需要管理者有問題才需要管理者，管理者就是發現與解決問題的人。誤區-管理越好，問題越少 事實上是：管理越好問題越多。因為當飯店把所有的管理細化并進行標準化、流程化后，很多問題就凸現出來。在這一過程中，很多問題在初期階段就被扼殺，因而沒有轉變成大的危機；同時，解決問題的人多了，解決問題的速度快了，管理自然就會更上一個臺階。B30、飯店的問題是每一個人的問題 對中層管理者來說，最要緊的事情就是干好自己的本職工作。如果每一個中層管理者都能夠種好自己的“一畝三分地”，那么這個企業的收成肯定不會太差。然而，如果中層管理者都僅僅滿足于種好自己的“一畝三分地”的話，那也是不稱職的。就飯店發展的全局而言，它需要不同層次的管理者勤奮耕耘，精心呵護。那種“你叫我干什么，我就干什么，反正出了差錯，責任不在我”的工作態度和工作方式，表面上看起來似乎很聽領導的話，也很尊重領導，可實際上缺乏與飯店風雨同舟的信念。作為一個合格的中層管理者，不僅要種好自己的“一畝三分地”，還要想到整個飯店的大田。也許有人會說：“不在其位，不謀其政”。這話說得也對31、也不對。從分工來講是對的，從合作來講是欠缺的。飯店是個有機的整體，它的有序運行應該始終在無縫的對它的有序運行應該始終在無縫的對接中。接中。中層管理者應是主觀發現、承擔并解決飯店每一個問題的人。三 不 放 過 1、發生問題，沒有找到原因不放過。2、發生問題，沒有找到責任人不放過。3、發生問題，沒有整改措施不放過。面對每一個問題，每一個管理者都要做到第一不怕問題，第二勇于解決問題，第三都愿意來承擔解決問題的責任，每一個問題我們都能找到責任人，都能夠找到原因，都能夠制定有效的整改措施，飯店的小問題就不會變成大問題，大問題就不會變成致命的問題。頂尖的管理成就來自于嚴謹的工作作風。6、三個核心思維原則鏡32、子思維系統思維創新思維鏡子思維是從鏡子當中看自己，要懂得換位思考“旁觀者清，當局者迷”。我主張經常把自己從當局者中抽脫出來，置身事外，用另一種眼光來看問題，往往這時又會柳暗花明?！拔崛杖∑渖怼薄７词〉乃季S也是一種鏡子，碰到問題時，不是一味地歸罪于外，而是首先從自己身上找原因，這樣才能客觀地對待自己以及外在的世界。系統思維要求要整體地、動態地、本質地思考問題防止分割思考，要整體思考。防止分割思考，要動態思考。防止分割思考，要本質思考。創 新 思 維 1、思維敏銳 2、思維獨創提 醒 在創新過程中遭受失敗、挫折是常有的事，容忍失敗是創新的重要思想準備。一個成熟的中層管理者應該以坦然、平和、永不言33、敗的心態去對待它。當挫折來自團隊內部時，應堅信依靠時間和努力可以改變自己的處境。當挫折來自團隊外部時，則應以勇敢、堅定、樂觀的態度去戰勝它。中層管理者在創新的過程中要有“屢敗屢戰”的精神，雖歷經失敗，但不許放棄努力，失敗只表明嘗試的可能性減少，同時也意味著離成功越來越近。如果因失敗而放棄努力，也許也放棄了成功。三、新中層需要“狼性管理”不成功飯店的成本有一半來自團隊內耗！新中層要努力做到 1、杜絕管理者的不作為。2、優化內部運作流程，提高效率，力爭“三公”。3、要根除員工的老毛病，要有耐心，要反復抓、抓反復，要固化人的概念，然后去強化人的行為體系。4、加強上下左右的協調與溝通，做到團隊致勝。我34、們要做的就是狼 建立一支高績效的團隊是每一個中層管理者的夢想和追求，是飯店在市場中達到頂峰的基石和必要條件。如何才能讓中層管理團隊從“綿羊”變成“獅子”，建立高效的員工團隊？我們要提倡這樣一種“狼性精神”，其中最重要的精神就是團隊協作的精神。海爾的張瑞敏6年前提出要向狼學習華為的任正非告訴每一個華為人我們要做的就是狼 競爭時代，是團隊制勝的時代，我們呼喚“狼性”，呼喚“狼性管理”！在優勝劣汰的動物生存競爭中，狼之所以偉大，就是因為他們的合作精神。狼性管理的核心1、生存第一，永遠的危機與斗爭意識。2、規則第一，永遠的服從與執行意識。3、團隊第一，永遠的合作與大局意識。4、忠誠第一，永遠的犧牲與感35、恩意識。如果飯店的每一個人都具備像狼一樣的合作精神，能夠犧牲自我，成就大局，我們管理的團隊在危機面前就不會互相推卸責任，我們的飯店才有強大的競爭優勢去對抗未來的“三大敵人”。指導每一個員工，讓他們變得更優秀 1、態度積極而能力差的要想辦法提高他們的能力；2、態度積極而能力強的是你的核心員工，如果你的部下中這種人比較多，這意味著你的運氣真好，如果工作失敗要多找自身責任；3、能力強但態度消極的人最值得你注意，這類人最易給你的工作帶來麻煩，你需盡快改變他們的態度，這是當務之急，必須馬上做，因為這種人負面作用大；4、態度消極又能力低，你不能允許這樣的人存在。對于工作馬虎的人要檢查他；對于不會工作的人要培訓他；對于工作出色的人要獎勵他；對于誠實工作的人要信任他；對于踏實工作的人要嘉獎他；對于善于工作的人要提拔他。保持團隊的先進性從解雇那些績效低劣的員工開始。結 束 語適合你自己飯店團隊的管理風格，沒有最好，只有更好！如果一個人無論浸泡在何種卓越文化中，都不能有所提高，只能說明他不思進取、不求上進。謝謝大家，再見！