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酒店前廳部管理制度（58頁）.doc

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管理制度

上傳人：正*** 編號：363434 2022-04-25 58頁 389.50KB

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1、酒店前廳部管理制度二、前廳部崗位職責：（一）前廳部經理崗位職責直屬領導：酒店總經理、分管副總經理或房務總監工作概述：全面負責前廳部的管理，為住店客人提供優質高效的服務，確保酒店大堂區域在任何時候皆處于整潔、舒適、優雅宜人的狀態。職責描述：（共 11 項）1、執行總經理的工作指令，負責飯店前廳的管理和服務工作，向總經理負責并報告工作；2、負責編制前廳部的年度預算和各項業務計劃，并有效地組織各管區準確實施和嚴格控制成本費用；3、主持本部門工作例會，聽取匯報，督察工作進展，解決工作中的問題；4、負責本部門的安全工作和日常的質量管理工作，檢查和督導員工嚴格按照工作規范和質量標準進行工作，實行規范作業2、；5、負責本部門員工的服務宗旨教育和崗位業務培訓，督促各管區有計劃地抓好員工培訓工作，提高全員業務素質并深入開展學先進找差距活動；6、溝通本部門與酒店其它部室的聯系，協調工作；7、建立良好的客戶關系，廣泛聽取和搜集賓客的意見，不斷改進工作；8、審閱管區每天的報表，密切注意客情；掌握重要接待任務情況，切實抓好迎賓接待工作；了解客房預訂情況，協同市場營銷部推銷客房，提高平均房價，切實抓好部門經營計劃的落實；9、考核各管區管理員的工作，積極倡導良好的氣氛，不斷改進管理方法，提高管理效能；10、實做好本部門財產設備和物料用品的管理，以及部門員工的考勤統計和工資、獎金的領發工作；11、做好政治思想工作，3、關心員工生活，抓好部門精神文明建設。（二）大堂副理崗位職責直屬領導：前廳部經理工作概述：定期對賓客進行拜訪，主動向客人征求意見，完善和補充客史檔案；處理客人投訴，接受客人對飯店提出的建議和意見；協助前臺收銀解決客人帳務方面的糾紛問題，處理因客人損壞的索賠工作；協調好與酒店各部門之間的關系。職責描述：（共 15 項）1、執行部門經理的工作指令，并向其負責和報告工作；2、代表飯店經理接待和迎接客人，定期對賓客進行拜訪，主動向客人征求意見，完善和補充客史檔案，處理客人投訴，接受客人對飯店提出的建議和意見；3、協助酒店領導和職能部門，處理在飯店內發生的各種突發事件；4、熟悉酒店所有場所的位置、營業時間的負責人的姓名，熟知市內交通、旅游景點、涉外企業及其管理部門，隨時向客人提供各種查詢服務；5、熟記常用電話和急修、急救電話的號碼，客人查詢應答迅速、準確；6、了解和掌握酒店客房使用情況、宴請和會議安

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