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1、酒店設(shè)備管理制度酒店設(shè)備管理制度（一）設(shè)備的日常基礎(chǔ)管理制度（制度編號：（一）設(shè)備的日常基礎(chǔ)管理制度（制度編號：JB069）1、建立設(shè)備大修和安裝的保證體系（1）根據(jù)設(shè)備的大修和安裝情況，制定有關(guān)目標(biāo)、措施、標(biāo)準(zhǔn)。（2）作可行性分析（包括調(diào)研、對比） 。必須有專業(yè)工程技術(shù)人員參加， 出具報告， 調(diào)研資料、 會議記錄、結(jié)論簽名。（3）現(xiàn)場指揮的準(zhǔn)備及運作：施工方案、圖紙、上報審批資料、材料供應(yīng)、安全生產(chǎn)、現(xiàn)場督導(dǎo)、進度跟蹤、檢查驗收、試車報告、運作指數(shù)、使用保養(yǎng)規(guī)程。2、建立科學(xué)的原始檔案資料內(nèi)容包括：修理、安裝、改造、登記、編號、購置、保管、轉(zhuǎn)移、調(diào)撥、封存、報廢、更新、技改、安全、保養(yǎng)、圖紙2、資料、計量（包括計量的分布圖，三級能源表的布局圖）等。（二）設(shè)備的分工管理（二）設(shè)備的分工管理1、酒店辦公室設(shè)設(shè)備檔案專柜，由工程部主管派專人管理。2、部門設(shè)資料員（可兼職） 。設(shè)立設(shè)備總臺帳、技術(shù)圖紙、計量檔案、工程合同、固定資產(chǎn)編號定位檔案、低值易損登記冊、技術(shù)資料等。3、班組設(shè)兼職資料員。訂立崗位責(zé)任制，設(shè)立設(shè)備分臺帳，三級保養(yǎng)記錄，巡檢記錄，交接班記錄，三級防火記錄等。（三）設(shè)備的檔案資料管理（三）設(shè)備的檔案資料管理1、新進的重大設(shè)備必須要作可行性分析。包括技術(shù)調(diào)研、長遠(yuǎn)目標(biāo)、能源負(fù)荷、設(shè)備位置、維護保養(yǎng)、價格等。2、新進設(shè)備必須收集整理好資料。包括設(shè)備的性能、運行指數(shù)、技術(shù)文件、圖紙3、說明書、隨機附件、設(shè)備開箱拍攝資料、商檢復(fù)審文件，由使用部門、管理部門、施工部門、工程技術(shù)人員、檔案員幾方簽名驗收，并隨即訂立設(shè)備編號登記入冊。3、建立嚴(yán)格的設(shè)備檔案制度。第一性資料指設(shè)備從移交、 正式驗收之日起至報廢為止的有關(guān)資料。目的整理匯集第一性資料在于探索研究改善設(shè)備的措施。 部門應(yīng)建立基礎(chǔ)工作一覽表。包括：每月用電量、用氣量、用水量、發(fā)電量、排污費用、材料費用、人員變動等數(shù)據(jù)記錄，便于每月分析、每年分析、及時采取對策，降低能源耗用，減少費用支出。（四）設(shè)備檔案資料的內(nèi)容。（四）設(shè)備檔案資料的內(nèi)容。1、設(shè)備移交驗收的技術(shù)資料和情況記錄。2、設(shè)備運轉(zhuǎn)、維護保養(yǎng)的事故情況記錄。3、歷次設(shè)備檢修及其檢驗情況。4、設(shè)備的改革、革新技術(shù)資料（改進革新前后應(yīng)附圖片） ，設(shè)備檔案能否發(fā)揮作用，除了要取準(zhǔn)第一性資料外，關(guān)鍵在于堅持定期分析研究。從數(shù)據(jù)運行情況、技術(shù)資料中找出各種現(xiàn)象的內(nèi)在聯(lián)系，探索