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1、質(zhì)量管理小組作業(yè)規(guī)程1、質(zhì)量管理小組細(xì)則質(zhì)量管理小組是由各組班長(zhǎng)及班長(zhǎng)以上成員結(jié)合而成， 是運(yùn)用全面質(zhì)量管理的基本方法，針對(duì)本部門、本班組所存在的問(wèn)題（包括服務(wù)質(zhì)量、禮節(jié)禮貌、儀容儀表、食品質(zhì)量、食品衛(wèi)生、服務(wù)項(xiàng)目、崗位職責(zé)、設(shè)備設(shè)施、維修質(zhì)量、環(huán)境衛(wèi)生、資金質(zhì)量等）有目標(biāo)、有計(jì)劃地開(kāi)展質(zhì)量管理活動(dòng)。2、質(zhì)量管理小組的任務(wù)21 學(xué)習(xí)和掌握全面質(zhì)量管理的知識(shí)和方法，并積極在職工中宣傳和推廣22 采用自我啟發(fā)、互相啟發(fā)和上下啟發(fā)的形式，聯(lián)系實(shí)際，在服務(wù)、生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)開(kāi)展活動(dòng)。針對(duì)食品質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量、衛(wèi)生質(zhì)量、安全質(zhì)量、維修質(zhì)量等方面的問(wèn)題制定計(jì)劃，積極實(shí)施實(shí)現(xiàn)目標(biāo)。23 運(yùn)用科學(xué)的管理方法，廣泛、靈活2、地開(kāi)展活動(dòng)，使服務(wù)的各個(gè)環(huán)節(jié)的工作處于穩(wěn)定狀態(tài)，把好質(zhì)量關(guān)。24 積極認(rèn)真貫徹執(zhí)行上級(jí)有關(guān)提高服務(wù)、工作質(zhì)量，改進(jìn)管理工作的決定和要求。3、質(zhì)量管理小組的職責(zé)范圍31 認(rèn)真貫徹執(zhí)行公司制度，協(xié)助組織制定全面質(zhì)量管理計(jì)劃。32 負(fù)責(zé)到各服務(wù)工作現(xiàn)場(chǎng)開(kāi)展經(jīng)常的不同形式的檢查、監(jiān)督、考核、調(diào)研工作，及時(shí)糾正部門在質(zhì)量管理中存在的問(wèn)題，負(fù)責(zé)監(jiān)督各組執(zhí)行服務(wù)工作、生產(chǎn)、操作規(guī)程、規(guī)范。33 協(xié)助和解決各組在質(zhì)量中出現(xiàn)的問(wèn)題，保證各項(xiàng)質(zhì)量管理工作在公司服務(wù)中的落實(shí)。34 負(fù)責(zé)做好質(zhì)量信息管理的各項(xiàng)工作，收集、整理、分析、調(diào)研、儲(chǔ)存、反饋、傳遞，處理部門內(nèi)外質(zhì)量信息，并提出建議和處理措施。35 制定和不斷完3、善部門質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)，建立一整套科學(xué)的、有效的質(zhì)量保證體系。嚴(yán)格貫徹執(zhí)行實(shí)施質(zhì)量否決權(quán)，嚴(yán)格進(jìn)行檢查考核工作，做到“事事有標(biāo)準(zhǔn)，處處按規(guī)范，考核用數(shù)據(jù)，獎(jiǎng)懲憑依據(jù)”，使部門的服務(wù)規(guī)范、各項(xiàng)規(guī)章制度得到貫徹落實(shí)。達(dá)到干好，干壞直接同獎(jiǎng)金掛鉤，實(shí)行獎(jiǎng)優(yōu)罰劣。36 負(fù)責(zé)收集、統(tǒng)計(jì)、分析、上報(bào)本部門的各種自查、自檢報(bào)表及各種信息，做好信息管理工作，做好質(zhì)量檢查報(bào)表統(tǒng)計(jì)、存檔工作。37 負(fù)責(zé)組織質(zhì)量業(yè)務(wù)技術(shù)、衛(wèi)生、儀容儀表、安全、檢查、考核的全面審核工作。4、質(zhì)量管理小組組長(zhǎng)職責(zé)41 發(fā)揮骨干帶頭作用，積極開(kāi)展活動(dòng)，并爭(zhēng)取盡快取得成果。42 發(fā)揮傳授指導(dǎo)作用，組織好本小組成員學(xué)習(xí)和應(yīng)用質(zhì)量管理知識(shí)和技術(shù)業(yè)務(wù)，提高小組成員的素質(zhì)和質(zhì)量意識(shí)。43 按照“五有”（有登記、有課題、有計(jì)劃、有活動(dòng)、有成果）的原則，開(kāi)展小組的各種活動(dòng)。44 負(fù)責(zé)組織、制定小組活動(dòng)計(jì)劃，選擇活動(dòng)課題，嚴(yán)格按工作程序，運(yùn)用數(shù)理統(tǒng)計(jì)方