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ktv包房工作流程 (2)(3頁)
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上傳人:正*** 編號:384823 2022-05-13 3頁 16.88KB

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1、1.服務員在崗位站立待命2.當客人離自己 12 米時行禮并用迎賓語3.在客人相距房門 2 步時為客人打開房門,并做出請的手勢4.自我介紹,包間內介紹服務5.當客人選擇表示滿意后,主動上強為客人點酒水:相聲,您看是點一些什么酒水呢?6.客人點酒水時,及時做好記錄,要求快速、準確、書寫工整、不可涂改。待客點完后必須重復一遍客人所點酒水及其價格,避免出差錯。7.點酒完畢后應及時送上所需的酒具、酒杯,拿酒具和其他用品時注意。手指不要接觸到杯口,應拿底部,輕輕放下。8.如所點酒水較長時間未送到, 客人催促時應做好安撫工作并至謙:對不起、請稍等,我馬上幫您去催一下。并及時用對講機進行跟蹤。9.當酒水全部上2、齊時,應向客人進行確認:先生,您所點的酒水已上齊,請問還有什么需要增加嗎?隨之進行示酒,開酒(開酒時應征得客人同意及數量)、斟酒。以敬語結束,各位請慢用!祝您/各位歡唱愉快!10.隨時巡視房內狀況,注意房內臺面及地面衛生,清理太面時須征得客人同意:對不起,打擾了,我能幫您清理臺面衛生嗎?11.及時收掉已離開客人的杯具,如有上級進入包間,須立即跟進響應的干凈杯具,為其斟酒示意。12.如發現客人找洗手間或需要去其他去處,應主動上前詢問,請問有什么可以幫您嗎?/請問有什么需要嗎?13.當客人講出所去地方時,應主動帶客人去目的地,引領客人時,應該在客人左前 1 米處,并使用禮貌用語:先生,請走這邊。如3、客人在途中遇到臺階應提醒客人:小心臺階。14.當客人提出買單時,馬上通知上級,并及時查看客人最低消費是否已到,如未到,應提醒客人:對不起,先生,你們離最低消費還有元,請問如何處理?適當情況適當處理,包間達到最低消費時,及時向主客提醒。15.若客人消費達到 4000 以上,應詢問客人是否有會員卡,“請問您有本店貴賓卡嗎?”如客人表示疑問,應向客人介紹如景尊的優惠及其使用方法,當客人表示興趣時,立即向客人推銷及其辦理。16.客人離開時,及時為客人遞上衣帽并協助客人穿衣,并提醒客人隨身物品的攜帶。先生/小姐,請帶好你們的隨身物品。17.若客人有酒水需存放應及時辦理存酒手續,并提醒客人存酒期限。18.微笑向客人道別,并迅速檢查房內設施設備的完好,以及是否有遺漏物品,發現后應及時還給客人。19.搶包或包間復位。
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