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(7月27日)145337關(guān)于持續(xù)高流量酒店房量控制流程-20100630(3頁)
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1、格林豪泰酒店管理集團關(guān)于持續(xù)高流量酒店房量控制流程管理學(xué)院Page1of 3編制:管理學(xué)院授權(quán)部門:總經(jīng)辦批準:生效日期:編號:OP/FO實施部門:運營部受控崗位:各酒店版次:1關(guān)于持續(xù)高流量酒店房量控制流程程序程序標準標準要點提示要點提示1確定確定超額超額預(yù)訂預(yù)訂比例比例分別記錄并計算上門或電話預(yù)訂、 中介預(yù)訂及 CRS 預(yù)訂的日平均 NO-SHOW 率分別記錄并計算上門或電話預(yù)訂、中介預(yù)訂分別記錄并計算上門或電話預(yù)訂、中介預(yù)訂及及CRSCRS 預(yù)訂的日平均預(yù)訂的日平均 NO-SHOWNO-SHOW 率率日平均日平均 NO-SHONO-SHOW W率率= =預(yù)訂取消間夜預(yù)訂取消間夜/ /預(yù)訂2、總間夜預(yù)訂總間夜根據(jù)計算好的 NO-SHOW 率設(shè)定出每種預(yù)訂超額預(yù)訂的比例根據(jù)計算好的根據(jù)計算好的 NO-SHOWNO-SHOW 率設(shè)定出每種預(yù)訂超額率設(shè)定出每種預(yù)訂超額預(yù)訂的比例預(yù)訂的比例每日超額預(yù)訂每日超額預(yù)訂的上限的上限= =日平日平均均NO-SHOWNO-SHOW 率率*80%*80%周二至周六的日平均 NO-SHOW 率與周日周一的要分開計算每種預(yù)訂日平均 NO-SHOW 率的 80%為日超額預(yù)訂量的上限2統(tǒng)計統(tǒng)計客房客房預(yù)估預(yù)估流量流量將每一天每種房型的預(yù)訂量統(tǒng)計到期間客房流量統(tǒng)計表中(見附件一)將在住賓客每一天在住賓客的流量統(tǒng)計到期間客房流量統(tǒng)計表中(見附件一)此表中(見附件一3、)賓客預(yù)訂或者在住超過一天時超出的每一天的流量也需要統(tǒng)計以上兩組數(shù)據(jù)之和為每一天每種房型的預(yù)估流量賓客預(yù)訂取消、更改入住天數(shù)或者在預(yù)離日期前離店時,及時對期間客房流量統(tǒng)計表進行修改預(yù)估流量預(yù)估流量= =預(yù)訂量預(yù)訂量+ +住賓流量住賓流量為了確保流量的準確性,建議使用手工統(tǒng)計預(yù)訂統(tǒng)計流量時注意有無重復(fù)預(yù)訂至少統(tǒng)計距離當天一周以內(nèi)的客房流量賓客預(yù)訂或者在住超過一天時,流量占用了入住期間的每一天的流量賓客預(yù)訂取消、更改入住天數(shù)或者在預(yù)離日期前離店時,需要對此表進行修改此表必須每天進行核對、修改3接受接受預(yù)訂預(yù)訂根據(jù)當日每種房型的預(yù)估流量以及超額預(yù)訂的比例考慮是否接受預(yù)訂預(yù)估流量預(yù)估流量(總房數(shù)總房數(shù)+ +每日超額預(yù)訂的上限每日超額預(yù)訂的上限復(fù)述預(yù)訂信息,確保預(yù)訂信息的準確性房間數(shù)的變化幅度控制在總房量的 10%之內(nèi)特別是入住天數(shù)與聯(lián)系方式的確認預(yù)留時間超過 18:00 時應(yīng)預(yù)收全額定金4統(tǒng)計統(tǒng)計
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