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1、客房中心主管崗位職責(zé)客房中心主管崗位職責(zé)1.在經(jīng)營部主任的領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)會所公寓的日常管理工作，包括咖啡廳和公寓，執(zhí)行并完成上級領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的各項工作指令；2.根據(jù)會所的經(jīng)營目標(biāo)和部門的工作計劃，制定本崗位的工作計劃，并保證實施；3.制定或完善咖啡廳和公寓的各項管理規(guī)定、服務(wù)程序和工作要求等；4.做好下屬的思想工作，調(diào)動員工的積極性，嚴(yán)格按照部門規(guī)定的業(yè)務(wù)要求和工作程序開展各項工作；5.經(jīng)常巡查會所公寓區(qū)域，包括公共區(qū)域、咖啡廳樓面、包廂、廚房、公寓的各房間、廳房、洗手間和廚房，保證環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)備設(shè)施、服務(wù)質(zhì)量、安全措施等符合工作要求，發(fā)現(xiàn)問題及時解決，不能解決的要馬上通知主任，并做好記錄；6.負(fù)責(zé)2、做好對咖啡廳和公寓員工排班、考勤、業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作和考評工作，及時幫助員工解決工作中遇到的各種問題，督促下屬員工的對客服務(wù)質(zhì)量，糾正下屬員工在工作中的偏差之處；7.嚴(yán)格做好公寓房的鑰匙管理工作，保證公寓房的安全、衛(wèi)生、物品配備符合要求；8.嚴(yán)格做好咖啡廳的出品工作和對客服務(wù)工作，經(jīng)常推出新產(chǎn)品，不斷吸引顧客前來消費；9.根據(jù)市場需求，負(fù)責(zé)咖啡廳出品種類的確定和價格的制定；10.嚴(yán)格遵守公司的財務(wù)制度，依時將每日的營業(yè)收入或其它代幣券上交財務(wù)；11.對客服務(wù)中，遇到客戶的特殊需求要根據(jù)情況靈活處理；12.經(jīng)常與顧客溝通，走訪客戶，聽取顧客意見，接受并認(rèn)真處理顧客投訴，不能馬上解決的或有困難的及時向主任報告；13.制定咖啡廳和公寓的設(shè)備設(shè)施的日常維護(hù)保養(yǎng)計劃并安排實施；14.認(rèn)真貫徹執(zhí)行部門或公司的各種營銷推廣或促銷活動，并把客戶的反應(yīng)情況及時反饋給主任，以便主任做出各種決策；15.節(jié)約能源，嚴(yán)格控制食品成本，做好咖啡廳和公寓的成本控制工作；16.每月按時完成各種經(jīng)營報表，做好咖啡廳和公寓的設(shè)備設(shè)施和經(jīng)營物料的保管和盤點工作，物料不足時及時申請補充；17.分別建立咖啡廳客戶檔案和公寓客戶檔案， 與會所公寓的客戶保持良好的業(yè)務(wù)關(guān)系；18.做好與其他部門的溝通協(xié)調(diào)工作，保證部門間的良好合作關(guān)系；19.積極參加各種培訓(xùn)，努力鉆研業(yè)務(wù)，不斷提高本崗位的業(yè)務(wù)和管理水平；