aⅴ网站在线观看,日本人妻の乱老师和学生,巧干朋友人妻第54部分

2017年度小麥和玉米深加工國家工程實驗室(6頁).doc

下載文檔

免費文檔

上傳人：正*** 編號：391174 2022-05-20 5頁 35KB

舉報版權申述

文檔加載中……請稍候！
如果長時間未打開，您也可以點擊刷新試試。

下載文檔到電腦，查找使用更方便

下載文檔	加入VIP，免費下載

還剩頁未讀，繼續閱讀

/ 5

下載文檔

1、2017年度小麥和玉米深加工國家工程實驗室開放課題申報指南一、概述為貫徹實驗室建設“開放、流動、聯合、競爭”的方針，充分利用小麥和玉米深加工國家工程實驗室資源，鼓勵糧食深加工領域科技工作者來實驗室開展前沿和創新研究，提高實驗室的開放和共享程度，擴大實驗室的學術影響力，特設立2017年度開放課題基金，支持與實驗室目前主要研究方向相關的研究項目，接受國內外高等院校、科研機構等研究人員申報，并鼓勵與實驗室固定人員合作聯合申報項目。二、資助方向2017年度開放課題圍繞實驗室的研究方向和運行目標，針對目前食品產業面臨的關鍵問題與重大科技需求，重點支持如下五項研究項目：1、主食品工業化技術針對主食品2、手工操作產品質量難以保證、工業化食品口感風味與傳統手工食品存在差距大、貯藏性方便性和商品性難以滿足現代消費者的需求等產業發展的關鍵技術問題，開展主食品加工技術研究、速凍食品冷鏈流通過程品質控制、食品烘培技術、東方傳統食品加工及感官評價體系等工程化技術的研究。2、玉米深加工及增值轉化技術針對玉米深加工存在的淀粉轉化能耗大、玉米食用和加工品質不高、功能性食品開發薄弱、副產物利用率低等影響產業發展的關鍵工程技術問題，開展精細調制、玉米淀粉加工與增值轉化技術、玉米食品品質提升關鍵技術、玉米加工減損增效關鍵技術、高效節能玉米深加工新技術、玉米主食及功能性食品產業化關鍵技術、玉米加工副產品綜合利用技術等3、方面的研究與開發。3、雜糧組分分析及雜糧食品研發研究分析雜糧（小麥、玉米、水稻及薯類以外作物）中各種功能性營養成分，通過不同雜糧之間以及與主糧食作物（小麥、玉米、水稻及薯類）原料間的復配，進行營養互補，對主食品營養強化，減輕食物營養素缺乏，開發功能性營養雜糧食品；通過加工技術研究，在充分保留雜糧營養成分的同時，提升雜糧食品的感官性質，開拓雜糧食品的消費市場。4、稻谷深加工技術研究積極采用生物技術和現代分離技術，開發稻谷精深產品和高附加值產品的加工技術，包括主食品、米制方便食品和休閑食品、留胚米、營養強化米、發芽糙米、大米蛋白、米糠蛋白、脫脂米糠等食品原料和米糠營養素等功能性產品研，應用信息和自動化等技術，開發研制一批相應的先進工業化稻谷加工裝備。5、糧油副產物綜合利用圍繞植物油料、谷物胚芽、米糠、麥麩等糧食加工副產物資源的增

實驗室施工方案（共30套打包）實驗室施工方案（共30套打包）

下載