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1、酒店客房管理制度客房防火制度1、部門內設置一名安全檢查員(安全知識由保安部統一安排培訓)。2、客房服務員要結合打掃整理房間及其它服務工作，隨時注意火源、火種，如發現未熄滅的煙頭，火柴棒等要及時熄滅后再倒入垃圾帶內以防著火。3、對房間內配備的電器應按規定及有關制度辦理，發現不安全因素如短路、漏電、接觸不良、超負荷用電等問題除及時采取措施外，要立即通知工程部檢修，并報保安部。4、要勸阻賓客不要將易燃、易爆、化學毒劑和放射性物品帶進樓層和房間，如有勸阻不聽或已帶入的客人，應及時報告保安部。5、要及時清理房間的可燃物品，如：不用的廢紙、報紙、資料及木箱、紙箱(盒)等以便減少起火隱患。如果客人房間可燃物2、品較多，又不讓清理的或不遵守公安部門制定的住宿防火規定的，要及時報告保安部。6、樓層服務人要堅守崗位，提高警惕注意樓層有無起火因素，要做到“五勤”(勤轉，勤看，勤查，勤聞，勤說)，尤其對飲酒過量的客人要特別注意，防止因吸煙、用電、用火不慎引起火災。7、服務員必須做到人人熟悉滅火器存放的位置，掌握滅火器的性能及使用方法，滅火器存放的位置不得隨意移動，并維護好轄區內一切消防設施，設備。8、在遇有火情時，應按應急方案采取滅火行動，并按上級指令疏散客人，由最近的消防樓梯撤離到安全地帶。要做到逐房檢查，注意保護現場和客人的財產安全。9、部門負責人為該部門安全第一責任人。10、要認真執行酒店有關防火規章制3、度。客房服務員崗位崗位職責1. 做好轄區內的衛生工作，保證物品清潔，擺放整潔。2. 及時補充客人所需的各類物品，做好包房的收領工作。3.負責檢查所在區域設備設施的運轉情況，及時報告維修項目，發現異常時，上報處理。4.負責區域內空調排風和各類電器設備的開啟及燈光的調節，保證營業場所，所需要的標準及營業氣氛。5.負責布草及其他客用品的盤點，取送，報損，賠償并做好消毒工作，保證客人的安全。6.熟悉營業場地的位置，客房的分布及使用情況，牢記服務項目，價格，積極做好推銷。7.為客人提供食品，飲品，點鐘，叫醒等各類服務工作，熟記客人特征，并負責客人的物品保管寄存等事宜。8.愛惜公司的財產，力行節約，按質按量的完成上級交辦的各項事宜。9. 配合領班和對包房的使用情況，準確規范的填寫各類單據。10.牢記區域內的通道