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1、泉州湖心大酒店 規章制度內容：庫房管理制度部門：財務部 崗位：生效日期： 編號：2B007-01目的： 加強庫房管理，提高庫房使用效率，保證物資周轉流通，提高經濟效益。制度：庫房管理制度1、倉管管理的基本任務和原則（1） 基本任務：采用科學的方法，不斷提高管理水平，做到保管好，損耗少，節約費用，保證安全，提高效益。（2） 庫房管理的原則是：適量、及時、準確、經濟、安全。2、原材料、物資的保管和記錄（1） 庫房按原材料和物資大類分別管理，現分為物料倉、食品倉、冷庫、營業用具倉。（2） 各倉設立專職倉管員、倉管員職責：保管所管原材料、物資，記原材料、物資明細帳，驗收進倉原材料、物資和出倉原材料、物2、資的發貨。（3） 存倉原材料、物資要貫徹執行“先進先出，定期每季翻堆”的庫房管理規定。（4） 要節約倉容、合理使用倉容。重載物資與輕拋物資不得混堆，有揮發性和物資不得與易吸潮物資混堆。（5） 庫房對進倉儲存的物資，必須按固定堆位存儲，并編列堆號，在每個堆位存放物資的貨位上設立“進、出、存貨卡”，凡出入倉物資應于當天在貨卡登記，并結出存貨數，以便與物資明細帳對口。（6） 存倉物資必須做到“三對口”，即存倉物資與貨卡相符，貨卡結存數與物資明細帳余額相符。每月末倉管員應根據物資明細帳記錄的收、付發生額和余額數字，編制“進、銷、調、存月報表”，分送財務部，采購部和餐飲部，并辦理結帳手續。每季度盤點一次，并向財務部報送盤點表。（7） 倉管員對所保管的物資，應經常檢查，對滯存在庫房時間較長的物資，要主動向業務部門反映滯存情況；對存倉物資，發現霉變，破損或超保管期限，應及時提出處理意見，并填制“物資殘損（霉變）處理報告書”，或“超期存倉物資報告表”，送交業務部門和財務部各一份，以便有關部門會同財務部及時研究作出處理意見。3、原材料，物資進出倉規定：（1） 倉庫管理人員對進倉物資，憑“物資收貨記錄單”記明細帳。并逐一核對物資的規格，數量，質量。 泉州湖心大酒店