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1、銷 售 案 場物業管理制度2014年7月11日第一章 銷售案場茶水吧管理制度一、 水吧服務員儀容標準1. 工作時間穿標準工裝，干凈且平整。 2. 工牌佩戴在左胸并且能清楚的識別。 3. 頭發整齊，清潔，勿垂落在臉上，肩上。女性頭發太長應束起，男性頭發前發不可過耳，后發不可過領。 4. 指甲須修剪整齊，并保持清潔。 5. 女性化淡妝，在食品制作區域不可佩戴任何首飾。 6. 工作開始前，休息后回到工作區域或使手變臟的任何時候（如倒垃圾，擦桌子，吃東西，咳嗽，打噴嚏，接觸頭發或去洗手間等）都必須洗手消毒。7. 員工患傳染性疾病，如重感冒或傳染性眼類或其他傳染性疾病，會直接影響工作伙伴及顧客健康，公司2、有權要求該員工暫停工作，待恢復后再上班。 8. 服務員有發炎的傷口，破開的傷口，燒傷的結疤等，不可接觸食品。二、水吧服務員服務禮儀要求1、 保持微笑服務，動作自然優雅。2、 主動為客戶、公司領導提供服務。3、 快速準確的把客人的需要送到客人手中。4、 在提供服務時使用禮貌用語，如“您好”“先生”“請您稍等”等禮貌用語。5、目光誠懇注視顧客，表示尊重。 6、確認完全了解顧客的問題。 7、肢體語言表達我們對問題的關心。 三、水吧服務員職責1、 負責水吧營業前各項準備工作，確保吧臺正常營業；2、 按規范和服務程序向客人提供酒水服務；3、 負責水吧臺內的整潔衛生；4、 協助庫房進行銷售盤點工作，做好銷售記錄；5、 負責水吧內各類服務用品的申領和管理。6、 對水吧的設備、商品表面進行清潔，并擺放整齊。7、 對銷售的商品、領導使用的商品及時登記，做好水吧銷售臺賬，以便財務部門審查。8、 水吧服務員在每天上下班時清點水吧物品，與接班人員做交接。9、 對水吧設備的日常維護，清潔。四、水吧的衛生要求1、 水吧臺面：臺面整潔、干凈、無污漬、無油漬。除水吧用品外不能出現不屬于水吧的東西（如員工私人物品、衣服、充電器、零食等）。票據、鑰匙、臺面的小型設備（微波爐、茶爐、飲水機等）擺放整齊，熟悉使用方法，確保安全。2、 水吧柜子每周對柜內進行清理，確保干凈無灰塵、無污漬。水吧柜子內物品按分類擺放整齊。水吧