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生鮮超市員工管理制度
生鮮超市員工管理制度.doc
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上傳人:偷**** 編號:404356 2022-06-08 1頁 12.54KB

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1、生鮮超市員工管理制度為了嚴(yán)格落實(shí)規(guī)章制度,提高員工的自覺、主動(dòng)服務(wù)意識,提高工作標(biāo)準(zhǔn)和落實(shí)完成任務(wù)的能力,加強(qiáng)員工的銷售意識,和工作方法。特制訂以下幾點(diǎn),必須嚴(yán)格執(zhí)行。營業(yè)前的準(zhǔn)備工作:1.著裝要整潔,佩戴工作牌。2.上下貨要積極主動(dòng),動(dòng)作要迅速。3.新鮮蔬菜要做到輕拿輕放,防止損壞商品。4.新鮮蔬菜要整理好了再上臺面,要保證菜的質(zhì)量。5.杜絕腐爛,變質(zhì)商品上臺面。6.需要清洗的菜要清洗好了進(jìn)賣場。7.臺面要經(jīng)常變換,新品種要放在顯眼的臺面上。8.要不定時(shí)巡場,整理、清除壞,變質(zhì)商品。9.上班員工必須熟悉商品的品類,價(jià)格。10.商品的促銷要不定時(shí)的進(jìn)行,提高銷量和人氣。11.要引導(dǎo)顧客,介紹商2、品,讓顧客主動(dòng)消費(fèi)。12.人員交接-班時(shí)要把商品,價(jià)格交代清楚,便于銷售。13.賣場關(guān)門時(shí)臺面要清場,注意衛(wèi)生保持好。14.對前一天的蔬菜、水果進(jìn)行整理15.對進(jìn)場的水果、蔬菜質(zhì)量、數(shù)量要檢查、抽查、來量是否與定單一樣16.對新到的水果、蔬菜按先進(jìn)先出的原則進(jìn)行陳列堆放17.對葉菜類要捆扎上架18.價(jià)格牌與商品要相互對應(yīng),價(jià)格要調(diào)整到位,特價(jià)品的POP要正確懸掛19.對未上架的菜和水果要保存好,并做好及時(shí)上架的準(zhǔn)備20.對需要包裝的商品要盡快打包好,稱好并上架21.電子稱、條形碼紙要準(zhǔn)備好22.清洗賣場、不能有菜葉、積水、殘?jiān)丝稹艄庹彰饕銐颍瑴?zhǔn)備營業(yè)營業(yè)中1. 隨時(shí)整理上架的蔬菜、水果2. 服務(wù)好顧客3. 時(shí)常保持蔬菜的新鮮度(常噴水、整理排面)4. 稱重時(shí)要看有否打錯(cuò)稱碼5. 常保持架上的菜、水果有充足的量6. 隨時(shí)保持賣場清潔衛(wèi)生營業(yè)結(jié)束前的工作1. 下好第二天的定貨單2. 對未銷售完的貨物要進(jìn)行保鮮或冷藏處理3. 對菜架、水果架、架下的地面衛(wèi)生進(jìn)行全面清潔4. 報(bào)損當(dāng)天的爛菜、水果5. 清潔賣場6. 關(guān)掉電子稱、電源
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