午啪啪夜福利无码亚洲,亚洲欧美suv精品,欧洲尺码日本尺码专线美国,老狼影院成年女人大片

1、廚房食品安全管理制度匯編（目 錄）1、從業(yè)人員食品安全知識(shí)培訓(xùn)制度2、廚房食品留樣制度3、食品添加劑使用管理制度4、廚房庫(kù)房管理制度5、烹調(diào)加工管理制度6、廚房粗加工管理制度7、廚房原料采購(gòu)索證制度8、面食制作管理制度9、餐具、用餐清洗消毒制度10、廚房餐廳衛(wèi)生管理制度1、廚房衛(wèi)生檢查制度12、配餐衛(wèi)生管理制度13、廚房防投毒措施14、廚房從業(yè)人員健康檢查制度從業(yè)人員食品安全知識(shí)培訓(xùn)制度1、廚房的食品安全管理人員應(yīng)經(jīng)常參加食品安全知識(shí)及有關(guān)衛(wèi)生法律、法規(guī)學(xué)習(xí)，掌握與食品安全有關(guān)的法律、法規(guī)和衛(wèi)生常識(shí)，并 能對(duì)本單位的食品從業(yè)人員進(jìn)行安全知識(shí)教育和培訓(xùn);2、食品安全管理人員要定期組織本單位的從業(yè)2、人員進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)，做到人人掌握應(yīng)知應(yīng)會(huì)的食品安全知識(shí)，按要求操作，養(yǎng) 成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣;3、每年組織一次從業(yè)人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，每年培訓(xùn)不少于10學(xué)時(shí)，并進(jìn)行食品安全知識(shí)考試，對(duì)食品安全知識(shí)考試不合格者要重新 進(jìn)行培訓(xùn)。廚房食品留樣制度1、廚房為顧客提供的每餐、每樣食品都必須由專人負(fù)責(zé)留樣;2、廚房每餐、每樣食品都必須按要求超過100g,分別盛放在已消毒的餐具中，部分食品還要帶些湯汁。3、留樣食品取樣后，必須立即放入完好的食品罩內(nèi)，以免被污染。4、等留樣食品冷卻后，用保鮮膜密封好（或加蓋），并在外面標(biāo)明 留樣時(shí)間、品名、瀏陽(yáng)人等。5、食品留樣在密封好、貼好標(biāo)簽后，必須立即存入專用的留樣冰箱 內(nèi)。6、用于留樣的容器必須滿足消毒、無菌要求。7、每天必須做好留樣記錄：留樣時(shí)間、食品名稱、留樣人、處理人 等，便于日后處理。8、留樣食品必須保留48小時(shí)，時(shí)間超過了方可處理倒掉。9、留樣冰箱為專用設(shè)備，留樣冰箱內(nèi)嚴(yán)禁存放與留樣食品無關(guān)的其 他食品。10、廚房衛(wèi)生管理員要每日督促相關(guān)人員做好留樣工作。食品添加劑使用管理制度1、烹飪食品時(shí)不得使用亞硝酸鹽，廚房不得貯存亞硝酸鹽；2、采購(gòu)食品添加劑要到正規(guī)的食品添加劑商店購(gòu)買，并索取產(chǎn)品檢 驗(yàn)合格證、化驗(yàn)單和使用說明書，對(duì)產(chǎn)品標(biāo)簽沒有衛(wèi)生許可證編號(hào)， 沒有廠名、廠址，沒有使用范圍、