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1、XX廣場餐飲招商與管理 2 2目目錄錄什么是商業(yè)招商1品質(zhì)提升的二方面體現(xiàn)2餐飲招商與管理的標準體系3一、什么是商業(yè)招商1、商業(yè)招商：實現(xiàn)最大化商業(yè)價值的過程。2、招商人員是什么？p 招商人員就是：“品牌買手”p 將適合的品牌放在最適合他展現(xiàn)的位置上p 是冠軍的招商人員3 3一、什么是商業(yè)招商4 43、“品牌買手”冠軍的招商人員必須應(yīng)具備的素養(yǎng)：感染力、成熟的心態(tài)、信心、明感度、執(zhí)行力、專業(yè)、洞察力、 激情 ！ 一、什么是商業(yè)招商5 54、激情的作用：激情激情 發(fā)現(xiàn)發(fā)現(xiàn) 領(lǐng)悟領(lǐng)悟 探索探索 創(chuàng)新創(chuàng)新總結(jié)：總結(jié)：任何的商業(yè)項目都要創(chuàng)新，商業(yè)的個性是無法復(fù)制的！任何的商業(yè)項目都要創(chuàng)新，商業(yè)的個性是2、無法復(fù)制的！商業(yè)項目的構(gòu)成：骨骼骨骼 血肉血肉 靈魂靈魂項目的最高境界：項目的最高境界：具有性格、個性、靈魂才有吸引力；具有性格、個性、靈魂才有吸引力；靈魂是無法復(fù)制的，可復(fù)制的是商業(yè)操作的模式！靈魂是無法復(fù)制的，可復(fù)制的是商業(yè)操作的模式！6 65、買手的體現(xiàn)與價值三、餐飲招商與管理的標準體系永爭冠軍永爭冠軍激情四射激情四射不輕言放棄不輕言放棄對客戶負責對客戶負責不自我為是不自我為是價值總結(jié)：價值總結(jié)：客戶是被感動的客戶是被感動的而不是被搞定的而不是被搞定的7 7招商人員必須具備的心態(tài)三、餐飲招商與管理的標準體系1、長遠發(fā)展的事業(yè)心2、良好的心理素質(zhì)（懂得取舍之道，具備做大事的耐心、毅力）3、3、強烈的好奇心，隨時關(guān)注商業(yè)市場變化多聽多聽修心修心修道修道多看多看多問多問修緣修緣綜上所述：8 8提要品質(zhì)提升的二方面體現(xiàn)2品牌質(zhì)量提升1時間把控提升2二、品質(zhì)提升的二方面體現(xiàn)9 910101、品牌質(zhì)量提升做大做強餐飲品牌庫 國內(nèi)市場的前十名，當?shù)貐^(qū)域市場前五名國內(nèi)市場的冠軍品牌、各品類中前三名當?shù)貐^(qū)域市場前十五名A A類類B類類C類類二、品質(zhì)提升的二方面體現(xiàn)11111、品牌質(zhì)量提升a.（針對已合作餐飲品牌） 依據(jù)集團品牌庫管理辦法的相關(guān)規(guī)定，定期（半年或一年）對已合作餐飲品牌依據(jù)合作情況進行評分定級，建立為A、B、C三級品牌及黑名單體系，對優(yōu)質(zhì)品牌加大合作力度，對劣質(zhì)品牌列入黑名單。二、品質(zhì)提升的二方面體現(xiàn)12121、品牌質(zhì)量提升 敏銳把握市場信息，對未合作的或新出現(xiàn)的品牌進行充分調(diào)研與考察，隨時掌握其動態(tài)，對其中符合XX廣場定位的品牌要納入品牌庫，并加大引進力度。二、品質(zhì)提升的二方面體