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1、泉州西街建筑文化研究1由泉州面線糊引發(fā)思考泉州面線糊用蝦、蠔等海鮮熬成湯，再與面線煮成糊狀，可加入鴨血、豬腸、魚肉、油條等，是福建“山海搭配”飲食文化典型一。泉州西街就如一碗面線糊，擁有文化、街道和建筑的多樣性。泉州有優(yōu)良港灣，自古以來擁有海上貿(mào)易優(yōu)勢(shì)，與南印度、東非沿海、阿拉伯以及地中海周邊的歐洲地區(qū)有著頻繁的經(jīng)濟(jì)往來，許多外國(guó)商人、宗教團(tuán)體也隨之而來。伊斯蘭文化、猶太文化、印度文化等各地的文化與中國(guó)傳統(tǒng)儒道文化一同在泉州這片小小的沿海城市和諧共存，相互融合。其中，泉州西街是其文化多元的一個(gè)典型。2多元的西街2.1西街區(qū)位泉州西街是包括中山路以西，西街街道沿線兩側(cè)一定范圍內(nèi)的街區(qū)。解放初修建2、的新華路將西街分成東西兩段，東側(cè)的區(qū)域是古城內(nèi)歷史文物古跡最為集中的片區(qū)一。一般人們所說的西街是指新華路以東的西街東段，即西起開元寺，東至中山路交叉口。2.2西街繁華的原因在中國(guó)古代，一些大的廟宇周圍往往形成商業(yè)集中的繁榮地段，會(huì)吸引城市中的官僚貴族選擇靠近寺院的地段聚居，這又必然帶來相應(yīng)的服務(wù)性階層，于是漸漸在寺院周邊形成龐大而完整的社會(huì)層次和街道空間。在古代，開元寺是整個(gè)西街區(qū)域的中心地帶。開元寺雙石塔構(gòu)成街區(qū)周邊的天際輪廓線。現(xiàn)在來說，由于新華路的分界，西街的開端就以開元寺為起點(diǎn)，雙石塔成為了進(jìn)入西街的標(biāo)志性建筑，也成為整個(gè)街區(qū)的視覺焦點(diǎn)。而開元寺作為古代的“公共建筑”，其院落空間能容納3、數(shù)量龐大的人。寺院的傳統(tǒng)進(jìn)香活動(dòng)吸引著城市內(nèi)的居民前來，活化了西街周邊商鋪。而且，西街是泉州唐子城十字街道路結(jié)構(gòu)的重要組成部分，歷代以來西街始終是通向西面城門的主要道路，這對(duì)于西街地區(qū)的繁榮有很大影響。所以西街至今仍是泉州古城傳統(tǒng)的商業(yè)街和交通性道路。西街地區(qū)在長(zhǎng)期的發(fā)展過程中，形成了豐富的文化環(huán)境和多樣的建筑風(fēng)格特點(diǎn)，其中有些內(nèi)容至今仍對(duì)城市生活和宗教民俗有著很深的影響，該街區(qū)具有代表性地體現(xiàn)了泉州的風(fēng)貌特色，在整個(gè)城市的歷史文化中占有舉足輕重的地位。2.3西街巷坊格局西街在歷代的長(zhǎng)期發(fā)展過程中，始終保持著傳統(tǒng)城市呈“魚骨狀”的巷坊肌理。從開元寺門前進(jìn)入西街主路，周邊擁有眾多支巷。環(huán)境上，從4、主路的繁華與喧囂變成寧靜祥和。每個(gè)巷道兩側(cè)的民居和一些有情調(diào)的小店鋪都顯示著每一條巷子的風(fēng)情和歷史，散發(fā)著濃烈的歷史人文氣息。這顯示出了傳統(tǒng)城市街區(qū)布局的特點(diǎn)，“街是商業(yè)店鋪的集中所在，巷是聯(lián)絡(luò)各住局院落的入口”。由主街道的開放空間到巷道的半私密性空間，再到私人住宅的私密性空間，這種格局使西街居民的生活起居安靜舒適。2.4西街立面特色西街作為泉州古城最重要的文化交流和貿(mào)易往來的場(chǎng)所，逐漸形成的街道立面也十分有特色，是多元文化交流融合的結(jié)果。在這里，西街立面像是一幅長(zhǎng)卷畫作，中國(guó)傳統(tǒng)文化、伊斯蘭文化、基督教文化、印度教文化等像是一段段文字，被歷代的商人、居民們行云流水般地書寫在街道兩側(cè)。西街像是5、一段歷史文化的活化石，各種文化因素在此沉淀、展現(xiàn)。開元寺石塔的石構(gòu)技術(shù)、傳統(tǒng)粘土磚的砌法工藝，同伊斯蘭磚拱券技術(shù)、印度教雕刻紋飾、西方古典柱式等一起，相互借鑒、組合、雜糅、折衷，最后形成西街的立面肌理。這種建筑元素的多元體現(xiàn)了文化的多元。西街充滿多元文化的街道，大量的文物和文化遺址，典型的民居，尺度親切的街巷，傳統(tǒng)與西方形式的綜合，地方特色的綠化，加上形色各異的人們，共同構(gòu)筑成這個(gè)古城的整體環(huán)境。3結(jié)語現(xiàn)在的泉州西街之所以依然能保持活力，環(huán)境和建筑風(fēng)貌能保持良好，和它所保持的功能和人有關(guān)：商業(yè)店鋪保持傳統(tǒng)、寺院香火不斷、居住方便舒適。游人、商人、教徒、信徒、學(xué)生、居民等依然愿意聚集和穿行在這段文化多元、尺度適宜、商業(yè)氣息濃厚的街區(qū)中，它們也是西街傳統(tǒng)依存、生機(jī)盎然的最好的例證。 2 / 2