傳統(tǒng)百貨建筑布局存硬傷順勢而變或仍有潛力和機(jī)會(3頁).docx
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2022-07-19
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1、傳統(tǒng)百貨建筑布局存硬傷順勢而變或仍有潛力和機(jī)會今年初,O2O變革遍布零售業(yè)。半年時(shí)間已過,以O(shè)2O概念炒作的聲音越來越小,由于盈利模式尚未形成,傳統(tǒng)零售企業(yè)開始尋求務(wù)實(shí)發(fā)展。在百貨領(lǐng)域,多數(shù)企業(yè)選擇在門店內(nèi)融入購物中心元素,進(jìn)行購物中心化。數(shù)據(jù)顯示,去年百貨店平效下降幅度高達(dá)12.9%,銷售額增長幅度明顯滯后于營業(yè)面積擴(kuò)張速度。盡管增設(shè)體驗(yàn)型業(yè)態(tài)可以挽回一定比例的流失客流。建筑布局存硬傷 運(yùn)營思維待突破購物中心越來越受到青睞與布局、動線設(shè)計(jì)的人性化和舒適度有密切關(guān)系。研究表明,消費(fèi)者的購物行為是受到環(huán)境營銷的一種復(fù)雜行為,建筑設(shè)計(jì)影響著消費(fèi)者收集信息、比較、評估商品的順暢和愉悅度。購物中心空間2、歸納越合理,消費(fèi)者的運(yùn)動情態(tài)和速度將被隱形控制,對于提高購物中心營業(yè)額大有益處。不過,在過去由于忽視對消費(fèi)者心理和行為習(xí)慣的研究,百貨店的建筑形態(tài)往往僵化死板,樓層高低、商場動線、店鋪布局等都未進(jìn)行科學(xué)的設(shè)計(jì)與規(guī)劃。在華潤五彩城總經(jīng)理祝林看來,目前,購物中心建筑設(shè)計(jì)大多量體裁衣,但過去的百貨店經(jīng)營載體相對固化,這是百貨轉(zhuǎn)型中難以逆轉(zhuǎn)的劣勢。悠唐購物中心總經(jīng)理羅松認(rèn)為,百貨店的建筑結(jié)構(gòu)、動線等是先天硬傷,這塊短板要想修補(bǔ)非常困難。雖然購物環(huán)境難言優(yōu)越,但多數(shù)百貨店區(qū)位優(yōu)勢明顯,在核心商圈的黃金位置依然是由百貨店把守,這一點(diǎn)是購物中心無法趕超的。尤其對于新興購物中心而言,在沒有好區(qū)位的情況下,依照3、目前的市場環(huán)境培育商圈也存在不小挑戰(zhàn)。目前,百貨店的主流轉(zhuǎn)型方式是對商場業(yè)態(tài)進(jìn)行擴(kuò)充,成為零售、餐飲、娛樂、兒童等多種業(yè)態(tài)混合的集合店,在功能性上更接近購物中心。通過這一類型的改變,百貨店更像是類百貨形態(tài)的購物中心。不過,只停留在這一層面遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠,招商與經(jīng)營團(tuán)隊(duì)需要在思維上進(jìn)行轉(zhuǎn)變。也許這是一種有落差的改變,百貨經(jīng)營者需要適應(yīng)地位被撼動后的妥協(xié)。北京apm推廣部經(jīng)理張曉陽表示,做百貨時(shí)講究商品的管理,運(yùn)營購物中心更強(qiáng)調(diào)品類、門店的管理。傳統(tǒng)百貨運(yùn)營者需轉(zhuǎn)換拔高營業(yè)額的盈利模式,轉(zhuǎn)向琢磨店鋪與店鋪之間如何進(jìn)行客流共享、業(yè)態(tài)互動。遠(yuǎn)洋未來廣場總經(jīng)理吳瞳認(rèn)為,百貨轉(zhuǎn)型若只是進(jìn)行淺層的業(yè)態(tài)增添,對于整4、體轉(zhuǎn)型并無太大作用。百貨店跟風(fēng)式地對體驗(yàn)業(yè)態(tài)集體擴(kuò)充在日后也會埋下隱患,這種隱患就與現(xiàn)在仍存在的同質(zhì)化問題如出一轍。百貨和購物中心現(xiàn)在并非傳統(tǒng)直接的競爭關(guān)系,目前零售業(yè)主打商業(yè)區(qū)的概念,只有形成良好的競爭和互補(bǔ),共同打造出吸引客流的商圈,才能使各項(xiàng)目取得良好的發(fā)展。業(yè)態(tài)模式需創(chuàng)新 經(jīng)營優(yōu)勢要放大消費(fèi)者購物一般分為目的性購物和隨機(jī)性購物兩類。選擇百貨店的消費(fèi)者往往是目的性客種。不少百貨店在轉(zhuǎn)型時(shí)選擇強(qiáng)化優(yōu)勢品類,不再抓全客層而更看重細(xì)分客群。受空間限制,百貨的業(yè)態(tài)豐富度有限,大而全路線不如小而精。精品小百貨才是百貨轉(zhuǎn)型的方向,這種模式在日本等國家已經(jīng)取得成功。百貨轉(zhuǎn)型應(yīng)挖掘市場小空白,努力打造精5、品小百貨。百貨在化妝品、傳統(tǒng)零售業(yè)態(tài)具有很強(qiáng)的盈利能力,坪效高于傳統(tǒng)購物中心。 雖然細(xì)分市場能為百貨業(yè)獲得穩(wěn)定忠實(shí)的顧客,但過去百貨店經(jīng)營主要圍繞商品展開,對消費(fèi)者了解甚少。在購物中心,大數(shù)據(jù)已開始發(fā)揮顧客消費(fèi)習(xí)慣、動線走勢的研究作用,對于要挖掘細(xì)分市場的百貨店來說,琢磨精準(zhǔn)客群更是必要的研究課題。不過,一旦針對細(xì)分客群展開,百貨店的每一步調(diào)整與定位轉(zhuǎn)換都需格外謹(jǐn)慎,因?yàn)檠簩毤?xì)分客群,一旦劍走偏鋒風(fēng)險(xiǎn)也隨之加大。在消費(fèi)者主導(dǎo)的市場中,百貨與購物中心釋放著不同的優(yōu)勢。百貨從商品精細(xì)化管理中獲得的高坪效讓購物中心艷羨。購物中心從快時(shí)尚、餐飲贏得的大量客流讓百貨垂涎。金融街商用總經(jīng)理姚啟懷表示,購物中心與百貨都在順勢而變。目前,購物中心也進(jìn)入密集調(diào)整期,商業(yè)需要培養(yǎng)和不斷關(guān)注。坐以待斃一定不會有明天,從商戶、租戶轉(zhuǎn)向研究消費(fèi)者需要時(shí)間轉(zhuǎn)變,二者都需要快速找到秘訣。目前購物中心零售品牌普遍薄弱,百貨店在這一方面一直保有優(yōu)勢,需要購物中心學(xué)習(xí)和借鑒。只掌握客流并不足夠,購物中心既需要滿足顧客需求也要講究盈利。 短期內(nèi),老百貨可能很難追趕上被超越的距離,如果建筑設(shè)計(jì)、環(huán)境優(yōu)化后的新型百貨出現(xiàn),發(fā)展不一定會落后購物中心。品牌商進(jìn)駐百貨的成本遠(yuǎn)小于購物中心,從某種程度上看來,百貨業(yè)仍有潛力和機(jī)會。
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