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1、 健康食堂水電改造方案 批準(zhǔn)： 審核： 校核： 編寫： 湖南盛和工程有限公司 2014.11一，工程概況 職工食堂由于年久失修，不符合健康食堂的要求，電氣線路老化及新增負(fù)荷使得電氣部分問題較多，現(xiàn)有管線凌亂。原有給水管道為鍍鋅管，經(jīng)年久失修，已多處破損漏水，管道已銹蝕，對(duì)水源造成污染。經(jīng)業(yè)主要求，盛和工程公司對(duì)其進(jìn)行修整。二，編制依據(jù)項(xiàng)目施工滿足以下依據(jù)：電氣裝置安裝工程低壓電氣施工及驗(yàn)收規(guī)范 GB50254-1996電氣裝置安裝工程電氣設(shè)備交接試驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn) GB50150-1991電氣裝置安裝工程接地施工及驗(yàn)收規(guī)范 GB50169-1992電氣裝置安裝工程質(zhì)量驗(yàn)收規(guī)范 GB50303-2002建2、筑拆除工程安全技術(shù)規(guī)范 GJ147-2004給水排水管道工程施工及驗(yàn)收規(guī)范 GBJ50268-2008三，工程內(nèi)容弱電部分：按拆除妨礙線路施工的吊頂，內(nèi)部電話，在辦公室、廚房、會(huì)計(jì)室、白案區(qū)設(shè)置電話，施工單位完成室內(nèi)外放線。由各個(gè)房間經(jīng)吊頂內(nèi)及墻內(nèi)套管放線至樓頂電話端子位置，外部網(wǎng)絡(luò)放線至機(jī)房?jī)?nèi)，在大廳設(shè)置三路無線WIFI.確保信號(hào)覆蓋總個(gè)大廳范圍。機(jī)房設(shè)機(jī)柜，銷售主機(jī)、食堂監(jiān)控及餐廳音響控制均設(shè)置在機(jī)房，再向其他部位敷設(shè)，電話及網(wǎng)絡(luò)線路采用超5類線，內(nèi)部網(wǎng)絡(luò)通過電話線上網(wǎng)。有線電視線路放至大廳入口上方便于觀看處，大廳設(shè)置同軸喇叭6個(gè),大廳無線WIFI網(wǎng)絡(luò)開發(fā)。銷售窗口售卡機(jī)白案區(qū)設(shè)置3處，油3、案區(qū)設(shè)置4個(gè)。售卡機(jī)位置網(wǎng)絡(luò)線與電源到位。所有弱電線路用暗埋，吊頂內(nèi)敷設(shè)及管內(nèi)敷設(shè)的方式，線路均需用套管保護(hù)，確保走線的整齊及滿足規(guī)范要求。監(jiān)控系統(tǒng): 在圖示位置安裝監(jiān)控探頭，大廳采用云臺(tái)，走道采用槍機(jī)，監(jiān)控主機(jī)設(shè)在機(jī)房，安裝具體位置見圖紙。強(qiáng)電部分：入戶線路保留原3X95+1X50線路，增加一根3X70+1X35mm2的動(dòng)力電纜。有線路的部分拆除原有吊頂及原有線路，在配電房設(shè)置2個(gè)配電柜，油案動(dòng)力部分配電柜、白案區(qū)及其他區(qū)域配電柜、引線至各區(qū)域設(shè)置的分配電箱，配電房至分配電箱的線路采用三相四線制供電，配電箱具體位置見圖紙。配電房至油案區(qū)域線徑為3x70+1x35 mm2,由吊頂內(nèi)橋架敷設(shè)，直4、接到各區(qū)域配電箱內(nèi)，總配電箱至白案區(qū)域配電箱線徑采用3X50+1X25 mm2?？偱潆娤渲链髲d采用線徑為3X35+1x25mm2 ，供大廳空調(diào)，照明，風(fēng)幕機(jī)等設(shè)備使用。配電采用配電柜配電箱控制開關(guān)送電至使用設(shè)備，三級(jí)控制。配電柜和配電箱內(nèi)均設(shè)置帶接地保護(hù)的總空開，至各獨(dú)立設(shè)備還需空開獨(dú)立控制。按一機(jī)一閘一保護(hù)的原則設(shè)置，以保證用電安全。照明：由于以前線路老化及不規(guī)范，線路及燈具全部更新，根據(jù)圖紙位置，套管暗埋后驗(yàn)收合格后再放線。開關(guān)箱內(nèi)設(shè)置二級(jí)配電裝置，分總開關(guān)和各設(shè)備控制的分開關(guān)，照明回路線徑不小于1.5 mm2. 燈具集中區(qū)域采用2.5mm2，單個(gè)照明回路不能大于16A，所有插座必須可靠接5、地。有吊頂改造區(qū)域的燈具為節(jié)能及減少維修成本、以及以后的衛(wèi)生及便于安裝，采用集成LED平板吸頂燈，尺寸采用60X60mm。燈具功率38W，（具體位置見圖）各控制開關(guān)暗埋（具體位置見圖）。走道燈，明裝裝在合適位置，燈開關(guān)采用單開關(guān)控制，所有開關(guān)設(shè)置在門口墻壁上離地1.4米位置。辦公室、餐廳、倉庫及其他配套房間的的燈具采用圓型吸頂燈（16W LED），保證亮度和色彩（白色光）符合客戶的要求。消毒燈：廚房設(shè)置2盞消毒燈，涼菜區(qū)一盞，白案區(qū)一盞，燈具掛裝在操作臺(tái)上部。滅蚊燈：廚房設(shè)六盞，精細(xì)區(qū)一盞，粗加工區(qū)一盞，鮮蔬倉庫一盞，檢測(cè)室一盞，洗碗?yún)^(qū)一盞。滅蚊燈插座圖示位置離地2.5米位置暗裝。 插座：在每6、個(gè)辦公桌位離地30cm設(shè)置1個(gè)10A三二三插座，空調(diào)掛壁安裝位置設(shè)一個(gè)空調(diào)插座。柜機(jī)設(shè)置空氣開關(guān)。其他區(qū)域按圖紙配插座。 廚房炒菜部位采用煙罩自帶照明，煙罩投影面積能覆蓋電磁爐，廚房的排氣應(yīng)能保證廚房區(qū)域處于負(fù)壓狀態(tài)，保證空氣清新，對(duì)外排放經(jīng)油煙凈化處理后需符合國家相關(guān)規(guī)定，排煙排氣區(qū)域包括廚房、涼菜區(qū)、收集區(qū)、蒸飯區(qū)、早餐加工區(qū)、白案區(qū)。其中白案區(qū)的排氣按現(xiàn)有方式不變，其他區(qū)域新增風(fēng)管和按需增加油煙處理裝置。此部分需單獨(dú)設(shè)計(jì)及采購專用設(shè)備，風(fēng)管需現(xiàn)場(chǎng)制安。 大餐廳空調(diào)要求室內(nèi)溫度、風(fēng)速、相對(duì)濕度、潔凈度、噪聲符合要求。干貨倉庫、大米面粉倉庫、鮮蔬倉庫、辦公室、機(jī)房、白案加工區(qū)設(shè)置分體式空調(diào)，7、大餐廳空調(diào)電源采用配電箱暗埋線路至各空調(diào)位置，采用空開控制各電源。（具體位置見圖）洗碗?yún)^(qū)設(shè)置3臺(tái)熱水器，一臺(tái)電磁爐。電源由總配電箱直接接入，線徑為3X25+1X10mm2。熱水供應(yīng)區(qū)域包括精洗區(qū)，洗碗?yún)^(qū)、粗加工區(qū)，洗手池。熱水管布置在冷水管的左邊。各區(qū)內(nèi)給排水管施工完畢單個(gè)做管道試驗(yàn)，根據(jù)管道材質(zhì)的不同，試驗(yàn)方式、壓力和時(shí)間符合國家標(biāo)準(zhǔn)。試驗(yàn)合格后才能與主水管相連接。出菜廳電源出線采用2X10mm2的單股線。對(duì)2臺(tái)保溫設(shè)施進(jìn)線供電。保溫設(shè)施外殼可靠接地。廚房在北側(cè)位置墻壁裝配電箱箱，入線采用3X70+1X35mm2.開關(guān)箱材質(zhì)為不銹鋼。對(duì)總個(gè)廚房用電進(jìn)行集中控制，開關(guān)箱內(nèi)有總空氣開關(guān)及各個(gè)用電8、設(shè)備的空氣開關(guān)，每個(gè)開關(guān)都需帶漏電保護(hù)裝置。根據(jù)廚房的用電設(shè)備：電磁爐、排氣扇、冷藏柜、照明等按一機(jī)一控的原則設(shè)置。廚房潮濕，所有設(shè)備外殼均需2點(diǎn)可靠接地。接地網(wǎng)采用40X40mm扁鐵焊接，接地采用共用接地的方式，接地電阻不大于1歐姆。廚房、蒸飯區(qū)、精洗區(qū)、洗碗?yún)^(qū)、蒸籠、消毒柜等各金屬配電箱外殼、電磁爐均需接地，與人員接觸的金屬外殼、設(shè)備均需要接地。開關(guān)箱與各主要用電設(shè)備中用電纜沿墻埋地的方式連接，電磁爐供電電纜線徑為3X10+1x6mm2。施工時(shí)先埋管后放線。 蒸飯區(qū)、涼菜區(qū)共用電源進(jìn)線采用3X25+1X10mm2的電力電纜，在圖紙位置安裝配電箱。 精洗區(qū)電源4X4mm，在圖紙位置安裝配電箱9、。 早餐區(qū)電源進(jìn)線采用3X35+1X16mm2的電力電纜，下面條區(qū)域采用單個(gè)電阻發(fā)熱，白案區(qū)新增蒸籠電源，新增排氣煙道（需與廚房一起進(jìn)行專業(yè)設(shè)計(jì)）。線路引至白案加工區(qū)域，相關(guān)電源與設(shè)備相配套。 戶外：食堂屋前樹采用燈帶進(jìn)行美化，進(jìn)門處設(shè)置感應(yīng)門，門頂內(nèi)側(cè)掛與門口相適用的風(fēng)幕機(jī)，大廳與吸煙區(qū)通道設(shè)風(fēng)幕機(jī)。給水：給水分兩路，一路為自來水，拆除原有管道，在管道上安裝分水器。食堂主要給水采用PPR90管材做供水管道，供水管道在地面下敷設(shè)或墻內(nèi)敷設(shè)至供水點(diǎn)供水，各部位供水點(diǎn)及管道尺寸見圖紙，連接各用水終端。清洗溝、排水管起始端設(shè)沖洗洗管。全開時(shí)，應(yīng)由足夠的流量和壓力，清洗溝的沖洗管采用DN40PPR管道10、。沖洗閥門安裝在沖洗溝起始端墻壁上0.5米處。另一路為純凈水，對(duì)廚房、蒸飯、精洗區(qū)、涼菜區(qū)、白案區(qū)等供水。純凈水的給水重新在取水點(diǎn)布DN63PPR管道至制水機(jī)房。純凈水不銹鋼薄壁管道的具體施工由后勤部完成。食堂內(nèi)部員工衛(wèi)生間重新布PPR50給水管道。在屋頂合適位置 設(shè)置成品水桶，容量2-3T，以備停水食堂有水供應(yīng)。排水：拆除原有戶內(nèi)外管道溝渠，重新按圖位置暗埋管路和明溝布置。各明溝出口采用暗埋支管采用DN160與主排水管相連，支管起始處均設(shè)置存水彎。為保證排水流暢，采用DN400管做排水主管，主管上10米設(shè)一處檢查井，埋地排水管道采用給水管，溫度較高，油污較多的區(qū)域采用ABS工程塑料管道。主出11、水口在食堂后面設(shè)置隔油池。各排水管道需采用過濾網(wǎng)及存水彎設(shè)置。（圖紙?jiān)O(shè)計(jì)時(shí)因無建筑物的建構(gòu)圖紙，開挖后有的地方不合適安裝管路的，或執(zhí)行起來不劃算的施工可根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)情況適當(dāng)作出相應(yīng)調(diào)整管道位置。）食堂員工用衛(wèi)生間修復(fù)，在辦公室隔壁新建衛(wèi)生間，給排水配套安裝。二樓小衛(wèi)生間修復(fù)。消防工程是否考慮。四，主要技術(shù)措施 進(jìn)行技術(shù)交底，開工前由主管部門，技術(shù)部門，業(yè)主等技術(shù)人員對(duì)施工人員進(jìn)行交底。多方技術(shù)人員交底是施工必要的步驟，組織人員熟悉圖紙，對(duì)圖紙相關(guān)問題做出處理。對(duì)各方的工作進(jìn)行合理安排和配合施工，保證工程順利進(jìn)行。五，施工準(zhǔn)備1、熟悉施工圖紙的設(shè)計(jì)意圖，掌握設(shè)計(jì)圖紙的施工內(nèi)容及技術(shù)條件及與相關(guān)土建、12、核對(duì)預(yù)埋洞孔，做出各工種配合施工計(jì)劃。2、設(shè)備、材料計(jì)劃，準(zhǔn)備施工工具、施工設(shè)備。3、向施工人員做好安全、技術(shù)交底，電氣施工必須由專業(yè)電氣持證人員進(jìn)行。六，施工方法電氣施工對(duì)照?qǐng)D紙，對(duì)暗埋管道需要鑿除的墻壁，地面，孔洞，進(jìn)行施工，預(yù)埋保護(hù)套管，預(yù)埋電纜。配電箱裝置施工技術(shù)要求1.應(yīng)安裝牢固，底邊距地面高度不宜小于1.8m. 2.箱內(nèi)的交流、不同等級(jí)的電源，應(yīng)有明顯的標(biāo)志，且應(yīng)有編號(hào)。 3.應(yīng)分別設(shè)置零線和保護(hù)接地匯流排，零線和保護(hù)線應(yīng)在匯流排上連接，不得鉸接。 4.箱內(nèi)裝設(shè)的螺旋熔斷器，其電源線應(yīng)接在中間觸點(diǎn)端子上，符合線應(yīng)接在螺紋端子上。 5.箱內(nèi)每一單相分支回路的電流不宜超過16A燈具數(shù)量13、不宜超過25個(gè)。6.插座為單獨(dú)回路時(shí)，數(shù)量不宜超過10個(gè)。燈具和插座混為一個(gè)回路時(shí)，其中插座數(shù)不宜超過5個(gè)。布線施工技術(shù)1、配管：電線管必須是質(zhì)量合格并且符合國家規(guī)定的產(chǎn)品，PVC管應(yīng)無扁壓，劈裂現(xiàn)象，管內(nèi)無毛刺，管路敷設(shè)時(shí)如有下列情況應(yīng)加接線盒： （1）、有一個(gè)彎，長(zhǎng)度超過20米時(shí)； （2）、有兩個(gè)彎，長(zhǎng)度超過15米時(shí)； （3）、有三個(gè)彎，長(zhǎng)度超過8米時(shí)； 2、插座電路必須帶接地線。 3、PVC管進(jìn)入開關(guān)盒、接線盒、配電箱內(nèi). 4、必須嚴(yán)格按圖紙和規(guī)范施工，管路配完后應(yīng)對(duì)照?qǐng)D紙檢查，無誤后，請(qǐng)監(jiān)理或業(yè)主驗(yàn)收并做好記錄。合格后進(jìn)行穿線工作。管內(nèi)穿線穿線前線清理管口， 管內(nèi)穿線采用鋼絲拉線的方法14、。管內(nèi)穿線應(yīng)流暢，管內(nèi)不得有接頭、扭結(jié)現(xiàn)象,導(dǎo)線絕緣必須良好，不受損壞，接頭應(yīng)在接線盒內(nèi)，并且接好接緊，包好絕緣電布，其絕緣程度不得低于原有強(qiáng)度。導(dǎo)線穿完后進(jìn)行絕緣測(cè)試，其阻值不得小于0.5兆歐，并做好記錄。 給排水施工排水PVC管施工1）按實(shí)測(cè)樣圖選定合格的管材和管件，預(yù)制管段。預(yù)制的管段配制完成后，按樣圖核對(duì)節(jié)點(diǎn)間尺寸。2）PVC排水管與給水管連接時(shí)，應(yīng)采用接頭轉(zhuǎn)接。3）將材料和預(yù)制管段運(yùn)至安裝地點(diǎn)，按予留管口位置及管道中心線，依次安裝管道、管件和檢查口，并連接各管口。4）橫干管上伸縮節(jié)的設(shè)置，根據(jù)計(jì)算伸縮量確定，橫支管上合流配件至立管超過2m應(yīng)設(shè)伸縮節(jié)，且伸縮節(jié)之間的最大距離不得超過4m15、m，管端伸入伸縮節(jié)處予留的間隙為夏季：510mm，冬季：1520mm。5）承插口粘接完畢后，加工擠出的膠粘劑，用棉紗或布蘸清潔劑擦拭干凈。6）所有管道滿足坡度要求，并根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)情況盡量加大坡度，使排水流暢。PPR管施工 1）確認(rèn)圖紙：為進(jìn)行準(zhǔn)確施工，先要通過圖紙掌握管道，附件等的品名、規(guī)格長(zhǎng)度、數(shù)量、位置等。 2）使用截?cái)鄼C(jī)，按使用長(zhǎng)度截?cái)?，斷面同管軸成直角。如用鋸或其它方法截段后 熔接，會(huì)因截?cái)嗝娌黄绞谷劢硬课怀霈F(xiàn)空隙。 3）用熔接機(jī)加熱管和附件，先清除管及附件上的灰塵及異物，當(dāng)熔接機(jī)升溫至260后，把管段及附件放入加熱5秒。 4）熔接管和附件加熱5秒后取出，將管和接管附件豎直對(duì)準(zhǔn)持續(xù)按壓1016、秒以上，再進(jìn)行2分鐘以上的冷卻。 5)安裝前外觀檢查及水壓測(cè)試 在安裝前要先在施工現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行外觀檢查及一次水壓測(cè)試，以確認(rèn)其熔接狀態(tài)是否良好，通過水壓測(cè)試要清除熔接不良部分。管道避讓原則給水讓排水管道，管徑小的讓管徑大的管道，壓力管道讓非壓力管道，各工序之間必須合理配置，確定和調(diào)整本工程管道走向及支架位置。器具安裝 1、燈器具安裝及其支架要牢固、端正，位置正確。 2、插座、開關(guān)蓋板緊貼墻面，開關(guān)必須切斷相線，單相插座的接線，面對(duì)插座右極接相線，左極接零線。 3、安裝器具時(shí)必須將盒內(nèi)雜物清理干凈，并注意成品保護(hù)。管道試壓PPR管道系統(tǒng)試驗(yàn)壓力：緩慢升壓至工作壓力，無異常再升壓至試壓壓力，試壓時(shí)采用17、1.5倍工作壓力保持1小時(shí)，無異常后降壓至1.2倍工作壓力保持2小時(shí)，無泄漏，無壓降合格，暗埋承壓管道壓力試驗(yàn)分2次，一次在管道施工完成后，地面覆蓋前，另一次在地面施工完成后，兩次都必須滿足試驗(yàn)要求。PVC排水管道施工完成進(jìn)行通球、通水試驗(yàn)。七，進(jìn)度計(jì)劃2014年 月 日至201 年 月 日八，施工組織 現(xiàn)場(chǎng)項(xiàng)目經(jīng)理：現(xiàn)場(chǎng)施工員：現(xiàn)場(chǎng)技術(shù)員：現(xiàn)場(chǎng)安全員：現(xiàn)場(chǎng)資料員：現(xiàn)場(chǎng)材料員：九，設(shè)備、器具調(diào)試 送電前全面檢查線路及設(shè)備，首先進(jìn)行單體設(shè)備調(diào)試，再進(jìn)行整個(gè)系統(tǒng)調(diào)試，試驗(yàn)調(diào)試應(yīng)請(qǐng)監(jiān)理和業(yè)主參加，并做好檢測(cè)記錄。十， 施工質(zhì)量 工程施工中，嚴(yán)格按照國家各項(xiàng)規(guī)范執(zhí)行，加強(qiáng)工程中的檢查和技術(shù)交底，督促施18、工單位按要求完成任務(wù)，讓業(yè)主滿意，確保優(yōu)質(zhì)的工程。十一，安全注意事項(xiàng)管現(xiàn)場(chǎng)工，人員作業(yè)前經(jīng)技術(shù)交底及安全培訓(xùn)，熟悉施工注意事項(xiàng)，有一定的安全知識(shí)，并注意高空、交叉、臨時(shí)用電、試運(yùn)行等的安全作業(yè)。電氣施工必須由專業(yè)電氣持證人員進(jìn)行。施工現(xiàn)場(chǎng)臨時(shí)用電必須采用帶漏電保護(hù)裝置的移動(dòng)電源盤。十二，文明施工 1）規(guī)范現(xiàn)場(chǎng)施工秩序，實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化管理，在施工場(chǎng)地（現(xiàn)場(chǎng)）設(shè)置安全文明施工責(zé)任牌等文明施工警示牌。2）材料進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)按指定位置堆放整齊，不得影響現(xiàn)場(chǎng)施工和堵塞施工、消防通道。3）施工場(chǎng)地必須干凈整治、做到無積水、無雜物，材料堆放整齊。4）現(xiàn)場(chǎng)風(fēng)、水管及照明電線的布置應(yīng)安全、合理、規(guī)范、有序，做到整齊美觀。不得隨意架設(shè) 和造成隱患或影響施工。5）嚴(yán)格遵守“工完、料盡、場(chǎng)地凈”的原則，不留垃圾、不留剩余施工材料和施工機(jī)具。