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1、 肉牛養殖場計劃書 19XX農業肉牛養殖計劃書XX農業肉牛養殖計劃書11項目摘要22養殖場描述22.1農場宗旨22.2名稱與團隊22.3建設背景33市場分析及目標33.1市場分析33.2發展目標34競爭分析44.1競爭優勢4宏觀優勢4地域優勢5成本優勢54.2競爭劣勢6技術劣勢6規模劣勢6品種劣勢65服務與銷售65.1服務65.2銷售76場地規劃與管理76.1選址建設7選址7建設86.2牧草飼料9牧草種植9飼料加工96.3引種繁育9雜交改良10看牛選牛106.4飼養管理11飼養11管理116.5疾病防治12預防12治療126.6加工銷售127資本管理137.1資金來源137.2資金運用137.2、3財務分析147.4風險分析168附錄168.1第一批國家肉牛核心育種場名單168.2牛犢肉牛歷史行情178.3其它說明171 項目摘要近年來，牛肉價格趨勢上漲。隨著人民生活水平的提高，需求會進一步增加，預計今后價格還會在高位運行，或許還會攀升。國家扶持牛羊產業發展，不同的區域有相關的補貼政策，最近，發布政策在金融領域給予支持。還有農村土地改革等一系例政策，無不預示著國家的剪刀差在向農業傾斜。農村發展未來前景很大。天時、地利、人和?，F在就是最好的時機（天時），只要找到一塊合適的空間（地利），科學養殖管理（人和）。事業成功的機會是非常大的。2 養殖場描述2.1 農場宗旨市場：以本地市場為主，提高3、肉牛品質。效率：充分利用當地資源。科學：運用雜交、凍精技術，提高肉牛的投入產出率。2.2 名稱與團隊名稱：XX農業。成員：場長+飼養員(初期1人管理)。場長職能：采購、銷售、籌備草料、疾病預防與救治。財務管理。飼養員職能：肉牛的飼養與衛生。2.3 建設背景家鄉攸縣石羊塘許多荒山、荒地是一項可利用的寶貴資源，適合放養繁殖。當地稻草秸稈(氨化)資源豐富、成本低廉。3 市場分析及目標近年來本地養牛的人越來越少，我國人均牛肉消費量約世界平均水平的一半，隨著人們生活水平的提高和膳食結構的改善，對牛肉的需求越來越大。3.1 市場分析國內主要牛肉生產區集中在東北、河南、內蒙等地。湖南省是肉牛生產大比較落后，4、牛業發展具有廣闊的成長空間?？傮w看肉牛養殖前景很好，肉牛數量處于下降趨勢，而活肉牛及其產品價格一路攀升，今年活肉牛價格創歷史最高水平，高達13元/公斤14元/公斤，繁殖一頭雜交改良犢牛，6月齡就可以賣到5000元以上。育肥改良肉牛6個月以上純利可達2500元4000元，所以收益是很可觀的。（具體以實時實地考查為準）3.2 發展目標 第一階段，積累經驗(1-3年)。在成立初期，建設一個能夠容納10頭母牛的小型養殖場。采用凍精技術進行繁育，繁殖小牛直線育肥。進行初步的繁育和肉牛育肥經驗的總結。 第二階段，鞏固經驗,擴大規模(2-5年)。繁殖母牛達到100頭，每年出欄兩批商品牛，第一年出欄肉牛20頭5、，逐步擴大養殖的數量。第二年出欄量擴大到60頭，第三年年出欄量達到100頭，穩步發展。 第三階段，完善產業鏈，成立肉牛養殖合作社(5-10年)。成立肉牛養殖合作社，讓農戶也加入到養殖肉牛的行業中來。做大做強，年出欄商品牛1000頭以上。建立完善屠宰與銷售產業鏈，做全做大市場。 第四階段，資本積累,資本運作，發展現代農場。建立標準化的管理制度和服務內容，做精做細，為復制作準備.4 競爭分析就全國的情況看，牛羊養殖前景非常看好，很多農民不愿意養牛，由此可以看出養殖肉牛的競爭壓力是比較小的。4.1 競爭優勢 宏觀優勢我國政府對于肉牛產業發展上一是對肉牛凍精配種實行以獎代補。對引進優質肉牛凍精進行人工6、配種改良的，每支凍精補助5元；每產犢牛1頭獎勵50元；每個動改點補助液氮費1500元。二是對飼養良種能繁母牛戶均存欄10頭以上的，經畜牧部門認定，每頭一次性補助500元(最近部分地方補貼3000)。三是對飼養肉牛戶均存欄3頭以上，且飼養肉牛戶占總戶數10以上的自然村或養殖大戶，市級財政給予貸款貼息。土地部門要按照湖南省畜牧業條例要求，繼續落實畜牧用地作為農業用地的政策，實行零收費制度。在畜牧業建設用地方面，還可從實際出發，引導農民自由結合進行土地置換或有償轉包，解決規模養殖場建設用地難問題。同時，對畜牧養殖業方面出臺的其他優惠政策等，也要全面落實。養殖業用地按種植業用地對待。養殖業用水用電按種7、植業計算征收費用。蓋牛舍養牛，補貼2000元扶持。金融部門對養殖業小額貸款要放開，加大信貸力度，可以實行聯戶擔保。對各級農業產業化龍頭企業、種畜禽生產企業、優勢畜產品產區、奶牛養殖小區和各類規模養殖場，有不同的項目支持，但需要申報。 地域優勢湖南本地養殖肉牛比較少，大多是外地肉牛。立足本地可以節約運輸成本。農場位于株洲市攸縣地處中原，交通便利。有G106高速和醴茶高速。長沙有肉牛交易市場。 成本優勢可利用畜牧資源豐富，農村勞動力成本比較低。4.2 競爭劣勢 技術劣勢缺乏養殖經驗，從牛舍、牧草、引種、繁殖、育肥、管理、銷售等各方面經驗都是空白。需要向養牛方面的同行、獸醫專業、教授和專家，學習肉牛8、飼養、管理、繁殖和疾病預防與救治的知識。找相關單位提供技術支持,彌補這方面的劣勢。 規模劣勢肉牛占用的資金比較大、周期長，個人資金有限，開始時不能形成規模。 品種劣勢湖南周邊優質肉牛品種比較少，本地黃牛投入產出率比較低。需要改良本地牛，投入時間周期長。5 服務與銷售5.1 服務1. 養牛托管服務（小牛0.5、中牛0.8、大牛1）元/天。2. 凍精配種服務（150 200每次）3. 提供養殖技術和疾病預防與救治。4. 銷售信息5.2 銷售1. 肉牛交易市場 。2. 周邊沒有大型的肉牛交易市場，只有小型零散的交易市場。3. 飯店、酒店、超市。4. 當地個體屠宰戶。5. 成立屠宰加工廠，建立自己的銷9、售網絡。6 場地規劃與管理“三先一后、五化養?！薄Ｈ馀ｐB殖的步驟按“三先一后”方法進行，即：先修圈舍、先種牧草、先培訓技術，然后再養牛。“五化養牛”技術即：品種良種化、圈舍規范化、草畜配套化、飼管科學化、出欄肥育化。6.1 選址建設 選址1. 土質良好。土質主要以沙土為主，透水性強，地勢平坦。2. 水源充足。向北500米有一小型水庫。3. 草料豐富。肉牛場距秸稈、青貯和干草飼料資源較近。4. 交通方便。緊鄰山的東邊有一條村級公路。5. 衛生防疫。遠離主要交通要道、附近無肉牛場污染的屠宰、加工和工礦企業，特別是化工類企業。6. 節約土地，不占耕地。 建設因為牛舍只是遮風、擋雨、避熱、防寒等作用，10、牛舍建設材料，盡量就地取材，節省前期養牛成本，不要花費太多的資金在牛舍建設上，盡量租用：舊房子，舊學校，舊工廠。項 目數 量面 積（平方米）資金備注牛 舍1125(5*25)100/平米單列式圍 墻料 庫30辦公用房130青貯坑1100立方米氨化池60立方米 水 井水塔、泵房堆料場200糞 場150沼 氣10立方米具體方案具體參考附件：6.2 牧草飼料 牧草種植主要品種，高產量的皇竹草，高蛋白紫花苜蓿。 飼料加工青貯、秸稈氨化、尿素6.3 引種繁育 雜交改良由于本地優質品種少，采用雜交改良本地牛。選擇西門塔爾牛為首選父本（夏洛萊體格大，容易造成難道）。為減少難產率，選擇母本體格較大、一胎以上的11、牛進行進行人工受精。引種400斤左右的牛犢。初期養殖，不能養殖太小的牛犢，因為牛太小瘤胃都沒發育完整，考慮適應能力。國內外，高檔肉牛多是黑牛，選擇母本時優先黑牛。 看牛選牛年齡鑒定在沒有出生記錄時，可根據牛的外貌、角輪或牙齒的情況鑒定牛的年齡。根據牛的外貌鑒定，只能分出老年牛、成年?；蛴g牛，很難判斷準確的年齡。從牛角輪鑒別牛的年齡，在冬夏季溫差大牛的營養變化極大時，準確性才較高。的牙齒磨損情況來鑒定牛的年齡比較準確，也較實用。十看牛一看牛耳。牛健康時兩耳房扇動靈活，時時搖動，用手觸摸會感到溫暖，而?；疾r則是低頭垂耳，雙耳不搖動，且耳根發冷。 二看雙眼。健康的牛雙眼發光，炯炯有神，視覺敏捷，12、反應迅速。如患病時則兩眼下垂，目光無神，視覺遲鈍，沒有反應。 三看鼻鏡。一般牛體健康時，鼻鏡有汗珠，且分布均勻，鼻翼扇動靈活，而患病時則相反，鼻鏡無汗，干燥起殼，嚴重時有龜裂紋狀。 四看牛舌。牛體健康時舌頭光滑紅潤，舌苔正常。但在患病時不僅舌頭不靈活，而且舌苔粗糙無光，多為黃、白、褐色。 五看口腔。健康的牛，口腔粘膜淡紅，溫度正常，無臭味。而病牛口腔時冷時熱，粘膜淡白色，且流涎，或潮紅干澀，并有惡臭味。 六看毛色。牛健康時毛色光亮，富有彈性。而?；疾r則皮毛粗亂，并且無光澤。 七看角根。一般健康牛的兩角尖涼，且角根溫暖。而患病時牛的角根不是發冷，就是發熱。 八看反芻。牛體健康時，每次采食后，半13、小時就開始反芻一次，一晝夜可反芻4-8次。而在患病時則反芻就不正常，甚至停止反芻。 九看牛便。健康的牛，大便軟而不稀，硬而不堅，無異臭。小便清流，并且大小便有規律。而病牛大小便無度，大便稀薄惡臭，或堅硬，甚至停止排便，小便黃而短，少或血尿，甚至不排尿。 十看行走。牛體健康時有精神，走路昂首闊步，步伐穩健。而患病時行走頭不搖，尾不動，精神不振，嚴重進甚至臥地不起。6.4 飼養管理 飼養每天早上七點、中午十二點、下午六點鐘各飼喂一次，夜間零點再加喂一次。特別是在春天，這種飼喂方法對肉牛更好。中午的時間盡量讓牛在戶外曬太陽，以便充分采光采熱，肉牛渾身曬得暖洋洋的，非常舒服自在，有利于其身體健康和長肉14、。半夜零點加喂一次的好處：一是肉牛腸胃中有了食物，體內增加了能量；二是夜間安靜，牛吃草料后有利于休息、反芻、消化和吸收。 管理1. 提供足夠的粗料，滿足瘤胃微生物的活動，然后根據不同類型或同一類型不同生理階段牛的生產目的和經濟效益配合日糧。2.嚴格執行防疫、檢疫及其他獸醫衛生制度 定期進行消毒，保持清潔衛生的飼養環境，防止病原微生物的增加和蔓延；經常觀察牛的精神狀態、食欲、糞便等情況；及時防病、治病，適時計劃免疫接種；制訂科學的免疫程序3.加強飲水，定期運動 要求水質無污染，冬季適當飲用溫水，保證飲水充足4.牛冬天的取暖用沼氣加熱，提高牛糞的利用率，節約資金。6.5 疾病防治 預防1. 場址的15、選擇與布局要利于防疫。2. 建立消毒制度。3. 制訂系統的檢疫、防疫、驅蟲制度。4. 糞便、污物進行無害化處理。5. 防鼠、防蚊蠅。 治療口蹄疫、傳染性胸膜肺炎、牛病毒性腹瀉、瘤胃積食、牛前胃弛緩、瘤胃臌氣、腹瀉、牛低溫癥、牛百葉干、牛冬痢疾、急性瘤胃脹氣、肉牛疣性皮炎的防治。 6.6 加工銷售7 資本管理7.1 資金來源啟動資金16萬元，自有+民間借貸+銀行貨款方式籌集資金。7.2 資金運用初期啟動資金將用于購買能繁母牛、牛舍建設、飼養設備。建設一個存欄20頭牛的牛舍，建筑設施和設備構成牛場的固定資產,由以上可以得出須投資約15萬元。預計用于生活開支需要1萬元，合計總費16萬元（最少資金，母16、牛+牛舍+辦公+其它10萬元）。也可采用母牛免費托管，年底享受分紅、5牛后回收。在增加農戶收益的同時換生產牛犢。擴大牛犢的繁殖數量，減少初期投入成本。母牛采購：名稱體重(kg)價格(￥/kg)數量(頭)金額(萬)母牛3002428108牛犢150242820.8合計8.8(萬)基礎建設：名稱面積(m)價格(￥/m)數量金額(萬)辦公室3050011.5牛舍10*2510012.5青貯坑100(m)5010.5氨化池60(m)5010.3糞場1002010.2其它料庫、沼氣池、圍墻、水井、水泵合計5（萬）購買設備：名稱規格價格(萬元/臺)數量金額(萬)粉碎機0.4th0.210.2電器設備0.217、10.2手推車0.0410.4飼養工具0.110.1獸醫器械0.110.1其它三輪運輸車合計0.64（萬）7.3 財務分析 成長周期引用利用西門塔牛改良本地黃牛效果觀察，F1和F2初生分別比本地黃牛重提高43.16%和48%；6月齡分別比本地同齡黃牛平均體重提高46.43%和53%；12月齡分別比本地同齡黃牛平均體重提高20.99%和31%；18月齡分別比本地同齡黃牛平均體重提高29.96%和34%。西本雜一代牛平均日增重1.14kg，比本地黃牛0.68kg提高66.9%;平均屠宰率為52%，凈肉率為42.63%，比本地黃牛（46%和36.5%）分別提高5.9%和6.1%。名稱初生kg6月齡k18、g12月齡18月齡24月齡F130.48181.85253.95309.9F231.51189.40274.9319.6本地21.29124.19209.88238.45利用西門塔牛改良本地黃牛效果觀察 （河南省息縣畜牧局） 牛犢架子牛（0-18個月）這個階段主要采用自由放牧，晚間補飼點精料。估計利潤在2000-4000元每頭。 育肥出欄(18-30個月）育肥期正常3-6個月，主要采用圈養。估計利潤在2000-3000元每頭。 利潤估算繁殖母牛存欄、公牛育肥出售。下面利潤主要按照增值+銷售估算。按照繁殖公母比率50%計算，第二年出欄5頭公牛（重400kg-500kg）,可產生現金流4.8-6(19、萬)。繁殖母牛在第二年可以配種，第三牛繁殖牛犢。年度出欄(頭)牛犢(頭)母牛(頭)利潤(萬)第二年010100第三年510155第四年515205第五年720257第六年102535107.4 風險分析1. 購買風險，質量差和牛源短缺。2. 資金風險，占用資金大，現金流不足。3. 牧草風險，草長勢不好，冬季牧草準備不足。4. 銷售風險，肉牛價格下降，不能及時出售，增加成本。5. 疾病風險，目前牛口蹄病、結核病、布氏桿菌病、牛肺病為主要防疫對象。6. 自然風險，水災、氣溫等風險。8 附錄8.1 第一批國家肉牛核心育種場名單 1. 張北華田牧業科技有限公司 2. 海拉爾農牧場管理局謝爾塔拉農牧場 20、3. 長春新牧科技有限公司 4. 延邊東盛黃牛資源保種有限公司 5. 河南省鼎元種牛育種有限公司 6. 四川省陽平種牛場 7. 云南省種畜繁育推廣中心 8. 云南省種羊繁育推廣中心 9. 騰沖縣巴福樂檳榔江水牛良種繁育有限公司 10. 青海省大通種牛場網址查看8.2 牛犢肉牛歷史行情肉牛市場大家近些年都可以看得清楚，價格是一年比一年高。年份牛犢(元/斤)肉牛(元/斤)牛肉(元/斤)其它20107.57.17.8(12m)20118.3(1m)9.4(12m)201210.512(1m)10-11（8m）20131312201413151214338.3 其它說明后續文檔：牛的特征及成長、牧草和飼料、疾病防治、雜交改良、肉牛市場銷售等。