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1、質(zhì)量管理小組作業(yè)規(guī)程 1、質(zhì)量管理小組細(xì)則 質(zhì)量管理小組是由各組班長及班長以上成員結(jié)合而成，是運用全面質(zhì)量管理的基本方法，針對本部門、本 班組所存在的問題（包括服務(wù)質(zhì)量、禮節(jié)禮貌、儀容儀表、食品質(zhì)量、食品衛(wèi)生、服務(wù)項目、崗位職責(zé)、 設(shè)備設(shè)施、維修質(zhì)量、環(huán)境衛(wèi)生、資金質(zhì)量等）有目標(biāo)、有計劃地開展質(zhì)量管理活動。 2、質(zhì)量管理小組的任務(wù) 21 學(xué)習(xí)和掌握全面質(zhì)量管理的知識和方法，并積極在職工中宣傳和推廣 22 采用自我啟發(fā)、互相啟發(fā)和上下啟發(fā)的形式，聯(lián)系實際，在服務(wù)、生 產(chǎn)現(xiàn)場開展活動。針對食品質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量、衛(wèi)生質(zhì)量、安全質(zhì)量、 維修質(zhì)量等方面的問題制定計劃，積極實施實現(xiàn)目標(biāo)。 23 運用科學(xué)的管2、理方法，廣泛、靈活地開展活動，使服務(wù)的各個環(huán)節(jié)的 工作處于穩(wěn)定狀態(tài)，把好質(zhì)量關(guān)。 24 積極認(rèn)真貫徹執(zhí)行上級有關(guān)提高服務(wù)、工作質(zhì)量，改進(jìn)管理工作的決 定和要求。 3、質(zhì)量管理小組的職責(zé)范圍 31 認(rèn)真貫徹執(zhí)行公司制度，協(xié)助組織制定全面質(zhì)量管理計劃。 32 負(fù)責(zé)到各服務(wù)工作現(xiàn)場開展經(jīng)常的不同形式的檢查、監(jiān)督、考核、調(diào) 研工作，及時糾正部門在質(zhì)量管理中存在的問題，負(fù)責(zé)監(jiān)督各組執(zhí)行 服務(wù)工作、生產(chǎn)、操作規(guī)程、規(guī)范。 33 協(xié)助和解決各組在質(zhì)量中出現(xiàn)的問題，保證各項質(zhì)量管理工作在公司 服務(wù)中的落實。 34 負(fù)責(zé)做好質(zhì)量信息管理的各項工作，收集、整理、分析、調(diào)研、儲存、 反饋、傳遞，處理部門內(nèi)外質(zhì)量信息3、，并提出建議和處理措施。 35 制定和不斷完善部門質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)，建立一整套科學(xué)的、有效的質(zhì)量 保證體系。嚴(yán)格貫徹執(zhí)行實施質(zhì)量否決權(quán)，嚴(yán)格進(jìn)行檢查考核工作， 做到“事事有標(biāo)準(zhǔn)，處處按規(guī)范，考核用數(shù)據(jù)，獎懲憑依據(jù)”，使部門 的服務(wù)規(guī)范、各項規(guī)章制度得到貫徹落實。達(dá)到干好，干壞直接同獎 金掛鉤，實行獎優(yōu)罰劣。 36 負(fù)責(zé)收集、統(tǒng)計、分析、上報本部門的各種自查、自檢報表及各種信 息，做好信息管理工作，做好質(zhì)量檢查報表統(tǒng)計、存檔工作。 37 負(fù)責(zé)組織質(zhì)量業(yè)務(wù)技術(shù)、衛(wèi)生、儀容儀表、安全、檢查、考核的全面 審核工作。 4、質(zhì)量管理小組組長職責(zé) 41 發(fā)揮骨干帶頭作用，積極開展活動，并爭取盡快取得成果。 42 發(fā)揮傳授指導(dǎo)作用，組織好本小組成員學(xué)習(xí)和應(yīng)用質(zhì)量管理知識和技 術(shù)業(yè)務(wù)，提高小組成員的素質(zhì)和質(zhì)量意識。 43 按照“五有”（有登記、有課題、有計劃、有活動、有成果）的原則， 開展小組的各種活動。 44