金澤大酒店滅火和應急疏散預案(23頁).doc
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2022-08-31
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1、滅火和應急疏散預案卷 金澤大酒店目 錄一、金澤大酒店滅火和應急疏散預案演練總綱二、消防重點部位滅火和應急疏散演練預案一、金澤大酒店滅火和應急疏散預案演練總綱(一)滅火和應急疏散的組織機構1、應急指揮部總 指 揮:王重河(消防安全責任人)副總指揮:徐東瀾(消防安全管理人)職責:擔負公安消防隊到達火災現場之前的指揮職責,組織開展滅火和應急疏散等工作。2、滅火行動組:組長:于國偉(安保部經理)楊從坤(工程部經理)成員:劉新穎(消防主管)、張國志(安保主管)、裴立新(安保主管)、郭暢(安保主管)、韓偉(水工主管)、穆廣和(強電主管)張晨(工程弱電組)中控室警衛、巡視崗警衛、水工工程人員、電工工程人員、2、各部門義務消防員3、通訊聯絡組:組長:王亞楠(前廳部經理)成員:邱艷梅(值班經理)、宋德祥(值班經理)、彭龍(弱電主管)滿緒強、宋杰、歸雪(總機)、布亞男(總機)、程營(總機)、畢書文(總機)、裴雅婷(總機)、孫麗欣(總機)李鵬(弱電工程人員)4、疏散引導組:客房部疏散組組長:李晶(客房部經理)成員:李婧(客房)、王蒙(客房)、李建立(客房)、支玉鈺(客房)、王明月(客房)、劉怡(客房)餐飲部疏散組組長:沈鳳鳴(餐飲部經理) 成員:馮維義(廚師長)李威(餐飲)、胡愛明(餐飲)、楊志強(餐飲)、樊水泉(餐飲)其他部位疏散組組長:洪百靈(財務部經理)成員:田罡、華建軍、侯清平、黃穎、5、安全防護救3、護組:組長:陳向偉(綜合部主任)師斌(市場營銷部總監)成員:王萍(在店醫務人員)、王剛、董迅、周宇翔、李德華、曹進、(二)火警報警程序:酒店內某一個點位的煙感(溫感、氣感)報警器報警為“一級報警”。酒店內某同一防火分區內兩個點位的煙感(溫感、氣感)報警器同時報警;紅色報火警按鈕觸動;噴淋被觸發;一級報警持續5分鐘以上;發現明火后報警均為“二級報警”。1、發現火情時:(1)當你在某個區域發現火情時,應立即找到離你最近的紅色報火警按鈕(見示意圖),打碎按鈕中心玻璃,并撥打報警電話:酒店總機:“ 0 ”、外線“ ”;或撥打消防監控中心電話:“ 6119 ”(內部)、“ (外部)報火警。 FIRE 火4、警請按此處 除 發 生 火 情 請 勿 動(2)報火警要講清以下內容: 起火地點; 火勢大小; 燃燒物質; 是否有人受傷; 報警人姓名及所屬部門。、報警完畢,在保證自身安全的情況下,用最近處的滅火器將火撲滅或阻止火勢蔓延。、如果自己將火撲滅,請保護現場,等候酒店及保安部負責人到達現場,說明情況。、當火勢較大、難以控制時,報警后請在起火部位消防通道內側等候救護隊員到達現場,在此期間要保持鎮靜。注 意: 禁止使用電梯 禁止打開門窗 切斷現場電器設備電源 關閉現場天然氣、煤氣閥門(三)現場應急處置:一級火警:消防監控中心:1、接到報警電話或消防控制主機顯示“一級報警”信號,消防監控值機員檢查確認火警5、信號無誤,進行詳細登記。2、立即通知警衛組派出一名巡邏警衛趕赴現場處理,并隨時用對講機和消防插孔電話向消防監控中心報告情況。3、“一級報警”轉入“二級報警”或任何一種防火系統被觸動進入“二級報警”后,電話員按照應急聯絡網組織程序及時通報指揮部及應急搶險隊伍。二級火警應急程序:滅火行動組:、消防中控室進入二級火警警戒后迅速向通訊聯絡組(話務總機)、滅火行動組組長報告并認真做好接警記錄。、滅火行動組組長根據現場情況在第一時間向“119”報火警。、滅火行動組并開始組織初期火災的撲救工作,首先立即組織滅火行動組成員著消防戰斗服佩戴空氣呼吸器、破拆工具、擔架、照明手電乘消防電梯迅速趕到出事現場,根據火情6、的大小利用發生火情樓層的消火栓安排12只水槍占據有利部位進行滅火和搶險救援工作。、消防中控室啟動出事樓層排風、送風聯動系統。、消防中控室密切注視電視畫面,利用消防廣播通知著火層的上一層及以上樓層的服務員和客人沿安全出口往樓下疏散,任何人不準乘坐電梯。、工程部強電人員配合消防控制室切斷著火層及下上層的非消防電源。、工程水工人員保證消防給水設施、設備的正常使用。、弱電組做好各部電梯(消防電梯除外)的控制工作,禁止運行,嚴防客人使用。通訊聯絡組:、總機接消防控制室報警后立即向應急指揮部總指揮、副總指揮傳達火情,接指揮部命令后,緊急與各應急分組聯絡,傳達指揮員命令。(總機直接接警的應先向中控室通報后履7、行上述程序)、工程弱電組保證通訊設備的安全有效使用。、組長安排人員做好消防車輛的接引、配合疏散引導組進行疏散,保證一層各緊急出口的暢通及照明。、如正常通訊中斷,立即從安保部領取對講機分發各部。、根據情況與供水、供電、醫院等單位聯系。向前、安排專人回答客人的詢問。、與疏散引導組聯系隨時進行人員補充。疏散引導組:、客房部疏散組負責火情現場客房區域人員疏散,首先持客房萬能鑰匙、應急照明燈有秩序地逐房間通知客人沿安全出口往樓下疏散。每個房間檢查無人后,標上記號以防漏檢和重復檢查,避免影響最佳疏散時間。客房部辦公室、服務中心必須各留一名主管或領班接聽緊急電話。、餐飲部疏散組負責用餐區域、會議區域人員疏散8、:首先根據火情發展趨勢,切斷和關閉燃氣閥門,關閉工作電源,持應急照明燈引導客人有秩序地撤離到安全地帶。、其他部位疏散組負責酒店五層、辦公區域十層的人員疏散。注意事項:、煙霧彌漫時,會導致人員窒息,因此應告知客人利用濕毛巾、浴巾或其它濕棉織物捂住口鼻,盡量彎腰或匍匐到安全出口進行疏散,同時在允許的條件下告知客人可利用大一點的塑料袋充滿空氣套在頭上,即可保護眼睛又不被煙霧窒息,以減少人員傷亡;、對行動不便的客人,疏散指引員應及時把他們疏散到安全地帶。、疏散指引員在疏散客人時,首先自己保持冷靜,特別注意不能讓客人途中返回房間取物品。安撫客人情緒,告知客人不準乘坐電梯。、如火勢較大、煙霧濃重,且與避難9、層相鄰的樓層可以組織客人在避難層臨時避難,等待救援人員救助。、與通訊聯絡組聯系迅速將受傷、中毒人員送往醫院搶救。安全防護救護組:、準備車輛救護受傷人員、備好應急醫藥及擔架。、與疏散引導組聯絡隨時進行人員補充。滅火和應急演練預案聯絡圖:二、消防重點部位滅火和應急疏散演練預案(一)變配電室滅火和應急疏散預案責任部門:工程部責 任 人: 穆廣和1、職 責:按照變配電室工作特性制定對應的滅火和疏散預案計劃。將演練持續性、連貫性開展。2、演練程序:參加人員:穆廣和、王學禮、徐志軍、王金龍、薛東、張重臣、龐志超工作職責:(1)值班人員第一時間發現火情應立即向消防控制室報警,內線電話“6119”外線電話“”10、(2)值班人員報警后應采取初期火情撲救措施。1)取用就近的干粉滅火器對起火部位進行撲救。注意(嚴禁用水撲救電氣設備)2)切斷與著火部位連接的電源線路,清理著火部位周邊物品。3)疏散變配電室人員,啟動室內氣體滅火設備。3、演練計劃:(1)每季度組織一次變配電室滅火和疏散預案演練。(2)每月組織一次變電室人員氣體滅火操作演練。(3)每季度組織一次變電室人員實戰滅火操作演練。(二)鍋爐房滅火和應急疏散預案 責任部門:工程部責 任 人: 韓 偉1、職 責:按照鍋爐房工作特性制定對應的滅火和疏散預案計劃。將演練持續性、連貫性開展。2、演練程序:參加人員:韓偉、程寶軍、劉謙、喬林、趙華志、李庚生、姚宇工作11、職責:(1)值班人員第一時間發現火情應立即向消防控制室報警,內線電話“6119”外線電話“”(2)值班人員報警后應采取初期火情撲救措施。1)取用就近的干粉滅火器對起火部位進行撲救。注意(嚴禁用水撲救電氣設備)2)滅火器不能控制下,使用附近消火栓箱,用消防水喉、水槍進行撲救。注意(水槍、水喉噴灑時成波浪式抖動噴灑,防止漏電觸電現象發生)3)及時切斷著火部位的電源線路,清理著火部位周邊物品。4)疏散鍋爐房區域工作人員,啟動氣體滅火設備。3、演練計劃:(1)每季度組織一次鍋爐房滅火和疏散預案演練。(2)每月組織一次鍋爐房操作人員氣體滅火操作演練。(3)每季度組織一次鍋爐房操作人員實戰滅火操作演練。(12、三)中餐廳廚房操作間滅火和應急疏散預案責任部門:金稻香餐飲有限公司責 任 人: 張瑞才1、職 責:按照廚房操作間工作特性制定對應的滅火和疏散預案計劃。將演練持續性、連貫性開展。2、演練程序:參加人員:張瑞才工作職責:(1)值班廚師第一時間發現火情應立即向消防控制室報警,內線電話“6119”外線電話“”(2)值班廚師報警后應采取初期火情撲救措施。1)立即關閉燃氣總閥及抽油煙機2)取用就近的干粉滅火器對起火部位進行撲救。注意(嚴禁用水撲救電氣設備),油鍋著火啟用防火毯撲救3)滅火器不能控制下,使用附近消火栓箱,用消防水喉、水槍進行撲救。4)及時清理著火部位周邊物品。5)疏散廚房區域工作人員,等待救13、援。3、演練計劃:(1)每季度組織一次廚房操作間滅火和疏散預案演練。(2)每月組織一次廚房操作間操作人員滅火器、水槍、防火毯滅火操作演練。(3)每季度組織一次廚房操作人員實戰滅火操作演練。(四)中餐廳廚房燒臘間滅火和應急疏散預案責任部門:金稻香餐飲有限公司責 任 人: 石達生1、職 責:按照廚房操作間工作特性制定對應的滅火和疏散預案計劃。將演練持續性、連貫性開展。2、演練程序:參加人員:石達生工作職責:(1)值班廚師第一時間發現火情應立即向消防控制室報警,內線電話“6119”外線電話“”(2)值班廚師報警后應采取初期火情撲救措施。1)立即關閉燃氣總閥及抽油煙機2)取用就近的干粉滅火器對起火部位14、進行撲救。注意(嚴禁用水撲救電氣設備),油鍋著火啟用防火毯撲救3)滅火器不能控制下,使用附近消火栓箱,用消防水喉、水槍進行撲救。4)及時清理著火部位周邊物品。5)疏散廚房區域工作人員,等待救援。3、演練計劃:(1)每季度組織一次廚房操作間滅火和疏散預案演練。(2)每月組織一次廚房操作間操作人員滅火器、水槍、防火毯滅火操作演練。(3)每季度組織一次廚房操作人員實戰滅火操作演練。(五)中餐廳廚房點心房滅火和應急疏散預案責任部門:金稻香餐飲有限公司責 任 人: 陸盛來1、職 責:按照廚房操作間工作特性制定對應的滅火和疏散預案計劃。將演練持續性、連貫性開展。2、演練程序:參加人員:陸盛來工作職責:(115、)值班廚師第一時間發現火情應立即向消防控制室報警,內線電話“6119”外線電話“”(2)值班廚師報警后應采取初期火情撲救措施。1)立即關閉燃氣總閥及抽油煙機2)取用就近的干粉滅火器對起火部位進行撲救。注意(嚴禁用水撲救電氣設備),油鍋著火啟用防火毯撲救3)滅火器不能控制下,使用附近消火栓箱,用消防水喉、水槍進行撲救。4)及時清理著火部位周邊物品。5)疏散廚房區域工作人員,等待救援。3、演練計劃:(1)每季度組織一次廚房操作間滅火和疏散預案演練。(2)每月組織一次廚房操作間操作人員滅火器、水槍、防火毯滅火操作演練。(3)每季度組織一次廚房操作人員實戰滅火操作演練。(六)西餐廳廚房滅火和應急疏散預16、案責任部門:餐飲部責 任 人: 馮維義1、職 責:按照廚房操作間工作特性制定對應的滅火和疏散預案計劃。將演練持續性、連貫性開展。2、演練程序:參加人員:馮維義工作職責:(1)值班廚師第一時間發現火情應立即向消防控制室報警,內線電話“6119”外線電話“”(2)值班廚師報警后應采取初期火情撲救措施。1)立即關閉燃氣總閥及抽油煙機2)取用就近的干粉滅火器對起火部位進行撲救。注意(嚴禁用水撲救電氣設備),油鍋著火啟用防火毯撲救3)滅火器不能控制下,使用附近消火栓箱,用消防水喉、水槍進行撲救。4)及時清理著火部位周邊物品。5)疏散廚房區域工作人員,等待救援。3、演練計劃:(1)每季度組織一次廚房操作間17、滅火和疏散預案演練。(2)每月組織一次廚房操作間操作人員滅火器、水槍、防火毯滅火操作演練。(3)每季度組織一次廚房操作人員實戰滅火操作演練。(七)員工食堂滅火和應急疏散預案責任部門:綜合部責 任 人:于學強1、職 責:按照廚房操作間工作特性制定對應的滅火和疏散預案計劃。將演練持續性、連貫性開展。2、演練程序:參加人員:于學強工作職責:(1)值班廚師第一時間發現火情應立即向消防控制室報警,內線電話“6119”外線電話“”(2)值班廚師報警后應采取初期火情撲救措施。1)立即關閉燃氣總閥及抽油煙機2)取用就近的干粉滅火器對起火部位進行撲救。注意(嚴禁用水撲救電氣設備),油鍋著火啟用防火毯撲救3)滅火18、器不能控制下,使用附近消火栓箱,用消防水喉、水槍進行撲救。4)及時清理著火部位周邊物品。5)疏散廚房區域工作人員,等待救援。3、演練計劃:(1)每季度組織一次廚房操作間滅火和疏散預案演練。(2)每月組織一次廚房操作間操作人員滅火器、水槍、防火毯滅火操作演練。(3)每季度組織一次廚房操作人員實戰滅火操作演練。(八)燃氣總閥滅火和應急疏散預案 責任部門:工程部責 任 人: 韓偉1、職 責:按照燃氣總閥區域工作特性制定對應的滅火和疏散預案計劃。將演練持續性、連貫性開展。2、演練程序:參加人員:韓偉、程寶軍、劉謙、喬林、趙華志、李庚生、姚宇工作職責:(1)值班人員第一時間發現火情應立即向消防控制室報警,內線電話“6119”外線電話“” (2)關閉燃氣總閥,清理著火部位周邊物品。(3)值班人員報警后應采取初期火情撲救措施。1)取用就近的干粉滅火器對起火部位進行撲救。2)滅火器不能控制下,使用附近消火栓箱,用消防水喉、水槍進行撲救。(4)疏散燃氣總閥區域人員,等待救援。3、演練計劃:(1)每季度組織一次燃氣總閥值班人員滅火和疏散預案演練。(2)每月組織一次燃氣總閥值班人員實戰滅火操作演練。