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新數媒社群運營左岸咖啡館品牌推廣策劃方案（36頁）.pdf

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運營策劃

上傳人：大寶編號：57435 2021-02-18 36頁 1.21MB

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1、問題問題1：希望乳類食品建立一個新品牌，希望乳類食品建立一個新品牌，并利用在臺灣具競爭力的冷凍設并利用在臺灣具競爭力的冷凍設施及分配系統。施及分配系統。市場情況：當時臺灣市面上，以Tetra Pak包裝的飲料，不論是高價的咖啡還是低價的豆奶，價錢總是10到15 元新臺幣，罐頭包裝飲料則賣20元。市場競爭非常激烈。問題問題2： “統一”希望能將同樣類別、“統一”希望能將同樣類別、相同容量的飲料賣到相同容量的飲料賣到25元。元。為此，他們開發了一種白色塑料杯，它看起來像一般麥當勞外賣咖啡的杯子，差別是快餐店用的是紙杯。這個沒有真空密閉的杯子只有在5冷藏柜才能讓內容物保存一2、段短暫的時間。這本應是一個缺點，但反過來看問題，這也是一個機會：保存期短使消費者相信物料新鮮。而一杯新鮮的飲品自然比而一杯新鮮的飲品自然比其它要貴些。其它要貴些。如何讓消費者接受如何讓消費者接受25元一杯的高價？元一杯的高價？在這在這杯子里放進什么杯子里放進什么商品才能賣到最商品才能賣到最高價，以確保能創造出一個高級品牌？高價，以確保能創造出一個高級品牌？在考慮過很多商品：葡萄汁、果汁、在考慮過很多商品：葡萄汁、果汁、牛奶等等之后，最后選取了牛奶等等之后，最后選取了咖啡咖啡。因為咖啡不易變質，被認為是高質因為咖啡不易變質，被認為是高質飲品，并因牛奶成分而得到優惠稅飲品，并3、因牛奶成分而得到優惠稅率。率。從什么地方運來寄售的從什么地方運來寄售的咖啡最有高級感？咖啡最有高級感？四個高級場所作為嘗試的概念：四個高級場所作為嘗試的概念： 1空中廚房。來自空中廚房專門為頭等艙準備的咖啡。 2日式高級咖啡館。來自優雅、精致的日式咖啡館的咖啡。 3左岸咖啡館左岸咖啡館。來自巴黎塞納河左岸一家充滿人文氣氛的咖啡館的咖啡，一個詩人、哲學家喜歡的地方。 4唐寧街10號。來自英國首相官邸廚房的咖啡，平日用來招待貴賓。來自左岸咖啡館的咖啡價值最高，他們愿為此付最高價錢。來自左岸咖啡館的咖啡價值最高，他們愿為此付最高價錢。但是風險仍然存在，誰會再高出10元買一杯？新飲品在推出三個月內如果達不到高營業額就會被撤走。一些人會出于品牌的創意而購買這個新牌子，但僅有好奇心不能形成固定的消費群，還需要賦予品牌以個性和意念，并編造一些動人的故事。 “統一”決定選擇17到2

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