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KFC餐廳交房技術標準【3頁】.doc

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上傳人：大寶編號：64548 2021-03-16 3頁 17KB

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1、KFC 房產技術條件房產技術條件經營規模：經營規模： 350 平方米（使用面積），座位數 150 個，年營業額 600800 萬 RMB 廚房區：150 平方米，顧客區：200 平方米。注：開店規模不宜過大，應多開門店數，以便吃透市場。建筑物：建筑物：面寬不小于 7 米，進深不小于 9 米，結構梁底凈高不小于 2.8 米。結構承重荷載：廚房區 450KG/平米，顧客區 250KG/平米。 KFC 餐廳大門 2.0 米，需獨立后門進貨，進貨門寬 1.2 米。進口到柜臺小于 20 米。獨立進出口大于 3 米。樓梯到柜臺小于 15 米。注：面寬越大，能見度越多，門頭招牌在 75 2、米以外（人流走來方向）就有較好的能見度。配套設施：配套設施：電力：200KM（其中廚房設備電力 120KM，空調 50KM，照明及招牌 30KM）供水：2030 立方米/天，供水管徑不小于 1.5 英寸（DN40），供水壓力 24MPA。排水：需自設廁所，提供下水位置及化糞池。需提供隔油池，或提供場地允許 KFC 自設隔油池，隔油池長、寬、深分別為 2.41.21.0 米。排煙、排風：12000 立方米/小時。新風：12500 立方米/小時。空調：冷量需求 350KCAL/.H 提供設施外機位置：屋面：空調室外機：6 臺 260KG/臺；1*1 米/臺（如需自設空調3、）排煙風機：2500KG（含鋼支架、消聲器）外墻：冷凍、冷藏庫外機：3 臺 80KG/臺；0.6*1.0*0.4 米制冰機外機:1 臺 80KG 0.8*0.8*0.4 米汽水機外機: 1 臺 80KG 0.8*0.8*0.4 米消防：提供煙感、噴淋系統，KFC 裝修完成后，并入大樓系統 MCDs 和 KFC，同出一轍聚客點，評估 MCDs，營業執照為中外合作企業，進入區域市場，以合作或特許加盟為主 KFC，營業執照為美資獨資，進入市場，更為自主性選址步驟：選址步驟：（一）商圈的劃分與選擇 1.劃分商圈 2.選擇商圈（二）聚客點的測算與選擇 1.要確定這個商圈內，最主要的聚客點在哪。 2.選址時一定要考慮人流的主要動線會不會被競爭對手截住。 3.聚客點選擇影響商圈選擇人流量測算 KFC 和 MCDS 的開店手冊幾近相同，有 KFC 開店的地方，等于已經做了一次選址評估，

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