2022年夫 · 雪茄 ; 威士忌酒吧經營策略方案(30頁).pptx
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2023-04-24
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1、夫夫 雪茄雪茄;威士忌酒吧經營方案威士忌酒吧經營方案Fu Cigar;Wiskey BARFu Cigar;Wiskey BARMANAGEMENT PLANMANAGEMENT PLAN0101 品牌理念品牌理念0202項目產品項目產品0303項目優勢項目優勢04 04 前景趨勢前景趨勢CATALOGCATALOGB BRANDRAND C CONCEPTONCEPT品牌理念品牌理念Impression“極致極致”成就雪茄的奢華成就雪茄的奢華成熟富有成熟富有 、熱愛生活熱愛生活 享受孤獨且珍惜友誼享受孤獨且珍惜友誼這是雪茄客們的共同特征這是雪茄客們的共同特征 我們旨在打造高級圈層的溫暖我們旨2、在打造高級圈層的溫暖請讓我們陪伴您在人生的頂峰請讓我們陪伴您在人生的頂峰為您點亮那一簇久違的煙火為您點亮那一簇久違的煙火初初 映象映象源于自身雪茄收藏愛好者的身份源于自身雪茄收藏愛好者的身份一直致力于傳播歷史悠遠的雪茄故事文化一直致力于傳播歷史悠遠的雪茄故事文化為廣大雪茄愛好者建立文化共享交流之地而服務為廣大雪茄愛好者建立文化共享交流之地而服務神賜的神賜的第十一根手指第十一根手指雨夜風雪雨夜風雪撲不滅的光撲不滅的光T h e e l e v e n t h f i n g e rT h e e l e v e n t h f i n g e rg i v e n b y g o dg i v 3、e n b y g o dT h e r a i n n i g h t s t o r m s n o wT h e r a i n n i g h t s t o r m s n o wc a n n e v e r c a n n e v e r q u e n c h t h e l i g h tq u e n c h t h e l i g h tBrand creation品牌創立初心品牌創立初心PRODUCTSPRODUCTS項目產品項目產品以上均為庫存實拍圖以上均為庫存實拍圖夫夫 雪茄雪茄;威士忌品牌所營雪茄種類總計威士忌品牌所營雪茄種類總計100+100+,庫存雪茄近萬只支4、,總計價值約庫存雪茄近萬只支,總計價值約500500萬。萬。夫夫 雪茄雪茄;威士忌酒吧為打造一線城市客戶群體的休憩之處,威士忌酒吧為打造一線城市客戶群體的休憩之處,體驗獨具品味的雪茄品牌理念,主打系列產品雪茄。體驗獨具品味的雪茄品牌理念,主打系列產品雪茄。Products Analysis產品分析產品分析Main Streaming主流種類主流種類1 1966966年,年,由卡斯特羅欽點的高希霸點燃了雪茄迷之間的熱情由卡斯特羅欽點的高希霸點燃了雪茄迷之間的熱情它的誕生為全世界帶來一個驚喜,它的誕生為全世界帶來一個驚喜,7 7款型號,逐漸從世紀款型號,逐漸從世紀1 1到世紀到世紀6 6再到半世紀5、,再到半世紀,無論是從煙葉的挑選,還是發酵的方式,都經過精挑細選,無論是從煙葉的挑選,還是發酵的方式,都經過精挑細選,他們,特立獨行又相互依存。他們,特立獨行又相互依存。如果說丘吉爾的如果說丘吉爾的“V”“V”字手勢鼓舞了全世界人民反法西斯的信心字手勢鼓舞了全世界人民反法西斯的信心那么那么,雪茄也許給他帶來了澎湃的激情和無窮的力量。雪茄也許給他帶來了澎湃的激情和無窮的力量。羅密歐朱麗葉曾被世界最權威的雪茄人士一致評為羅密歐朱麗葉曾被世界最權威的雪茄人士一致評為“罕見極品罕見極品”。精致的卷制工藝,極好的豐富香味,品牌的歷史可以追溯到精致的卷制工藝,極好的豐富香味,品牌的歷史可以追溯到187516、875年年 羅密歐與朱麗葉,羅密歐與朱麗葉,首相摯愛茄品!首相摯愛茄品!Main Streaming主流種類主流種類烏普曼創立于烏普曼創立于18441844年,是古巴最古老的雪茄品牌之一年,是古巴最古老的雪茄品牌之一創始人第一位在哈瓦那使用自己的名字為品牌設立工廠的創始人第一位在哈瓦那使用自己的名字為品牌設立工廠的非古巴人烏普曼是哈瓦那雪茄中的佼佼者,非古巴人烏普曼是哈瓦那雪茄中的佼佼者,既有古巴雪茄的傳統風味又有獨特的口感,既有古巴雪茄的傳統風味又有獨特的口感,清淡風味贏得了許多雪茄新人的歡迎清淡風味贏得了許多雪茄新人的歡迎讓入門變得更加容易,資深的老茄客們對它也愛不釋手,讓入門變得更加容易7、,資深的老茄客們對它也愛不釋手,清新的口感十分易于駕御清新的口感十分易于駕御Main Streaming主流種類主流種類Other Products其他產品其他產品所營產品配比:所營產品配比:雪茄占比雪茄占比60%60%、酒水酒水30%30%、食品食品10%10%。尊享下午茶時刻,尊享下午茶時刻,滿足不同客戶群體需求滿足不同客戶群體需求 特調咖啡及西式點心特調咖啡及西式點心Afternoon tea午茶午茶輕奢晚餐搭配輕奢晚餐搭配 精選食材,精選食材,烹制精致日式料理,烹制精致日式料理,一期一會一期一會Exquisite Japanese cuisine精致日料精致日料ADVANTAGESAD8、VANTAGES 項目優勢項目優勢 擁有專業恒溫恒濕的獨立雪茄房。擁有專業恒溫恒濕的獨立雪茄房。作為雪茄客的終極追求,作為雪茄客的終極追求,一個完美的雪茄房帶來的一個完美的雪茄房帶來的養護環境是其它設備絕不能比擬的;養護環境是其它設備絕不能比擬的;雪茄房長期穩定環境的情況下,雪茄房長期穩定環境的情況下,雪茄能擁有最好的醇化條件雪茄能擁有最好的醇化條件 。C igar Room雪茄房雪茄房雪茄房使用最適合雪茄存放的雪松木雪茄房使用最適合雪茄存放的雪松木 。松木天然的香氣有利于促進雪茄的醇化,融合雪茄的松木天然的香氣有利于促進雪茄的醇化,融合雪茄的香氣,讓雪茄的口感更完美;香氣,讓雪茄的口感更完美9、;雪松木的木質能更好的吸收水分,來調節雪茄房雪松木的木質能更好的吸收水分,來調節雪茄房 、雪茄、雪茄柜內部的濕度,柜內部的濕度,可以迅速讓雪茄房可以迅速讓雪茄房 、雪茄柜達到恒溫、雪茄柜達到恒溫 、恒濕的要求;恒濕的要求;雪松木散發的香氣使得雪茄蟲極不喜歡,用雪松木作材雪松木散發的香氣使得雪茄蟲極不喜歡,用雪松木作材料,料,在一定程度上起到防御蟲害的作用在一定程度上起到防御蟲害的作用 。C igar Room雪茄房雪茄房專業侍煙師專業侍煙師Habanos SAHabanos SA每年一度全球比賽侍煙師每年一度全球比賽侍煙師20182018年冠軍,年冠軍,來自英國的來自英國的 Darius Na10、mdarDarius Namdar侍煙師的原文名稱是侍煙師的原文名稱是”Habanosommelier”Habanosommelier”,專業侍煙師能為雪茄客更好的設計配對,激發出一支雪茄的潛能專業侍煙師能為雪茄客更好的設計配對,激發出一支雪茄的潛能 。隨時根據客戶的需求重新設計并與其交流更多的雪茄文化。隨時根據客戶的需求重新設計并與其交流更多的雪茄文化。當然,當然,一位優秀的侍煙師不僅對雪茄了解到極致,一位優秀的侍煙師不僅對雪茄了解到極致,更深入了解雪茄的搭配,如葡萄酒,烈酒,還有飲料等,更深入了解雪茄的搭配,如葡萄酒,烈酒,還有飲料等,特別是不同類型的朗姆酒,這是古巴雪茄的必備之一。特別是11、不同類型的朗姆酒,這是古巴雪茄的必備之一。Sommelier真實與虛無在鏡像里相互交織,真實與虛無在鏡像里相互交織,在有形與無形之中穿梭在有形與無形之中穿梭Reality and nothingness interweave Reality and nothingness interweave in the mirrorin the mirror imageimage,moving between moving between the visible and the invisible.the visible and the invisible.空間概念空間概念Spatial concept因12、為一瓶酒記住一個人因為一瓶酒記住一個人是酒柜里的政治是酒柜里的政治空間概念空間概念Spatial conceptB e c a u s e a b o t t l e o f B e c a u s e a b o t t l e o f w i n e t o r e m e m b e r a p e r s o n ,w i n e t o r e m e m b e r a p e r s o n ,i s t h e l i q u o r c a b i n e t i s t h e l i q u o r c a b i n e t p o l i t i c s p o l 13、i t i c s我們定義的空間不拘小節,我們定義的空間不拘小節,在追求雪茄品類特性方向時,在追求雪茄品類特性方向時,更多指向設計語言的當代性。更多指向設計語言的當代性。通過材質通過材質 、燈光、燈光 、建筑線條,、建筑線條,構建兼備有儀式感體驗的時尚空間。構建兼備有儀式感體驗的時尚空間。W e m a d e a s p a c eW e m a d e a s p a c e t o c h a s i n g t h e c e n t u r y t o c h a s i n g t h e c e n t u r y空間概念空間概念Spatial concept品牌創始人:品牌創始14、人:陳德夫陳德夫創始人出身藝術世家,自幼跟隨父親研習繪畫技巧及藝 術創作,耳濡目染之間的藝術熏陶加上自身豐富的閱歷 造就了德夫獨具一格的藝術品位與人生態度。他秉承“文創成就生活,產業締造新城”的理念創辦了中 國上猶油畫創意產業園,不僅在畫布描繪著大千世界彩 色人生,同時以雕刻藝術品的匠心精神締造一座座地標 性的建筑。然而文旅地產的成功并不能滿足一位藝術家對更高精神 世界的追求。雪茄的奢華,成熟且富有;雪茄的高貴,靜謐而至尊。一縷香煙享受一份孤獨,一杯烈酒封存珍貴友誼。如此 精神感悟讓其于萌生傳播雪茄故事文化,為廣大雪茄愛 好者建立文化共享交流之地的想法。A bout team關于團隊關于團隊A15、 bout team關于團隊關于團隊品牌聯合創始人:姜華不止是作為圈內音樂人,更擁有多重身份。獨特的愛好雪茄讓其成為真正的文化研究者。曾經走訪多個國家,了解并研究當地雪茄歷史文化。涉獵圈層之多,好友社交圈更遍布各界文娛大咖,與眾多藝人朋友交流心得。留學于英國,獲得產業管理碩 士學位。后留英工作2年,就任英國利物浦China town蘭桂坊酒吧店長,負責運營主理各項店內事物。品牌門店運營相關工作經 驗豐富。品牌運營管理負責人:謝卓伶A bout team關于團隊關于團隊A bout team關于團隊關于團隊合作餐廳遷唐料理合作代理商LCDH意向合作俱樂部PCRC超跑俱樂部 觀瀾湖高爾夫俱樂部前景16、趨勢前景趨勢FUTURE TRENDSFUTURE TRENDSBackgrond隨著全球化趨勢越來越烈,近年來全球市場的高檔雪茄和小雪茄銷量增長 迅速,低檔雪茄銷量略有萎縮。在印度、中國和日本這些新興市場,盡管 相對于西歐和 北美它們的雪茄銷售基數很小,但是發展 態勢良好。市場上 雪茄產品從單一 的手 工高檔大雪茄發展到手卷小雪茄和機制微 型雪茄并存,目前全球雪茄類產品銷售額的增長高于銷量的增長。市場背景市場背景數據源自前瞻產業研究院Analyze根據 2021-2026年中國煙草制品行業市場需求預測與投資戰略規劃分析報告(等行業相關報告)中國雪茄市場方面,目前在我國雪茄消費群體越來越大,據17、不完全統計,近幾年國內雪茄市場每年都保持著30%以上的增長率,遠高于整個煙 草行業10%左右的平均增長水平。紅酒、威士忌、雪茄這些在國外影視作品中經常出現的消費品越來越多進入中國人的生活當中,形成了以雪茄、紅酒等為標志的生活方式和消費氛圍。但國內生產雪茄的企業還不能生產出完全能滿足消費需求的產品,與國際一流雪茄生產企業相比存在一定差距。市場分析市場分析ShenzhenTHROUGH THEIR EYES,THROUGH THEIR EYES,HORIZONS AND GESTURES,HORIZONS AND GESTURES,WE CAN FEEL THE SPACE AND TIME OF18、 DREAMS AND WE CAN FEEL THE SPACE AND TIME OF DREAMS AND THE WORLD OF FREEDOM.THE WORLD OF FREEDOM.通過它們的眼睛、視界和姿態,通過它們的眼睛、視界和姿態,感受那一片夢與境的時空,感受那一片夢與境的時空,那個自由無間的世界。那個自由無間的世界。深圳深圳這是一個平均年齡還不到30歲的我國最年輕的城市,這是一個創造財富、效率、新觀念、新思想、新做法的地方,這是一個充滿活力和朝氣、敢為天下先、也能為天 下先的城市。他的魅力在于創新的深圳精神和現代年輕 的深圳形象,這也是內地任何城市都無法比擬的核心竟 爭19、優勢。在這里,你可以仰望天空,追逐夢想。在這里,你可以腳踏實地,辛勤耕耘。在這里,偉人的情懷永遠心系平民,人民的夢想更是有著無限的可能,正如未來的深圳有著無限的可能。202120212022202220232023深圳首席深圳首席雪茄生活體驗館雪茄生活體驗館深圳核心商圈開啟.首席雪茄生活體驗館,建立標準管理體系。北京北京 上海上海 成都成都廣州廣州 福州體驗店福州體驗店在北京、上海等重點城市核心商圈落地首家產品體驗店,標準化管理體系建設。體驗館迅速擴張體驗館迅速擴張核心產品持續更新;全國城市擴張聯盟:占領市場份額,優化供應鏈結構。Planning未來規劃未來規劃以北上廣深成等核心城市核心商圈為突破口,以北上廣深成等核心城市核心商圈為突破口,快速占領高地,樹立品牌形象,快速占領高地,樹立品牌形象,二線級省會城市招商引資,形成規模化效應。二線級省會城市招商引資,形成規模化效應。不曾在預料之中的事情不曾在預料之中的事情,總是充滿未知與驚喜!總是充滿未知與驚喜!THANTHANK K Y YOUOU
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