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1、 Page 1 of 134 文件編號文件編號: YYB-JM-SC-001 營運樓面標準管理手冊營運樓面標準管理手冊 Page 2 of 134 文件編號文件編號: YYB-JM-SC-001 目目 錄錄 第一冊第一冊 營運樓面標準手冊營運樓面標準手冊 第一章第一章 樓面管理流程樓面管理流程 一、 供應商場外促銷商品管理流程 二、 營運報損商品報損流程 三、 大宗訂購、送貨流程-現付、轉帳、支票方式 四、 大宗訂購、送貨流程-預付訂金方式 五、 大宗訂購、送貨流程-貨到付款方式 第二章第二章 樓面管理規范樓面管理規范 一、 崗位工作指引 二、 會議管理 三、 商品知識 四、 商品管理規范 五2、 商品續訂貨規范 六、 營運價格標示規范 七、 商品品質管理規范 八、 促銷活動管理規范 九、 商品陳列標準 十、 陳列道具使用規范 十一、損耗管理指引 十二、缺貨標簽使用管理規范 第二冊第二冊 總部標準管理機制總部標準管理機制 第一章 工作交流機制 Page 3 of 134 文件編號文件編號: YYB-JM-SC-001 第二章 經營狀況報告機制 第一冊第一冊 營運樓面管理標準手冊營運樓面管理標準手冊 第一章第一章 樓面管理流程樓面管理流程 說明：說明： 1適用范圍適用范圍/職位：職位：本流程適用于供應商場外促銷商品的管理； 2流程說明：流程說明：詳見供應商場外促銷商品管理規范 。 3配3、套表單：配套表單：借貨登記表、借貨申請單。 店長文員 一、供應商場外促銷商品管理流程一、供應商場外促銷商品管理流程 促銷協 議登記 商品返回賣 場 供應商借 貨 供應商購買 商品 前臺結 算 場外促銷 場外促銷結 束 供應商至收 銀臺入機或 Page 4 of 134 文件編號文件編號: YYB-JM-SC-001 說明：說明： 1適用范圍適用范圍/職位：職位：收貨部全體員工。 2流程說明：流程說明： 2.1 收貨文員每周三報損營運區索賠商品，提前按部門打印通知單交部門主管、區長簽名 確認，店長審批。 2.2 報損營運區商品時需值班店長、收貨文員、防損員在場共同報損。 二、營運商品二、營運商品報損流程報損流程 按部門錄入 打印通知單 統計報損 商品 單據上交財務 部門主管 確認 有利用價值 可再次銷售 電腦員打印 損溢單 收貨文員確認 所屬區 長審核 店長 審批 有利用價值 不可再次銷 無