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烏蘭大酒店管理制度規(guī)定(139頁)
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上傳人:焦** 編號:68018 2021-03-19 139頁 230.72KB

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1、本資料授權(quán)三個皮匠文庫()獨家收錄 三個皮匠文庫報告與方案分享平臺、高端文案策劃服務(wù)平臺 目目 錄錄 酒店經(jīng)理職責(zé) . 4 酒店副經(jīng)理崗位職責(zé) . 6 前廳經(jīng)理崗位職責(zé) . 7 前廳領(lǐng)班崗位職責(zé) . 9 餐廳服務(wù)員崗位職責(zé) . 11 餐廳傳菜員崗位職責(zé) . 14 收銀員崗位職責(zé) . 15 廚師長崗位職責(zé) . 16 炒鍋崗位職責(zé) . 20 粘板崗位職責(zé) . 22 打荷崗位職責(zé) . 24 上雜崗崗位職責(zé) . 25 冷菜崗位職責(zé) . 26 面點崗位職責(zé) . 27 精加工崗位職責(zé) . 28 洗碗工崗位職責(zé) . 29 保潔員職責(zé) . 30 客房總臺接待員崗位職責(zé) . 31 客房服務(wù)員崗位職責(zé) . 33 2、庭院衛(wèi)生清潔及養(yǎng)護工職責(zé) . 35 倉庫保管員崗位職責(zé) . 35 本資料授權(quán)三個皮匠文庫()獨家收錄 三個皮匠文庫報告與方案分享平臺、高端文案策劃服務(wù)平臺 采購員崗位職責(zé) . 37 保安崗位職責(zé) . 38 維修、電工崗位職責(zé) . 41 鍋爐工崗位職責(zé) . 42 駕駛員職責(zé) . 43 駕駛員管理制度 . 44 考勤管理制度 . 45 儀容儀表要求制度 . 46 衛(wèi)生工作制度 . 48 勞動紀律管理制度 . 49 物品管理制度 . 53 傳菜員管理制度 . 55 迎賓員崗位職責(zé)與獎罰制度 . 56 烏蘭大酒店假日值班制度 . 57 冷菜間衛(wèi)生制度 . 58 面點房衛(wèi)生制度 . 59 廚房衛(wèi)生管理制3、度 . 61 食品衛(wèi)生管理制度 . 62 廚房員工管理制度 . 63 廚房設(shè)備工具的管理制度 . 64 廚房煤氣和操作制度 . 66 廚房安全管理制度 . 67 本資料授權(quán)三個皮匠文庫()獨家收錄 三個皮匠文庫報告與方案分享平臺、高端文案策劃服務(wù)平臺 廚師創(chuàng)新菜點制度 . 70 廚房員工培訓(xùn)制度 . 71 庭院衛(wèi)生清潔及養(yǎng)護工管理制度 . 72 洗衣房崗位職責(zé)及管理制度 . 73 廚房廚師業(yè)務(wù)考核制度 . 74 保潔員管理制度 . 75 酒店客房管理制度 . 76 鍋爐房管理制度 . 95 庫房管理制度 . 97 職工浴室管理制度 . 98 職工活動室管理制度 . 99 餐飲采購制度 . 100 會計員職責(zé)及考核制度 . 109 保安人員值班制度 . 110 工程部管理制度 . 112 設(shè)備管理制度 . 114 員工獎懲制度 . 116 員工合理化建議制度 . 120 酒店收銀員管理制度
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