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1、年產100噸獼猴桃果酒設備項目施工方案批準：審核：編制：第一節 設計及設計方案山東XX設備有限公司技術中心是山東省省級企業技術中心，中心共102人，其中企業研究與試驗發展人員數82人，有高級、中級職稱33人,碩士學位5人。下設技術委員會、設計部、研發部、中試部等職能部門。擁有完善的實驗管理體系平臺，建立了合理的實驗控制流程，行業內首先使用OA自動化管理平臺、美國SolidWorks三維立體開發設計軟件、Lansys化工容器軟件，可實現三維效果、應力分析；擁有200m2的菌種儲藏、篩選、培養和檢驗理化分析室，150 m2的試驗室；符合環保標準的探傷、拉力試驗室、焊接試驗室；單機保溫、測壓及總裝實2、驗區。 考慮本項目甲方沒有提供詳細的方案，我方先行設計，再和甲方進行溝通優化，我公司會以書面的方式與甲方進行溝通，最終確定施工方案，確保總體設計方案的合理性。第二節 關鍵工序技術措施按照ISO9001質量體系中產品要求控制程序的要求，本項目分為下料、鈑金、裝配、焊接、拋光作業程序。通過以下技術措施和條件來滿足工程的順利實施：1、這個項目過程按照ISO9001管理保證體系中的作業文件、質量記錄進行,共涉及下料工藝規程、鈑金工藝規程、焊接工藝規程、裝配工藝規程、拋光工藝規程、焊接工藝規程、焊接工藝評定、焊接紀錄等幾十個作業控制文件、記錄表格.還有完善的壓力容器，常壓容器的質量保證控制體系。2、山東3、XX設備有限公司擁有D級壓力容器設計和制作資質,GC2壓力管道設計和安裝資質；擁有多名壓力容器資質的焊接員工。3、山東XX設備有限公司具有20位從事啤酒釀造生產、設備設計、加工的工程技術人員，最長工作經歷已有30余年，大都具有同類項目的設計、管理、加工經驗.生產車間共有260多名具有焊接、裝配、拋光技術的技術工人；40位啤酒釀造、生化、機械專業的具有大、中學歷的售后服務技術人員.4、山東XX設備有限公司擁有520噸行車10部，160噸折邊機2臺、250噸剪切機2臺、下料生產線2套，能夠加工416mm厚不銹鋼板的卷板機6臺套；另有車床、鉆床、數控車床、數控銑床、倒角機、坡口機、彎管機、空氣壓縮機4、各類拋光機等大、中型設備、裝具80臺套。芬蘭產高效氣保焊機2臺、400型等離子切割機，大、中型氬弧焊機，氣保焊機、電焊機100余臺套.第三節 質量控制與檢測按照ISO9001質量體系中的產品要求控制程序要求，本項目的質量控制與檢測分為以下3個方面來完成：1、原材料檢驗質檢部按照物資檢驗規程對原材料進行檢驗，先查看供方是否在合格供方名錄之內;供方應提供有關產品的合格證、質量證明書等相關合格證明，經質檢員驗證合格后再進行檢驗。根據不同物資,采用相應儀器及目測、測量、試驗、經驗檢驗等方法，對其做出合格與否的判定，把檢測數據及情況（A類產品）做好記錄填寫進貨檢驗單，出現不合格品及時通知物資部,不合格5、品按不符合控制程序及糾正預防措施控制程序執行。無合格證明或質量證明書者,質檢部拒檢，直到提供必須的資料。對經檢驗確認合格的物資，質檢員在入庫單上簽字確認，由倉庫辦理入庫手續.2、過程檢驗執行產品檢驗規程對生產過程進行檢驗，確保工序抽檢合格率95,對檢驗結果在工藝流轉卡上簽字確認，各工序生產出產品后,工序之間接收人應先根據圖紙和工藝要求進行自檢和互檢，驗收合格在工藝流轉卡上簽字方可轉入下道工序；不合格的按照不合格品控制程序及糾正預防措施控制程序現場予以糾正、處理。3、檢驗設備 按照項目產品的工藝要求對產品進行儀器測量，確保最終產品合格率100。我們公司擁有X-射線探傷儀,超聲探傷儀等性能良好的監6、測儀器檢測設備，能很好的滿足我們的產品檢驗要求。第四節 項目方案與工期1、項目概述：客戶目前有4000畝獼猴桃種植基地，建有4個冷庫,獼猴桃采摘期一周左右,客戶想上一套年產100噸獼猴桃果酒設備。2、20XX-SWGN178項目設備清單詳見下表：20XXSWGN178 年產100t獼猴桃酒系統設備清單項目序號名稱規格型號數量材質技術參數生產廠家一物料處理系統主機01投料計量秤量程200KG1不銹鋼電子稱,量程200KG.02打漿機2t/H1不銹鋼配套100L集汁槽，螺桿泵Q=3m/h03果漿暫存罐5m1不銹鋼有效容積10m； 防堵塞液位計；山東XX04氣囊壓濾機10t/天1/適用于葡萄、獼猴桃7、桑果果漿壓濾。濾板:聚丙烯;濾布:100目;固形物含量25；暗流；自動拉板； 每天工作16h；05果汁暫存調配罐500L1配攪拌，蒸汽加熱山東XX06螺桿泵Q=5m/h2不銹鋼07電蒸汽發生器50Kg/h配套水箱/軟化水處理設備二、發酵系統01發酵罐5m6不銹鋼有效容積5m；換熱面積：4；方形外開人孔,能承受一定壓力；溫度控制，Pt100測溫;液位計，刻度顯示;水封呼吸器；山東XX02離心泵Q=10m/h4不銹鋼H=24m，移動泵；03發酵罐10 m2有效容積10m；換熱面積：8；方形外開人孔，能承受一定壓力；溫度控制，Pt100測溫；液位計，刻度顯示；水封呼吸器；山東XX04儲酒罐10m48、不銹鋼有效容積10m；內盤管冷卻，換熱面積：8；方形外開人孔;溫度控制，Pt100測溫；液位計，刻度顯示；水封呼吸器;05儲酒罐5m4不銹鋼有效容積5m;內盤管冷卻，換熱面積：4；方形外開人孔；溫度控制,Pt100測溫;液位計，刻度顯示;水封呼吸器；山東XX06儲酒罐2m4不銹鋼有效容積2m；內盤管冷卻，換熱面積：2；方形外開人孔;溫度控制,Pt100測溫；液位計,刻度顯示；水封呼吸器;山東XX07離心泵Q=3m/h4不銹鋼H=18m,移動泵；山東XX08冷凍罐2m2不銹鋼有效容積2m；內盤管降溫，換熱面積:2；攪拌；溫度控制，Pt100測溫;山東XX09成品罐2m2不銹鋼有效容積2m；液位計9、，刻度顯示;水封呼吸器；山東XX10周轉槽200L2不銹鋼底部出料山東XX三、過濾系統01燭式硅藻土過濾機1不銹鋼流量1t/h，工作壓力：0.5Mpa；殺菌溫度:100；配套袋式過濾器（硅藻土捕集）；02紙板精濾機1不銹鋼流量: 1t/h；過濾面積2，工作壓力：0。4Mpa；03膜過濾1套不銹鋼一級過濾；流量:1t/h;過濾精度：0。45m；四、灌裝系統01沖瓶機1不銹鋼1000瓶/h;配套酸罐02高位罐1不銹鋼100L,液位顯示03灌裝打塞一體機1不銹鋼1000瓶/h04直線式雙標全自動貼標機11000瓶/h05噴碼機16m/s（5*7點陣)；噴碼行數14行06膠帽熱縮機11000瓶/h；木10、塞2244mm、瓶型：50100mm、高220330mm;07輸送系統1套包括輸送帶和動力頭；08控制系統1套五、制冷系統01制冷機組15HP2/風冷,配套水泵;02冰水罐10m有效容積: 10m；溫度控制，液位顯示；03冰水泵Q=10m/h1不銹鋼H=36m；六、空壓系統01螺桿空壓機壓力:7Bar；空氣流量：3m3/min;02儲氣罐1m03冷干機處理量：3m/h04前置過濾器多層玻璃纖維濾芯，過濾精度3m/1m/0.01m;七、水處理系統01水處理系統3m3/h1套02水罐1不銹鋼有效容積：5m；配液位顯示；03釀造水泵Q=10m/h 1不銹鋼H=24m；八、洗滌設備01堿罐V=2m1不11、銹鋼蒸汽盤管加熱，換熱面積2；溫度顯示，液位顯示;02酸罐V=2m1不銹鋼液位顯示；03消毒罐V=2m1不銹鋼液位顯示；04洗滌泵Q=5m/h1不銹鋼H=36m;離心泵；05洗滌泵Q=5m/h1不銹鋼H=24m；自吸泵；06鋼絲軟管配套07電氣控制配套九、其他設備01透明鋼絲軟管各100mDN25、DN50相應配套接頭02管路閥門配套03控制系統配套詳細的清單見技術中心資料!3、現場實施計劃流程:所有罐體設備、控制柜在干公司內制作完成，制作完畢連同34臺輔機、管子（1100余米）、管件、工具等一起發往現場。項目經理根據設備運抵施工現場的時間來確定施工人員入場時間(如有必要，需考察現場）施工人員12、進入現場、設備卸車及相關手續、證件辦理(2天)罐體設備、輔機就位(2天）設備管路的裝配、焊接（15天）試壓、試漏（2天）電氣安裝、初步調試（5天）管路外表處理、電氣整體調試(4天）整改、驗收（2天）。具體安排如下：31、施工人員進入現場、設備卸車及相關手續、證件辦理（2天)；32、罐體設備、輔機就位(2天)；33、設備管路的裝配、焊接（15天）；34、試壓、試漏（2天）;35、電氣安裝、初步調試（5天）;36、管路外表處理、保溫及電氣整體調試（4天）；37、整改、驗收(2天)。設備安裝、調試、驗收總工期32天（不含路途）。共需12名服務人員，其中，項目經理1人、管道工3人、焊工1人、電氣工程師13、1人、安裝電工2人、輔助工4人；前四天需要2人落實現場，后六天現場履約需安裝人員5人,其他時間人員全部在現場。不包含釀酒人員和時間,不含路途上的時間。如果遇到其他影響進度的因素,工期相應延長。如果縮短工期,人員相應增加。第五節 項目經理與管理組織我公司委任多次擔任過重大項目的項目經理擔任本項目的項目經理，配備技術全面的工程師進行技術管理和施工組織工作，組建強有力的項目隊伍進行施工.現場施工組織機構圖項目經理項目助理 質檢員 現場材料員 安全員 項目工程師后勤服務人員設備調試人員配電安裝人員設備安裝人員1、項目管理項目管理的任務是有關項目實施過程中的內部交流、報告、程序合約等事宜.使項目能夠在有14、限資源限定條件下，實現設定的需求和期望.我方的項目經理將負責此項工作并完成以下任務，1。1、根據項目需求、工地具體情況制定項目進度；同甲方的項目經理共同討論工作任務以及合約賦予雙方的責任; 1.2、落實對施工人員的保護環境教育、安全施工教育、持證上崗、文明施工教育; 1。3、 準備詳細的項目計劃,確定項目的關鍵階段，分配好雙方的每一階段的任務； 1.4、制定整個項目進展情況報告的計劃。2、工程進度控制管理我方會指派有豐富施工經驗的項目經理領導項目組進行進度控制,包括現場拆除、制作、施工進度、材料、設備供應、成本控制管理及滿足各種需要的進度計劃的編制、檢查;施工方案的制定與實施，以及各方面的協調15、，經常性地對計劃進度與實際進度進行比較分析,并及時調整計劃等。施工過程中，項目經理將經常與甲方保持密切的聯系,一方面提出自己的進度、要求和問題，同時聽取貴方的要求，積極配合貴方的總體進度發展,實現整個項目的正常施工驗收。3、 工程項目跟蹤報告根據項目計劃衡量、跟蹤和評估項目進展情況；與甲方的項目經理一起，解決有關項目計劃與項目進度的偏差;監督項目內容、進度及技術力量并隨時作相應修改；定期向甲方的項目經理匯報工程進展情況、確定下一步計劃，提出需要甲方幫助解決的問題；分析并檢查有關修改的要求，負責項目修改過程控制。4、服從管理和友好協調在施工過程中，我方施工人員將完全服從甲方的管理.同時，我方施工16、人員會有許多與其他施工單位交叉作業的情況，我方項目經理將在努力完成系統安裝、調試的基礎上，本著友好合作的精神，積極配合其他單位進行施工，爭取實現雙方都有利的局面。5、工程變更管理工程中經常會因為各種原因需要對原設計方案進行變更，為了對工程負責，我方的項目經理會根據變更情況相應填寫變更單（不管是哪一方提出的變更）,報雙方批準并簽字后生效,以免因工程變更影響工程進展和工程驗收。6、質量管理控制項目經理按照XX公司的項目管理控制程序規范要求對設計質量、施工質量、材料和設備質量進行管理。我方項目經理將嚴格按圖施工，嚴格按照合同要求和施工規范進行施工。施工過程中，現場施工督導自檢、監理檢驗，對施工質量嚴17、格層層把關，確保施工質量。第六節 安全施工及環境保護我公司于20XX年6月1日取得質量、環境和職業健康安全管理體系認證證書,建立了完善的管理體系文件,公司上下依據文件執行，每周定期2次檢查，每年定期2次內審，1次管理評審，并在發現異常時，及時分析原因、采取糾正預防措施。使我們的質量、環境和職業健康安全的管理處于良好的PDCA運行狀態.1、安全管理目標為了貫徹落實“安全第一、預防為主”的方針和加強本公司施工現場安全標準化的管理,本次項目安全事故0人次、產品/工裝工具安全事故0次。本安全監督計劃是項目工程實施安全保證的基本文件之一,所有與該工程項目施工相關的人員必須遵照執行。2、項目部安全管理監督18、機構及職責2。1項目安全監督機構安全組長：項目經理安全員：兼職救護組長：成員：譚青松、排障組長：成員：成員：疏散組長：成員：成員：2.2主要職責2.2.1安全組長職責是本項目的安全第一責任人，對本項目部人員在生產勞動過程安全和健康的安全負責；并對本項目涉及的產品、工裝、工具的安全保管負責。實現本項目無事故、無故障、無輕傷，并爭取不出未遂或異常等不安全現象的發生，保證安全施工。認真組織項目部人員嚴格執行安裝、檢修、試驗、所需技術標準，確保工程安全與質量達標設計要求。加強安全施工管理的日常教育工作。每周向公司匯報項目安全生產情況和措施. 2。2。2安全職責協助安全組長做好項目人員的安全監督工作.認19、真遵守勞動保護和安全生產政策及規章制度。經常巡視施工現場，發現安全穩患,及時向組長匯報.對員工進行安全技術和安全紀律教育.制止違章指揮和違章作業,如有嚴重險情，有權指令停止施工，并向組長匯報。3、勞動保護及安全操作規程3.1項目部經理在工作前十分鐘需對員工進行安全教育、開安全會議，進行一天的工作安排.3。2所有人員進入施工現場必須正確戴安全帽.3.3具體操作工工作前必須帶好勞保防護用品。(如防護眼鏡、手套、耳塞、防塵/毒口罩、絕緣鞋等）3。4多人配合操作必須有人統一指揮,行動統一、密切配合，防止意外的發生。3.5高處作業必須設有防護圍欄，設堅固的腳手架或平臺、梯子必須裝有防滑裝置。操作者必須扎20、好安全帶或安全繩,工具只能放在工具袋內，防止物品高處墜落.3。6吊裝時工作人員必須執行十不吊，使用吊具必須檢查（要求完好、可靠）工件要栓牢，吊物下不準有人。吊裝時必須統一指揮/信號。3。7使用焊機前應認真檢查工具、設備是否完好，焊機的外殼是否可靠接地，接線柱是否裸漏，接地線要牢靠安全.（不準用腳手架，鋼絲纜繩等作接地線)3.8在容器內焊接時,外面必須設人監護，并做好通風措施。3.9使用氣焊氣割時，氣瓶必須使用放倒托架，以防歪倒。氣瓶不準在露天暴曬。氧氣乙炔瓶間距不得低于5m，氧氣乙炔瓶遠離明火作業10m.3。10對切割時產生的火源要及時使用相應的滅火器材消滅，不留安全隱患。3.11在標明禁止明21、火作業的易燃易爆場所，不得從事明火作業,防止火災的發生。4、安全培訓 在項目施工前，首先邀請甲方安全部門對全體項目部員工進行安全培訓。5、應執行的文件、規范及作業指導書，應急預案5。1項目施工過程應遵守中華人民共和國安全生產法。5。2執行公司的安全手冊。5。3具體應急預案見附件A。附件A:應急預案1、目的規范安全生產事故的應急準備和響應控制程序，及時有效地實施應急救援工作，最大程度地減少人員傷亡、財產損失，維護職工的生命安全，維持正常的安全生產秩序.2、依據依據職業病防治法、消防法、特種設備安全監察條例、危險化學品安全管理條例和生產經營單位安全生產事故應急預案編制導則等法律法規及有關規定,制定22、本預案。3、適用范圍本預案適用于本項目施工場所發生安全生產事故救援工作。4、工作原則遵循快速反應,統一指揮，單位自救與專業應急救援相結合的原則.5、危險性分析5.1危險源與風險分析通過對該項目重要環境因素和危險源進行評價，確定的重要危險源及環境因素主要有：火災爆炸、觸電、高空墜物物體打擊、噪聲、粉塵污染.具體如下:5.1。1電器設備電線短路，發生觸電/火災.危化品（稀料,丙酮等）泄露，遇明火發生火災或爆炸;在易燃易爆存放區明火操作，導致火災或爆炸；未合理存放/使用壓縮燃氣瓶,導致火災或爆炸.5。1。2指揮、操作不當導致產品、板材等掉落；高空作業防護措施不到位,導致人員或物品高空墜落；未正確佩戴23、使用勞保防護用品。5.1。3電器設備電線短路,發生觸電,非專業電工拆卸電氣設備導致觸電.5。1.4產品加工時噪聲的產生。5.2危險源預防監控5.2。1火災、爆炸事故預防監控措施（1） 現場安全組長、安全監督員對產品加工區，配件儲存區進行經常性的安全防火檢查；(2)嚴格控制明火作業，施工現場禁止吸煙；（3)使用揮發性、易燃性等易燃、易爆危險品的現場使用明火，同時加強通風，使作業場所有害氣體濃度降低。嚴格按操作規程和作業指導書操作，杜絕違規操作；（4）焊、割作業點與氧氣瓶、乙炔氣瓶等危險品物品的距離不得少于10m，與易燃、易爆物品的距離不得少于30m,進行電焊、氣焊等具有火災危險作業的人員,必須24、持證上崗。5。2。2高空墜落及物體打擊事故預防監控措施（1) 按技術性能要求及操作規程正確使用機械設備;（2）高空作業要設有效可靠的防護設施；(3）吊運工作要保證物料捆綁牢固，否則不能超吊；（4)禁止人員及設備帶病作業.5。2。3觸電預防監控(1）非電工人員嚴禁安裝、接拆用電設備及用電裝置;(2)安裝漏電保護裝置并定期檢查試驗有效性；(3)在有觸電危險的處所設置醒目的文字或圖形標志。5.2。4環境因素控制(1） 對錘、整形時，加墊橡膠板，降低噪聲；（2）對施工人員配備耳塞。5.3應急響應預案小組組長：項目經理，負責研究、審批搶險方案；組織、協調各方搶險救援的人員、物資、交通工具等,保持與公司的25、通訊聯系，及時發布現場信息。救護組：X人，事故發生后立即開展傷員救護工作，在醫療人員到來前對傷員進行初步醫療護理并運離事故現場,對傷員妥善安置并在醫療人員抵達后幫助醫療人員了解現場人員傷亡情況,以利搶救并輔助搬運傷員。排障組：X人，負責事故發生后事故現場的清理工作，為搶救傷員工作掃清障礙,并負責搜救傷員和防止連鎖事故。疏散組： X人 ，負責事故發生后疏散與搶險、搶救工作無關人員，指引人員到安全地帶，避免擴大傷亡。5.4應急資源應急物資主要有:（1）急救藥箱1個,包含醫用紗布若干、云南白藥、消毒藥水；（2）配備特種防護用品，如絕緣鞋、絕緣手套等；（3)照明燈具及手電筒;(5) 滅火器、沙子等。526、。5應急程序5。5。1事故發生后,最先發現者要立即報告安全組長或現場負責人。安全組長在接到報告后,應立即啟動應急救援小組，采取有效措施控制事態擴大,并按相關規定在規定時間內逐級向公司報告.5。5。2開展救援工作時，制定統一的指揮信號和行動方案、組織路線,任何人的行動和作業都必須服從統一指揮和領導。5。5。3首先要了解事故情況以及傷員地點、數量和輕重，然后依情況分組攜帶必要器械組織救護。同時觀察事故現場情況，對于潛在安全隱患及時采取措施進行防護或排除。需要車輛、大型機械輔助搶險時及時聯系相關人員。需要救護車、消防車或警力支援到現場實施搶救,可直接撥打120、119、110等求救電話。5。5.4及27、時劃分應急區域、安全區域，事故邊坡危害半徑以內的任何區域為應急區域范圍。做好救援工作的過程控制，提高救援工作質量,避免連帶事故發生.5。5。5要維持好現場秩序,禁止無關人員靠近事故現場及消防場地，保護消防設施,制止一切對搶險活動起消極作用的行為。5。5。6處理電氣、特種作業故障應由專業人員進行.5.5。7遇到緊急情況，全體職工應特事特辦、急事急辦,主動積極地投身到緊急情況的處理中去。各種設備、車輛、器材、物資等應統一調遣，各類人員必須堅決無條件服從組長的命令和安排，不得拖延、推諉、阻礙緊急情況的處理。5。6專項應急預案5。6。1火災事故現場處置（1）排障組負責迅速切斷電源,以免事態擴大，切斷電28、源時應戴絕緣手套，使用有絕緣柄的工具。當火場離開關較遠時需剪斷電線時，火線和零線應分開錯位剪斷，以免在鉗口處造成短路，并防止電源線掉在地上造成短路使人員觸電。當電源線因其他原因不能及時切斷時,一方面派人去供電端拉閘，一方面滅火時，人體的各部位與帶電體保持一定充分距離。(2) 疏散組在組織人滅火的同時，還要做好現場秩序的維護，疏導人員進入安全地帶。通訊救護組做好受傷人員的救治與轉移，情況嚴重立即打“119”“112”講清火險發生的地點、情況、報告人及單位等。(3) 一般情況發生火災，先用滅火器將火撲滅,撲滅電氣火災時要用絕緣性能好的滅火劑(如A、B、C干粉滅火器，或砂子），嚴禁使用導電滅火劑撲救29、.氣焊中，氧氣軟管著火時，不得折彎軟管斷氣，應迅速關閉氧氣閥門停止供氧。乙炔軟管著火時，應先關熄炬火,可用彎折前面一段軟管的辦法將火熄滅。5。6。2機械傷害、高處墜落現場處置發現者應立即報告項目負責人，情況嚴重時，應立即撥打“120”急救電話， 配合急救中心,將受傷者安全送往醫院救治.并對受傷者就地施行救助：(1）如出血：用干凈紗布或把衣服撕成布片，對出血的傷口進行局部加壓止血。（2) 骨折：現場可以找木板、角鐵、鋼管等物，對患肢進行包扎固定。(3） 頭部創傷：把傷者的頭偏向一邊，不要仰著，因為這樣會引起嘔吐，極易造成傷者窒息.（4） 腹部創傷:將干凈容器扣在腹壁傷處，防止發生腹腔感染。(5)30、 呼吸心跳停止：及時對傷者進行口對口的人工呼吸，并進行簡單的胸外按壓。(6) 簡單處理后，配合急救中心，將受傷者安全送往醫院救治.5.6。3觸電事故現場處置(1） 一旦發生觸電傷害事故,首先使觸電者迅速脫離電源(方法是切斷電源開關，用絕緣物體將電源線從觸電者身上撥離或將觸電者撥離電源）；（2） 將觸電者移至空氣流通好的地方，情況嚴重者，就地采用人工呼吸法和心臟按壓法搶救,同時就近送醫院.5.6.4應急結束經應急處置后,安全組長確認滿足專項預案終止條件時,可下達應急終止指令。應急結束后，將事故情況上報；向事故調查處理小組移交所需有關情況及文件；寫出事故應急救援工作總結報告。5。6.5培訓與演練安全組長負責現場安全培訓，培訓內容包括防火、疏散及有關搶救知識,必要時進行應急演練.演練結束后對演練進行評估及總結，及時修正及彌補應急突發事件搶救預案的缺陷，查找不足,總結經驗，不斷完善事故應急預案!