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某四星級酒店人力資源安排及經營成本分析報告書（22頁）.doc

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上傳人：焦** 編號：74626 2021-03-26 21頁 237.50KB

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1、皇冠酒店制作人: 第 1 頁共 21 頁某四星級某四星級酒店酒店人力資源安排及經營成本分析人力資源安排及經營成本分析報報告告書書年 11 月 04 日（初（初稿）稿）皇冠酒店制作人: 第 2 頁共 21 頁一一、前言、前言某市皇冠酒店有限公司位于某市某區，總建筑面積 22000 平方米，共 13 層，酒店配套設施有：（一）酒店前廳前廳是代表一個的酒店總體形象和服務檔次，也是整個酒店的信息樞紐，因此，做好前廳定位，提高酒店品質和檔次起到舉足輕重的作用。 1、總臺區，前臺（為客人提供接待、收銀、問詢等服務），貴重物品寄存（位置隱蔽、安全、能保護客人隱私），2、行李寄存室（幫助客人臨時寄存行李）。 2、大堂區，設有大堂副理（受理客訴，幫助客人解決特殊問題等服務）、大堂休息區、大堂公用電話。 3、辦公區，前臺辦公室、銷售辦公室。 4、商務區，商務中心（為客人提供商務、訂票等服務），小型會議室或洽談室。 5、公共衛生間區，大堂衛生間（位置合理，方便客人使用，考慮殘疾人衛生設施）。 6、其他服務區，大堂吧或西餐廳（考慮閱覽區和上網區），商店。（二）酒店客房客房是一個酒店主要的經營收入賣點，同時也是酒店利潤率最高服務項目，因此，做好客房市場定位，能夠為酒店創造最好、最佳的經營效益。以酒店定位 200 間客房，根據中國旅游飯店星級的劃分與3、評定標準和要求，應設以下房型： 1、標準房（2 張 1.2 米*2 米的床），100 間間（含一個 30 間商務標準房）。 2、商務標準房 20 間 3、大床房（1 張 1.8 米*2 米的大床），60 間間（含 30 間商務大床房）。 4、商務大床房 20 間 5、休閑大床房（1 張 1.5 米的*2 米的大床和一張麻將桌），30 間間 6、套房（1 張 2 米*2 米的大床），臥室一間，會客室一間，分別有供主人和來訪客人使用的衛生間，每個樓層設兩間，30 間間皇冠酒店制作人: 第 3 頁共 21 頁豪華套房（有臥室 2 間，內有 2 張 2 米*2 米的大床、會客室 1 間、餐廳或書房各 1 間、衛生間 3 間，設 1 間。總統套房（有臥室 2 間，內有 2 張 2 米*2 米的大床、會客室、餐廳、書房各 1 間（衛生間 3 間）設 1 間。注

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