午啪啪夜福利无码亚洲,亚洲欧美suv精品,欧洲尺码日本尺码专线美国,老狼影院成年女人大片

1、酒店安全管理,任務一 酒店安全管理內涵,任務二 飯店消防管理,任務三 飯店治安與職業安全管理,任務四 緊急情況的應對與管理,一、飯店安全管理的概念和范圍,1概念飯店的安全管理，就是為了保障客人、員工以及飯店安全而進行的一系列計劃、組織、指揮、協調、控制等管理活動。包括三層含義：1)飯店客人與飯店員工的人身和財產安全以及飯店的財產和財物安全。2)飯店內部的服務及經營活動秩序、公共場所秩序以及工作生產秩序保持良好的安全狀態。3)飯店內部不存在會對飯店客人及員工的人身和財產以及飯店財產造成侵害的各種潛在因素,任務一 酒店安全管理內涵,2飯店安全的范圍,飯店安全范圍廣泛，根據不同的角度，可以分成不同的2、種類。(1)按內容和性質分類按內容和性質不同，飯店安全可以分為生產安全、交通安全、食品衛生安全及社會治安安全等。(2)按管轄范圍分類按管轄范圍不同，可以分為總經理辦公室安全、前廳部安全、客房部安全、餐飲部安全、營銷部安全、工程部安全、人力資源部安全、采購部安全、商場部安全、財務部安全、安全保衛部安全。(3)按重要程度分類按重要程度不同，可以分為要害部位安全和非要害部位安全等。,二、酒店安全管理的特點,1國際性所有涉外飯店的安全管理均具有國際性的特點。2復雜性現代飯店是一個公共場所，是一個消費場地，每天都有大量的人流、物流和信息流。大量的人流、物流與信息流的存在造成了現代飯店安全管理的復雜性，這3、種復雜性表現在安全管理上既要防火、又要防盜：既要保護客人的生命、財產安全和信息安全，又要考慮客人的娛樂安全、飲食安全：還要考慮防暴力、防突變、防黃賭毒、防突發事件等。3廣泛性現代飯店安全管理的廣泛性體現在以下幾方面：1)安全管理內容的廣泛性。2)安全管理涉及范疇的廣泛性。4全過程性5.突發性6強制性,三、酒店安全管理的基本原則,飯店安全管理的基本原則主要有：1“賓客至上，安全第一”的原則“賓客至上”是指飯店的一切工作都是為了客人，為客人服務，使客人滿意，是飯“店一切工作的宗旨，因為沒有客人，飯店就失去了存在的意義。“安全第一，是指飯店安全工作是其他一切工作的前提。2.預防為主的原則所謂預防為主4、，就是集中主要精力做好積極主動的防范工作，防止治安案件、刑事案件和治安災害事故的發生。3外松內緊的原則所謂外松，是指安全工作在形式上要自然，氣氛要和緩，要適應環境、順其自然。所謂內緊，是指安全保衛干部要有高度警覺，要做好嚴密的防范工作，要隨時注意不安全因素和各種違法犯罪的苗頭和線索，保證安全。4群防群治的原則群防群治，就是依靠廣大員工做好飯店的安全工作和內部治安管理工作。5誰主管誰負責的原則誰主管誰負責，其基本精神是分清層次、各司其職。,四、飯店安全管理的手段,飯店安全管理工作手段是指飯店為了避免各種侵害因素的發生而采取的基本措施。就飯店安全管理工作的基本手段而言，大致可以歸納為以下幾種：1思5、想教育手段2法律手段3技術防范手段4經濟手段5行政手段,一、飯店火災的危險性,1可燃燒物多（即火災荷載大）2建筑結構易產生煙囪效應3疏散困難，并易造成重大傷亡,任務二 飯店消防管理,二、火災的種類與常見的火災原因,1火災的種類引起燃燒或導致火災的要素有三個：燃料、氧氣、引起燃燒的熱量。預防火災的關鍵是防止出現過熱現象而引起燃燒。火災通常分為三類：1)A類火災：由普通的可燃物如木頭、紙和紡織品引起的火災 2)B類火災：由易燃的液體和氣體如汽油、石油、黃油、油漆、氫和乙炔引起的火災 3)C類火災：由電氣設備引起的火災,2火災原因飯店常見的火災原因有以下幾種：(1)吸煙不慎(2)電氣火災3飯店火災人6、員傷亡原因分析(1)發生火災時未及時通知客人(2)沒有防火救災的預案(3)使用大量有毒的裝飾材料(4)火災發生時人們的異常心理與行為1)向熟悉的出口逃生 2)盲目跟著他人逃生 3)判斷錯誤 4)失去理智,三、火災的預防,1)飯店內禁止儲存易燃、易爆化學危險物品，使用少量易燃、易爆化學危險物品的部門，應建立嚴格的保管、使用制度。禁止員工、住店客人將易燃、易爆、劇毒、有放射性和腐蝕性的化學物品帶入飯店內。2)餐廳、酒吧、商場、娛樂部門、會議廳等公共場所，必須規定容納數的最高限額，不準超額接待。3)飯店員工應掌握報警和滅火器材的使用方法，熟悉安全疏散路線。疏散標志和指示燈要保證完整好用，各類報警設備7、必須靈敏暢通。4)工程部要定期對電氣設備、開關、線路、照明燈具等進行檢查，凡不符合安全要求的要更換。5)飯店消防控制室應設專人晝夜值班，隨時觀察、記錄儀器設備的工作情況，及時處理火警信號。6)為防患于未然，飯店應按照本飯店的布局和規模設計出一套應對火災的方案，即火災險情應急規程和人員安全疏散方案，并使飯店全體員工熟知。,四、火災的處理,1發生火災時的處理程序(1)及時發現火源(2)及時報警(3)及時撲救(4)疏導賓客(5)組織救助2火災發生時各部門應采取的措施,保安部的職責接到火災報警后，安保部人員應堅守工作崗位，立即清理飯店周圍場地，為消防車的到來做好準備。有關人員要注意保護飯店的現金和其他8、貴重物品，并轉移到安全的地方。各崗位的安全管理人員要堅守崗位，防止不法分子渾水摸魚，造成不必要的損失。前臺人員的工作1）發生火災時，前臺人員要把電梯落下，告誡客人不要回房間取東西。2）把大廳所有通向外面的出口打開，迅速組織大廳內的人員疏散。3）各崗位人員要把本部門的重要資料整理好，一旦接到疏散命令，就可把這些資料帶出去，如前臺的住宿登記，以便撤出飯店后，根據住房名單清點人數。,工程部的責任接到火災報告時，工程部應派人立即趕到現場查看火災情況，并決定是否需要全部或部分關閉飯店的空調設備、煤氣閥門、各種電器、制冷設備，以防止事態進一步發展：電梯應立即全部落下，并查看是否有客人被關在電梯里；危險品應9、立即運到安全地帶，以防引起連鎖反應。客房樓層服務員的職責 飯店火災發生時，應先拿好自己負責區域的鑰匙，因為客人在慌亂中跑出客房，往往忘帶鑰匙。如果火災發生在本樓層，要及時組織客人疏散。如果火災不在本樓層，應查看安全門和安全通道是否暢通。另外，電話總機人員應立即通知各有關人員，并準備隨時同消防部門聯系醫務人員應迅速做搶救傷員的準備。,五、飯店消防配置的基本要求,1建筑結構防火的一般要求 2防火、防煙區的劃分3安全疏散通道和消防電梯4消防給水系統5防煙排煙系統,一、飯店治安管理,治安管理是飯店安全管理的重點內容，主要涉及在飯店范圍內的各類糾紛、盜竊、人身傷害甚至死亡等刑事案件。1飯店前廳治安管理(10、1)建立重點安全管理區域1 大廳控制 保持大廳正常秩序，配合保安人員管理好出口、電梯口 客人在接待處辦理入住手續時接待員一定要驗明客人身份，明確付款方式 警惕在前臺辦理手續時，客人的行李被人順手牽羊偷走,任務三 飯店治安與職業安全管理,2 打架斗毆的控制 打架斗毆包括客人與客人之間、員工之間、員工與客人之間的打架斗毆。由于人員的復雜性，在大廳或入口處隨時都有可能發生，其處理辦法如下：立即通知安保部和值班經理現場處理，其他人員應堅守崗位，防止其他惡性事件的生。立即制止事態的擴大，把有關人員迅速送到安保部，勸走圍觀群眾，恢復大廳秩序。記錄事件發生詳情，并報有關部門處理。,(2)安全監控系統1）設置11、安全監控系統大堂 客用電梯 財物集中部門 樓層通道 公共娛樂場所 2）加強安全監控工作人員的責任心 密切關注大堂中的人員活動從特定的地點發現可疑對象 從電梯中發現可疑對象 密切關注樓層流動人員的動向,2飯店客房治安管理(1)客房門鎖與鑰匙控制與管理1)對于電子門鎖系統，總服務臺是電子門鎖卡編碼、改碼和發放客房門鎖卡的地方。當客人完成登記入住手續后，就發給該房間的門鎖卡。2)客人丟失門鎖卡時，可以到總服務臺補領。補卡時應要求客人出示飯店卡表明白己的身份，在服務人員核對其身份后方能補發重新編碼的門鎖卡。3)工作人員，尤其是客房服務員所掌握的萬能鑰匙卡不能隨意丟放在工作車上或插在正在打掃的客房門鎖上12、或取電槽內。4)須防止掌握客房門鎖卡的工作人員圖謀不軌。(2)客房內設施設備安全控制與管理1)電器設備安全控制與管理 2)衛生問及飲水安全控制與管理 3)家具設施安全 4)其他方面的安全控制與管理(3)客人財物保管箱的安全控制與管理,3飯店餐飲、康樂部門的治安管理(1)飯店餐飲部的治安管理1)保證客人用餐衛生的安全 2)警惕詐騙事件的發生 3)防止斗毆現象的發生 4)保證餐飲設施的使用安全(2)飯店康樂部的安全管理1)游泳池的安全管理 2)健身房的安全管理 3)桑拿服務項目的安全管理,二、衛生防疫,從飯店的現實情況看，衛生防疫工作并不屬于安全管理的范疇。但從保障客人和員工的人身安全角度出發，同13、樣不能排斥在安全管理之外，通常只是由餐飲、客房部門來承擔這項任務。衛生防疫工作，主要是預防食物中毒和疾病傳染。食物中毒是指客人吃了有害物質(如食品、飲料)而引起的一種疾病現象。疾病傳染的范圍則更廣泛，包括由不潔食品和不潔用品引起的感染，如皮膚病、肺結核等。飯店要做好衛生防疫工作，關鍵是要嚴格執行食品衛生法和公共場所衛生管理條例。,三、飯店職業安全管理,1飯店員工事故發生的主要原因分析(1)員工的危險行為員工的不安全動作是造成意外的原因之一，如進房間不開燈；掛浴簾時不使用穩固的梯形凳，而是站在浴缸的邊沿上；忽視安全指示或安全守則等。(2)工作環境不安全 工作環境的不安全也是一種潛在的危險，常見的14、容易造成傷害的因素包括以下幾點：1)沒有留意地面上的玻璃碎片。2)未留意有缺口的破損瓷器和玻璃器皿。3)潑在地上的液體或食物未及時清理。4)搬動家具不小心被釘子或有刺的東西刺傷。5)插頭的電線沒有靠墻角放置而被絆倒。6)過滑的地板表面。7)設備堆置或存放方式不當。8)照明不足。(3)設備或工具操作維護不當器械、設備的操作維護不當也是人為因素的潛在危險，例如，不遵守機器操作規定，使用表層絕緣體破損的電線，失效或功能欠佳的工具、材料沒有報修等。,2職業安全操作須知(1)主管人員的責任1)主管人員應對下屬施以正確的教導，監督工作的安全，若有不安全行為時，應隨時加以指導和糾正，以防止意外的發生：防止工15、作方法錯誤引起的危害。防止物料儲運、儲存方法錯誤的危害。防止機械、電氣、器具等設備使用不當所引起的危害。防止火災、臺風、地震等引起的危害。其他維護顧客、員工健康、生命安全等的必要措施。2)各個主管負責督導工作地區范圍內的清潔及整頓。3)為新員工詳細解釋有關安全的規定及工作方法,(2)作業人員須知1)在飯店工作范圍內不得奔跑。2)工作地帶濕滑或有油污，應立即抹去以防滑倒跌傷。3)員工制服不宜過長，以免絆倒，發現鞋底過分平滑時要更換。4)衛生間的熱水龍頭要有說明指示。5)清理破碎玻璃及類似物品時，要用垃圾鏟，而勿用手收拾，處理時應與一般垃圾分開。6)開門關門時，必須用手按門鎖，勿用手按在門邊。7)16、不要將燃著的香煙棄置在垃圾桶內。8)手濕時，切勿接觸電器，防止漏龜。9)經常留意是否有危險的其他因素。,一、國內客人違法的處理客人違法一般是指國內客人在飯店期間內犯有流氓、斗毆、嫖娼、盜竊、賭博、走私等違反我國法律的行為。保安部值班人員在接到有關客人違法的報告后，應當立即問明事情發生的時間、地點和經過，記錄下當事人的姓名、性別、年齡、身份等，并立即向值班經理匯報。值班經理接到報告以后，要立即派保安主管和警衛人員到現場了解情況，保護和維持現場秩序。對于較嚴重的事件，保安部經理需親自到現場調查，同時要向值班總經理報告。,任務四 緊急情況的應對與管理,二、涉外案件的處理涉外案件是指在我國境內發生的涉17、及外國、外國人(自然人及法人)的刑事、民事、經濟、行政、治安等事件。對于外國人違法案件的處理必須做到事實清楚、證據確鑿、使用法律正確、法律手續完備。應在對等和互惠原則的基礎上，嚴格履行我國所承擔的國際條約義務。當國內法或者我國的內部規定同我國所承擔的國際條約義務發生沖突時，應當采用國際條約的有關規定(我國聲明保留的條款除外)。此外，要及時通知外國駐華領事館或大使館，通知的內容包括外國人的外文姓名、性別、入境時間、護照或證件號碼，案件發生的時間、地點及有關情況，當事人違章、違法、犯罪的主要事實，已采取的法律措施及法律依據等。,三、客人傷、病與死亡的處理1客人傷、病的處理現代飯店應有預防客人受傷、18、病的各種措施。如一旦客人受傷或生病，飯店應有處理緊急情況的措施及能勝任搶救的人員。首先，如果現代飯店沒有專門的醫療室及專業的醫護人員，則應選擇合適的員工接受急救的專業訓練，并配備各種急救的設備器材及藥品。其次，如發現傷病客人，應一方面在現場急救，另一方面迅速安排病人去附近的醫院治療。再次，對客人傷病事件，應有詳細的原始記錄，必要時據此寫出傷病事件的報告。,2客人死亡的處理客人死亡是指客人在酒店期間內傷病死亡、意外事件死亡、自殺、他殺或其他原因不明的死亡。除前一種屬正常死亡外，其他均為非正常死亡。保安部工作人員在接到客人死亡的報告后，應向報告人問明客人死亡的地點、時間、原因、身份、國籍等，并立即19、報告保安部經理。保安部經理接到報告后，會同大堂經理和醫務人員前去現場。在客人尚未死亡的情況下要立即送醫院去搶救。經醫務人員檢查，客人已確定死亡時，要派保安部人員保護好現場。對現場的每一物品都不得挪動，嚴禁無關人員接近現場，同時向公安部門報告。在一切事項處理完畢后，保安部要把死亡及處理的全過程詳細記存留檔,四、食物中毒事故處理1食物中毒類型飯店中常見的食物中毒類型有以下幾種：1)細菌性食物中毒。指飯店提供的食物被有害的或致命的有毒生物所污染而引起顧客中毒現象。對食物造成污染的主要是病源細菌如腸類茵，葡萄球菌，肉毒桿菌等，這些病菌在食物中迅速繁殖并產生毒素。2)化學性食物中毒。指提供的食物被有毒的20、化學物質如不良添加劑、色素、有害防腐劑等污染而引起的食物中毒。3)有毒食物中毒。指提供的食品本身含有毒性所造成的食物中毒，如發芽的土豆，不鮮的海產品等。,2客人食物中毒的原因(1)飯店過失而造成客人的食物中毒或食源性疾病這是指飯店在提供食物時，或因疏忽沒有發現，或已經發現食品被污染、變質，而沒有預見到會造成客人的食物中毒或引起食源性疾病，或已經預見到卻不予重視，以致客人食用這些食物而發生中毒或引起食源性疾病。(2)由于飯店外部原因而造成客人的食物中毒或食源性疾病所謂飯店外部原因，是指飯店在向其他食品生產單位購進半成品、成品食物時，由于其在制作過程中不潔凈，或在運輸過程中被污染或由于儲存保管不善21、而變質等原因造成顧客食物中毒或食源性疾病。(3)由于客人本身原因產生食源性疾病飯店提供的食品適宜一般健康人的食用。但由于個別客人自身生理原因，食用后引起過敏或中毒或病情加劇或產生其他綜合癥狀均屬此類。例如，內地客人在食用海鮮食品后產生的過敏或不適；南方客人食用大量奶制品后產生不適；西方客人食用中餐對味精產生過敏而引起中餐不適應癥等。由于客人本身原因而引起的食源性疾病問題，飯店不承擔法律責任，但飯店有責任提醒客人注意并盡量避免讓客人食用易引起不適的食物。,3食物中毒事故處理 飯店客人食物中毒，多以惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等急性腸胃炎癥為主要癥狀。一旦發現客人出現上述癥狀，應立即報告值班經理，值班經22、理在接到客人可能食物中毒的報告后，應立即通知醫生前往診斷。初步確定為食物中毒后，通知保安部經理、大堂副理和總經理，醫務室應立即對中毒客人緊急救護，并將中毒客人送醫院搶救治療，而餐飲部要對客人所用的所有食品取樣備檢，以確定中毒原因，并通知當地衛生防疫部門。此外，餐飲部要對可疑食品及有關餐具進行控制，以備查證和防止其他客人中毒。由餐飲部負責、保安部協助，對中毒事件進行調查，當地衛生防疫部門到達后，應予以積極配合。前廳部和銷售部要通知中毒客人的有關單位和家屬，并向他們說明情況，協助做好善后工作。,五、停電事故的處理停電事故可能是由于外部供電系統引起，也可能是現代飯店內部供電發生故障。停電事故發生的可23、能性比火災及自然災害要高。因此，對一百間以上客房的飯店來說，應配備有緊急供電裝置。該裝置能在停電后立即自行啟動供電。這是應對停電事故最理想的辦法。在沒有這種裝置的飯店內，應配備足夠的應急燈。現代飯店平時應制定一個周全的安全計劃來應對停電事故，其內容包括：1)保證所有員工平靜地留守在各自的工作崗位上。2)向客人及員工說明這是停電事故，正在采取緊急措施排除故障，恢復電力供應。3)如在夜間，緊急供電裝置用在照明公共場所，幫助滯留在走廊及電梯中的客人轉移到安全地方。4)派遣維修人員，找出停電原因。如果是外部原因，應立即與供電單位聯系，弄清停電原因、時間等。如果是內部原因，則應組織力量搶修，排除故障。524、)在停電期間，安全人員須加強巡邏，派遣保衛人員保護有現金及貴重物品的地方，防止有人趁機作案。,六、重大事故處理飯店安全中的重大安全事故包括：造成客人人身重傷、殘廢的事故及暴力事件；重大火災及其他惡性事故；大宗財物被盜及其他經濟損失嚴重的事故等。重大安全事故的處理，原則上由現代飯店所在地區的政府協調有關部門、事故責任及其主管部門負責，必要時成立事故處理領導小組。重大安全事故發生后，保安部經理和總經理應立即趕赴現場，全力組織搶救工作，保護事故現場，同時報告當地公安部門。飯店要立即組織醫務人員對受傷人員進行搶救，傷亡人員中若有國際客人，責任方和飯店在對傷亡人員核查清楚后，應及時報告當地外辦，同時以電話、傳真或其他有效方式直接向中國旅游緊急求援協調機構報告，對事故現場的行李和物品，要認真清理和保護，并逐項登記。現代飯店應協助責任方按照國家有關規定辦理對傷亡人員其家屬的人身和財產損失的賠償，協助保險公司辦理入境旅游保險者的保險賠償。事故結束后，現代飯店要和責任方及其他有關方面一起，認真總結經驗教訓，進一步改進和加強安全管理措施，防止類似事故的再次發生。此外，現代飯店還需將事故過程和處理經過整理成文字材料，上報有關部門留存,